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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-11 03:42 PM 標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。- G8 E( @& g! }# A9 e
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007公仔箱論壇: c9 D, A, }. f* i3 k
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brutwww2.tvboxnow.com2 D, n" J- m4 K( ]
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）公仔箱論壇7 |' i; I6 _0 ?$ g+ o
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 n* E8 X7 h7 y7 Y
細緻複雜芝士匹配; b( y% _- h7 {6 y  K* Y
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）tvb now,tvbnow,bttvb6 i  ?, m  X2 a0 f: f0 D5 p9 _" f% d4 e
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
濃郁黑加侖子果味
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
氣泡幼細質感油潤
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）www2.tvboxnow.com$ D3 Q* B: ]4 Y9 d2 H- w6 ~
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008www2.tvboxnow.com+ G( K9 p- h, G- {+ X7 f
橡木果香酒體柔和* S6 J# k; k5 P' ]. n  h
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。- o; O1 W- K8 o) v$ j
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