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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 ' Q( ~: }7 B) u) h- i7 E1 r
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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6 k2 G& j: L' t* |8 ~- @tvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊www2.tvboxnow.com& y# P+ O" i  u1 J: w8 c; I
　　嚴選歐洲地道食材
7 Y. N+ M# c0 ]7 I8 O　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。www2.tvboxnow.com& q0 {8 o  e7 @) G- J
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
3 x1 i5 M- @- W" @3 V, @tvb now,tvbnow,bttvb　　自創菜式悅目可口
1 L5 G4 s/ @& G' x: G) ?www2.tvboxnow.com　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇+ H2 J8 m: w2 Q8 {. q( h- n
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。) Z# X' [1 x$ S& M+ ~4 d
　　椰奶花甲湯- L; z3 Z" D: a% S8 L
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。9 b* ~. \  r2 l5 x  F$ J* O. r7 w
　　迷離境界
* y& Z& ^2 Q" {　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。" j6 P/ ]0 T' f' ]. ^
　　沙甸魚' ]# X2 D) m; w& t8 [5 K2 N
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
4 N0 v& G% f" B　　墨汁帶子飯
- ]8 _) K8 n* _www2.tvboxnow.com　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。( h. I# C6 R  j
　　甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ |( p) p, ^8 Q1 i
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( K% M, A8 k9 }# Z" D5 ]0 N: O! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　南乳吞拿魚飯
, D1 z7 \9 j7 c0 i( M　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
- ]: Z7 A/ ]) [, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Fortune Cat（招財貓）
3 T3 W: b9 @, ~  j# l　　地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb) }7 F, L, X  q: H. t: y
　　
! F/ W, Z& _! j( V# t; |www2.tvboxnow.com　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。! X* ?3 }* \4 Z" S9 n
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇9 W: I9 V9 l, y& R4 q
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇* k3 L" p+ }" K& s
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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