標題:
[中式食譜]
学做老北京炸酱面[图文]
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:23 AM
標題:
学做老北京炸酱面[图文]
" X. v# W3 m4 x4 z* p s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ v2 @9 t# Y9 `$ E/ e3 V% o
材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
, Y u# k; D: D0 v+ S- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k Z0 L! @$ N. ?
把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
3 ?& i2 f0 G. N0 m" F0 d3 h, A1 R0 Q
" R: O, L) O2 g7 g7 D. ]3 t. C; ctvb now,tvbnow,bttvb
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
公仔箱論壇4 L/ V' c0 \& W+ M8 R
1 f$ T B7 n4 m3 V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
* ~0 Z, ~& K- btvb now,tvbnow,bttvb
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
$ h) w- P# Z3 C: W. Z! C" Y
( N& {/ i3 d4 ]www2.tvboxnow.com
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 J. h" {, d( U% D1 v
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ v2 @9 t# Y9 `$ E/ e3 V% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k Z0 L! @$ N. ?
