標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：
. d% p! c) S' F! P1 l7 Z4 }公仔箱論壇: X; `0 ?1 \) p, P* T: N2 c
大蝦 20 隻* r) ^' V, w3 R; |+ q/ R( J
香茅 1 支
; d% Z$ G( F! v3 _' X( L  O紅辣椒 2 隻
8 D& X5 K5 [# D1 Y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 適量
: A# H4 G8 e) t; Btvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬 1/2 量杯
3 R. G, k& z* l, D) kwww2.tvboxnow.com醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 r. W2 I1 K# n5 B+ B, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  i6 R' J' @2 B' p- l/ G9 L! ^! p
幼鹽 1.5 茶匙
! Y- `$ v8 O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 適量
0 z( C( J& T+ B% _# V2 x0 f% P# J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
, F& ]$ @4 H0 f+ j$ d: mwww2.tvboxnow.com做法：
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" l! h$ x: q  D! [$ b$ @8 [# Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 N- Q  o, x/ G- i+ \- ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' F, m! j- r3 y2 _. }+ P/ e
大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
! i) e2 E7 @2 i" k+ e4 U公仔箱論壇紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
9 V6 r$ }( {/ y" a  E- i- ywww2.tvboxnow.com中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份
8 F4 I8 |3 H2 a; `9 [另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻7 Z1 N: C) A9 S5 O
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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