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/ {. S; U p/ B( C+ e! ~tvb now,tvbnow,bttvb香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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# V& B; q6 e& K公仔箱論壇對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。公仔箱論壇8 j! J% |. Z7 {0 ]7 {# b0 Y
; z3 k; e8 `! H5 [2 J) D公仔箱論壇◆info
- W6 N! {; w% }tvb now,tvbnow,bttvb（I）Ice Cream Gallery
9 m' v4 Y" T- q4 [! Z& a1 j; G% `. X; W @公仔箱論壇營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00公仔箱論壇2 I! J3 U! u3 _2 _* @
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. K1 c; {& R0 Y0 Q
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00www2.tvboxnow.com% x2 v$ r7 M8 i7 a/ l" N
地址﹕大角嘴埃華街8地下www2.tvboxnow.com, G5 u( r. g* g9 V f
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（H）凱悅酒店咖啡廳
1 N6 P+ z; F) g* X% {( b' Vwww2.tvboxnow.com地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
' V, b/ g- B, ~公仔箱論壇註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）tvb now,tvbnow,bttvb2 @. p5 M2 U3 I2 a; f4 n# b2 t: B
