Board logo

標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
3 R- V  n8 \1 s公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
+ o5 u: x6 ^: b  ^. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q; W7 k9 o  E' t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h& r! V  {7 t+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 D' R& W+ z, B
材料 （二人份）：
( b! f, r9 z% {1 }4 i1 u; ptvb now,tvbnow,bttvb
8 L0 n7 U# z6 V+ Q- V/ M& F5 f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
8 D1 S" K; V2 ~公仔箱論壇
  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙

' D& [5 c: c' y  B+ B公仔箱論壇製法：) k5 H, \. r1 V) t9 q
& `' A5 w& c& L2 u2 e
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇2 N% y( a+ q; u$ O( B2 ?6 j
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
7 r3 o. p+ G) g, J& V  x
* J' k/ \+ \( H0 |8 B. Owww2.tvboxnow.com2) 意粉同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# v/ H  I8 a+ H
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，/ a) a1 l) ~: z5 P0 N  n
洋蔥切粒備用
- l" g7 {& ?! F) K- y0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 U1 x2 }  O# _  v. o4 V3 Z
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
4 u; n( a1 D# V5 z
/ r, [( Q- ?7 A) U4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
4 n: M8 L! }& E0 K  n  dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: ^: Z& L7 g- X
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 4 t- C# p, V+ A" x  ^

2 c, c" u  f+ H2 D. a% T. M小貼士：0 t1 K& [. c: S8 F
  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0