材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 h0 g- {& E* `! |
雞蛋 6個公仔箱論壇% F) D" x1 h7 c6 z- Y
糖 200gwww2.tvboxnow.com6 t2 J" ]3 o1 d/ M) H
低筋麵粉 200g (過篩)
1 P) C' R# r) `  h+ O" ~! xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
$ r. m  _1 ^" h5 P: Qtvb now,tvbnow,bttvb酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
% G  y" r2 [: d1 t  ptvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果醬 3-4大匙
" p4 `4 b( i' h6 l! |& jtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
3 U" }, Q' i7 t+ t. g" Qwww2.tvboxnow.com勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
# f# s& _: G/ L+ Dwww2.tvboxnow.com500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
. I2 G% n6 g! L9 `/ b* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙 糖
. Q- t: P9 T" j+ }2 N7 G香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)2 ?  p' H( n5 @6 ?) E- f
250g 可可含量75%的巧克力片

. N0 q# `9 T- c
做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) v5 x) u1 y# [# i; p! l
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，tvb now,tvbnow,bttvb! P8 |: d1 R3 m
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 M: E2 [% S9 Y
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
' W8 f! ]0 m; _+ h7 {www2.tvboxnow.com   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。