標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、www2.tvboxnow.com& K7 C0 a8 }7 T! B/ J- g$ j% V
          栗子10兩 (去殼去皮)、
# ]$ ?/ e: B+ n; a( [) v. u  Z) K公仔箱論壇          薑3片切條、公仔箱論壇5 }( [& H# b1 C% C! q' D5 g$ V
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、公仔箱論壇' U4 E/ g  W( d
             糖1/4茶匙、
( b5 o: h$ s: h( t. J( ?3 ?  D8 Iwww2.tvboxnow.com             鹽1/4茶匙、
& ~: ]: t/ U, Z/ _/ Z% F. B- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb, N; S8 V: c( e( j+ E+ @$ X
             麻油少許、
) f) U! b7 g2 i  }% R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、, z$ B1 q% x4 q9 K3 u" Q
             生粉1茶匙、8 H' P" E9 N# t) q( I; p9 h2 |
             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、
3 X% @" B) w3 R7 \. S; j3 _0 G$ Y           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb" H5 b) z4 e2 `% f+ d# f
           雞粉1/2 茶匙、
% u' i2 e/ M) P! r% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           胡椒粉少許、
/ l- u  {0 y0 G% o$ d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、www2.tvboxnow.com) m* J( S& i8 f9 [$ W" G9 I! _
           水1/4 杯www2.tvboxnow.com- U  r! `  V& {" d2 G% {+ L

: m3 q& f/ r; u: [7 i+ B" s做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb) [, u( D, N$ \/ ?% N
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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  K% O) A, \  D3 E/ \$ S: e$ p, k公仔箱論壇爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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