標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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1 V1 {1 |2 r" o) S2 w公仔箱論壇【材　 料】5 L$ ?+ j1 @+ G# x; C
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絞肉 300公克公仔箱論壇5 j4 ]% R- ?9 w4 D2 N( x
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山藥塊 100公克www2.tvboxnow.com& g% J( D' B* z* h5 v+ E1 _

# N  f) b1 K- l, u; S6 D' G, t洋蔥 10公克
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& `# f2 R3 d" @: ^" C2 fwww2.tvboxnow.com薑 10公克公仔箱論壇  }9 o% P" X& M6 S
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蔥段 3支
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辣椒片 1支www2.tvboxnow.com2 T/ d) H3 |3 R+ r
www2.tvboxnow.com7 g* _" M7 m: M$ L+ U% e; n7 ?- y9 r
滷包：
5 i/ ~# Q7 M- w- y; ?/ y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒公仔箱論壇$ E" q, s4 ?4 i$ l' I$ \. U
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桂皮 5公克
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7 B8 p: v; W5 _草果 3粒
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1 L# B# k( |" ?0 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, _/ q& z: ?6 i3 j& |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) O$ _, C: E( k$ A
醬油 2大匙
) p0 A5 u6 p* n6 h$ j9 V公仔箱論壇2 p9 }0 X4 q2 S- p  R( U9 N1 ~
蠔油 1大匙www2.tvboxnow.com, Z8 u# y* }5 c2 L
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細砂糖 1大匙
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! L% W) c1 M: U# i$ ^4 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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【做　 法】5 [+ Q2 i* ?2 A' r6 j6 C7 M# _
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。0 L; U# ~8 t( t$ r8 x1 j% b
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
( Q4 r, @7 O/ w) O9 z, A. k3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
+ D7 i6 L0 [, M; S9 r2 Q! C* a& {tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; p8 U9 z& [

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