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標題: [中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 02:53 PM 標題: 牛蒡培根珍珠堡

A.牛蒡 1/2條
培根 4片
羅蔓生菜 / I, i. |/ q( h" ]" w
七味粉適量 2 p5 T4 ?( X" ~% y# ]0 B1 D: S3 i
白飯適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! ]+ `# e! k; i
B.醬油 1大匙
酒 2大匙公仔箱論壇5 M9 [' I" e3 m' _5 C, S# f1 `- I
砂糖 1大匙 1 q* u4 t O6 x, ~( K# _/ r7 D
水 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ s& [% Z# E4 q, p

1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。公仔箱論壇9 [! w- `3 [; `- ]7 _' Q
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! z/ w! K" R/ c. }. m! b" p
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。

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