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標題: [中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:33 AM     標題: 蒸鮮鮑魚菇

材料: (4人份)
4 E0 m0 @  h% o7 G金針 20 克
. L' G( V8 j/ \- G4 O( T0 {雲耳 20 克
: ~2 q# J2 V# a' l5 M- Nwww2.tvboxnow.com紅棗 20 克2 p: ~8 K1 e/ k
鮮鮑魚菇 350 克www2.tvboxnow.com- }' e7 E6 Y5 q" M2 i0 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 x, q, l) _6 o4 v) h6 F7 O
調味:
6 n* Z4 B8 S# Y3 N) c麻油2茶匙9 i* o& H2 @5 B! T8 m" ~" b
油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: ?0 @+ c8 D9 ^1 q- R
鹽1茶匙
5 Z+ n1 [, f. l! z4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙     " z! O- Y6 ]. L% Y" }2 C
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 q6 m* c2 N+ Y
1. 金針、雲耳浸軟身,洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 s$ Y' `1 V& E8 p$ h
2. 鮮鮑魚菇洗淨,切薄片,連同金針、雲耳、去核紅棗出水,取出瀝乾備用;, S( o# ]( c  v4 \
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻,然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb) t( z' `. y+ u) ]: [; f: i7 n
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水,可縮短蒸的時間。1 t3 Q0 V) ^2 m. C3 i0 _
2. 加麻油調味,有助提升鮑魚菇的鮮甜味




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