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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 i: ?$ ~: T+ x6 R8 u

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇; I9 L% e* n( R8 ?: |# ^
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* ?# X  x  n
冷凍三色豆       20公克, U8 H: V$ r! P9 c" f
起司絲       30公克
公仔箱論壇2 j1 _6 |6 P4 G
【調味料】公仔箱論壇- Y" P8 t, w! l3 w2 X
咖哩醬       3大匙
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【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。www2.tvboxnow.com3 ^; X) V! W& Z& E! `
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' ~0 q% {' s  V
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com0 ]# \: t: O5 C5 K2 d
綜合海鮮 150公克www2.tvboxnow.com5 \1 z2 G& t1 m; ~& H
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙公仔箱論壇. g/ k% q% ^7 {" _
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇" E6 p: t) j; ^3 V- s1 t8 I
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇. x- n8 D$ ]) D7 p
青醬 2大匙
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【做　法】www2.tvboxnow.com s+ a/ H+ V; Q( E- z5 @1 W p
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。1 g5 Z+ O" S, R! \# ^
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

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洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) W4 i0 c1 I& w' I2 i
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
# N" m2 A5 c5 {* e* K. U# A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( T( |6 a5 B) `( W
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯www2.tvboxnow.com; `1 M, }, q3 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 \' \- S$ h. C5 w( n
綜合海鮮料 200公克! \, O6 v, ?* ^8 I3 i5 F
白飯 1碗/ u: c0 d0 [# z( R. j; O0 c* b
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ B! v: Q; ~/ P
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 X# R* b. l! @& K( o3 |
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇+ d  d! o8 Z- h; R4 `
九層塔葉 10公克www2.tvboxnow.com% ^: v! q8 v) m, x2 I; p5 b
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% `" Q1 [. w+ n/ M1 o* \
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 r3 J- m0 @; ~
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。  q! r  B: F" K* M8 a1 ^+ K  K; s
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。2 N! ]; F! V8 S' S" E
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。1 y  O4 Q  h# M' J8 i. n- w
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克: w+ ^: z' _/ h/ b0 n7 U# L1 z" e
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) R7 m* V, ~
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) t- a/ n' K1 f+ a" W
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙: `9 ^9 H; |0 ]/ E
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【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯( Z: }. S$ R$ z0 ]) k) w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: n; S8 Y4 }4 @& H3 {
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克" p' A' T$ Z: ^* s" a
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com6 |1 Q( x0 @* w/ c
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙 T4 F9 y' |$ X. [8 a) b
tvb now,tvbnow,bttvb. l* E. Q1 b# u, |8 i8 J. u, g
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 ?) X6 r. J" Y% k/ ]
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

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奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 [5 ?* D. ^9 ~6 w1 ~
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 g1 `6 _$ H+ [
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& t, J2 |* W( J. _
小紅蘿蔔 5公克
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【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com8 c8 f, H2 I- q3 K
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。7 i6 y( u" r3 x' T s8 I+ D
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇  v* Y+ S0 u3 ]( \. m
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇& ^7 q! J9 c+ s6 r/ K' j7 i
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% b' K% a' P& R( [+ j5 P
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克! W5 n8 W3 J1 z2 _8 V* e
白飯 120公克公仔箱論壇% T( R  j/ [- N* O. {/ k. R0 E
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙3 i1 ~5 X, \- Y( ^* u) w
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分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 K! O, W# d7 m  I3 G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

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咖哩牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- w( d+ R7 L) c& ^+ |
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" ^! ]* o% r7 r/ G0 l

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% w9 w* _; y3 j$ t# o# ?
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( o  e% M, f4 w5 A
梅花肉片    100公克( j0 H% j7 M, c$ o
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb! J5 ]  w9 L3 y$ [
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
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【調味料】
鹽    1/4小匙) `% w- }" l4 {$ N, z7 [3 v5 k
高湯    100公克www2.tvboxnow.com2 E- m" k) E' [+ l  p) W

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 _9 e+ T' F% S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) {* n7 O& g1 i4 x
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com \) w- e1 D, D8 ?3 s6 ]
起司絲 30公克

【調味料】www2.tvboxnow.com2 H& u4 ~# Z/ g9 ]& e4 q
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 E3 t+ r, N1 c+ b( `0 u
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: A- {# Q1 d9 f. L# T5 a1 n
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 d* |5 y# p
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) {8 c; F9 }" M! C/ Y
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克' r7 _% T/ Z5 {/ h
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb" V: L" ]$ ^+ O% K7 G2 z+ n" v
【調味料】! f" V3 i7 A0 H: c9 V: `3 O
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。www2.tvboxnow.com( J |# ~7 U3 w) _9 Y) O/ [/ p
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇8 Q) R" b0 H: L( K) x3 K
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( q+ Q3 c* d9 @/ b! I/ M/ r9 n. r C
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb; k/ I# v, G! Z9 Z
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【調味料】$ D5 E5 h+ m" M$ P
咖哩塊 5公克
水 200㏄
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【做　法】www2.tvboxnow.com. x `& @5 ~( d( L; H: P T7 n
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克www2.tvboxnow.com( D) ^* Y7 A& w7 I9 G. r
蝦仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J- g9 Z+ M) H" A- ?$ N- g
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. ~ P6 k; T4 i, K1 \# Q! Z
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: k+ n9 `8 e+ T
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- G z2 d4 H$ l, X6 a
B.巴西利末少許
起司粉適量) e( L! C1 P; C1 R5 L5 r9 D1 j

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯! D: E- J, s" V% c$ P5 F
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個; {4 s, z2 D( r0 Z5 ^* \4 f2 P3 b  L+ [
小章魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q. x2 u% Y% v2 h+ \+ A
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙5 u% V+ ]( Y% r$ a  ~4 l
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb! |# j. n9 H+ R
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \5 B9 C7 i( [
起司絲 100公克- x. u  \, p1 D9 A2 B0 E
" Q5 ~& c; B  e7 T0 u) ~
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb- Q! y$ _# h8 L  D
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

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焗烤紅醬蛋包飯" \; x7 H/ q* e6 C; ?
【材　料】; l5 D/ O0 a  X9 _
橄欖油 2大匙5 p7 F0 ?2 l) P& A2 R% d# D. I
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克# }3 t& Z. V' u& {9 i
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙* h1 e  W2 S* Z/ _* S. S. |
雞蛋 2個
起司絲 100公克
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 w, V: b( B( A- t! d' S
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 ?. r) z8 ?' y" b# w: ?
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# f, m/ [. w
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。www2.tvboxnow.com. P) j9 s2 G2 v1 [+ {. A/ u
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb% C( e# f- ^% I9 t
【材　料】
長米 200公克www2.tvboxnow.com( _5 `5 Y3 F$ G3 `% G( U
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克5 W% ?. E* |6 }; ]: x5 i3 n
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ V' j3 ~7 E1 q9 X6 O
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 I& x% i# T/ u- p' j8 b
tvb now,tvbnow,bttvb- @: @3 k. O- n: w+ |/ `
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。- ^$ X8 @# m- B6 d2 [
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U! d. J) e* E% o
香菇 25公克公仔箱論壇; T) P8 a7 R1 K* N& d3 \% m! J
蘑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb& f+ x6 x# ?7 O: Q
杏鮑菇 25公克6 Y7 f+ ~; j3 D& k! {
莠珍菇 25公克公仔箱論壇! }7 A0 |# }, E) l8 k+ ?- i
米酒水適量
洋蔥 50公克公仔箱論壇$ a# o# O9 z/ C3 _3 y% v% [
培根 20公克
沙拉油 20㏄' M1 K. `, [4 _1 ?0 P) t
奶油 50公克
白酒 15㏄www2.tvboxnow.com+ J/ k; s& H7 m+ r
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片www2.tvboxnow.com) C0 G7 f" P- [: a3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 G6 G) q0 e# L1 i
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" D' x( z8 F
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。( K/ O. A* V N. a
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。9 }/ F; {/ X# x3 q" \
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。' @: y$ V0 M8 f% {% j! t3 q
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% S4 C: a+ g9 Q. t. x- ^$ s' t, ]
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

2 |6 Q: }- Z8 |2 j5 l
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 }& {0 M* a4 o9 D5 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ b' }' a3 `! q: h( `0 a0 j4 j
里肌肉片 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 ^% {, d* v; B4 j+ n
蕃茄 100g& H7 e; N% K* y. X
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個公仔箱論壇( z0 d7 v' p8 s$ H
起司絲 40g
白飯 150g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% Q+ g- {( I5 G, b0 r" i
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄4 k6 f( y# i9 e9 I; Y9 X
www2.tvboxnow.com0 {. g9 b8 J& j; ~+ w! \% y) ~
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb$ e. F+ C& h' i* @/ g& r
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。* R% s' ^9 I6 o; C- D7 B& L5 }
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。! y# O5 [0 w. O; I3 Q, Q
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。* L' u2 C& \5 u4 j
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

www2.tvboxnow.com) M+ e) ?$ g2 s  P" d0 l; P! o
焗烤南瓜飯& f2 p( s" A; A
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量7 n2 S9 Y" r" }) ~" ^" u  T" Q9 P
乳酪絲少許
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! I1 p& D' \3 V
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. O8 r8 G, j  L! o

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" I' x1 N6 O0 }, R: `5 }
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。) N0 u9 }- v# q8 X# D
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇+ w/ c5 ?9 m8 ~) {2 R
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。( N3 @; n8 o& M: a
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

3 G; d) `' Y$ S. ^, F) A
咖哩雞肉燉飯) \0 T) [& e% T* H  t% g$ S
【材　料】公仔箱論壇7 ]; S( Y/ T2 y7 f0 k  [
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" Q& k; S/ M4 W
洋蔥塊 20公克www2.tvboxnow.com' A8 y3 _5 U1 M2 H
月桂葉 2片+ w6 Y0 ]- N" @; E2 D2 B7 n0 ~* w
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 w; [, F4 ?: w: F' ?
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 m5 g+ h: \9 c2 E. o* g9 m
咖哩粉 2大匙www2.tvboxnow.com5 ?7 }0 F( n" _* G4 W
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ }/ @+ x; W6 j9 w' x7 h- |
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com# l" o3 t) l1 ~
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# O3 t& d# ?2 c
【做　法】8 M& B2 I# A0 p4 k0 R& m
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇2 A, a  M1 V) _# h8 _% b: C4 n
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯公仔箱論壇. V5 A- E9 L4 X7 Z
【材　料】
蒜末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 y/ E* D$ }8 F8 ~
洋蔥丁 20公克! ?0 i) x9 T2 }2 D+ V% Y
西芹丁 10公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) L. q6 R+ y" Z6 [/ E+ h7 s
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 B4 E4 a$ V P- Z" y
蛤蜊 6個. x1 l( O) H% k$ [" E. z6 r
花枝 40公克公仔箱論壇3 ^( M: m% a/ m) }# k2 R
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】www2.tvboxnow.com* M3 h+ S; z. l( J; @
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) l* f7 d8 }9 F( p( I
橄欖油 20㏄. _: T/ U% c( Z: U
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
6 K$ G8 R4 `7 E# `
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

www2.tvboxnow.com! L) y8 Y+ @5 F. K( V# J* Y
墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- G3 U  ^3 P; y- l, Y
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 e$ c3 m+ K$ F: Z
青豆仁 10公克
長米 200公克公仔箱論壇4 P& W* {6 a/ M0 L* X+ ]
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. |4 h0 i; h4 k' u
沙拉油 20㏄
【調味料】% T- f5 A* i1 j
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: `4 G( q3 N
鹽適量
白胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ ?& ]" B3 X* z3 k3 Y. ?
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D( p  q2 N5 M2 o# K3 g( ~1 s9 s
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。+ ~  X- }! e- L  C+ Q6 G
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 i  }: q3 o9 S3 e9 P% c
美式海鮮炒飯9 }5 v; S/ Y& n) q5 S) B9 S1 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' B8 C$ p4 O( x' J; X! i; \
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. @* F' u' ?" r4 A' P
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ a" l8 V5 W! c) b
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ o+ s/ q# L5 O5 e, S& i: x. m
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ }1 O/ `  F7 `  p6 G; t
蒜末 5公克
長米 200公克公仔箱論壇/ F& C" F" e6 i
雞高湯 400㏄7 g0 [: q7 D0 F# L% c- ]8 ]6 t
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ [, \* Y# `! `* r+ d  r
鹽適量
0 U6 X- X8 X) M. m+ F4 G( z
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。3 B6 p+ H# j' H* v! L2 K2 ^
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb* R% a; ?: b( X8 M3 n& ]
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www2.tvboxnow.com7 w2 J0 o) m. z# O3 H: s
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g- c% g- e, v: e. C& m0 O, {5 V- \+ w
洋蔥碎       40gtvb now,tvbnow,bttvb6 S+ J" E/ j- @1 P7 K
蒜頭碎       15g2 M# Y& W9 w. k6 n* X
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙4 W  ]- b$ @1 x/ }* I- @* P
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" {7 h$ L; m) |+ u  n

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 v% b. w1 X# t$ k
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& @8 W' t6 Q! ?) Y
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。www2.tvboxnow.com) y5 A& l- r# v. _* v: e/ e
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

www2.tvboxnow.com9 F4 c" f# D# e2 U8 ^6 q
咖哩燉飯公仔箱論壇! k. V' {! k& ^& i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( d) E. r+ w; d7 q( A% V2 h
奶油 40g公仔箱論壇0 F* O0 w& J6 ]
洋蔥絲 40g+ G! ^* j* }* M; s7 T
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A! L3 t# q% u8 Z6 L
咖哩醬 6大匙
起司粉適量1 r; o. X. x9 \5 e

【做　法】, v \0 N8 w( s* ?9 C
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& G$ T1 `) g) C! T+ @" Y
2.加入雞肉丁煎約3分鐘公仔箱論壇( p4 U7 u4 i6 Z# e! p+ R! a
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# q5 C$ g5 f- E/ ~8 q4 y
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯! T: G$ ^# ^( n3 Y
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克9 T2 d0 z4 ^: R9 M
雞肉 50公克
淡菜 4個6 u: B' M \1 m9 @. G O% Y" ?& v
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克# \0 c; O4 m( _9 S) ?: q
芹菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ e- i) x0 k( g7 C# |
青豆仁 15公克2 b, G) S& O. S& ]% H# a
雞高湯 250㏄4 |3 |5 [6 i8 K
番紅花 2公克公仔箱論壇3 p( O& q, w4 c0 M8 {6 F
無鹽奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% _6 T! j, G8 m9 T& p+ ]0 s- m. P
【調味料】公仔箱論壇, ]' H/ c9 i9 b- J! c
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com5 N6 x: y* b" K

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。, ?% P$ l+ c6 g
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# W5 d+ J9 u8 D
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯9 C( Y7 t6 d; Y# {
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T: `  L$ \- v* M' I  K
動物性鮮奶油 200㏄1 V  D, F3 T; y3 u' d1 J* p1 F" \
北非小米 100公克www2.tvboxnow.com8 {( M' D& Z9 L. t$ f6 u! I" ~9 \
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙* ^! i6 Q$ ^# ?# \6 e  K! U
www2.tvboxnow.com4 F4 \& c1 T  a* E/ r
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, J' P0 Q9 `( p2 f: d/ W* {
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。公仔箱論壇$ [: R) B) b3 d" ~) @
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】www2.tvboxnow.com3 [/ f( v+ I7 `9 R" v
雞腿肉 300公克公仔箱論壇: b; y6 S9 w/ d; k
洋蔥末 50公克公仔箱論壇: h- {/ f4 B( z- X2 M
蒜末 10公克公仔箱論壇+ m/ S: b/ I! z0 z& M! I+ i
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 ]8 B+ U4 z- {1 M( u$ _: C9 v
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】6 A T% r9 m( ~/ j, c
無鹽奶油 1大匙; N2 P. O) h8 `% a% E; v" a8 j
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P0 m% a( z+ m& l r% H' M) `
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】www2.tvboxnow.com( g6 o' h1 c" M2 }" L) U3 o
迷迭香末 1/4茶匙% ~* S/ V& s8 n3 C
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com6 |" z. F) b. d) B
公仔箱論壇# L$ ?: S9 @3 J7 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* p, U0 f$ g! Q# d" s* a8 L1 c
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。; z) ]/ O: w2 q9 e
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

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青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb- G  Q# Y* q! p0 T6 m
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' f: e( W- ^9 Z8 e+ \
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個www2.tvboxnow.com/ u  y4 |  @, a% h2 l
花枝 40公克www2.tvboxnow.com6 i2 J9 e6 B- A- f  }6 P
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄6 Z: s6 q& Y0 o. X- t* \
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 s0 D# P% o! `. D0 X

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ a' b* M7 N, c
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ d' h+ j! s; G) |
【材　料】' y4 `, g4 E* k! e* Z6 V5 J' H$ q. j! m! s
洋蔥末 50公克0 R* s' n# H% B1 q5 |
義大利綜合香料 1/4茶匙* H1 o$ u+ b1 v m
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& {3 J3 j: U( \
九層絲 1/4茶匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb e. ~8 @5 T1 e
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄公仔箱論壇2 w% S- L( }8 t8 O/ ]8 l
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com, O" S8 ?* V: b8 N
【做　法】公仔箱論壇% r8 |5 |0 P4 D. A% B4 c6 W! |
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。: p: R/ ]$ s7 L) n7 r
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

( ]# t. E0 U0 h! r& T
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ S" Q. P3 y3 d; n0 G- q0 U, }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ R& m9 m6 c* H8 V7 Q' Y; }
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 E) a4 ^" E. }7 E
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 ~. M4 ^8 ~
牛奶 200㏄www2.tvboxnow.com7 b5 a0 u" i2 h: e! [! W
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb r- a' H- c9 V4 x. z( h
義大利綜合香料 1/8小匙
公仔箱論壇8 x& _- M! n9 U0 i3 k
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com3 T' E) w1 I9 K+ N1 R0 P
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 G) G9 B, N6 V( V" ^* i
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

. O& v# ]/ E6 I6 b" z
白醬鮮菇燴飯www2.tvboxnow.com6 @' j4 A: s  H! e, e
【材　料】www2.tvboxnow.com" M& Q, @0 i( s* W- ~
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb  f, |0 X1 S8 Q* k2 s7 {" @
蘑菇 4朵$ X) N" a1 p" G, c
奶油少許
B.奶油 20公克; u" ?$ _0 s; T! g" h; I
蒜末少許
洋蔥末 1匙www2.tvboxnow.com8 T! `; A" ~. B  [7 ?4 q; A# d
牛奶 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 M& Y- z+ S  |: M0 K
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】公仔箱論壇  Q( j7 w, I8 E4 g
鹽適量" A' L. r0 }% }; ], J
糖適量/ i; g; ?; k" k, p
胡椒粉少許公仔箱論壇1 j0 d4 p, F# b& z( G" G1 i
白酒 20c.c
tvb now,tvbnow,bttvb+ k' u! k  x! E+ [% S8 ~+ e
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇/ _: h. P- ^' p, T6 n% c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U7 g( C+ I  n, L" U& l
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。0 j; d+ h) C$ _5 {: s
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb! M- W. ~/ V3 _6 Z  V3 Z0 w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# x, ^1 X# N  u2 _( I
A.去骨雞腿 1支
高湯適量3 S6 X! H5 r# z$ D3 [( L& _2 C
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克- q& n. K3 R4 j6 C
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& M3 u, {) J8 u+ s8 p
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ]  B6 I: m( n: G+ I' ?# z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# w. g: ~" L, Q/ e
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- k+ b2 C* ~, Z! {' ~8 j
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】www2.tvboxnow.com9 Q& f9 I& u0 @. W
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. Z. `' K- ^% T
牛絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( j+ k5 ?0 `" W
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒: y0 V: ]4 k/ T
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ U% B+ y+ f- Q
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c公仔箱論壇* P0 M6 F6 E+ y* K
黑胡椒粉粉適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 y/ R2 K; t8 W: ~; a1 }2 V- ]
糖適量
義大利香料少許
公仔箱論壇( C( J/ r2 H9 W- T* a; p+ t6 I/ \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: M) ~) l& D% Z6 \+ H' f$ C* c
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。. j/ A) q: |( e* g C6 g* j
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。/ e/ k- J! J2 m$ e* R* ?$ T
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇5 c0 N( |, z, ?, V1 H
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇/ \! q0 d9 W; M7 A* w
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

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義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# s! b' q2 D x
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb! D- ^# i, d$ T {0 f: }
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. w1 L4 |4 ]. k! Y' @) |6 _
月桂葉 1片
【調味料】公仔箱論壇6 q2 o' U6 H; |: s( ?4 Y
蕃茄醬 1大匙$ ?6 z7 K' b9 k0 e! G
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙公仔箱論壇4 w# \" K; E) k, n6 l" V8 z
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許! U. v/ i, X% [% m, n
鹽適量www2.tvboxnow.com. k5 i# d$ h( k
糖適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ U' v( o$ G# S+ |' y$ B
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇9 V' X! \# n4 q) u5 h
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www2.tvboxnow.com9 X9 j7 ~/ ?. M1 x( b- ]
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

4 `0 G: E+ a( N
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄www2.tvboxnow.com" |6 C6 q4 w% r
奶油 10公克
白蘭地 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& j* n! ^- |
醬油 10㏄
味醂 15㏄# r" ?) F: g6 W1 f$ w) r0 b( |
B.蘑菇咖哩醬適量: R' J/ G8 W+ I9 i+ C% g7 O
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ U' z4 e- O3 E$ z$ R
紅蘿蔔塊適量www2.tvboxnow.com1 k+ S/ m5 b! M3 }& T6 `1 P3 `* _
菠菜飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb z6 Y( t w$ X( P3 l+ @

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www2.tvboxnow.com: O7 V+ s$ m& n
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" |$ E6 b4 k5 i
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb: P% H4 W3 i1 T) L) T, n9 ]' L$ F' I. L1 H
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇# v2 C* }/ e4 ]& P! b9 H% z
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& N9 P3 z6 f# \$ h* z
胡椒粉少許! A' S/ b6 K1 i7 z; e
麵粉少許www2.tvboxnow.com8 L, G& ]7 f! ~

【做　法】www2.tvboxnow.com4 W6 p5 l' `0 \5 Z/ j# D
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {) p; B5 a# r7 }/ o
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb9 y- U1 u! n3 |( h0 d
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

www2.tvboxnow.com. b; K( I" n) B0 {5 t* B
羅宋燴飯
【材　料】公仔箱論壇1 _1 @: a# K# H
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆% p3 |# B/ e: X: N4 J6 l  g4 f
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克www2.tvboxnow.com) I  e# j7 b8 n) T
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" K" m( \9 N( B# T7 o. ^6 ^4 r
牛高湯 1500㏄
【調味料】# h2 Q: s, u: \) m: o) y( R* u- D
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙www2.tvboxnow.com0 |- A% c+ Q' g  L: u
麵粉糊適量公仔箱論壇$ k2 s- z3 w- D+ E% n& q9 I

【做　法】www2.tvboxnow.com: W5 I0 S' s/ ~9 ^: c
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 d  ^# j1 ?2 u
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

www2.tvboxnow.com# u. q2 V# i- V" H
蕃茄肋排燴飯www2.tvboxnow.com" ^5 h9 [1 g/ K
【材　料】, T, x" Z3 f/ T1 Z& i1 F# f
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆2 ]  S% P. l! e' E( S& `8 N: M5 h; s) n
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙www2.tvboxnow.com! K6 ]. M3 k" t1 s3 L% a# \9 F
麵粉 1大匙公仔箱論壇, U) j: L9 D; T) n4 G, |
高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ _  L% R$ S- ^6 v
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙www2.tvboxnow.com7 _) w/ e, A3 a% E
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com2 E6 |8 `' e8 W
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ M/ L0 X8 g6 k2 i$ ?
【醃　料】
紅酒 1小匙公仔箱論壇0 ?; g5 }% v5 V( ]+ O: c2 `
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G" r! ?* l% h4 C; C9 ]  x
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 I0 F" m* L0 L; u- w7 A
Tabasco 數滴1 E' ?$ k. Q. Z6 Z/ V

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。  U# W3 Q' @0 ?, c7 I2 b$ B2 p
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。2 V0 y1 L) M$ g+ N: K9 d' L
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! s& f& H6 s% m0 b% Q- v: k% U
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯公仔箱論壇) E+ U* |- M  s5 q6 M) @& ]) @) F2 K
【材　料】www2.tvboxnow.com& g6 N8 }: k) m" B: b* y" k  |
去骨雞腿肉 1付3 g* J  x5 d9 w6 q; k
蒜頭 4粒9 R: [( V8 B: ]" f5 `
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 _1 }1 e# T3 a6 y( e5 r: ~! z
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 ^" u6 ]  j( a: G$ Y
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. K1 O- B; j; p6 f, M$ y1 g
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com% R6 N9 d0 w* Z& `3 h, _+ s; s8 R- b
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許- m& |4 J$ @9 M+ p
蛋白 1顆# {% s. {6 V- o) K
太白粉少許
醬油 5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb, w. b7 h" a) m; R( g
糖 1/2匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 c* W% x5 h5 r$ w
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇( V" i# X) n. W/ L8 ^9 z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com( M0 M4 Z* H5 P* c0 i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 O7 R! n8 A# Q9 r* ?/ L1 ?* S8 `
橙汁飯% }# G3 h1 \) o0 U0 l9 F
【材　料】
美國長米 80公克$ w: {5 p4 r0 U( c
小黃瓜 30公克公仔箱論壇1 m% @' U. S( \, r. a6 s
柳丁 1顆www2.tvboxnow.com7 E8 q( z; h% Y- R, Y# v
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; a( n' ~& X) C! B M- k( n
醬油 25㏄
糖 25㏄

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- ?7 }% z) V+ f+ q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb2 A; n; n/ e- o: A; F8 Z* \+ m3 O
【材　料】
美國長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: H! Y1 y+ ]% K5 E) {
海苔香鬆 20公克公仔箱論壇! {9 h" s4 h9 M' W6 W; X
青豆仁 20公克www2.tvboxnow.com; N6 ?4 z2 @/ G) X4 v1 x2 O
洋蔥 100公克+ ]5 z1 e0 `% a9 f# j1 v
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】www2.tvboxnow.com+ a- u8 z( U! Z) D& e' r& Y4 M
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- @3 c4 ~7 I5 \) e3 N5 ~7 |
玉米粉 3公克
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 m) `& q1 ~6 M; `! e
公仔箱論壇$ |( w1 X! `+ T, u( q
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。. _4 x- M! v/ H3 _5 i) V
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇% q! a+ j S$ [3 `" v0 D
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 b' ? }3 I! z1 J3 t
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇; ?8 g0 k8 I! |6 }( s6 l2 v. K; Z3 w/ A
鮪魚飯; P9 h% \1 U4 ^1 ^
【材　料】
美國長米 200公克2 Q0 I: l Z1 L3 m/ T, k: ^6 E
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇$ L8 w# T/ W6 t! V# B
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, L; r8 S5 ?& p
蒜苗 1支
青豆仁 20公克公仔箱論壇1 b4 n" S7 i; C4 d) N( F" X" K
【調味料】
辣椒粉 8公克www2.tvboxnow.com7 Q2 u, q6 w, h
鹽 5公克7 S4 [- h$ C6 x( G2 ~" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 s. S: i' q+ G4 ^5 @
【做　法】# @* t! u7 Z/ j, |4 ?+ {
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇* H t) D; s+ N/ _' j3 J
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇5 s e8 I9 ?' [3 R }% @, L
tvb now,tvbnow,bttvb, x8 e+ }4 u3 i2 B

什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! Q# R( E/ ~" g- T( B) O( l, A
【材　料】
生香菇片       30公克www2.tvboxnow.com% y8 W( y$ R+ ^# b# [4 e; K
蘑菇片       20公克  S! [) l' }& i4 }% r# e
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克) n' n# ?; g+ W/ y* J! l; Z* G& K$ b
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb) F  M; u- m6 k3 K6 u! b
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇  q+ \: w& B; D; y$ R% _8 @8 o
白飯       120公克公仔箱論壇' A, u& f, c5 b
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# `9 T& M8 N6 W! A+ M
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇2 q5 H3 Q6 Z7 K8 j3 r. @
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇1 j- g, y0 E; E6 }) b. k
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ t, Y  y- w6 x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. _" `% s; b8 y0 t8 T, B% r

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明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 Y/ r' ?% E$ W3 R/ V4 W. y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( E% l4 m4 \3 S N: n
明太子 30公克* F6 ]9 m# S% a3 W- n
鯛魚片 100公克, Z; G' s8 \* {8 k
青豆仁 20公克公仔箱論壇4 q$ c3 j ]8 }, ^3 H- c
白飯 120公克www2.tvboxnow.com# Y) C' t2 N6 W& R
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. |4 t6 K, _9 P9 P7 @
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
. B* S3 e8 L3 |! y) t$ e- Z* X1 ^2 }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。7 {; w' j6 N8 ]3 Y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 j# G1 c( i5 u& z3 R( Q1 a" m! X$ o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ {( M" R' w! s/ K1 s
【材　料】
綜合海鮮       100公克' V2 t4 ?) A2 x( _7 b* I! j0 k
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇( ?: {0 y1 M6 J; ^' [
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A! S  _1 x% X5 I3 q

咖哩培根蟹肉焗飯公仔箱論壇9 z  f/ m+ Z; T1 @
【材　料】公仔箱論壇, \4 O+ ^. U5 E8 N' }
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com- g* M7 {9 ]& D
【調味料】+ h4 g4 `% V! n& {
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙# B4 Q- Z( y7 }& g
www2.tvboxnow.com5 b# z$ L8 ~" h# \& W& [- ?  U
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。4 G5 t$ H5 X4 P% f) z2 p  q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 www2.tvboxnow.com- {, @- X/ Q/ o) ~" `

野菇蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( Q  @$ l2 U- }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' g/ ^% P$ y1 ~1 F' O* O* ^
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 Q% ]% A" N+ C- `1 Q4 D$ L
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 a/ F" W# o: u1 _; Q
白飯       120公克
起司絲       50公克www2.tvboxnow.com! ^) N8 C, [$ ~! @
【調味料】
鹽       1小匙公仔箱論壇9 }6 ?4 M1 u' e
      公仔箱論壇: S1 R3 R! a  Q+ V7 \
【做　法】公仔箱論壇& K5 Q' U0 e' y8 u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www2.tvboxnow.com/ V9 c8 x, O2 P' g( s, P
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇3 t  T  G% v3 @2 t5 N  f; O! _- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 |7 p# T: S% B

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇4 e6 [! t" ^$ I( a8 e) Z7 |
洋蔥末 20公克& x/ d" ~9 I- n$ s3 h
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇" K; [! V# m6 [9 ]& U
公仔箱論壇2 b. F% b& F W- P+ P
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。. q7 n6 H! e. C" b5 l+ F6 y4 ?
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 {6 H9 M1 I; x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 t* D  G/ t- a' |# q; H2 w! j
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克www2.tvboxnow.com) x, @, \6 p+ T3 y. W0 W0 ~; x
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 j. F0 |8 N
      tvb now,tvbnow,bttvb( c& O6 D' I5 m, j/ F' g
【做　法】8 w* S9 e4 z: B9 m- h! M
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ W* z. l/ }8 C
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。) o, G& w; }% \
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+ ^% P! Y$ @: M2 ?! m" {( @
紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇! r% m: V9 C8 J a2 y
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克 }, p6 v; l! C- x: _ L
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克公仔箱論壇# J# D7 s; V9 \# f' `9 X* s. Q
白飯 120公克公仔箱論壇" R: A" [5 R$ }" @/ ~5 o& f
起司絲 30公克/ u+ w! D* A" O7 q( K
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 c/ N3 ^8 |' A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 r( J' M! V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

www2.tvboxnow.com7 u4 [! G+ C( w+ c1 r
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙公仔箱論壇* B1 I! u: u$ E# w; b' l
蔥花 1/4小匙+ ]4 s. U8 Y/ T5 o/ b$ |$ A
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙3 Z+ O. ]2 P2 o$ g
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】4 e. y7 a8 K& G, g8 @
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。, S# _$ `) {9 Q" o2 q1 X5 R4 {
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 f( u- F1 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# D- W0 H1 M7 X+ R/ _
白蝦 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 z8 A9 x E( @/ ]
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇, @7 r8 z5 s& X) q7 h# ?' O, W
【調味料】
青醬 2大匙
% `# U5 Q4 i4 Y% ~6 [' I
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。' V- Q$ e: h8 F/ P" g6 K0 }
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' g' Y' t1 V) p9 X
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇9 _* y9 G) u8 `2 t" l
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! R8 q4 a! n$ l( G
起司絲 50公克- V3 s7 J0 W* Z: ]1 l; \
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" Z* C& K$ R0 @/ J, s4 F r
紅醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 `! _! p# V, ~7 k6 X6 p" M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。5 J) g* b* k7 w$ Z. I8 S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' _) a, \3 Z2 a' s7 a$ w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

* Q; u. Q- \+ q; D  j
蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇% k. w; ~( c  K$ Z- o3 g
【材　料】
豬肉片 80公克公仔箱論壇! M$ p: L6 Y: P' {
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 v* U+ H9 V1 t1 D7 c) H
起司絲 50公克  C- W6 }1 }, k4 _! H  b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: h, {8 A. |9 D2 e
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# C% w( B( r/ z+ E
公仔箱論壇- V, N* G1 ^1 U6 O
【做　法】www2.tvboxnow.com- _, ~; J* j& q0 T) F& S# u' C" q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" a. Z+ ?' g  Y# g/ o7 H0 W3 A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇9 g% G" U( c# ?. P* ~( s
牛肉片 80公克公仔箱論壇7 ~2 |2 c/ {' |
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. s7 G# [7 P- C" k7 \3 `
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
/ T0 |# F: X3 u4 v7 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' y# d1 N. q' c- }% C! G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www2.tvboxnow.com6 k# q, u( }% j7 d! U- S& ]
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 a! u/ Q+ R7 f7 R' [# N3 l7 `( H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】7 Q- d7 a# @8 S9 Y9 `8 q7 {+ q
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克www2.tvboxnow.com; K2 D! J7 U* g0 V7 @4 f% S
白飯 120公克公仔箱論壇# E" N% d4 @& T& k$ n! ~
起司絲 50公克# `" {; E+ D( D- h
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 g& I3 V( u& T. G* b/ U7 i/ }0 N
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 b; q. }' n3 |+ i1 G; H S4 t3 t
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。# q5 i6 x; N( o% U
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ c+ n5 K( o7 A, b) b% t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ a# a; U8 M# {
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* h, A* g8 ]# ]" S
【材　料】
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 ]7 B$ c/ \+ p8 u% H" L3 {* I) ?
白飯 1碗公仔箱論壇2 n7 W1 C8 }' e5 y
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! D3 F) V/ z% Z
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克公仔箱論壇3 f! ]! q; ^! k- s9 L7 Q/ h
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙www2.tvboxnow.com( y2 z' E) j! H0 m
tvb now,tvbnow,bttvb- `) O. p5 r5 i2 x! [. n6 q, |
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇8 j- y2 N' h) [. E
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克www2.tvboxnow.com( e- I3 W1 y0 G+ G6 {
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克* c; _5 J8 Z- Z, v2 ]1 ?2 R
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 Y' \% H- D; y2 }: `
【調味料】公仔箱論壇; n. x+ f9 X2 f" I0 L& v+ c5 q, Y
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 公仔箱論壇, S& c* M& R8 |' ^0 |7 n, @
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中日式 米飯料理 食譜大全' m+ ?2 f$ k/ A( u0 k6 W0 r
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Rice 米飯

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茄汁蛋包飯www2.tvboxnow.com5 m) d: _9 t& A. J
【材　料】
炒飯：公仔箱論壇: ?& N7 w( ?1 N- M' a  U
白飯       220公克7 d$ j8 d$ y5 i* c# K
青豆仁       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( O  J+ a! r+ A9 q( S
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙公仔箱論壇! ?: e( R# v; h7 u* y3 J5 t
蛋皮：公仔箱論壇" ^6 B" k, A4 [8 s- J" r
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙% M5 s; R! r) C. Y# \' F! a2 P

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。www2.tvboxnow.com5 X) B7 i7 x! Z$ u& l
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

  i3 W! [/ h! r+ R
歐姆蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- g' c  G# I! x  X& V0 F
【材　料】www2.tvboxnow.com& E% e+ Q5 V0 Q# v% H* Z7 i- F
蛋皮：www2.tvboxnow.com& R% P2 z% D/ M& U0 [# i/ C; P
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% l# B7 M6 ]" Y) s4 `, C2 W9 b
鮮奶 1大匙www2.tvboxnow.com6 `0 M4 x  C  y) {; [; }
鹽 1/4茶匙* Q  |' N& [# M; a" b
炒飯：公仔箱論壇- v5 J- ]* s4 H' s& J. @7 h' r
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  G! D, `8 D, d
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙5 r# g& E7 K# l) u' j
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。www2.tvboxnow.com" ~( w8 H9 `" \, i8 H2 v
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb% D, p4 K' B1 t+ L5 y. P: Z
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。( T" g$ r+ E7 N' I8 d* G8 q" X+ g( V& v
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

公仔箱論壇- t( I& l8 I8 @. r+ u* Y
蛋包炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com; ]1 N* \* m& |5 B
白飯 1碗& j+ r8 ?+ E+ n' ~6 h Q3 {1 i
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 D1 u6 E; k
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n* S" X/ q: h6 z/ I. X
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# H5 F9 l2 Q* f) E
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 @& B" S8 @7 z1 a5 X3 w. Z
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【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" r0 V6 l. R; L" I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯公仔箱論壇* R: S0 S0 X, V" M6 A, R7 L
【材　料】
牛絞肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 x4 E" @" s h
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb, X$ z, a3 \. O1 C8 W$ \1 s
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb; b4 m5 h- V8 _' N( k
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com: y) O/ m/ ?4 m. G$ |( M: I
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com& r. k+ {3 C, o7 _/ y+ ~
鹽巴 1小匙www2.tvboxnow.com7 A0 D# S, N% ^7 ^4 y" U2 H
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。" ?, [/ R- D, G' J1 |( G
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。5 x2 O! k) l8 ?$ U9 {% ^
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

+ V; t7 o3 c- j! j) l
可樂餅飯7 ^6 d( S$ \1 k* B1 t% G
【材　料】
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# d/ C& E: I0 M2 z) v+ k5 i8 u
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com9 X- r1 z2 y! s( H
培根 2片7 p* B1 R1 E0 i
炸粉：www2.tvboxnow.com% T4 X* d7 d1 b7 M
雞蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb" A. A3 [; D  X4 ~4 W' i
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許公仔箱論壇8 T3 v1 H  V; J: p) m5 {
鹽少許( x2 o: Y6 D  L/ L0 n- K6 Z+ P
5 Y0 G+ @0 h8 v! c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ D' Z% A) a' C; O
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。) Z/ ?! ]; ^. _7 u* j* H3 a
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: W1 M% c/ {
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】% P5 }( _# e/ n1 d
蝦仁 100公克
白飯 1碗. [' I7 f6 Q, b6 f+ P. j% K
火腿丁 20公克www2.tvboxnow.com0 M' y# x3 z/ d, c. _* |1 h
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙9 A4 k& w0 S7 [' q0 u
胡椒 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 m `, M# Y8 z3 k- Z, y& C, t
【做　法】www2.tvboxnow.com, L2 k6 H( X& l4 e3 ?# p7 z' P# P7 N
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 e+ i7 q) k0 E
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】; p$ c3 f6 I( s" t( E( i* `
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克: p% U! b4 R: a
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆公仔箱論壇1 `2 l" r" J, x0 ~" X0 {) z" a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. r. P7 |$ X' U- p
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; I( f2 N3 u

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。公仔箱論壇! |" `# }8 L4 w( b! z2 b3 u+ E
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ }+ H: R- H' u  L4 r+ {
【材　料】3 v9 ]" b. a% \- I8 p' Q5 {# S
冷凍白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 [! B8 q% [5 Q4 c. u8 ~
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# K  y2 ]& n+ h
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" o2 Q. X: J- B& K0 `
蔥段 2公克' o$ c, G( q) N; h% c; }- }( z
【調味料】www2.tvboxnow.com7 v$ e" g: Z. `4 J1 q
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T( E# e! Z" a( ^" W
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯公仔箱論壇5 o* x$ p! x7 u9 Y, m1 ]- o
【材　料】
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ n$ [3 ~- P5 q' p
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 c) Z- H. Z+ H# A1 Z) f9 b/ F$ j
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: f. O; O/ E# w
【調味料】; @  S1 @- A) C1 m) j8 k
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇  r; ^9 I  l' l$ \* {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! x1 Z, J5 M# s. \+ \  @
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

+ ~; Q$ g/ u  C& B; X
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% E+ F" o) ~/ T  X/ M5 q. Q
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, M) S% q3 V" }- f  t
白胡椒粉 1小匙
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【做　法】公仔箱論壇$ u- d( K8 s1 b1 b5 y  G& [3 Y
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。www2.tvboxnow.com! D9 [  }2 S- `$ C$ z
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! _/ P& b: j7 w. z* }
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

+ M6 X, F& s$ K+ D
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條www2.tvboxnow.com9 i& E* E c' A: p! K
培根 1片: N/ N- a2 Z' }6 Y/ |7 h, d
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ |. @3 [! e2 j- G9 e: e
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], m9 o$ ]) x4 u1 D0 ]( x
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" V/ ]5 K" W4 d$ l& J

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m: G1 h7 E! A: C' h" }
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇% {/ u$ R+ @1 G+ m
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

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百里香沙茶炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& k) a/ Z- Z" j
白飯 1碗公仔箱論壇+ v& t1 @2 B: _1 d# R2 T: R6 z9 C
香腸 3條tvb now,tvbnow,bttvb* S9 _& x; t& U, X
金色蔬菜玉米粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 c% Q0 F, u0 g5 A
青蔥 1支- L- N$ m% E/ B# s
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】' L, }: ^# c6 Z& k; n3 b+ u4 i
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】  T& r4 M2 h* r$ S, F1 F6 s! g
白飯 220公克( p0 d  O  k3 s  \+ h) |9 S( ]
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o. n6 v& y! F1 G3 `. ?
【調味料】  e4 z, M  m+ Z2 ]/ s, H
鹽少許2 i  W  q. i  b6 d* T
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 Q7 S- M" M. J9 h4 E

【做　法】www2.tvboxnow.com: ]/ K+ k6 L0 _1 V
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C$ ?& X: |5 B
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。$ x7 c/ Q+ o, }4 L  a: `+ d3 C
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 l7 E) ]" R5 u
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

) G% h& I* {0 x; g$ L% _2 T1 h6 G5 U
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】! R/ }/ W9 |; `2 E  }1 L
白飯 220公克公仔箱論壇- r6 _: `& h! Q; r" U+ v& c" F3 w& @
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n* j$ k4 |0 P- J
玉米粒 60公克
肉醬 1罐: L- u  u: o! O, V& ^
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- `9 a/ |5 M- T% c; w* G  L
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
www2.tvboxnow.com5 T4 E9 E' C# Z1 z2 Y7 Z/ B$ e
【做　法】' D6 V7 ~1 C" o' G5 y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。' o7 z2 Z5 c, p2 Y  J5 w& D5 Q: S
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。/ C/ j/ B# ]  `
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 N: v" P1 r) X' W/ k9 X' b/ e+ x' h
【材　料】
白飯 220公克www2.tvboxnow.com8 T" r+ H4 K; x! K  o- S5 l
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' w$ R( e8 I( ?  Q* a) F
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】www2.tvboxnow.com, J$ r: p$ |( y" G, U; ]  n  l
鹽 1/8茶匙# ?8 K8 i- f6 h& a4 j" u6 N  c: W
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。www2.tvboxnow.com6 q' N/ f/ _0 ]+ K
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* K; [% ^& v, A# E6 s; u6 e
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克www2.tvboxnow.com" S0 q5 a& `. c+ A; X2 T7 b
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, h; {+ l5 h& L* d
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙+ f, m" b" X! T+ ^/ ?2 u3 e* ?
; j( k9 v- p* [5 o! ^! I( u" z" x
【做　法】( [4 W) ?. p9 L3 g5 Z5 U) D
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。www2.tvboxnow.com+ B1 d' F0 D" T- f3 D- D
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇& m5 D1 e5 \: v3 b5 G4 E/ g
三色鮮蝦炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com5 I: }" L1 P& O; y: ^$ @
蝦仁 80公克1 F, I/ ^; B! a: U# I& m- g% I
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 L( J8 F" A6 L; i* @. R
【調味料】
醬油 1/4小匙
% R9 O: }8 w! q' B8 _9 o- q" \
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* B) x: o. ?7 }( I$ H3 x
肉絲蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 V. n$ {) Z7 b
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 F5 `2 u2 E( z
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克8 ~- n: H- q$ |
高麗菜 60公克
蔥花 20公克公仔箱論壇2 r3 L, I& |- ~; u6 \$ {# @
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇3 t' G. r2 A& ^8 O1 f; f: v
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ e, r3 s' k) n* H: V
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 K$ Y( t/ s' B; C; k7 t
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯3 c! @9 _7 l- F% n' T! Q* ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 u/ h4 B1 P& o2 y; l
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 s& [3 f/ X) u3 K& f) S9 a
雞蛋 2顆 J9 c. `" f/ _& p* T8 U0 n+ B
西生菜片 20公克; L8 \% [$ @7 Q
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 L* z8 E0 u8 h0 C( C. p7 ^0 R" k
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! @ t; E2 g( K1 j4 {6 s
豬肉絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇& M4 h. m% r" B' ?( r
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com. _; }# F. b% r2 H
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】8 b# y' M9 G, g5 n5 b- N
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇" [: n- s+ {5 T4 |" v
翡翠炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# X) j1 w, P3 [
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克 K. J& K! X4 _5 s7 y. Q
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】公仔箱論壇6 n; M- w! Q/ @* b
鹽 1/2小匙9 n) E# k3 ]. b# R% `9 H! K
白胡椒粉 1/2小匙
www2.tvboxnow.com8 G- T. ?$ `0 Q% n
【做　法】: J& e$ |+ X. n) a) J
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。3 X8 s& G- F0 r. K ?2 m
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗www2.tvboxnow.com" ~+ f4 \. t- Y+ y: `& x! c
雞蛋 2顆公仔箱論壇6 L  J9 p+ _$ R
花枝 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 u" O( {( J& B8 J6 n- d. O
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 a3 _* n1 C( F
青蔥末 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 z3 N2 U2 p
醬油 1小匙& b1 o! W; U  C  F1 I; X2 L0 u& \
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) }7 F& v( D* X
4 t( U* _  H' {  c4 [
【做　法】8 i! ~4 L8 `( @, W7 c' e% i
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 c; _: y- D8 }9 Y6 H0 g
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com4 R) ?3 I$ S' {! ?" M' V1 }) ]
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 x0 b) Q' K1 m: v  o/ X
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r) x2 {; G4 {! X; A8 b( N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( ]" Q( O! l  e/ @
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _- ?6 v* M& Q

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _* K5 \8 q* t/ V" x# x
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。/ Z3 C' X  u4 G' U
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。: i% s/ ]# A8 P) T! _! O
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。' A/ |' b$ Y8 V  `# x
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: x1 Q* r; q' o; |0 S6 M4 c  v
五榖米炒飯, w1 ]0 M  i" ^, [/ e0 w$ _# d
【材　料】/ j" b% r  s9 @1 |1 N
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克www2.tvboxnow.com2 u% r8 b; a. n/ r
三色豆 30公克
【調味料】' T" V# d2 M6 {0 e( ~- r
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 H' F" }2 n. X- H6 R% x4 `) N0 Y
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇+ f1 I" V$ S( j9 w* ^3 ~" E
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

www2.tvboxnow.com" c% @9 y9 {$ |9 i6 k0 g6 P
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com$ R0 p% }5 N5 `3 T9 z; [
香菇 20公克公仔箱論壇( ^! \4 G' i+ ]. N" k
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克, X+ j; U, _4 D
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
% R% p9 J# |9 w( A9 w& y1 K
【做　法】' q4 `8 D" ]+ T5 {% P
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* \& l4 } J3 v# Y" v5 P+ U
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" `' }: n! S2 B9 ? N) p& a
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  k1 Z, m+ F  X$ j
什錦菇炒飯) y! b  i$ t- z
【材　料】' c# `8 p; ]: c9 g$ P8 Y$ j
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `) H2 A3 o+ V6 g% w; i
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克6 `& F; r/ w' \- R* y' g$ P. O1 c3 z
黃甜椒 10公克
青椒 10公克" {' t& ~! m/ z& g, [, \
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I- z( X4 F7 y2 f% w
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^( L9 u& B) n  P
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇7 j' n9 c) e( O0 M) W
tvb now,tvbnow,bttvb* J! ], O$ c% q) i
【做　法】1 z2 I) T( n+ X# i8 v
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 H2 v& m  B: n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

5 c" ?6 M0 a7 X: Z+ l' r
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com( s& P& G V$ G6 x: ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克公仔箱論壇/ p1 @* n. u2 x( C5 z6 S. F3 E/ g
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克( V% v6 h z7 o! k% D2 D
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙www2.tvboxnow.com1 r: W. `+ ]( u2 E
白胡椒粉少許, z$ W+ r& ]2 F1 J
tvb now,tvbnow,bttvb% }* k! R; a6 \+ h/ \2 a
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 p5 F! f* G6 W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- O8 \9 |% I6 W4 p; A
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 ^# }/ [  }5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; {- }" u/ W4 Y, H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]& W, s$ u+ s  t
味噌 1大匙' W' Y8 F' X8 A! ~, V" q  s# V* i+ n
糖 1/2小匙www2.tvboxnow.com3 ?/ Z4 @& I8 W: c' H3 Y& S6 F
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ t. w3 u% G% L

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。: |: b7 p  g. f6 j
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。1 ]4 z) w. m  B- [; I' t
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% O5 U1 X6 i5 S1 W. L, n, }
羊肉炒飯3 q' M- N" i; @! Y( e9 `( f, P
【材　料】4 [7 a1 t9 L: y  p
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 h! b5 x" W5 f
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( X: [+ X, Y- F% J' b2 }$ S  u
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支7 p$ l: c0 Y. X; i2 s- [

【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇. R7 }: H- |( x+ q1 V( o6 j
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: c! C. @$ ]& `
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 Y  G: {" i
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙6 e' u6 ?0 @$ J$ M7 G

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 E  o, G& O( W  X
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5 G" W! @. x' j
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

& C3 ?: E/ @7 ~. E7 Q4 W
香腸蛋炒飯5 U+ r; O8 n7 M( T  d1 i* m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 r+ ^+ ]+ _$ ~0 i" d2 n5 p
白飯 1碗
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com8 T! @* c: k/ a1 N
香腸片 1條' Q, |# e" d+ ]( @* k7 w) ^" S
紅蘿蔔丁 10公克+ I' j5 [& d2 ?
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】8 ~2 @$ e. v. e4 [$ {( U8 y
醬油 1大匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  B" |& q+ M2 G7 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ O* z- i, G$ n; s
【做　法】www2.tvboxnow.com. [6 Z  f7 p# H1 o
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆% [8 G; J1 K3 b: T$ e
鮭魚 70公克/ M$ T0 A9 _0 g
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。www2.tvboxnow.com* e* a9 Z0 ~$ @* ]3 A. J
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇& B0 l: r9 ?- G1 a6 w M' \
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 `) b' G2 y0 D
蛋包炒飯4 r3 t0 Q1 [4 {( R  A' R* T
【材　料】
白飯 1碗: L9 p# Y7 Z* Y& ^. h8 v1 |
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& ~, J2 K; a3 c( s
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 k! {( {  O% |7 o" v
: K- ]- A* L+ p7 D  m
【做　法】www2.tvboxnow.com& b  R# l: D# T2 p
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' T( _5 e. ^
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 o$ R8 j9 P) L/ I! y! k8 `
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 g4 l  C5 g: r
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆# `  o  t, |/ G: L8 d( B% Y
雞胸肉 50公克公仔箱論壇* g: l  v. V8 P1 K' e6 K: f" ?
香菇絲 20公克公仔箱論壇2 W% U  E( c- I% D% O
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% Q4 ^- l; s- W, y) q
美生菜絲 5公克) f# F+ ^0 R8 L" a
青蔥絲 10公克公仔箱論壇9 _7 n9 z8 F, g/ R7 N" Z
大同電鍋 1個
【調味料】  S% ]3 u2 H0 ~( `) L
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ {4 Y8 @  X* @# e
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 M" M; k4 H( b- _( y: N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 A. N8 B0 ]) y4 i
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

! e0 }0 C: N J8 K, ]) Y* m: I: ]
蝦仁炒飯" j. T' U7 A# X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z* K$ g* j% f- i1 l# f0 Z5 X
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 U5 P0 W! U2 B Y7 C
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 D* q, Q, _' x: S) b. Y0 e
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克, f! B% N0 |1 O; r/ ~1 i6 M
青豆仁 10公克0 I$ j! y7 L' \* [
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
www2.tvboxnow.com4 B% |1 ?4 a5 z; ~
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯1 B  L4 w! a( C% `* K4 [& L0 w
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& b5 b; \6 m4 i3 v
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 I- D: r. @0 \
南瓜 20公克% O' k3 I/ S9 O& |* n
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克www2.tvboxnow.com& T& j2 P4 y4 E! F
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克2 B0 [/ B& d! H) H
燙過的綠花椰菜少許" S$ x$ U9 C; q  m' q
【調味料】4 \$ m! w" k4 ^( \! Q1 |
鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com. Q- e1 Z- M9 f3 X% |
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 A  g( m; H. @' A4 _7 G$ N
【做　法】7 l3 G/ I; B8 M+ p
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, f9 j: z& ^* E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com3 S/ d% |; D8 D" Y
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com7 R/ o4 j( a$ N/ I A1 P
白飯 1碗
雞蛋 2粒www2.tvboxnow.com0 T8 s0 `% ~" V7 s( r) N3 n) @, h
豬肉丁 100公克( K1 S1 g% H3 w" {
綜合蔬菜丁 100公克: S) P& \4 M' b! |
蔥 2支公仔箱論壇$ p6 @/ N! I- }2 b9 l7 ~7 L* w7 x% R
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" o& Q& R7 E3 S: p" s" r, J3 x
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙9 ~3 H5 U4 ?5 Z7 ?8 ~6 n* Q( F

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, I! u$ o+ B/ W5 g- Y) _
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. s5 M) U4 i
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( \; h( u* m8 I7 L
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& N$ B5 y2 _3 |* X* z
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇$ k; J% _! t" `7 I0 ]' Q
紅蘿蔔 30公克www2.tvboxnow.com+ K3 z' b0 {/ Z3 Z! U
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙www2.tvboxnow.com8 r" E) ?# ~1 @. }6 J
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^ E6 E: @9 C y
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙www2.tvboxnow.com# ?$ F- P/ `4 R6 x
1 ?: N& O1 o( Z E% l
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇$ j- ~% V- U/ a! d$ h- I) b
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。公仔箱論壇9 a8 {) J/ \( _0 b
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯: U2 w! q: Z1 s5 W- o% c
【材　料】# D; n9 @; A; v7 T# [( Y6 _; V
臘肉片 200公克% T0 |! m3 T) U7 a
青蒜片 80公克www2.tvboxnow.com" P4 r3 H+ H( c8 a  a
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆( S" V$ [6 P5 }. T0 P- B6 |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' \* |' R. O$ y/ e# n  a/ I
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙. P* O/ K. E; w  L1 s$ H2 _
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b3 v, h& n/ g- W; D
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  W' L0 e  D9 G
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v, I$ H# A$ O0 g' j0 g7 H
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

www2.tvboxnow.com$ ^) k) o/ p& z2 t/ N$ m2 L+ ]; b: K
鹹蛋炒飯$ V/ ~. {1 ~ K* G9 m
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ w( Z8 S3 r* S: _- L# N
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙) W h7 @7 I- [/ B& X! S [4 P4 v
tvb now,tvbnow,bttvb, M! E) P/ t) w: @1 Y; [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 i, r" D8 z/ \8 I
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% U0 ]3 I% S
菜根香炒飯
【材　料】+ H6 ^: M) o) K2 ?( W/ V
米飯 2碗+ |2 s: p; r' R' Y+ q1 l( G# R4 Q
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. Z& @# i9 C& [+ o& L! J' E1 [
紅蘿蔔丁 10公克" N1 }, B7 _9 Q/ Z
玉米粒 110公克www2.tvboxnow.com8 w) \( X0 |1 @; I1 }$ _
枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ |, m* j% n( p" q
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克2 H- ]' L& v. v# W% {0 h9 r
枸杞少許: U! y1 y5 W. \3 \
【調味料】www2.tvboxnow.com/ o$ ~, t8 R2 d1 s
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ U2 E) e2 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c. w- h5 O' k
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T( j+ B: R5 H
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】公仔箱論壇2 v: z5 D, J+ W: _! r {$ U% G
辣菜脯 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* T$ I" L G' `; {/ P K
蛋 1個
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 u* q5 d* E' Q4 b1 Y
蒜末 10公克' d' X8 q* t' N" e
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】公仔箱論壇: g* B4 @. M1 x. c' C; j: k
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許www2.tvboxnow.com' J* h; y) t, O0 C
雞粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com3 L5 o" ~- f3 }! i

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯www2.tvboxnow.com  P+ I4 J: G9 @; f0 a* L
【材　料】
蝦仁 80公克公仔箱論壇& d4 C7 s: K7 g  N
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ A$ q0 w1 c- }4 E
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! [3 I: O- U" Z0 m; D* Q
蔥花 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 W, f4 y% j1 A) n) K
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】- V7 ~. z6 i3 |2 M* r& o( O1 F' r
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄) t! J" n. y3 B/ n. `5 o4 r9 |
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* }$ v" z  X6 A$ l5 W
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】5 l) u2 ]$ l0 q- ]
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克www2.tvboxnow.com$ e* u, ?6 p) u# |% r: k7 F
蛤蠣 2粒8 n( J6 T2 v) G: F' ?- ?
鮮蝦 2尾: {2 n' Y; A6 Q! S. e: T9 \8 @
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克; D2 [- Y }' l `
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 o9 ~9 @' Z% l
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 q- l9 M. y+ U: H% m6 A) r3 ?
鹽適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ u6 s5 O9 ^& l
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com( G! ]5 j6 q: u8 Q
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇) N" @, K8 w% `- S* g: l, ?
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克公仔箱論壇# f4 w5 A/ s i, H: K* C* P
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, C& w4 A/ L) H* J
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( R {1 N. s! @. f( T
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 z, |: Z! [" X
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ l( e6 P8 H0 s
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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