材料：白鱔 半斤
) @# o& G4 ]6 d6 Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條公仔箱論壇 S6 Z- p7 u% `0 m) N
薑 2厚片
* t1 a2 b( u" v+ ]! c, G: }" q9 f( E公仔箱論壇蒜頭 5粒
- @! Q* ?7 J3 l4 A; y& Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 5條
8 {3 }4 n1 _* r) e/ t公仔箱論壇辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
6 q2 w) |' U% A) p5 b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ Q, ]" {. k4 F: q% M4 I
調味：麻油 1茶匙www2.tvboxnow.com3 _ Q2 e; p* C) O+ |9 M6 t& q O
花生油或粟米油 1.5湯匙
& S8 X1 G/ a6 D9 Q# ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙
0 ^. ~' P8 E8 b0 E& R5 {豉油 ½湯匙* k1 w1 m% @. d; b) ^/ Y/ _
酒 1湯匙
1 x% ?0 i- h1 _鹽、胡椒 ¼茶匙
0 ^% m" I% u$ v. K7 F, z; gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙www2.tvboxnow.com5 S6 U; X! h y: e. i; S2 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 z7 B/ e; {2 l, `! l1 h& k, F
製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
6 Z% W! v( s$ x5 w小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片
4 _5 ?3 A& r8 M
" e* c6 D' H x8 J0 ?公仔箱論壇
# O3 u( Y7 [: q4 M9 d1 ttvb now,tvbnow,bttvb
) ]2 {9 h- y# W, U. p! ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 k' L) u+ m8 Q' M
4 A' C4 d5 K! _2 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ L2 k" Y( P0 D) }8 l6 }
6 Y7 V8 {4 s- t2 o" J$ X
8 U4 H8 J( a! k3 t f; `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~/ d4 s4 Z g5 x9 l' E3 owww2.tvboxnow.com
3 K& f9 Y7 M' G
( t* N8 s5 ]. c6 m1 r- ltvb now,tvbnow,bttvb/ T; X& h0 L/ t! F" M' `8 K: m
5 x. a- o. P' ]' Z2 {& W
: l( l2 N) F+ T
: M( @! O, L# f4 R7 Z5 T6 L% N) x% a+ L H5 o" }, V
, r& c% g6 T* Q9 U, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, C5 o# B3 `, s
! r! I8 i8 p2 i- m9 X; C+ z E; t
! g, v3 ]+ W* Uwww2.tvboxnow.com& X6 I& ]# o5 T6 T
- B" H5 ? ^/ y3 q3 b/ N4 q0 ~' owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 x3 A$ ^! }4 [0 Y4 |! N
( e5 v1 j) a* _# E, E
* F* M3 d- \2 {$ I0 V) K
; v. Z" f1 L# Y+ G# Q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j) Q. P0 k1 a" X) D0 e- N9 j7 mwww2.tvboxnow.com
6 L% \! l2 [& L
# D$ Y, T2 w# @; u% V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( D$ S, K, J( h& q. y
' [- t5 e2 D8 ?0 O" O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n* t- K4 D' f) ~; S2 U3 e$ cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- j8 W0 {! t- X' I: C2 ?: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. ?4 c# O9 }
# C9 F; J% c; f9 @tvb now,tvbnow,bttvb
, o! A* Z) Y8 D& D) L: m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% @/ z, c2 h' M
, ]9 u. O2 M: utvb now,tvbnow,bttvb' d4 F# ~9 ]: w o+ r* m9 W7 S
. l4 p0 W' ?0 _* D7 `6 _
" Z3 k4 [5 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb
' b8 r2 d9 s- H! j: j4 [
& t# Y y9 b' S' ^5 U; l
: C. t" X3 B0 x" vtvb now,tvbnow,bttvb
1 [& n' _9 g6 @- x, {0 `7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {7 a- n+ P! P3 K公仔箱論壇
0 A" v1 ~; \5 j/ Q) u- H/ ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; R! @5 v. ~- U( d3 m
5 O. V& C6 M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P# ^, j& @+ L% `; q! E" ctvb now,tvbnow,bttvb
3 X; u' s9 [' L- l8 y9 i/ b5 G4 d& r6 @: o; ]7 c$ p6 D
2 l/ ?; e6 G7 b' I! c0 u3 S9 ^
- d8 m/ [7 D5 W公仔箱論壇4 J1 ?& j7 ~$ \; F( ~
8 s+ z; s9 p- t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* k& R4 U4 t& t z2 ~9 C
www2.tvboxnow.com' t; S7 [6 ^0 w$ b4 o
0 C8 [ p4 `1 G+ K+ ^9 q5 R2 ] h4 C6 j
- B" F0 G1 t$ e) ]
& ~* |! g3 g$ e, Itvb now,tvbnow,bttvb
. O L0 ]3 w) v! l9 ^www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& H1 F8 }6 p" _6 S3 u$ p0 a
- u( g3 ~- K9 s3 _7 xwww2.tvboxnow.com
5 M" M$ p ?1 s0 V公仔箱論壇' x* L2 _9 d9 H" \
www2.tvboxnow.com- r3 J9 J7 y- k3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 c& C& O2 I
; Q1 E' H, |+ qwww2.tvboxnow.com
7 |% b1 p& P9 W* N6 c2 Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 C2 b, g- y. }5 [& Z9 b1 U
, b# y" d5 D2 D; n! d8 n# K* S公仔箱論壇
- E1 d# d# X( r" A& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" n4 c4 }3 [ ]3 [
& G" q7 b2 |, O, r4 ^. B) X0 Ywww2.tvboxnow.com
) ?" i( V% J8 b' b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ a) b% g7 S% X9 o5 C
7 G' c, k3 `* B8 s H+ K8 B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k4 P7 y7 y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N3 J/ b$ p, B" e: U) L2 ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% _: \- B; t. |4 U: I! M* R
% e$ J O. @ wwww2.tvboxnow.com
& B) P# z/ _* p, Z% Q* c$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: I- L6 _! S; z, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _# i( a% x3 ^9 h0 u
) A, n9 l7 ?3 Q8 |2 }4 A- ]
/ o' P, O( H; s: i3 j( h3 a
0 k+ ~/ n( f& D公仔箱論壇
; e, s$ ]2 \+ A% E$ ] Y" d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b" f$ p% g" v, L. o
2 q- D0 q- P. m+ o, p( j
tvb now,tvbnow,bttvb; }5 \ [ C. e
) ]# @, X: E: G: D. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& e" A% W1 S1 W- p9 m
6 m+ C) i. b% J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" L/ n5 |4 Z7 X3 x; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 O1 j6 m8 j# J/ _/ X y) z+ ~+ p
7 g4 u( G% ^8 `) x0 A9 ]www2.tvboxnow.com
9 j0 Q+ s% P& N
) Z" m* S4 t% ^
