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各地無孔不入的地溝油，令內地消費者聞之色變。圖為執法人員查抄地溝油。 : H; ~ H+ q, ]1 I3 w ! v" u* d' ?- v. O- K' B+ b1 V【明報專訊】廣東省公安廳、廣州市公安局前日聯合舉行「打四黑除四害」專項行動一周年成果展，其中，在廣州警方「拒絕黑害教您一招」的宣傳資料中，專門就地溝油向公眾作出指引。警方資料顯示，市民在外面的餐館吃飯，地溝油的「中招率」不低，有十分之一的機會會遇上。tvb now,tvbnow,bttvb4 L, B1 v ^ {& b3 |* q- t5 Q" B
: B4 b! Z8 P8 S0 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒烤紅油菜式 多用地溝油www2.tvboxnow.com: L- L; c0 Z# M' s: d
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據《廣州日報》報道，廣州警方日前對外發布一份關於食品藥品安全常識的宣傳資料，其中提示公眾如何鑒別地溝油，並提醒民眾：在外面每吃十頓飯，就有一頓可能會遇上地溝油。「路邊的燒烤攤，大部分都是用地溝油；紅油水煮系列以及油炸燒烤菜品，有一半是用地溝油」。廣州警方特別提醒市民要了解食品藥品安全常識，並提示公眾如何鑒別地溝油。 ) @0 J) O8 K, @7 F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% t: O: Q8 K: e1 s$ i4 |/ `. O
警方建議消費者，用「看、聞、嚐、聽、問」等5個辦法，辨別食物中是否含有地溝油。首先，「看」是指看油的透明度，純淨的植物油會呈現透明狀，地溝油則無透明度可言。「聞」如嗅出臭味，品質肯定有問題。「嚐」是用筷子取一滴油試嚐，口感帶酸或焦味則絕不合格。「聽」則是取油層底部1、2滴油塗在易燃紙上，點燃後如果無聲響就是合格品，若發出「劈啪」爆裂聲就代表可能摻假品。最後是「問」，除向店家詢問油品進貨管道，並看店家有無當地衛生食品部門的檢測報告。+ @/ z% U0 B- f( P2 Z, Y
5 U) |& C* r3 Z( u9 [( U2 s4 L4 J近年來在各地無孔不入的地溝油，令中國消費者聞之色變。 " ^! A; G; ]( l* D% y* E # Z2 Q" k1 F5 ^( ewww2.tvboxnow.com浙江省寧波市中級人民法院日前就正式公審了各方關注的全國特大「地溝油」系列案，共20人被控涉嫌生產、銷售偽劣產品罪和生產、銷售有毒、有害食品罪，涉及的銷售金額以億元人民幣計。tvb now,tvbnow,bttvb9 y# `& ~. A& {& o$ o9 R
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