標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）


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4 M2 f8 q1 p& p& f9 {* c2 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 E  x% Z2 ]6 q! k材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% O7 i* ^6 ?$ G  k6 O

3 L" I$ I6 b. B7 Q" Z: R

• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley )
  ; e- M2 N% j! P, D, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條

6 }$ m/ K& H  j7 K8 l0 v  M調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* |3 g9 D& ?/ R
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• 砵酒www2.tvboxnow.com- K* f) J1 K$ R
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒
  + L: B- I" q7 X
  * }1 d- r. P' [$ k小許

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: e9 ^2 d# ?# Y
製法：tvb now,tvbnow,bttvb% i' q) _$ j+ s+ h
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘公仔箱論壇1 O3 {& Q* `7 J, |4 w& Z

% G2 Y; I" T6 O0 J. T  ?0 p% d' |2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐5 p/ v/ W" e2 X* g$ ~1 ~: s$ a
tvb now,tvbnow,bttvb6 G& R5 u% V: I9 a$ E6 b: P
3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
) Q8 k& J" d7 S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T& Y  Q: _  \- ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟9 V# k/ q4 [2 l/ W+ V1 Z7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 x, G6 @. H
5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成& e  D) H  ?# h' R# o

0 S) W( L# e5 U+ S公仔箱論壇
# k- L; V1 \, R; v% R公仔箱論壇小貼士：
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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

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