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3 ?! H. m4 a9 P! e4 R7 b- z, T" |; b香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 [3 ?) j/ w; {+ ^6 s/ o
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（I）Ice Cream Gallery3 o# [. _. r4 z2 J
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00* k# h1 z1 N: e, N
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ I7 Z% c H- U
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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; R: Q8 U- g2 F$ T7 h（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
' [; A s* C' y( o2 }, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕大角嘴埃華街8地下公仔箱論壇9 W; X& r. f2 w4 D$ Q
7 }3 [9 a+ F4 a; z4 htvb now,tvbnow,bttvb（H）凱悅酒店咖啡廳: a7 R c- L$ B; }; j% b, N
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
3 }& I8 t' g+ t0 I7 p8 \公仔箱論壇註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ q# H) }! B" N) |1 W* E
