標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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3 u% ~2 B% M( P$ ~: u3 n8 \/ |/ D7 t雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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+ l2 f5 `3 a6 l- Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/3條& a3 a& j+ m6 ?# y' i

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3 |. L. Z# ~+ D" U* M$ Itvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根
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0 y( }9 V2 C; ?/ a- z1 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. L* i, f! w( s: L$ R' t9 t

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" U( D- |' o9 a: r1 e5 {# n9 R- h9 j1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。5 m* Y0 H* c# z
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
) H# f( q" t1 c) l: k7 O3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。公仔箱論壇9 \' j0 a' O' F! A# l, u$ M0 a8 B0 V: O1 X
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 h8 c) Q! D8 O
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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