標題:
[中式食譜]
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-9 11:32 AM
標題:
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
蒸蝦最麻煩是
起腸，
用大蝦可省卻不少工作，
5 \* U3 I P; p8 o$ j, K
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用
LC 22cm Buffet Cassrole
來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
" b% a& \& n2 }! }; ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?8 t8 X) {: C" a3 v: i( M
tvb now,tvbnow,bttvb. p; {3 w1 l, ~; ^6 k- {, F
( G4 I9 J4 n( \8 b公仔箱論壇
7 H0 H o! f6 a( Q7 |
1 i& \! [6 X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
www2.tvboxnow.com" v; p3 |2 R; }2 {+ }
: j% C" I/ C$ q8 j! W6 X3 }8 i+ {
大蝦
7﹣10隻
2 h8 ^* @0 ?- S- Xwww2.tvboxnow.com
蒜蓉
1湯匙
4 d E9 P; S" C. ?
蔥花
少許 （伴碟）
# n% W; S( v6 N) F# r2 E+ O) y) Z' htvb now,tvbnow,bttvb
( O/ C5 ?) f" Q Jwww2.tvboxnow.com
調味：
1 m! m- J# g' W! o5 M
公仔箱論壇( G. b4 [* g& ~9 N; T; R: x
鹽、胡椒
1／4茶匙
4 `9 }3 r$ e- b' i5 p. x6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒
1茶匙
7 q9 l. G( d& b& ^) ]3 ]
指天椒
少許(可以不放)
0 h" [% h: b4 [& w
水
4湯匙
www2.tvboxnow.com p7 M; E G% Y% c7 L
tvb now,tvbnow,bttvb( C7 |. ^ ]9 u5 x( Z x
製法：
www2.tvboxnow.com& W, c( ~: Z# ~7 G" E
) `* G$ {* O. P6 swww2.tvboxnow.com
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
4 n7 h/ b8 x& G* f0 z
* {% D; L0 e" E9 T
$ L* w7 Z/ z; C( e! mtvb now,tvbnow,bttvb
0 L" y( [5 Y, m6 A5 s- `1 |
- `5 w: k/ E/ J+ n5 M2 Q9 h: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F& ]; b4 P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L1 \* g' n: u6 mtvb now,tvbnow,bttvb
: z* x1 y' R, o) Q) W8 D
' B7 }5 n: @% kwww2.tvboxnow.com
$ B; o5 ^+ h2 g2 x# Ftvb now,tvbnow,bttvb
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
3 i6 P- L, z( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 {3 ]+ } C i( m# m: D
' W) C+ A M N0 D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. L( n2 l0 U4 l2 }9 ?! e' mwww2.tvboxnow.com
* n6 E5 Y0 ?5 v ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ u5 ^( v7 q$ M& Q
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
2 }* |; V! o u: nwww2.tvboxnow.com
: \! k2 R! b; C* G: }3 N1 G
www2.tvboxnow.com! |% ` f L# k$ U5 o' ? c4 |; f
作者:
婉霜
時間:
2014-6-1 04:23 PM
原來e度都有有鍾意lc
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
