標題:
[中式食譜]
咕咾蜜肉
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-13 09:15 PM
標題:
咕咾蜜肉
材料:
www2.tvboxnow.com! R+ x8 Y/ S* V6 n; S% N
豬裡肌肉 240公克
' \- E" w. S8 d1 I) N& W$ I, b
皮蛋 一個
6 B2 D, [* d c# y. L* B$ kwww2.tvboxnow.com
鳳梨片 2大片
tvb now,tvbnow,bttvb' L) f; P! ]9 p4 |
太白粉 1/2杯
. c8 i1 j) W$ ?/ ~
$ E5 v+ b$ ]$ |, R- V* ~公仔箱論壇
(1)
9 o' Y6 j4 E- w0 u, _- p% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒 115公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ M) E( ~+ E7 B& b
青蔥 16段
: i$ N1 ~# ]; g8 Z7 Z: g5 m( x: Nwww2.tvboxnow.com
紅辣椒片
4 h( a9 Y/ y2 W% V) k
蒜片 1小匙
# W; i1 {, B5 \0 K' Ewww2.tvboxnow.com
7 ~/ w1 |7 P$ t2 v' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)醃肉料
1 Z# |3 d! |; W, N& u3 S1 j6 E' Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb
蛋 1/2個
! L, W1 N4 T; l) Ytvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
公仔箱論壇8 {* S: }2 i, M, t4 ], \; N
公仔箱論壇# H+ a) s0 K; S3 z
(3)糖醋調味料:
; V) a0 J* c+ C$ J" a
白醋 1/2杯 (
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" b0 f( L( T" m) x$ O, u' b
細砂糖 1/3杯
' y1 P: M" I2 r
蕃茄醬 2大匙
5 ]* W& r$ P6 g# L; \3 p' |( h公仔箱論壇
梅林辣醬油 1大匙
7 P" Q2 k- A- ]4 J4 A
A1 牛排醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; p( @/ D+ ^ c. T0 D" M3 P5 s! h0 W. _
www2.tvboxnow.com) k5 y# L. R, L
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 ?9 n! y! L+ A+ g- r) N3 \3 d
tvb now,tvbnow,bttvb* R1 K3 X4 o8 |& H( X+ Q
( N& R+ ~: v1 j) T2 U- L- I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
$ G6 p8 q5 w; a4 `tvb now,tvbnow,bttvb
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
0 W3 w- k/ N. H! {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com' K3 G2 z. z+ ]' |' v
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 R- V5 ^! ^- _: _+ G
公仔箱論壇0 i% O; W2 }5 n, x2 o6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb% z% L" a- r; M8 W( }1 U# ?& d8 o
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
7 s- S2 t. O; V+ U1 {
公仔箱論壇" J1 F2 w- ?2 x* h& S L
tvb now,tvbnow,bttvb7 p* D4 V' T1 b5 q) h0 G4 ?$ d) P
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
公仔箱論壇1 p3 u H5 ~ K( `
公仔箱論壇! P+ i# c. Y0 [) S
[
本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
