標題:
[中式食譜]
辣味茄子蘸醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:22 AM
標題:
辣味茄子蘸醬
材料
tvb now,tvbnow,bttvb- v/ k1 l0 H1 Q1 Y3 R) |
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
公仔箱論壇# p! N9 H M" W N* ~: L* T
& Q8 B* W& z" ]/ u公仔箱論壇
5 S) d+ Z. p3 v2 Q) A3 htvb now,tvbnow,bttvb
做法
) F: I& c& L- Y7 w6 f6 a. H8 ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
' @( a5 a6 T9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 i0 k; E( w# `0 I9 r; P
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
! @" M3 l5 y7 a# x' Vwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 J) h2 ^7 R T6 \& z
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
公仔箱論壇7 Q% L& a9 D6 A& P1 J2 W$ u
公仔箱論壇* F7 l, D$ t0 [3 Z0 q. N
* W, k; n g* E3 a% ?& t% e
貼士：
9 }8 K7 v: v( k
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
3 ~) u0 r8 Y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
