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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕


' j# v, O2 `* ?3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 D& E) f; `' I: S1 e* D# A
成份:
1 f4 s4 c& P/ e" ^5 o: \1 D4 ?% |) j公仔箱論壇
(7寸圓形蛋糕)8 q  S6 J8 ~9 q3 M* J; m) S
公仔箱論壇# d" `# R1 `3 J, X, R$ ]
忌廉芝士8 }* \9 ^3 o+ r1 Q6 L
250克
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原味乳酪
/ y5 \, D' A  B80克(1杯
)
2 u; ~' J! j$ p5 `: [Parmesan Cheese 40克
: r$ z# L) d. X! z
砂糖公仔箱論壇. w, e. ]" V+ e  R" K/ g) h
120克
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淡忌廉- F8 _# W! q4 b6 a2 k
1/2杯

) I, o5 w; K- F7 t+ N  ?www2.tvboxnow.com雞蛋公仔箱論壇& `. A) ?/ D* M5 U3 J8 k' w  d
2隻
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低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:
* U$ H: x; m  q公仔箱論壇這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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