標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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7 R/ B! s$ n; ~' {# p' X公仔箱論壇【材　 料】
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  a- X# f6 H- K% q1 S3 q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯 600公克& {6 W4 T/ U1 V/ _

8 Z, y4 `6 H8 A5 D* c' J0 L. z+ Y韭菜 40公克
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, H: ~; B- w2 j# D; w酸菜 50公克2 x3 e; v0 x5 W1 F! V

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油蔥酥 適量
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! _) y7 M; c- F' J" |0 \8 Fwww2.tvboxnow.com沙茶醬 少許- A8 k3 d( @4 U! T7 |" [
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【調 味 料】9 Y  Y; K6 f  u3 _" x6 Y
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙公仔箱論壇6 I" t1 U8 p) u  G4 l
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冰糖 少許公仔箱論壇; Q, _, q5 N6 b& w9 U+ e8 C9 f

3 z  ]4 T  G  `* f白胡椒粉 少許
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3 Q7 A3 R. t; j6 M: p' q公仔箱論壇【做　 法】3 f  A4 o1 x. c

( e$ @, V+ @7 k, K2 b公仔箱論壇1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
; r; j0 L, c9 K" z. H& a: ltvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。www2.tvboxnow.com4 k0 z! s7 V6 D9 K
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。, I3 ?) M! w7 l# e9 d7 I$ t; B
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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