標題:
[中式食譜]
XO醬蠔油冬瓜炆排骨 （附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-6 12:01 PM
標題:
XO醬蠔油冬瓜炆排骨 （附食譜）
夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了
XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
公仔箱論壇# ?+ n; s& B7 C) [+ f; ^
f* @; l- z& H9 c% G8 ?# p1 b% Z
tvb now,tvbnow,bttvb# p) L- O! }) U+ `
公仔箱論壇8 q1 s4 t" `; B. u4 |! r
公仔箱論壇$ i- h' v* W( X" L, c
) F% r- Y9 V+ H- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ P. \- q9 L- ?
材料：
8 p; b8 N3 ?- z5 [3 a: u& A
, q6 L7 k6 u0 r# z3 Y8 O
冬瓜
1斤
www2.tvboxnow.com4 w' t- X" \# n) |
排骨
30元 （約330g)
- U" u& C: g- I/ @* k7 |- P# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! I, N3 O. y$ t4 P
醃料調味：
, Y! F% w7 n2 T% [& e# y7 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 m/ i6 O. {# T. D) m/ V& etvb now,tvbnow,bttvb
豉油
1 茶匙
公仔箱論壇# H, a; z& _) n8 F
蠔油
1 茶匙
www2.tvboxnow.com8 H8 l: H! s5 \
酒
1 茶匙
9 M! a" u* Z( U$ w/ e8 @4 w+ rtvb now,tvbnow,bttvb
生粉
1/2 茶匙
. ^/ O6 m3 H* z D% b4 U
雞粉
1/4 茶匙
' \8 r- z5 B3 A, D公仔箱論壇
糖
1/8 茶匙
www2.tvboxnow.com5 X6 c3 V9 J$ }6 T
$ Z: d- u: C* Y) `, H1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
, |7 d9 n) P$ y
: R* t0 ~, s6 ]! ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
蠔油
1 湯匙
/ @9 g' n$ o- s, [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉
1/2茶匙
* G" X$ C3 U* o( [1 {6 N
水
100ml
( w0 c- A$ B; B
XO醬 1湯匙
: a# T- |" m C- T, d3 r2 z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com( D# q/ x: H/ {8 [( ?, C, C
製法：
$ |9 l; \% \% [
. E g2 a6 w0 B% x, G; t* t" a4 ]www2.tvboxnow.com
1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
. U5 {+ v7 x* E3 g1 S6 d公仔箱論壇
# D5 K( A6 z, V* A }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j/ r0 B3 s: C+ _" u( ytvb now,tvbnow,bttvb
/ R* E' p k( l# e- D5 D公仔箱論壇
4 `; y& X0 {8 [/ V" [公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com! ]2 L ^; R: f
2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb w0 ~. m( X+ A# m! O9 K3 ?
& d) |( n# H3 k
% [- b8 X$ p w/ m, D
& j3 z4 R7 _$ X- |( ^6 ?( s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z) m" P: A7 L: E$ C/ Y( L
, ~7 A+ o# s& A& f- g4 Btvb now,tvbnow,bttvb
3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: W4 p5 E) N! {8 F, k
www2.tvboxnow.com$ G M2 N4 I. _+ h4 g4 Y
" K+ p9 M& c/ B. K6 n6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K; f8 R) e( Q6 g: y2 Y
$ }+ t2 X# \' B# Y公仔箱論壇
4 v& y" F: u; s7 S6 F$ p" m. B! fwww2.tvboxnow.com
4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
3 ~: V0 S* U9 o, E* btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
