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標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-6 12:09 PM     標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）

我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! Y5 @# `) j5 U

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材料：
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日本南瓜     ¼個
3 r- d/ C( N6 `* s7 m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨     30元(約 330g)
' l' }: @( E4 t3 D8 G蔥花     少許
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醃料調味：
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, }% n8 n4 ?+ t9 S  r3 N# d9 ~5 |豉油     1 茶匙
$ V6 b% M% X# ^- T蠔油     1 茶匙
' m# }! r0 _( Y; H" T. |; e公仔箱論壇酒     1 茶匙公仔箱論壇' c9 f0 [  p9 W4 s! c
生粉     1/2 茶匙www2.tvboxnow.com, h) F7 p) Q# U' _: L
雞粉     1/4 茶匙
2 Z  ]4 y0 w$ f! b$ n9 K2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1/8 茶匙公仔箱論壇$ C9 k& b4 y9 S% t+ ~! f: e5 w
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% I2 Z1 j) S5 X; {* ]3 y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 @+ C$ X- q
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豉油     ½ 湯匙
* v) v3 C, @5 f, }# x蠔油     1 湯匙
( p/ B+ x6 c5 D/ hwww2.tvboxnow.com雞粉     1/2茶匙公仔箱論壇7 v! L6 S. L% m1 j" ~2 {9 y! i
水     100ml' o2 x/ n1 t7 q. a
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& A% q0 L0 S! d製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 _5 ^( I" }+ c$ K. p  q8 a
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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; m3 E- |0 q1 G* I9 S6 O公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 T0 _$ [& b$ }- j' l0 F
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5 q$ J2 W9 Y$ v) u- j, i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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