標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
# E0 m* w4 J1 ~3 `! v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! \9 b) R( w2 G0 A5 G/ t
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
- S! H8 r$ {- ^) Vwww2.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
5 @5 C3 @" c& O, b# ]& P薑未 - 1大匙公仔箱論壇/ r2 V* J( `0 J1 L
蒜茸 - 1大匙
: \; d: f+ e- }! K4 q公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙$ _6 |* B% E4 E
紅辣椒 - 1條切粒
3 I+ @' @; y# q( A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇- w5 ?5 H1 ]3 y1 \) N
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇. D4 l/ r1 T' M, R" p" X4 h
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 M, |, d& w$ X1 t

( r  F" K/ L  k! i& g) _2 l公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
/ e( K7 k* q3 M4 l* htvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。& h9 s/ x/ P; b
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; ?+ }2 G, V
加入粉絲、芡汁，攪勻。7 C" @8 C- J/ j- ~; ]% b+ f
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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