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材料（二人份)：) p5 L7 \& v; h5 K, i- |5 y
牛肋條
8 P& u! T. ?- Etvb now,tvbnow,bttvb500g
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# y% B" }% o2 y洋蔥 1 個
; j0 b- g: R' j9 z( p8 h; @; k甘荀 3條' z& n, D. @9 N: o# W2 G4 O
啡蘑菇 12粒
' G) A) U5 }2 ~公仔箱論壇百厘香 3條公仔箱論壇% m0 c! s, v1 p9 o( a y% m( W3 E
迷迭香公仔箱論壇( i! D7 U' a+ @
3條www2.tvboxnow.com# m7 R- V V1 F- e8 ?
& n( G6 I" s8 C* q紅酒 200ml
( G# A9 @6 P8 q, R9 o3 {( S% q6 _蒜蓉 1茶匙
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/ I! |+ k4 j6 k1 m0 Q* g調味：
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1 Y* b+ C2 M% ?' K, ]www2.tvboxnow.com牛油 1湯匙
7 G: {9 p7 E6 {" g) m# Q香葉 2片公仔箱論壇3 B5 n# P* A8 n, V" M
蕃膏 1湯匙. j+ w: }2 \2 a5 S+ ~
牛湯粒 公仔箱論壇8 m7 g# u" G. q
1粒 (或100ml牛清湯)www2.tvboxnow.com7 z8 q+ k" |5 F: H, A T
水 100ml9 F; N' `) r# X8 y
鹽及胡椒 少許
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製法：
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) u; N- N( j8 t) l. e
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
9 D: U6 k; v4 E3 k# ]. Rtvb now,tvbnow,bttvb4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘
, B {# p3 X5 q" N7 [4 B. Ttvb now,tvbnow,bttvb5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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: `. _+ j* R# {0 }* T. _# ~www2.tvboxnow.com6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, g+ u6 I: k% w3 l( n/ f' S+ ]
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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. G- Y R4 f f( {* H+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
5 x, k2 W: k: o, @5 g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）步驟(1)同上; ?3 Y; n; X" h- ` o8 Y W
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、公仔箱論壇, ^) c# ]* d0 b( H1 K4 L% J' c
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，) U3 f6 F$ ~. J& N
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
& S' E( J, L& E) L3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成 J9 @: Q5 k$ A0 f2 Q+ [
& t0 K7 [! v6 {! F. I小貼士：公仔箱論壇 s8 N1 ~% _; c- D
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
# r$ A& N# o# S; ]% X% rtvb now,tvbnow,bttvb2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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$ l' r% I6 `/ D" h/ Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 R# l& c) A
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