標題:
[甜品]
法國式甜甜圈
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-9 06:22 PM
標題:
法國式甜甜圈
" Z8 o5 L( e" O+ }% |% N公仔箱論壇
所需材料：
) c! I% @& t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ O7 O5 i7 l, Q( j+ y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 ... 1/2杯
) x* a" ] _3 s
奶油 ... 75克
0 _" i5 Z9 R( a8 D; r% K+ e/ V; @tvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 ... 100克(高筋)
5 q% [2 T/ K5 O- b: g
蛋 ... 180克(打散)
公仔箱論壇' B8 G8 d8 u& N7 N
奶油布丁餡 ... 1份
0 h- l' i3 g$ N
牛奶 ... 2大匙
! r; T9 ]9 e/ {
糖粉 ... 150克
3 G, T. @; _5 V3 w& o8 S7 w! D# u
; o8 ?" N( ^, f4 u B$ Owww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com& g8 z3 F; W: {: s* L
9 X5 E/ p0 d% {7 J% m- j
作法步驟：
% J) V6 F: W& c- D% H% n& [www2.tvboxnow.com
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
% ^: v. C8 j, Q: F公仔箱論壇
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
www2.tvboxnow.com& v _4 {' M, z% C3 t( z k
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
4 N/ q2 _3 H2 J8 r9 } iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
公仔箱論壇) Z1 d. y5 N/ U6 q1 q9 W1 |
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
: t" L' |$ v* N4 V, N2 R9 z5 u# t
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
* q# G9 U8 z( d" O# a' W
1 Z; U( ?+ n3 B" w/ e! y
備註：
; m) t. `' @4 a6 P4 ]公仔箱論壇
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
