) q! _. p: B2 J( r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉厚彈牙，鮮甜味美，當中以美國波士頓出品最有名。荃灣有新開業餐廳主打龍蝦菜，客人點叫新鮮波士頓龍蝦時，可揀選鐵板、芝士焗、凍食或龍蝦米多等不同做法。由於菜式鮮味汁豐，不少人一家大小來幫襯，曾創下日賣逾百隻龍蝦紀錄。文：趙志雄 圖：郭正珊 + M* g' @3 ?- b" L' D: d6 s [ 任選煮法 日賣百隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- D" \0 n, q5 m
荃灣區有很多大眾化食店，新店Melissa則是主題食店，主打波士頓龍蝦菜及鐵板餐。店名Melissa是古希臘神話中帶給諸神美食的女神名字，這家餐廳每天運來鮮活波士頓龍蝦，養在水缸內，即叫即煮，客人可以選擇鐵板、芝士焗、燒烤、凍食或法式龍蝦米多等做法。開業以來曾創下日賣逾百隻龍蝦的紀錄，當中兩磅重龍蝦兩人餐最受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 A7 R* |6 `0 ^& m& v0 G# J n1 m
燒波士頓龍蝦，以攝氏二百五十度的無火高溫爐燒香，以刀輕切蝦肉便可離殼，入口汁豐彈牙。大廚Johnny表示，這道菜竅門在於燒烤時間拿揑得準，燒至剛熟便上碟，若過熟蝦肉便會黏在殼內。愛原汁原味品嘗，可選凍食波士頓龍蝦，配芒果莎莎、炸薯條及田園沙律，分量十足。小記推介兩式芝士焗龍蝦，這是廚師創意之作，加入巴馬臣芝士及車打芝士製作，取前者軟滑及後者鹹香，比傳統做法更為「芝」味。另有法式焗龍蝦米多，蝦肉以野菌、白酒炒香，釀回殼內，加入芝士焗香，鮮味突出。www2.tvboxnow.com6 F5 r- N& {, B1 v1 o
鐵板餐香噴惹味 4 w3 b% Y! n1 @( E 鐵板系列可自選肉扒，伴半隻一磅重龍蝦，上桌時淋上自家醬汁，傳來陣陣香氣。除了傳統黑椒汁、咖喱汁外，紅酒燒汁肉味香濃，值得一試。餐廳樓底特高，座位間隔寬敞，可容納近百名客人。雖有鐵板菜式，但空調充足，全無油煙感覺。店方請來日籍著名室內設計師Akira Gondo操刀，灰色磚牆配搭木色裝潢，飾以吊燈及古典擺設，令人猶如置身日式西餐廳內。 % u8 B. i$ @3 A; m/ P8 R' Y0 ~ vwww2.tvboxnow.com 燒波士頓龍蝦配檸檬牛油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 @6 Y6 m8 L& p6 R; d% `) o
$588（2人分量） ) t" E$ Z" B' a) l1 f8 C: v, s公仔箱論壇 肉質有嚼勁，帶焦香味。www2.tvboxnow.com; Q' z3 B; o& I6 n8 l
招牌龍蝦意粉 $198 ( S/ d. \, v- u! x公仔箱論壇 意粉以龍蝦汁炒香，伴開邊龍蝦，鮮香開胃。 ) ?+ \. O+ [8 T; A0 z/ n 龍蝦湯 $45 P8 T3 U9 y) o5 B, c% P% Ytvb now,tvbnow,bttvb 以龍蝦殼、魚骨、茄膏等熬煮，特別美味。www2.tvboxnow.com. c6 ~' t0 g6 _) D9 Q( f8 B$ y
凍食原隻波士頓龍蝦配芒果莎莎 # |1 D2 p [( h0 C! S" Awww2.tvboxnow.com $588（2人分量）公仔箱論壇, C) B* `/ R0 I n
兩磅重龍蝦原隻烚熟，配芒果莎莎、炸薯條及田 2 w+ Q9 L9 w5 y6 f) \% g& g9 p" }www2.tvboxnow.com 園沙律。公仔箱論壇0 g F0 L' x9 N' Y+ V1 h ?$ p) |
鐵板波士頓龍蝦拼雞扒$178" ?$ V' o# a) ]" g7 A5 u
開邊龍蝦配雞扒，上桌時淋上自選醬汁。 % n) ]0 E6 j- ptvb now,tvbnow,bttvb 鐵板雜扒 $138公仔箱論壇, H4 N6 F7 O8 R# x
有齊豬扒、牛扒、雞翼、煙肉及雞蛋，分量十足。 % m- h( K2 m1 B# a 野菌忌廉芝士焗龍蝦米多 1 L1 J9 p8 ` E [! U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $588（2人分量） " h- W6 p5 ?' @. j/ M1 q5 g 龍蝦肉炒香釀回殼內，下芝士焗香。 8 @4 F& T; S; G; u: H6 i Melissa Seafood & Grill % T* c* T" R8 s" N4 M2 V公仔箱論壇 地址：荃灣楊屋道1號 ; m) r3 p& Y. V! |( hwww2.tvboxnow.com 荃新天地地下G48號鋪 5 N; s0 w; j6 A2 b ■四款自家製醬汁（左至右）包括黑胡椒、咖喱、忌廉野菌和紅酒燒汁。作者: mothertvb 時間: 2012-9-18 01:11 PM
太美味改名 公仔箱論壇5 ~: F1 d5 D/ Z1 L- L5 R2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ P. ^) y% i P" P; A" U+ {' Y
I'm very hungry with all those foods作者: man775885 時間: 2012-9-21 12:19 AM
