標題: [中式食譜] 茶香豬耳朵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-6 10:31 AM     標題: 茶香豬耳朵


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8 r6 Q8 ]0 |- pwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb: Q, A) {& ^8 e: u+ S
茶香滷包         
, a; [# n1 X% h  A* e1個
1 l' t5 w. g6 d8 j( o: Stvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵         tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 X4 m2 C: R# s7 V; `2 Q7 Z4 c6 M
1附4 ]" `  G. W  x! d
調味料：
# e1 w+ b6 ^$ kwww2.tvboxnow.com鹽         
2 f. u5 v  \2 ^- Z2 }+ I8 c公仔箱論壇1大匙
- c( o9 H6 o  N1 W- |tvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb) P. v% B6 L, s- \8 E: M
1匙
6 d! y6 b+ c  l. ^1 D酒         
% L- S! K% I1 f. X5 R/ j) w+ d公仔箱論壇30㏄
! L1 m) e( ]7 r8 I公仔箱論壇燻料：           公仔箱論壇; r4 M5 a' g& n% O9 u* \( I" n& ?
麵粉         公仔箱論壇5 \& [  F. t; E, ~  g) {* ?: b" D
1碗3 b. O$ }4 \5 j4 b. L2 x
茶葉         
6 E1 U8 {: J- h! U  otvb now,tvbnow,bttvb1匙
8 I$ ^: ^. @8 r# G糖         
, i; S9 J- @$ F- fwww2.tvboxnow.com1匙
: J0 f, m$ I6 \  K( a        
4 x- Z2 j4 D% K+ J9 bwww2.tvboxnow.com作法：
  |# ~" P. F0 L" L7 C  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。9 I- r* Z2 X! x1 J2 D8 ~
         公仔箱論壇( y5 X0 k- k, S1 l5 V
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
# _6 u/ ^) b8 f! G9 J公仔箱論壇         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% O% Z' X/ C6 s% H- M+ Z
3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。

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