標題:
[中式食譜]
茶香豬耳朵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-6 10:31 AM
標題:
茶香豬耳朵
: u, @ ^2 Y0 j9 I, ^4 b$ C公仔箱論壇
公仔箱論壇/ P1 }: b# X+ `
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 }# }& J3 v% x' g; u' y
茶香滷包
7 o" l& g+ R: g, G7 @www2.tvboxnow.com
1個
5 O( S, s# l: `
豬耳朵
6 s: Y8 M! t' v6 ~4 Owww2.tvboxnow.com
1附
4 y% [8 y" l. [, ^ t- Ctvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
4 f4 _6 |* m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽
# k$ H" b1 l2 V1 r0 X, w: ~' z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1大匙
公仔箱論壇6 c# y2 |# r1 Q# j
糖
$ T) e/ |& |# {/ |3 _tvb now,tvbnow,bttvb
1匙
' S5 W# A% d) i& e2 [tvb now,tvbnow,bttvb
酒
公仔箱論壇. r0 s5 ]3 V1 D% ^
30㏄
% z' q* `; o3 _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
燻料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" E* D' o2 {8 E7 J+ ]3 M6 s
麵粉
5 C& A' y1 i1 ]( ]. h
1碗
+ ~9 p2 ~0 K; D2 @- L; W
茶葉
' l5 p4 V* I8 Y9 D/ J( b. J
1匙
公仔箱論壇5 }0 H* ] c0 R9 n8 ~! Z
糖
tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 X- Z# M: R
1匙
4 i4 J+ b( [# {9 L+ d+ rtvb now,tvbnow,bttvb
w1 j" _% U5 q, ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
1 F& ^1 n+ m) ~; a: y$ T
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
" X" z4 e+ ^/ n% z& k6 ]; S/ [+ y公仔箱論壇
& ^. Q! F5 Z& `- x4 s" e$ K# xtvb now,tvbnow,bttvb
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
公仔箱論壇: i; y0 o1 L+ w5 b- T
, z: Y6 p" V+ @' Y
3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
