標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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2 I/ s1 i* k Twww2.tvboxnow.com材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
( q* R; a! A' S3 p) I2 fwww2.tvboxnow.com香芹 少量 (伴碟用)公仔箱論壇; E8 h5 ^: L( P7 b- T2 S- K
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙公仔箱論壇: z" h: D, ?' \0 i3 ?/ N; M T! Z
製法:tvb now,tvbnow,bttvb& C; ^, u( K/ `% M y9 z/ C& ~
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)- x/ k( p7 I0 C! l
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘, Z( V, v- V( Z0 f$ ?/ M& c" E
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. x0 U% }4 |. }6 s$ B, u$ ?www2.tvboxnow.com4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔tvb now,tvbnow,bttvb. M2 s# s) ^" u9 q/ s1 _
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5) 最後加入豉油拌勻便成公仔箱論壇( ]# `( l; z' Q" V v$ Z# g* W3 B
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