標題: [甜品] 松露巧克力 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-7 08:08 AM     標題: 松露巧克力

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6 A+ p+ }2 ^8 E5 M. k& T& S7 bwww2.tvboxnow.com【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克 公仔箱論壇4 ]! k5 H2 C! g  r+ J% _& S7 L  c& ?4 h

3 r, N* C4 r: b5 J+ y: mtvb now,tvbnow,bttvb果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P  y4 H. r6 ^5 m6 N
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白蘭地酒  10公克
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6 w! k9 h& H) j% W公仔箱論壇B.可可粉  適量
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% w& x+ B* l- U0 A- o5 d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* d- t4 J0 t# ?4 y- o$ F, U
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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# X6 I% W* V+ i% C& F２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; u, k! D! j. z6 d7 ]6 P

9 ^( W( [3 a. E* \( x* `5 V+ s' A３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。

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