標題:
[生活小百科]
冰箱裡食物能放幾天
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-9-1 01:06 PM
標題:
冰箱裡食物能放幾天
冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
8 k6 r3 o0 T" Y9 P7 {公仔箱論壇
公仔箱論壇- T$ l3 |' w& |1 v) ^2 z/ g* C/ R
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
' i9 Y+ v; l8 S6 k, Mtvb now,tvbnow,bttvb
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
) p( z# E7 l7 m: h9 J1 [4 A0 k
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
tvb now,tvbnow,bttvb! d6 q: e6 ^" e3 m: p1 f' p+ K
會滋生出許多細菌。
! W/ p" N/ e9 |, j8 A# d, i) ^+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d7 O- N( y( E' w6 u( B" L" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
& m; q8 Y) t4 ?0 p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柯南道爾博士建議，
tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 {. n! j/ P J* E' G! h6 J* R$ h1 ?
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
tvb now,tvbnow,bttvb1 k. G/ }: y1 d& G, [
但是實際上已經變質。
www2.tvboxnow.com6 G7 c8 P3 v# s) C3 F/ R
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
# j/ f# V M8 Y6 p
公仔箱論壇" K+ j6 ?1 Z4 m1 b) \. J
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
; ^% u- {1 m3 t# E' wwww2.tvboxnow.com
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
3 C4 `; u# m! `) |9 e8 l* s$ twww2.tvboxnow.com
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
公仔箱論壇5 z+ z( e+ Y- P( U' i! L( T
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
9 d) }' u& G% i ~
如果食用感染了這類細菌的食品，
5 |. _! A% l% ~/ Zwww2.tvboxnow.com
就會引起腸道疾病。
4 d; A- v! E5 _3 d& n( @/ r6 X
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
+ n- D: j5 I2 Y! \$ A
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
1 K" i0 K- Y4 j; U) d% r: @. a7 L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
www2.tvboxnow.com; i. M% y0 w* t% p* v8 t& E" o* u& d
但冷凍並不等於能完全殺菌，
# i6 k6 U/ R) ~+ b公仔箱論壇
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
+ [; ?6 k6 W1 \% U' Q- }9 U
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
6 U7 Z8 G7 R5 D7 g3 ^公仔箱論壇
反而會成為一些細菌的“溫床”。
www2.tvboxnow.com* _) w( i" A& X# _6 E+ k+ d
) `0 ~3 q/ T$ B' k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
+ f+ B. m+ L: m7 Y
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
公仔箱論壇* Z. o9 D' {0 i! A( m( a
! Y% g+ C1 e/ c4 t
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
" w% A. q' p5 c) s: r2 K9 O3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 o1 Z. K8 j J
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
+ h" u+ b/ i! u2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
www2.tvboxnow.com& c) Q: r" q! U6 a
為了家人的健康，你一定要知道，
: D5 O7 E( B) {4 uwww2.tvboxnow.com
冰箱裡的食物可以放多久。
www2.tvboxnow.com% |; C, `$ ?" i7 A! j$ l
9 |1 p9 o) s* u7 f* K( T9 R f
鮮蛋：冷藏30~60天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* l% V2 v$ U7 Z, O! u
; A! b' ~$ X% p" b8 o4 U
熟蛋：冷藏6~7天
0 Y, ]& y' F, T: Q3 Q2 c% u
_! U1 ?* c0 m
牛奶：冷藏5~6天
8 f9 e7 ^# W- q1 B' t' ^
5 v, T( t$ T( s1 l$ g. J9 C
優酪乳：冷藏7~10天
9 M: t% h( r: a0 {8 R公仔箱論壇
- | C" X0 |+ A9 B* u
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
8 \' @8 K# `* Z b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 j% ]& ?5 m4 q
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
9 k# t: u( m4 T2 w- A0 V: qwww2.tvboxnow.com
' @7 {. d2 z+ |) q: u6 F- H# y* P5 A
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
' Q5 b$ K' O) V0 [/ j: f( N( b
2 }: S* J' O. H4 F" `
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
! E3 N) ~- d$ M
" V2 [3 F) ~: @' Y8 d# I3 `7 a
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
1 T3 y' [! `9 Z C公仔箱論壇
6 G/ X% R K+ v' \6 g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭食品：未開罐冷藏360天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# r+ b: f9 E$ N; h3 @# d
7 v; z/ o6 f& D5 u
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
! _4 d8 Z; v. ]2 ] Y) Q! y; Z公仔箱論壇
1 e9 Q% G+ b+ o5 stvb now,tvbnow,bttvb
咖啡：已開罐冷藏14天
) t' b" {9 d# l! Q5 L. {! K
tvb now,tvbnow,bttvb% X: U6 e! s" W, H
蘋果：冷藏7~12天
www2.tvboxnow.com6 X# W+ R+ j6 ?( m* b/ E7 H1 O6 k
公仔箱論壇% X/ a7 M4 q( R. g% W& a
柑桔：冷藏7天
tvb now,tvbnow,bttvb- _* r9 S* L5 ?# C5 Y; }; M- I& H
tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 }3 f3 @) A$ n' v7 \4 Z
梨：冷藏1~2天
tvb now,tvbnow,bttvb! C$ v3 V" h' v# f0 E5 b
, E, A6 b' e, n7 v2 _tvb now,tvbnow,bttvb
熟番茄：冷藏12天
# p/ ]- G7 f: r+ K3 G, l7 I8 h& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% l/ R" o: N1 n
菠菜：冷藏3~5天
公仔箱論壇% o5 G7 m, Z$ g* ]9 s6 w/ G
" L$ t0 T+ ]2 g+ q" C. U3 ftvb now,tvbnow,bttvb
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
5 a! p( [% l$ a4 ?, Btvb now,tvbnow,bttvb
8 p! T0 j7 {& Z
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
tvb now,tvbnow,bttvb6 z, F1 W5 u: e; {1 [( F n
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 }, z8 r$ D( @2 _
就等於穿了一件“保護服”。
www2.tvboxnow.com9 v+ t+ x1 A3 c$ U+ g8 q
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
# E4 \! |* ~, `3 p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
保持食物新鮮可是有訣竅的。
tvb now,tvbnow,bttvb) c5 \+ S9 s! X. I9 Y
. ~& e% r, ^ M+ X& _
美國糖尿病協會發言人、
www2.tvboxnow.com4 c7 T2 ]; y1 G# f
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
W' ^/ N4 a1 A+ ^$ D+ R: x公仔箱論壇
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
6 c, s* X1 H g8 ^+ f$ N5 @# |0 h# q
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
www2.tvboxnow.com5 Z6 d* @! ~$ C, O+ t+ V' Q: ]
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
! t, d+ e$ t: hwww2.tvboxnow.com
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
) P K* m* p$ T$ Z1 h$ uwww2.tvboxnow.com
所以那裡溫度最低。
, e* h a m/ A5 m: [+ g: l7 _
' I3 m" _& i4 b- Xtvb now,tvbnow,bttvb
冷藏室冰箱門架處：
tvb now,tvbnow,bttvb, L$ A0 j- [1 Q/ S
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
" b$ R# s; c, l* t' X [/ I
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
www2.tvboxnow.com7 U% ~9 s1 ?5 d3 g
大多可保存2個月。
www2.tvboxnow.com" B0 l* w1 |' J" L3 a' n P& e
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
- L+ E4 ^' Y% t/ m3 L4 ]9 N, z5 C
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
4 A9 e# N- T# Y( g0 Y2 B公仔箱論壇
比如開了封的熱肉、牛奶等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" S# ^5 R9 D
www2.tvboxnow.com# @& ~ S# p# H* u7 r& G3 R) C3 [
冷藏室上層：
www2.tvboxnow.com& Q2 I7 }: {8 Y
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
8 d& S' v$ a" q( D( u5 \9 w! ztvb now,tvbnow,bttvb
未開封的肉食應在保存期之前食用。
) {) w* i1 J, ^! e9 _# ?6 b8 C; X" W公仔箱論壇
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
公仔箱論壇& s, |5 l7 ^' i: Y2 C0 u7 v
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
8 u/ M- h# h3 ?3 R: m8 x0 }
6 m7 z) R* D* ~. O; u# C
冷藏室下層：
# K/ a, \9 y% t2 w! {- A d" m) h
可儲存需要快速加熱的食物，
& d! T& D# H* y8 _% Y0 e: X: y公仔箱論壇
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
tvb now,tvbnow,bttvb9 z; z' r' H0 }$ U
( |, P, q0 v% k8 V% s$ t
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* K& C8 X; D8 d8 z
" K( ~, A0 J6 c$ C9 b0 y
煮好的雞蛋可存放7天：
9 L5 A2 D4 k$ T& Q2 ]
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
6 M( T6 y, H) q! }
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
& @! }, u7 K+ f3 R+ |
一但覺得異常，最好扔掉；
5 j* K9 Z1 G+ v7 V4 L8 g+ Btvb now,tvbnow,bttvb
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
# h; F7 F- K9 v$ I
燒熟的魚不要超過3-4天。
6 X/ ^# c u' M: @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z7 i) c5 V3 Q* h. }5 c% }/ j
保鮮盒：
+ a; i$ X: H3 ~% Z. P1 Dwww2.tvboxnow.com
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
www2.tvboxnow.com: b( G0 Q; P& V9 M7 Y# W3 W
這類食物最多可保存1周左右。
3 S5 F/ c+ L/ B) f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^/ t) E% i3 A
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
" {2 @5 x: X' D; _* b$ Q" @tvb now,tvbnow,bttvb
則說明不新鮮了，最好不要食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! j0 K; ?1 _. V
0 [0 ]' Q1 Q# @" C) N' C; R
水果蔬菜：
' D7 f' }8 S u2 s o: L
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
www2.tvboxnow.com4 ?2 V' G" Y$ ^! ]
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
$ u- g1 z7 _* M$ U; E5 U3 [7 Y
但仍然可以食用，最好燒湯。
; `1 P( L; P P7 l3 Z: g
剩菜變了顏色一定要扔掉。
0 x3 ?) R2 X! S8 b7 S! a6 K Q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y' B0 F; @9 {. @5 w
肉類：
tvb now,tvbnow,bttvb* \ o8 H: F0 F" g0 R
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
9 _- A. K1 ~. H) f0 Q
冷凍肉類保存時間更長，
, a5 |$ d/ l7 w5 `: y公仔箱論壇
但是解凍後不宜再次冷凍。
/ M# z2 j. T1 xtvb now,tvbnow,bttvb
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
7 J( U/ ~8 t% R* c2 N1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v: Q; k4 s% g2 P1 X. ^www2.tvboxnow.com
魚類：
+ R6 V8 D; ]3 }4 z. i$ Z& `
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
0 |! z: g0 v/ u5 n4 z# v5 etvb now,tvbnow,bttvb
2 |; G' g7 }1 A3 B' G( J& d0 g% x公仔箱論壇
乳製品：
! e& H) [8 L5 a$ g' E" b+ ^
牛奶最容易判斷是否變質。
5 H$ w Z' F- ~% n' A6 F( @
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
v+ i: O8 `. i( @9 t3 h
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
www2.tvboxnow.com0 [4 R# L; y+ }2 u- [& a2 t
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
: K- J4 i/ ]. O' e. }5 c' O, J
其安全期一般為保質日期後約10天。
www2.tvboxnow.com3 J% j0 C% o2 o7 ]- v# d* [
2 h7 ]- j+ y: z& z4 H a( D, D公仔箱論壇
優酪乳過期幾天仍可食用，
tvb now,tvbnow,bttvb+ x) {/ B* G, k. t. e! s
但是口感及營養價值會大減。
% x N4 m+ _! I7 c0 r" t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
( O0 E" k& d* B公仔箱論壇
最好4周內吃完。
公仔箱論壇' I$ T0 g N y1 r) |0 E) S, I
* U8 ]% [ n2 L
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
% N2 I+ y5 {3 u
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
) T$ w; s$ [% b7 s8 V* N* zwww2.tvboxnow.com
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
& S& E, Y. Q# N: F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰箱就不容易產生異味了。
tvb now,tvbnow,bttvb' z, K3 Y! G! B; q3 ^+ r: X) ]* r
2 g8 I8 ]6 j4 u# f0 B9 G
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
' h9 p& t% z- ?tvb now,tvbnow,bttvb
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
# }3 B( l/ }- c" h/ @1 c- ~公仔箱論壇
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
% c* |# x- O# S- `/ |tvb now,tvbnow,bttvb
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
0 J$ e+ O5 R5 M6 f1 H# Q
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
