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3 _4 F: D3 h4 v* n& [$ c( u' {; A: n材料（二人份)：
* d: q: @: Z$ Z/ `牛坑腩或牛肋條www2.tvboxnow.com3 P2 \5 L5 o, l# _) L3 H* w
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! n' x' `2 A. I
薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 z- D, R7 P% y! Y
2 片
4 C6 {! K' l5 Z, X4 s- ~2 a/ Z- Bwww2.tvboxnow.com蔥 2條
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白蘿蔔 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) J6 d7 t* j& n) _
椰汁 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; y* C/ a3 G+ u O8 N1 l' @
) o, Y3 U9 X6 o4 G! Z1 F: ywww2.tvboxnow.com冰糖 1茶匙
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9 H( A, L$ D& r! b6 q* J( W: Gwww2.tvboxnow.com指天椒 2隻(怕辣可不加): \1 g& J/ }2 B1 H
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調味：
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咖哩粉 3湯匙
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五香粉 ½湯匙
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蒜蓉 1茶匙
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香葉 2片
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香茅 1條
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水 800ml
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泰式辣醬 1湯匙. S9 N3 U6 ^% H& P8 a3 t1 n# d
4 m* s4 g7 V8 r6 {/ b+ N& p3 K2 itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1湯匙
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牛湯粒
: X0 J7 a2 b# B5 C: Kwww2.tvboxnow.com1粒 tvb now,tvbnow,bttvb# F7 N" ?8 A3 b2 B# C6 P+ f" u9 Q) Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 W: ?; q* Z9 ^6 s5 T5 Y
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( g7 S* ]- d5 Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ F; {6 v) j) S ~
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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2） 白蘿蔔切大塊& V$ b" k. a% n5 \, h
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3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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) L" _7 z& ]4 K$ {$ v$ d公仔箱論壇4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
m# e% X4 Z/ M$ C5 C. ^* E8 b牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻' w t0 m5 M9 a8 z9 i
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4 B6 ~# }. U9 q ]: r5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
: E+ S; A! d/ X- V8 R# O; t6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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/ h5 w" z3 s/ C; B+ q. ?0 i7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
- F* o5 Q/ Q/ V! {9 ytvb now,tvbnow,bttvb9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
7 A/ w X( r: V/ v* t7 G/ D- V2 o10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
" \5 z( x0 [7 h4 M' O公仔箱論壇11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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( x" z) n8 ~4 n6 T! n0 }tvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 z% ]" _& J O. `3 r% J- g
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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' y& C, e+ ?& w, r p1 Q, x4 v' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ t. k" {( w/ N1 C
小貼士：
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5 A) [: A$ O9 C/ d+ P公仔箱論壇1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
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3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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