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標題: 越南米紙炸春卷 (素) [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-10 11:20 AM 標題: 越南米紙炸春卷 (素)

越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
糖 1 湯匙www2.tvboxnow.com6 h2 K9 G: ^5 q; q4 g1 V
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇% z3 \& u4 d2 n
豉油 / 魚露 2 湯匙
紅蘿蔔絲少許, a6 r9 O! i& A; q5 G
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)公仔箱論壇% g# B$ l7 Q: c1 K, Y8 \
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)- H5 y% t2 _2 |0 V9 m
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
芫茜少許 (選擇性)

春卷餡材料 :
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
粉絲 50 克www2.tvboxnow.com  B, {. K) S( r6 ?
冬菇 3 隻  x. N; ?* L: ~
紅蘿蔔絲半杯3 _! A" X6 ]) P  t/ L) q
木耳絲半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% m1 Q3 L. K5 b
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯公仔箱論壇: n) A0 |6 ?# y' A0 N6 a+ Y* j8 t  s
九層塔少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 W6 J& _: \$ @0 J) ~# A0 O
薄荷葉少許 (選擇性)
  Q, E# o9 a& e* H! A# W
包春卷材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! ~4 ~; j( q- j. V2 s
生菜葉數片
越南超薄米紙www2.tvboxnow.com' m! e8 N$ S  G. W4 e' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 Q/ W, m% e7 X# X
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)! j' z; W+ p# n8 n& [
糖 1 茶匙 www2.tvboxnow.com) X' {% J) Y/ V; d" Y
鹽 1 茶匙; V0 Z. A8 S6 G
麻油少許
胡椒粉少許

做法 :tvb now,tvbnow,bttvb  d9 ?6 M% f6 W
1. 冬菇浸軟切絲，備用8 S6 {8 v7 f8 V1 u5 D, c3 F9 E3 R
2. 木耳絲浸軟，備用
3. 粉絲浸軟剪小段，備用) h9 b! M1 Z9 I- C
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用$ o( I4 Y( a7 x5 e2 F
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ b8 g$ B; m* d
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出, P4 }9 d# z2 z
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% H8 K2 }: Y
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 R" L6 N& ], ?3 i

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加入米紙圖，希望幫到各位啦& T1 ~2 b- G; i) d/ X5 O* G

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