標題: [中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:53 AM     標題: 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  N" r4 V, X& d) C
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；, r+ p4 Y6 N/ F$ K3 t# p
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；. d) x" s( J3 |/ E  V
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J- B; G+ R# M! s

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1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；( ?3 `/ z/ Z; k* S1 l/ f, g- S
2 現做現吃不宜久放；& O  n8 w$ @' S( Z& u
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ x3 {3 z& R- ^/ v

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豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。

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