標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, K. ^5 D! e3 s
香芹 少量 (伴碟用)0 B( @3 L t1 F/ ^
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! e9 H/ v' {+ B9 X* c6 g6 P
製法:www2.tvboxnow.com" g$ y: [. G/ A* ~9 P
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)公仔箱論壇 ^- r; A$ c5 t$ n' N" w5 g
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6 A3 U% S4 B5 C) ^ W* ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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. Q4 V! y" y$ m% n4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔% F3 Y6 `+ p I' B
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tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 d9 ]9 X/ Z, ` i& n
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, R$ V# Q5 M5 iwww2.tvboxnow.com5) 最後加入豉油拌勻便成
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