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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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沒淺底鍋，用焗盤也可以www2.tvboxnow.com5 w( W9 n0 K  b$ d8 y' }
材料 （二人份）：
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白汁醬料     1包www2.tvboxnow.com' F* }: u+ X* P; E+ u
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb9 r, Y: q! A8 f0 w. k' v
    200g
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急凍雜錦海鮮     200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: h2 w4 g/ [. x
橄欖油     1/2湯匙
& |6 p9 n) V& I" ~6 r( _洋蔥（切小粒）     半隻www2.tvboxnow.com, m4 a! A$ S6 y8 J2 Z$ W& ^7 |
肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)
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0 B" V, {7 G* G3 a7 @7 s/ |  H) b7 [6 F公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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( o' F+ z$ v4 v+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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調味：
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酒     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 O& _% o! _7 _# n" x
鹽及胡椒    ¼茶匙/ N( U' g# ~$ E1 _/ A1 B' [
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製法：www2.tvboxnow.com: t; F2 R/ ?7 z6 D" Y" |

. F$ i) A# _9 v' k+ y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，* k; L9 ?& X1 [' w7 D
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用0 H0 v5 D4 o+ k0 ~! ~+ C

$ B9 k: v+ l1 \8 s) y  Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘' j8 [. w: ?4 p2 ^$ g. U4 b

  @! D) \  `& U, W* e- X6 w3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
7 k+ x3 P4 }  }; L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，
" ]' Z+ T' ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
! e) M' y; e- n/ m1 w6 P5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( L$ _' G/ O; ?- A4 T

  Y9 j$ ]0 @% L& z% D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F# M) _2 o8 n小貼士：公仔箱論壇2 |/ m: B# i% w, t4 B- L6 L2 C
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶9 U& P2 D: C+ [: N. t/ z4 }' c% _
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3 `$ [5 L, q6 b- T: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( @9 y5 L6 [  q
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