標題: [中式食譜] 七味滷蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-20 02:07 PM     標題: 七味滷蛋

材料：公仔箱論壇* _2 d' e: s# ]# \" Y/ \) [
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：
) q6 c4 i$ z- J$ y; y1 {www2.tvboxnow.com1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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, n1 c) L7 t. K2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。www2.tvboxnow.com  n" V7 B9 z- w2 V! \4 ]/ R/ Y

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作者: Charleshokc    時間: 2012-7-20 02:50 PM

Thanks

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作者: kschow    時間: 2012-7-20 03:51 PM

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？

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