標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb1 x! |1 T3 i8 v( o/ o
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇3 a0 L/ X. |' W+ Y; J; F8 a4 u9 y5 V
薑未 - 1大匙公仔箱論壇4 G# \9 R  D# {6 D" Q5 I
蒜茸 - 1大匙
# F/ B& m5 r9 b$ k0 @  E7 hwww2.tvboxnow.com乾蔥未 - 1大匙' T- r5 }( q. \9 H1 U
紅辣椒 - 1條切粒' x4 A( z2 {1 g: m9 ?( Z% b
沙茶醬 - 1大匙www2.tvboxnow.com# T, f& R, O; O2 N2 X8 Q6 y
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
; J1 V5 t& V0 [' R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:tvb now,tvbnow,bttvb) [" Z0 ?. `+ e; H2 \, G( Z; s1 {

' b  P: S, [, a; ]肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( O# C. R: O' E9 @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
' S& D7 e- ]& h. \7 P) wwww2.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* m4 V3 g9 H( _( ]
加入粉絲、芡汁，攪勻。
( M7 X! u/ Q/ g+ o' m加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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