標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

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清爽健康齋菜
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• 清爽健康齋菜
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) J7 s2 {* L0 g+ d- |  [www2.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
, |8 `3 ?/ k. B" q" ], _tvb now,tvbnow,bttvb　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
7 t7 J+ J$ f1 H% I　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇9 r  X$ `$ I; n+ w2 B; V
　　東后齋
6 h$ f3 {0 P& d, |/ h　　地址：筲箕灣東大街51號
8 I3 [# M( s/ P' `  |公仔箱論壇　　東灣閣地下A2鋪
6 h: o* @' g# b  L9 [, o; t) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百合野菌金瓜盅 $158
2 F0 K/ Z+ D! y+ U　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇/ c, W  I0 T8 T/ w" o. b4 i
　　荷塘之花 $158
; l/ h+ n; n! \　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
) F" g8 U3 U, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　白玉如意卷 $108
* i' I9 T; B$ z4 s; X公仔箱論壇　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
$ f  @3 L# A* }* _4 v! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腰果炒羅漢 $88' J2 J# ]9 [3 P: m, `/ |
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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