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材料（二人份)：
8 F4 |, ^8 x7 c4 b1 E, r公仔箱論壇牛肋條公仔箱論壇' w8 B+ M8 M$ C
500g
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- k7 v; t g- B) Y7 a) w, [0 G洋蔥 1 個
. j% t6 q/ ?' `. s& t公仔箱論壇甘荀 3條 v' o( |' j3 s
啡蘑菇 12粒
: u5 M# P7 Z2 Y* i: K百厘香 3條tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 x6 q5 U9 W; b* u
迷迭香
* k0 a! L1 t6 w& Y, J7 Q9 P 3條
9 B/ n) |$ ] V2 Pwww2.tvboxnow.com- S3 m! i+ k: V" u1 `9 s* s
紅酒 200mltvb now,tvbnow,bttvb# g' }1 b! ] }2 S" Q6 O
蒜蓉 1茶匙
! L, t9 v2 f1 R; W& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" w! S" h4 P# T% N- J2 _
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調味：
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牛油 1湯匙
* W: L: N/ F+ \' r* I! ^香葉 2片
$ R5 t1 Z, m# m6 {- X1 uwww2.tvboxnow.com蕃膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 E# n9 j4 j- Q
牛湯粒 公仔箱論壇7 X& y# Q- W& ]+ e* C
1粒 (或100ml牛清湯)tvb now,tvbnow,bttvb8 n; G0 [$ b o) B# B7 A' B
水 100mlwww2.tvboxnow.com" W7 g0 |( t! Y( h7 x% J+ M
鹽及胡椒 少許
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. l0 ]% Z' o1 F公仔箱論壇
! P% b4 t* ~' P# P! G' R5 i: X公仔箱論壇製法：
8 ^2 L! B8 r, R7 B公仔箱論壇
0 O( g7 d2 o8 _$ V4 K m) F; L3 I1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 c9 \ e* t
1 J5 {0 J! Z; s, [; _3 _7 wwww2.tvboxnow.com2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 T$ y; y) e
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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: }4 y2 q: {. W1 X. Y# i- F, B3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
& p; @2 c. `$ u1 Z3 T$ ^. H4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘7 L6 P9 m# C9 z5 f/ o& a
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
% A' ]* O7 n6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) x9 Z! w# `
6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 O& f2 _2 A( m
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
& X& c+ f: h5 I4 Y. d/ W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' X/ [1 D. s3 O4 I& t4 c
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7 @8 a8 i/ _# I% L s: ?壓力煲製法：公仔箱論壇$ c+ G' w8 y( y7 p; q8 p4 J
1）步驟(1)同上
/ f3 N) R+ U$ V! i7 F: _公仔箱論壇2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
( H9 W5 K# U, g, @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
/ \3 q0 m5 d+ E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)8 P- F! {* E* v) Q5 E' b
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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小貼士：www2.tvboxnow.com& K% Y- T" C5 y4 [) M% Z1 X
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
' [7 j/ l3 ]. h% q. Q6 T6 K9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味5 t1 ^7 u; a* ~4 @& U. o
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