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材料：. j& S& s) Z; B4 d$ N+ i/ Z) [
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白鱔（切片） 1斤
) {4 {+ N2 j: E$ }. J8 K' s, atvb now,tvbnow,bttvb蔥段及蔥花 少許
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薑（切絲） 5條
7 w/ A- m6 J" btvb now,tvbnow,bttvb
& D; i- [6 V* [ i W3 gwww2.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb- W3 ]8 _3 D' N6 j9 i; U5 I6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! T0 _5 b2 r8 y9 a) R
生粉 、蒜蓉4 {; u* |5 `3 P9 D
、; A# M: Y! f6 a3 P. h" U
酒、 豆豉tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 E9 g- z- e! R
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各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G+ _% W. `2 S
; _2 \0 ?- d, @2 O* x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb豉油
/ ~/ F( \9 P7 w" C2 s3 I% s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. s. L# |8 X" C
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; K2 L/ D# H: x2 B$ ?" e湯匙www2.tvboxnow.com( G L; b' M4 c4 b' g: A
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雞粉
5 [9 R( X) x6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4茶匙
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胡椒
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1/4茶匙
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水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E& n" e1 q' U6 M4 q( D* _& |
$ I l# V' P, p+ E公仔箱論壇蒸之前的樣子
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- E) H1 a' q1 \6 F, b8 b$ K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \( ?* ?! C# J% y y製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
2 Q9 u0 h6 Z- B% f2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
7 B7 q0 g& l) a9 J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋灑上蔥花便成
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小貼士：
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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* f% ?8 ?6 S& U* Xtvb now,tvbnow,bttvb2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) C e6 G) M# [: Z* p
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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