標題: [中式食譜] 和風章魚炊飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-2 11:34 PM     標題: 和風章魚炊飯


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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！4 z) D  E6 T. ?; {" H

* \: Z) U& q( V$ n/ ]. qtvb now,tvbnow,bttvb材料（以下為兩人份）：
/ x0 U4 i8 }  V5 A- W: o1.大白菜2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 O# V# y2 [+ }% r& m  e5 f. [
2.熟章魚1段公仔箱論壇8 G/ k, k; h* @( W5 Q
3.白米2杯公仔箱論壇( c+ a( q1 D' Y1 ^$ e- F! k
4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 {1 f' j# F+ R
5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 j, N1 k4 P; n
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：
+ R- ?7 @3 l" y( H" L- z$ bwww2.tvboxnow.com1.米洗淨，放入適當水量後備用。: E# z4 L! m( B9 a/ S- N
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。+ k; Q) ?2 r! c1 `* r- j7 ^% _- k
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
: [8 [. p: `  h* v1 f2 S/ [公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: c, }5 b, j6 @6 H
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。）

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