標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:; m3 S& z% h9 @- \
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' t+ ~( d8 o& Y5 B' ^1 f- A- Lwww2.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
: V9 @* ~) O0 L7 M+ ztvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙" P3 \3 H/ q8 k$ i) E
蒜茸 - 1大匙
0 \& h! U6 z' J4 ]8 B公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙www2.tvboxnow.com) d( x5 V- s! U
紅辣椒 - 1條切粒
1 l/ l5 @5 n, w, }tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
; ?+ |& f3 x5 t4 x$ U) \調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
  q, f2 @  S3 X! h1 Q  T7 Q- n公仔箱論壇烹調:
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, |8 V7 q2 t+ D% s# rwww2.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
: Z/ e) b: w4 Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 e" Z9 u: f% K) l) |
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
7 l8 h; V" S2 ~! g8 ~$ i% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ l& D/ `0 v1 ^8 G5 O
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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