標題:
[中式食譜]
XO醬蠔油冬瓜炆排骨 （附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-6 12:01 PM
標題:
XO醬蠔油冬瓜炆排骨 （附食譜）
夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了
XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
e8 c4 K$ [8 z0 ~3 j
: z: t/ s" H0 r) p; w4 O
www2.tvboxnow.com7 }/ } _* g: N. z+ }0 B
' k2 Z1 T1 ^; `www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com+ I: F' O, I8 G, C
( H$ ?# W2 [7 ^% F+ o' n) d% c
' [4 J; t% z, A+ I1 _www2.tvboxnow.com
材料：
% A, I0 J0 i5 C. U- ^% f3 u
/ Y, B5 }# ~$ \; R( ?- b2 u \
冬瓜
1斤
www2.tvboxnow.com$ S: g- ^4 f+ `0 e
排骨
30元 （約330g)
. B! }% o' ?# N( c1 Mwww2.tvboxnow.com
, l+ K2 F% {* u" }4 r4 D% f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料調味：
5 f, }- l; R$ t9 g0 ^
$ |5 s: Q, e6 f+ u
豉油
1 茶匙
公仔箱論壇: d+ k6 V6 L3 D# V% a
蠔油
1 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 q' Q3 o' f4 P7 p6 K- H C) l3 h6 O
酒
1 茶匙
% n. N8 W3 o9 w3 S* I# V
生粉
1/2 茶匙
! h7 i; ^, s% r3 j9 T
雞粉
1/4 茶匙
$ m+ g( y% |4 Q4 b
糖
1/8 茶匙
5 n' n1 y( ?0 y9 \8 ^3 x9 awww2.tvboxnow.com
! U# F2 e, }' J; i2 v. b. A/ Q
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; n9 K' d' @7 Y
( o, S' S G/ I/ Y ]; i公仔箱論壇
蠔油
1 湯匙
% V+ L- m' }- K( L* `5 j
雞粉
1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 {6 T8 W" P8 q
水
100ml
g+ H A0 }5 j0 c2 _. y
XO醬 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 p8 A# l4 G3 F6 B
S7 T6 U& } e/ p$ T3 h* v
製法：
: G3 V) ^! L T X% [4 i9 E" k
/ q4 P3 J, L# }- q1 s
1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
1 V; x! E/ m/ D/ q
& o% L' W* @( y( l! k# \; Z, Utvb now,tvbnow,bttvb
: U& x) ~, ?% p$ i
( ^; O5 m/ N# q8 o7 T$ y: @* N0 c
: H5 n8 @% i" p4 e- F$ _
/ F5 ]/ ]: k2 J8 D1 N+ ^5 j# r: ]. Y# F
2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
A" c+ S4 N! [: ^2 ~4 u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& e/ v5 I6 W: I5 H& C' H! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& |# J8 ^) `
* m9 _2 G+ D/ @9 h5 u6 B9 _$ \! b; V; Ltvb now,tvbnow,bttvb
: @& M8 m* J {6 C
. o0 J @: P) j. T4 P, otvb now,tvbnow,bttvb
3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
+ T' I+ ]: U- ywww2.tvboxnow.com
& U" l& e% k# w0 m" V H' h
8 n3 {8 K, j( V/ }& k' `/ l* v
; ]5 p; L) ]3 \& f2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, o( o& @. G% @2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# d$ |- h$ d: e" m/ g
4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
3 a" J8 U6 Q" {8 k9 R# [/ P& X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
