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標題: [健康資訊] 泡麵切記！千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

作者: hauwie 時間: 2007-12-13 05:19 AM 標題: 泡麵切記！千萬不要煮麵時放調味包

吃泡麵切記切記！千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），當味精加熱至 100℃【水的沸點亦是 100℃】或煮超過 10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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如果不信可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明，有無教你在滾水的情況下放調味包，還是熄火後再放調味包吧！！

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