標題:
[西式食譜]
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:18 AM
標題:
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗
3倍，更有咬口。今次用的是
Ricotta
芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
7 U, x1 d' ?: b0 U/ m$ z, o/ J
9 s/ n2 D. d. d7 I2 G, Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- k% Y- y, G Y* N! w
?6 i; t9 o3 P' u$ p" E
8 B A# N$ N7 k* [" q0 z8 x
材料
（二人份）
：
- i7 n6 v k/ o0 U) m& n
tvb now,tvbnow,bttvb4 s* l: N3 R# o! V7 b1 p9 W
粗通
粉 200g
- ^; ~: A1 {; e! t
切粒
蕃茄 1罐
www2.tvboxnow.com- H# W; J6 Q- o. V6 H
( I' e+ J2 R) W# t& g ^3 p0 Ywww2.tvboxnow.com
茄子 1條
" E& R; P6 l2 q! u2 D8 v
橄欖油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 b P+ q! S( b
蒜蓉 1湯匙
# h- P- z* ]. B- V! F; f0 `/ s$ h公仔箱論壇
Basil
; `7 N9 `# t5 q5 t
5
片
7 W8 K% w+ S7 u, H: a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E8 E" m) ]& ]! _7 P$ f# f
牛油 ½
湯匙
# i+ ~) Y/ _/ F. t! [4 p
' g; w, a! R) L4 Z
Ricotta芝士
2湯匙
: A: Q$ ~% `0 \7 C# Z" |; E5 M
) Y5 W. u8 j% g( H# H. U, P4 ~
調味：
www2.tvboxnow.com$ m7 ?: e6 u: |2 S/ h0 A
7 a5 [; `5 u4 W' f" m: j6 l
砂糖、鹽及胡椒
少許
) X2 m: z: \- ^* P
. T m; W; Z7 j3 e: f7 F2 E0 u3 Wwww2.tvboxnow.com
製法：
q) p7 [4 T) G公仔箱論壇
+ V: I4 v; s6 l6 b$ l公仔箱論壇
1）大鍋
煲滾熱水，
加
1茶匙鹽，
www2.tvboxnow.com! A* S& K$ @* A) f: R- }! ^
粗通
粉
按包裝指示分鐘少
2分鐘來
煮， 撈起瀝乾水份
備用
' P8 i5 y5 Z( R+ a1 K' b( H
www2.tvboxnow.com; }- o. l: `1 {
2）
茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
公仔箱論壇1 H) Q0 x% n6 F T& E
N$ Q4 V8 R q* j" e, ^- ?( s% f+ q
3）平底鍋
預熱，
中火下
橄欖油
、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 T" n2 R4 e' {4 `6 {' z
蒜蓉及Basil
炒
2分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ r3 q, q: V3 L. m; f# V
加入
切粒
蕃茄及茄子煮10分鐘
% ]# h9 Y) @9 a7 v9 Y$ s4 htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 u3 w$ {" G! m
4）加入
粗通
粉拌勻煮2分鐘，熄火，
拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
www2.tvboxnow.com, j G3 H1 F, ^/ r
灑上
Ricotta
芝士便成
' K0 R/ g" k8 p3 b6 B Xwww2.tvboxnow.com
: E' v7 v' M4 ]$ u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C1 d- {$ q4 `3 P4 X
小貼士：
www2.tvboxnow.com( e$ e) ?. I8 {, @& N9 J% j
www2.tvboxnow.com# a- i8 M) _& J2 y& k$ h
1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
3分鐘來
煮
粗通
粉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
