標題:
[中式食譜]
茄汁豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-28 01:16 PM
標題:
茄汁豆腐
www2.tvboxnow.com! M) {! U! o7 Q7 \# {( W9 f
材料
：
* f0 i) t2 p( |" c4 k
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
公仔箱論壇. n8 a9 m4 w9 g: u. f9 O$ t$ X
製作：
tvb now,tvbnow,bttvb* g7 w K+ [7 V: O: Q
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X f F. e, t' E
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
( t0 P. o! u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
: I/ B+ G4 _7 D0 m* X8 u$ G" pwww2.tvboxnow.com
4、馬上放入熱油鍋中
; Z- }7 F W# q* o0 ]6 W+ G/ w D
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
公仔箱論壇# k0 O, _9 m% L, R% @+ v) S. D1 h4 d
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
2 x' ?+ \+ |3 K: p" n" K/ _2 Q
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, A. V" P" s
8、直到西紅柿皮完全炸裂
0 ?7 B3 K9 c' W: cwww2.tvboxnow.com
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
/ G7 z* O v+ s3 X8 H8 j/ _公仔箱論壇
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
5 U8 D6 ^* G! T( i% {% M0 A/ O
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
tvb now,tvbnow,bttvb6 J" m( h( S7 T \) i
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
7 O( d& f+ E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
- `9 B: F+ g5 k! f' n7 V/ l6 \6 Utvb now,tvbnow,bttvb
14、加入準備好的豆腐塊
1 h7 P- M- f/ L; atvb now,tvbnow,bttvb
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
) {* K# e P; x, n4 E
16、大火收汁即可
公仔箱論壇) y5 n$ K: N4 f9 O7 N2 b1 m P( n. ?
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
