標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）


# Q  X7 H% ?3 J3 g: o+ D1 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ |/ q4 j% C$ C! }- V. S( v$ f* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" }3 a6 i" v* o& l
材料（二人份）：
+ z) c5 D% ~( E, a2 a6 D. pwww2.tvboxnow.com
0 C4 P4 j0 T7 _% d, ~* }; F% R) X, m3 M

• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley ) www2.tvboxnow.com, l' q8 J7 F% b& x
  2條

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: D8 N" n$ p
調味：7 w4 k3 G. ~1 f1 a& U6 a! E
公仔箱論壇3 x! y$ k$ m' L* D1 k  P8 O3 Z6 n

• 砵酒
  7 B  z$ {& q8 \. F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒www2.tvboxnow.com+ X1 x; E& n$ Q) O$ k# o: j
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 Y+ [: L6 h9 v* i
  小許

* U! N& I4 }4 n/ m% Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* }+ H2 [3 A( c. r) C0 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 ^! B% E3 r3 c: @
製法：
. z* P7 S" D1 R7 K1 u3 Twww2.tvboxnow.com1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘( Y3 z0 ^% I: x: E6 I4 Z

$ L' V; o# v# E公仔箱論壇2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
) }  m( D" A% j$ z公仔箱論壇
$ n, B4 V( X9 w" V/ p3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
6 X% l. Q5 G5 |4 ^www2.tvboxnow.com7 C$ x- K: p1 K' e3 r) j" Y& ]2 ~
4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟) ]3 t. P% A- S7 J' y0 X. P

8 q6 I0 U+ |5 X, O$ M+ @5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成公仔箱論壇# x+ y6 |3 O/ }; L, e. R1 ]" r

0 [/ N2 h# i( z! z1 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 ]1 p' I" Y% F3 g* W- m) t& ?
小貼士：公仔箱論壇5 ]( b5 w0 B9 h& L9 L6 S

  V6 B" A& ]9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0