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標題: [西式食譜] 韓式泡菜和牛凉葛粉條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-7-19 08:12 AM     標題: 韓式泡菜和牛凉葛粉條

材料
" j  f1 s- Q$ }/ m5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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7 m! V5 t: \9 Qwww2.tvboxnow.com做法
- z. A1 o! r7 J' m1.葛粉條放入滾水中,烚5分鐘,取出浸泡凍水至變凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 {& R% t: @  v, l
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2.洋葱切碎,跟葛粉條拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* z5 a$ |/ u+ ?8 ~- G, S

3 ~" P9 e7 |" p) V, D3 W  m3.和牛用少許鹽調味,放入油鑊中,煎至表面熟內裏生,切片。
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4.泡菜切碎,連汁拌入和牛片,備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ E1 f# Y& U3 [# Q" \0 t" j

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葛粉條可用韓國薯粉條代替,而葛粉條及薯粉條在烚熟後,必須過冷河,否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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