標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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【材　 料】公仔箱論壇5 @  e# V0 k  `3 Y( f/ T* ~+ ~

! c9 Q+ e" q- B6 v& Y' b9 Y絞肉 300公克
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) L5 y7 c& ]" `$ n* u山藥塊 100公克
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: l* D/ x1 @& Z5 y) j薑 10公克, W( ?" w0 ?0 Q  H% }4 ]. a
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蔥段 3支公仔箱論壇+ x8 o7 [" d8 J. `( s
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辣椒片 1支tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ Z  i- ]. ^7 X+ Q- u

- J/ [" Q, R+ g8 _tvb now,tvbnow,bttvb滷包：" k  F1 I' |/ G. N) _" y
八角 2粒
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- H  p$ ]* R: z$ O. v桂皮 5公克www2.tvboxnow.com6 |0 S; d! O/ K. K6 U* Y
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草果 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 h! O  [. A, ^/ V

% [* ~( p; d* I陳皮 2公克
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* e6 o& |2 s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 3公克
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  `+ M3 e3 ~* M) x, J! e; N0 Mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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9 n; s* f) u" \0 _( s$ M1 S6 G2 _$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙公仔箱論壇; N1 s9 q+ m: w  k% L7 `

( z) N/ A# @( R( F9 y* B% f蠔油 1大匙
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細砂糖 1大匙
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【做　 法】" l" g0 D4 S& q8 E
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。$ O- w1 m$ h1 ^
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
) ~7 ~/ _2 U9 X0 a& K: n1 y5 J$ uwww2.tvboxnow.com3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ A0 L. K6 v* m- k
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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