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標題: [中式食譜] 巴西里炒野菇 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-14 11:55 AM     標題: 巴西里炒野菇

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0 |2 N. F  ~9 O5 L* B材料:公仔箱論壇9 _: @2 Y9 j5 T" U3 a7 L( o3 I
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把(約5克)、帕瑪森起司10克
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8 J5 P& D0 ^5 B+ Uwww2.tvboxnow.com作法:
9 z" c5 {- h9 i2 H1.冷鍋內加入奶油,加熱至奶油溶化後把火轉大。
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+ b$ ~$ f2 t/ K8 ]! g$ i2.待鍋子夠熱後,放入切成塊狀的野菇,翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁,少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味,但不需嘗出酸味來。
7 x& S% _+ x6 Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; {  c. i. I
4.上色後稍微翻炒,不要持續拌炒,以免將菇類的水分都擠出來。www2.tvboxnow.com8 W6 o6 {* E" i1 ]- B, v  |

) w1 M& M( r# ^- j4 T( V7 W: |5.下些許的鹽巴、胡椒調味,待熄火後,撒上大量剁碎的巴西里,並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。7 C2 q$ f# w; E" s+ ?' H1 D7 J





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