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標題: 午饭时间の红烧翅中 [打印本頁]

作者: heyheitan    時間: 2007-12-13 11:39 AM     標題: 午饭时间の红烧翅中

菜色名稱:红烧翅中
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才料:上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
5 A( V7 f( `# a, ttvb now,tvbnow,bttvb方法:首先,选取上好鸡翅中若干~
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洗净后,在开水中打个水抄,  I1 g! Q" n: ]$ h6 q- E

% Z: B5 A; W! N. M5 b5 T0 S8 Htvb now,tvbnow,bttvb这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。公仔箱論壇# D4 c4 A8 w* T3 u/ ]& x

. d7 V1 g. B$ u) Y) {6 atvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 _# h- z: A# e; |8 _$ |

# [& R3 x1 o! l7 Y8 v0 U4 t  e加入一勺白糖,和少许酱油(一点老抽最好),
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此时须小火炒制(火大了白糖就会糊掉)。tvb now,tvbnow,bttvb' {# Y% {0 v, ~' s
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将白糖慢慢炒至金黄色,公仔箱論壇- i5 l2 j0 }* n+ N

( n6 W2 Y0 s8 V" [& z再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒,
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7 |+ b7 a) ~1 m* O. |: `% O直至鸡翅也变成金黄色。& {( r  |: s. w0 P! k) O
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再加入些清水(注意,不要使用凉水,因为那样不易于入味)炖煮,
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, Q# {' A, b& [5 }3 w水量没过鸡翅即可,公仔箱論壇% d5 s' m  {9 a4 _6 Y; M! k
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再加入八角,花椒少许,
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4 O4 m! [! t, C  b' [! e$ R, d: G待鸡翅煮烂时,大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇. \" x" l2 ]* g0 {* X) _0 T; D

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当当啦当~~~ ,盛盘便可以享用了

作者: kingjames    時間: 2007-12-13 11:42 AM

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作者: heyheitan    時間: 2007-12-13 11:45 AM

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