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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全$ [; f4 `$ u4 W' X8 f* x. T

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】www2.tvboxnow.com# C: Z; F- D" S' Q& `
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克* W, R% s0 R) ~7 }2 B, H# L
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克www2.tvboxnow.com! J9 v# I, [& @, z3 B7 n
起司絲       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. F" Q. v' |8 h
公仔箱論壇! K/ j' i9 r0 L4 ?; F
【調味料】公仔箱論壇2 {% v! j5 x1 o: o  x% P
咖哩醬       3大匙
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【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】" w& _% v; l2 _. H+ C
綜合海鮮 150公克8 r7 D' Y% c: {
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q G y! \1 R, t4 Q: D5 @
紅甜椒末 1小匙公仔箱論壇. _5 H0 ^1 M$ T2 _( T' E9 @! F! T1 h
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克8 Z; N7 r5 @, ]! s3 h
【調味料】
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o B/ v. l z U
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【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! k1 f) S6 r5 Z7 V5 N3 K& U& A: f
洋蔥豚肉焗飯5 ]$ {3 Y. t# V7 Y! b; _3 m$ ~
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' P+ b/ y( S1 l' u. z+ b3 l
白飯 120公克www2.tvboxnow.com3 y( x, R5 `' l$ x9 F2 e4 f
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 o3 ]9 W" y9 { e7 A
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 }1 ]: i: L8 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 x+ Y6 q- N) [1 A1 l
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇& m  R: c, B4 @
白飯 1碗公仔箱論壇2 u  {) Y! y4 g$ G
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克www2.tvboxnow.com+ m) U) Q+ J' C$ j1 W0 V7 U
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( t( @/ w3 S, w0 u+ P* `/ T; K2 _  c+ x
起司絲 100公克
蒜片 2顆www2.tvboxnow.com; i! N- P, \# p( F
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, d: s. i" Q5 y: g% |" q7 B
九層塔葉 10公克
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
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【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com3 Q. m! y) e6 B" |2 o+ [" n
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 S. j0 g  z. ?
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 h' E3 [3 j* B
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克" v% O8 y L# P5 V9 }
白飯 120公克) Q* [: _- D9 O% `* t. J1 a
洋蔥丁 20公克! x; Y9 P/ \# O$ S
青豆仁 30公克# q; x0 ^, I* ?3 H( I1 f. [
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; p% N0 {$ l/ E+ Z; U- @; l0 Q8 P# B
蘆筍 10公克www2.tvboxnow.com1 {! b9 z) ~& A! N

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙' ~! n& u% e4 W0 ?: y! M2 B; g

【做　法】+ k5 P2 m0 I% L, K
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇' R& O' h1 O" |
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

www2.tvboxnow.com% x" d, [, @3 L
奶油野菇焗飯www2.tvboxnow.com4 W0 s1 T& C& P0 t* w  ?
【材　料】
綜合野菇 100公克( |( O# f5 p7 Q- L) x3 m2 l' K
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com* K" p' H3 G# y7 i
白飯 120公克  W0 @- H! z2 Y" o, K* n  S
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?, ~! @; F" C  f' i
青花椰菜 30公克www2.tvboxnow.com+ G0 u+ b& D' S3 G. ?3 l# j0 s
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克www2.tvboxnow.com$ E& p6 ^% Y" Y: g

【調味料】
奶油白醬 2大匙6 o* R" G% {; p7 E/ ~
4 P4 C, w0 Y1 }+ a
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。4 r( W1 M* w) I+ i
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇! p1 K' J, N, C8 v+ P
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克$ W. U4 r1 \& T& v$ W- L3 ?6 d
白飯 120公克公仔箱論壇, e" ~; B3 o! J
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* }! i1 z. v
生香菇塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 Q4 B$ J4 A) c5 ~
甜豆 10公克www2.tvboxnow.com( |& b- d6 c# _. C; k9 X. p3 }
小紅蘿蔔 5公克) d# h% R+ U7 W- \
www2.tvboxnow.com: {1 x# H! p. r& x0 O
【調味料】
奶油白醬 3大匙www2.tvboxnow.com" C) L; T- c8 E( b) ~7 i
www2.tvboxnow.com9 V& X# o6 q7 J
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。5 e, p+ [9 F# z5 f. N: @
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇$ _- j% y+ C- w- a
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】* }' h- u m2 r
雞腿肉塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; L; K7 M3 u+ o w8 ?* g
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# n7 X3 d" F2 d9 Y! h0 T2 p2 h: }
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇) N* u! T7 @. L& J. s' A$ H
www2.tvboxnow.com( j' y9 V: d0 `: }+ T3 C
分享+ q& A/ T% u3 Z, J% ?4 }
【做　法】www2.tvboxnow.com3 n% P2 k6 o4 f# {4 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。5 ~& ?1 d6 S# A. ?6 U
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 U& j  O* P& C: w7 P
咖哩牛肉焗飯* F9 r6 ^% D* e( ?! S2 k' K% ?* F9 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 {# V# ~3 r; W
牛肉片 80公克& q2 t( b- G4 \$ T$ G' \  `
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇" ^/ I" N! [9 Q% @" _
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】www2.tvboxnow.com* W- Q6 p$ i* Y2 q
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄www2.tvboxnow.com5 C! `9 X) x1 `, |" l: \
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) y1 L) ?" x" O  i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* [# j: |$ F& J# t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。4 [& C4 M8 j% y9 @. N. @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克公仔箱論壇' _- @3 l& v" I4 T/ o+ @* V
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& O& E( D2 g6 u
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙5 V" Q5 |# k% P7 m$ w" Q) o
高湯    100公克: w# r$ _; L) M9 c
www2.tvboxnow.com4 G0 F, {% h2 p6 @9 ?
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" @2 c/ g: y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- p  o- z* c# A3 s' q
小章魚 80公克公仔箱論壇. v# o3 f- s; q* ]
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ l7 [. {6 a$ @0 Q
西芹丁 20公克公仔箱論壇! Q8 t, S: `, E) m- ?% O5 J
洋蔥丁 10公克www2.tvboxnow.com3 w0 O6 L+ Z. ?& p+ C
白飯 120公克  ?! Z0 C& D9 H3 w3 E  w
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, W. q0 [1 Y) ]% b

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 H; m3 ~7 ^, c
墨魚醬 10㏄5 H  W/ e6 ~7 I4 R5 r6 t
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙
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【做　法】* w$ |  I0 L/ q( R
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。9 u5 C9 w" L$ d5 E5 ?
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇; O7 c* z$ L9 g5 @' M) `) O' q
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克6 ` j* f. ?9 L4 I4 C6 G( t
義式臘腸片 50公克' ]. I9 Z+ r( A3 o7 v" ~! L, f' b$ {
熟紅蘿蔔塊 30公克4 l. j% H5 S! x3 c* y. ~
白飯 120公克
起司絲 30公克0 \/ n5 f t, S. h" y

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇( E. L) h, x+ f9 R+ r3 A
* R1 y* Q( y5 P$ ^" {$ C
【做　法】2 ]* N. U& _; o! P# H+ l5 K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。6 j; y/ S) M- N; ~' a( F
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】# ~3 t- c1 X. H$ B5 X P
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克
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【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄
www2.tvboxnow.com8 y" B2 W2 R' N' k
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 N% _& {4 a
【材　料】www2.tvboxnow.com$ B8 l' C) C- y
五榖飯 250公克3 L6 ?% ?9 r5 ^6 O) J
中卷 40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c, U0 @  o, K5 A8 M) v
蝦仁 40公克( m  u  o3 f% ]' c: H
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* m, I3 \, D6 F7 @- r
鮮香菇 1朵. [: q) f6 W) M6 W4 i- A
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _( v7 l; x0 i9 Y/ S
奶油 10公克7 N( s2 J. Y1 T1 \) q4 g5 g3 M
起司絲適量www2.tvboxnow.com, Z8 q: f7 j; O

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙5 W9 _& X5 E/ x
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- R# T% A8 A# ]  E; p' @5 t
白胡椒粉少許公仔箱論壇9 Q- D$ s& y. ^) |
B.巴西利末少許1 k  T0 o" U7 I! l1 C
起司粉適量

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇3 y8 w$ e* x) W" o- c
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

公仔箱論壇2 \; Y: `- f, |% Y
焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb" T' O" s3 b8 c5 b$ H, d6 p
【材　料】
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ n8 B( Y& T' D! t
淡菜 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  E8 u5 U* _2 [$ E6 n) m5 \9 X
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com5 O0 H! ~  y; X& Q
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇7 Q6 j( j, _8 b% a6 o' f
高湯 100cc公仔箱論壇6 P: K2 a  O6 E# f+ K
白酒 1大匙www2.tvboxnow.com3 V4 T- a/ Q  }
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g; l% q$ _, P4 o0 C! B0 W
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 R% p2 `( ?5 n. Z' o2 j
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ `9 Q# g. ]6 j
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

( c0 |/ u- ^' d) N$ k! t
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】6 f6 G: P4 i; ]. ]9 Z0 ?
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克公仔箱論壇1 Q* O# C  e* P" \& J4 L
白飯 1碗$ C$ L( a7 O3 u' H7 @& @$ v6 i
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E: _, W) U* h0 R; S1 Y
雞蛋 2個
起司絲 100公克
% j& U3 Y) E  q' Y8 x
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。公仔箱論壇5 ]& E1 Q: x( B$ N
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。公仔箱論壇9 Y" K& ]+ g* c7 I3 k0 m
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。tvb now,tvbnow,bttvb- j  N, L: d1 M! U" R% V
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

* F4 X' F( j1 g5 f' i- Q U" X3 L
焗烤時蔬燉飯& h0 a; B) H0 B* Q
【材　料】5 h- P9 `$ w& v2 r( K* @
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克www2.tvboxnow.com; _& T5 ]8 c2 L( @4 n6 Y3 ~
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 _& N/ k3 {$ F& u! L
高湯 500cc, h( g1 b7 |; ~" L
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. K5 c9 O3 ]6 b
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb! N& U3 x/ u" ^7 w2 R$ B4 y! Q
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克www2.tvboxnow.com. X" z/ U0 u: Y/ k
米酒水適量7 W' t( X F; k% W. @$ R$ n0 S$ L
洋蔥 50公克
培根 20公克, \/ p: C; i5 e9 [
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄3 @/ }9 _, ?. T' I3 r3 t
原味雞高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, x. J2 E: Z. I5 T: @$ M/ x4 G
鮮奶油 50公克
鹽少許www2.tvboxnow.com9 C* I0 ~% X- z
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克公仔箱論壇1 f8 M; O5 T( N Z# r- ?- \
原味起司片 2片
www2.tvboxnow.com& x7 i$ k1 c! }6 R7 J
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。+ O' I. H1 p+ [% R
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: m+ U4 t0 }" N8 {
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。( G. z" C: a; O: K7 U2 w
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 k/ e6 H* o) `5 m# ^  d
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; I9 C' \' d: g. h4 Y
【材　料】# I5 |4 X, S+ o4 {& k7 V
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- B0 b7 U- ~( ]. n
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 M8 F* Y8 Q: n& w
tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ x9 D& F4 D5 X( A7 ^7 D+ Z0 [
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5gwww2.tvboxnow.com4 D2 O4 y& S' I! d: O+ I
蕃茄醬 15g
水 150㏄& [* a  A7 f  ~/ b% P$ r  k
太白粉水 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 |, |" e5 a; s9 T5 z, H" S* H/ [
【做　法】
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ z* X* r  O2 z* I
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇9 p& \" l0 }, B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ {& `1 l7 ?: n# _* G5 r
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。4 x3 y9 O$ O" c2 d7 H% G
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：8 G' e' z8 N7 z* H( c( o
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。www2.tvboxnow.com) R5 v- }! K# p& H$ ?
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 W5 T% ?1 i+ V
【材　料】
南瓜 1個+ d: }& K9 S' c1 O7 r. [/ z
蘆筍 2根www2.tvboxnow.com9 m8 ^+ Z6 ^: I
培根 2片公仔箱論壇( A4 H( m5 H# [8 z9 I9 O# t! m
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 W; W7 w1 V. a5 J- y
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 W1 U1 E8 A8 ^& }

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( M1 N0 }) y& {' _8 F
【材　料】
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; ]" ]# x' L Z5 Q
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) Z. S* j4 z9 @0 F
月桂葉 2片& X/ m0 W) P6 D
義大利米 100公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# V. P# d. @# t3 d. v: m# A
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙" b/ Y5 b) j( i# U, Y( f0 N9 j
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙6 K- O! a$ ~7 R% z7 }. w* r
橄欖油 2大匙
【醃　料】www2.tvboxnow.com8 Q! X6 K5 g0 g: ^! o9 {. B8 L
咖哩粉 2大匙: F8 l3 K% f. i$ E) U! D6 {
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* f. k1 D$ f1 Q: P# Y+ R" T
鹽 1/4茶匙
　tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 P! p! ^% G* `6 X4 o
【做　法】公仔箱論壇: I6 K! P! b5 N. S
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】www2.tvboxnow.com  i7 e" n1 q; r: a. D; ?
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! L. |( D" z* ^
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m- \( ]6 [- q+ ^
魚片 100公克0 u! H' L  G; N0 {9 P
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克' F/ j; H; b2 F$ x/ g" m1 I
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 t/ w9 |) X/ c, D$ \9 ~& h! H$ \( B
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙) J: G/ L" r3 a* \- K" g
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" [* V# V+ X
白酒 50㏄
9 F3 `7 B# _2 m7 U
【做　法】公仔箱論壇2 P, W- a" I( v4 x4 D
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。公仔箱論壇# S: S% ^) l! k  f: A: A3 M$ [
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。www2.tvboxnow.com- F* s4 i- f3 U1 [/ G
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

0 V1 U% w$ _" X" @; q1 v8 R# ^
墨西哥雞肉炒飯www2.tvboxnow.com2 S" r) |3 V' L  T- s4 h
【材　料】公仔箱論壇  J" y- k! Z2 D. d! k( o0 n( _; j
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克0 _# \+ k# U, l
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 }  N" S) \& u
【調味料】公仔箱論壇- ~: @8 G0 x* S! Q: k
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 V, D# f$ S# s

【做　法】: w6 o. \' Q4 ?4 U3 v  z
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ^# m0 i2 S3 E+ K/ U9 r4 {1 U
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克www2.tvboxnow.com8 m) t6 L& W# l
去骨雞腿肉 20公克www2.tvboxnow.com; ]# y% Y* s; }9 D) [9 q
蛤蠣 2粒www2.tvboxnow.com$ h! E( ?5 h. v2 x
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb0 U' \% x+ ~8 f8 f
蕃茄 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇! r: b+ A9 N, l. X( x0 x
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 M3 Q* j+ [0 a! \9 P- s
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, p, N, x: @; ~) I+ H
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) i1 W4 a2 j" m6 M
橄欖油 20㏄
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' d+ j% V+ q# l- p5 u8 x
tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 b( V' Y2 w
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www2.tvboxnow.com+ Y( P) g: [5 X7 b
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵tvb now,tvbnow,bttvb* n/ _. l2 b  K" I( @
【材　料】3 J# T/ s/ H' O' d
墨魚片       適量公仔箱論壇3 v. [. N7 ^5 ]' O. T
蛤蠣       適量
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 S+ k/ {1 \4 _
奶油       40g
洋蔥碎       40gtvb now,tvbnow,bttvb& G) i6 v6 c4 q, N& [2 e$ ~' ?
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% O, {+ J+ X
起司粉       適量

【做　法】www2.tvboxnow.com0 x2 B- G8 b! _( Z. ^6 q
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。www2.tvboxnow.com. ]# S: K# r% v1 @( v
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 U( U" C4 L, a2 w
【材　料】- Q7 P: U1 a) w- |0 @# C! h
奶油 40g
洋蔥絲 40g( ^- ]; Q0 i7 ]2 z. d' A+ q. ?) C
雞肉丁 50g& w4 W9 K, N1 p. d; O2 ?
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb9 S4 |2 L9 C {5 N! E' A
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 N, E. S5 O3 `
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。0 a* G1 V& t' E3 w
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' L$ `# m6 Q! O- P' o
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% T6 W2 D1 X2 i9 ^- P4 `
西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇- R; z9 n5 a/ O8 \9 c0 ?8 Z
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* ]4 z7 H7 X7 b$ |; X
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克公仔箱論壇2 \! ^8 q3 C4 C
蒜頭 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- C6 n& f" B/ B
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克公仔箱論壇* {3 r4 u2 s: U9 N' g
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克0 H4 ~, v L& a- T+ F& v+ y7 i
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙5 Q+ Z5 O7 {; Y7 }! S

【做　法】www2.tvboxnow.com/ M+ L7 B% E6 g0 O( m9 h& w
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。: Y; w, Z( a; {/ _$ |
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇$ e* e O) i1 i2 U% l
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇! U1 ?! c+ l$ P6 H- q+ ] ]' S
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙www2.tvboxnow.com' Z+ K. i0 P& c! |, E
tvb now,tvbnow,bttvb2 @& \$ Y8 X" f& G! H' D" I% T* m7 n; O
【做　法】7 z/ k8 D9 E# Z1 ^) g
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, U& p0 n/ j( v" d* g
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。www2.tvboxnow.com2 [( T6 V. C$ `# p
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯" X4 Q3 `( q1 K
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克公仔箱論壇7 ^7 L( O4 h) R# P! m9 q
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- l4 v% N% c/ o2 x
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k* `9 f, o' d3 @# p" T. N
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! W6 P# e6 Q7 ~3 a7 }
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" n' v' q' i2 Z/ U5 d1 z- }
迷迭香末 1/4茶匙, ]% \( Z) y- @* ^; `& N" `
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb" H) Q9 p# m% L* v/ w& Q% i# I) }
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C# J; v) R j$ {5 l/ {
* f) i2 b/ ]; L: @: d$ {
【做　法】www2.tvboxnow.com; Y/ i4 o5 q' H( r* F
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 |9 {* Z/ I. Z
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克公仔箱論壇  B4 \  S# Y: y! x9 U9 ?/ L
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個1 T/ Y! y' I+ [2 d
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' r5 c) D4 [2 |. g* v) k% _
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙: M  x  m/ U$ F: J5 U, x2 ]
【調味料】
橄欖油 20㏄www2.tvboxnow.com- X2 v! a5 ^) Z: S$ v& F9 K
白酒 50㏄+ K  }  S2 _0 e4 o! i" ?  v8 n
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 T3 z2 \8 \8 r" N/ h" {- o5 _
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ |; q+ ]9 q1 }2 e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- G5 m3 h$ z0 y( G
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯4 }3 n6 c% q0 n# y- n9 ^) @4 r$ z
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇3 K4 J+ h  H+ f
墨魚 200公克
義大利米 100公克www2.tvboxnow.com& q/ Z5 T. b! ^  M; p) U+ j! r
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇& Q  t0 y5 Z' j+ c: C3 O. }( j
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* D5 q; v8 y  D$ x7 C! f
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com! ], w4 A( w/ C/ y
【做　法】$ F+ V4 I0 r: Z$ m
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www2.tvboxnow.com# \) }/ ~# `5 W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www2.tvboxnow.com3 m$ h) |; O8 U  f7 l, a/ |$ u' |
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

  M9 J- e  D( V) C+ K4 i
野菇燉飯9 u* K2 |4 `0 g1 F2 q3 L3 `
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】5 f. A* X" V5 G9 H. m4 |* N
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb  p# R4 _5 M( b3 e0 J$ F0 {9 |
義大利綜合香料 1/8小匙
& m2 ~: A; k. |8 y2 W, V6 E: O" I, x, h5 f
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www2.tvboxnow.com  Y2 E- J3 A8 U" _' H( J
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 `" i' {% u$ i  f; f/ e
白醬鮮菇燴飯
【材　料】8 M, g% M; @/ y/ W- p; b4 g) x, O6 B" i
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許公仔箱論壇1 I1 D+ |/ L; p
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c公仔箱論壇5 }1 u4 o7 Z; ~7 i8 V6 @! \* @! \( s
鮮奶油 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 p" Q! [8 l5 ^
低筋麵粉 20公克0 g7 p% s! w& S# a4 |7 k: B3 a' x. `
【調味料】公仔箱論壇+ L1 {; X0 }  j
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許, Y: W3 P! y' x* U8 N
白酒 20c.c
tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 y% v9 ^( o1 D1 i" F. b
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W% @4 N- u3 W# p
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。& I4 O$ S0 U1 Q7 `
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇  l! [7 L+ r. W4 g- |. h+ n2 M. f' E
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

9 @; a" w/ R2 D! ~: Y: ?$ f
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" c) U9 T5 C! l% z
【材　料】
A.去骨雞腿 1支+ J" X2 z" r+ w# {3 e
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄公仔箱論壇5 s* D0 R, f( `/ n
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許公仔箱論壇 W; M! J8 c- F; d; i' X
鹽 1匙
胡椒 1/2匙www2.tvboxnow.com$ n3 E/ P% K, U$ n% v9 i+ K
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' [9 u/ l! e/ S3 D5 m; W1 Z

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 S4 x2 F! x9 T
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】$ X0 b) X- R5 Q% ^' F9 ?
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- p* P4 A) ?8 \$ W
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆www2.tvboxnow.com' ~* V: D$ L7 j. \% F
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆0 n& `- m& n8 C0 g; O
西芹 50公克2 s0 {: t6 ]1 ~: g
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 R/ C- A3 v1 w) v4 g0 o5 b4 k
罐裝蕃茄 1粒www2.tvboxnow.com5 b1 ~% V0 B- L/ r7 i* b L$ F
月桂葉 1片公仔箱論壇) K- j0 o" E- H- o& P
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% G7 G5 R* T1 e
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- g z' O0 M) b; c3 @
義大利香料少許3 ~! U- b. I' o! d0 P: }

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。0 V% S& U) P- W7 M
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇/ l! B: s6 u6 s2 ~9 V: u7 r/ s
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! f% _( u4 h: \# F2 U- T- O
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻www2.tvboxnow.com; q2 O7 l2 }* }
文蛤 6顆www2.tvboxnow.com0 I4 d2 @2 r( ^, V
洋蔥 1/4顆5 C/ w% p& u: d7 [
青椒 1/4顆0 i) G# l0 t; l" $ U
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ I9 d+ Q6 `0 X0 $ j: S
月桂葉 1片3 n. m7 E' o. A& W" |: h
【調味料】www2.tvboxnow.com& f0 c+ |8 ^! p* u* j
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙! Q; j4 ]6 o. E
白酒 1大匙
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許www2.tvboxnow.com, _/ P2 H! v7 `6 z2 }; h( F( E
鹽適量# H p9 k0 ]) U, D+ I' p9 P. o
糖適量
: |; V9 j. p" k- H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ k( t$ j9 M" _0 Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許www2.tvboxnow.com9 b: y" p) M' ~1 M4 a1 A) P
沙拉油 15㏄公仔箱論壇7 _$ D) V9 t4 Q3 _6 e
奶油 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 ]- p  B/ D. |
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗7 P* B. ]7 J% G4 b! H' [1 ]
www2.tvboxnow.com  O% F: L: ^- j- _/ u. m0 B: E
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v  o. [( B6 Y$ Z' ~
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇2 s( b& P  G+ k3 D
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】公仔箱論壇4 n& }: b1 h/ V5 `4 d% X( I. O8 x
牛腩 300公克www2.tvboxnow.com1 D9 o8 l& b. t* _. e* D( ?& H
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 u! z. b9 f2 r8 E7 I
蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com& O7 t! G0 V% g' H7 w
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 R: I' k% R
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄  H" ~5 j% c( B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D! |9 m. D* j
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許公仔箱論壇; B/ k' X) ]" U; q) V
糖適量www2.tvboxnow.com$ z( b% Z5 V* b3 C/ o! V# N
鹽適量
【醃　料】公仔箱論壇5 t5 g) p, e; N  k
胡椒粉少許' Z+ A- S# F1 Z1 x5 O( y5 [8 o
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 l% J% m1 {

【做　法】公仔箱論壇, q$ u+ f& I% e+ g1 I$ V% ^- Z
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇' V9 h* S) {. j, t% u
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。7 X* ^' n& ?& }* M1 L9 c3 Z" I
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb# h5 V0 [3 ~& l8 s) H
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯www2.tvboxnow.com/ s: ~9 M% E5 X+ l; R4 |- ^
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 r: [7 |5 o2 r3 t' K" P
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條www2.tvboxnow.com, |( _6 \0 X7 c1 I
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄www2.tvboxnow.com1 x; n k( c, X% g
【調味料】
鹽適量% W$ l8 L5 l+ I& x6 C- [! k
糖適量3 C, [# E0 ^# o( j
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】www2.tvboxnow.com) J5 W+ L/ P7 [& u# F, Z* t
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。# x- k: D; ]3 |- }7 I
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

公仔箱論壇- j- ^; k, |8 i# g9 J
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb, w/ T3 I6 _% F- w1 ?4 Q
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆www2.tvboxnow.com0 v4 D0 }) u7 n* }
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, a5 n+ b$ O% g) W  ~/ E
蒜末 1小匙6 ?9 g: ?; W$ e1 M
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 j3 R8 {. h+ H  p
高湯 300㏄% H: y/ u8 b7 Y$ z4 L! z& L! J7 [. G2 a9 M
【調味料】2 w# }+ `/ J6 [7 \& R2 g5 A, i
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙www2.tvboxnow.com8 F1 |; c( A# c
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許: Y  e7 w* A0 W
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇$ k% l* x( f0 v& d
醬油少許+ v7 M- O4 Q) q+ u
Tabasco 數滴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: M% O5 R0 ?2 @& _& |# F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 N6 Z; s& W/ t5 T% I! U) a
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇  h* `# F0 y0 `3 z7 O5 }
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ ]- ?: B/ J. [
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。( J+ O& ]' k& a# b7 T
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( z  W9 Z2 q2 U! s6 K
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒公仔箱論壇, C# u2 u  {6 @5 @
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許公仔箱論壇, m" }+ `$ T& G
罐裝蕃茄 1顆0 c& K) \- p" q% I
月桂葉 1片公仔箱論壇) N$ k2 ~/ G+ _2 c
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.cwww2.tvboxnow.com5 i9 W5 E* `/ f  R
【調味料】公仔箱論壇! N3 t% [& x% _& k; g
白酒 1匙
黑胡椒粉少許3 D# s# Q6 J0 @3 p9 W, z$ @
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量www2.tvboxnow.com" g) s" A' s6 H1 r
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許www2.tvboxnow.com: g; |9 i# ~7 \, k2 H
蛋白 1顆8 o) l3 H1 w; Z( e1 G, c  H: S
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% F. T, H* G& U' {. D( G8 \
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb; E0 `. l  I/ ]) |( P
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) o3 ~7 k" P/ |1 {: ~, S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。9 B: N- b6 [' [' Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。/ f8 [. x* r% t+ ^& |
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯www2.tvboxnow.com" Q: v' }# }/ q) c( y+ R
【材　料】4 e- Q. \2 w$ c3 g
美國長米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) f, s2 i6 i3 a) l: `
小黃瓜 30公克www2.tvboxnow.com! Z+ m9 ^6 @: x& t9 m
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄www2.tvboxnow.com! B; o- N- P( N* p1 g( B
蒜頭 20公克
辣椒 1根www2.tvboxnow.com+ E2 T; q2 S: H. E9 p
【調味料】
醬油 25㏄1 O' o/ O9 ~& U- f
糖 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |1 T" k0 X% A1 `9 F; D8 x0 s- I4 D9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c! {' _& r8 S+ J# P0 `6 {- T
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】www2.tvboxnow.com5 x/ S3 l& b% C4 P3 r5 l7 S% Z0 ?& v2 T6 V
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克8 ], e" T* Y/ j( g$ `8 {8 A
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb" G0 s* P4 i7 M& h3 j4 @
橄欖油 30㏄
【調味料】* J) _7 M) _) \1 l) O; \8 a
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S' o/ c/ ?# s
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* y$ E3 I2 k0 O5 [, {# d3 O
玉米粉 3公克
水 10㏄9 D& l' q+ Z4 k1 Y2 c

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# _' H- S8 u( a% l
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

/ {2 @& Z6 [7 p+ Z0 A
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐! n& g, a0 H/ ?6 D+ W$ a
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' a9 Z6 o5 E7 k4 k$ |
蒜苗 1支公仔箱論壇) V. m% }- ~1 `7 T4 g; j' Q) n
青豆仁 20公克, Y3 R3 h! n2 k4 ?8 E2 A
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克& P1 A" W& O2 w

【做　法】www2.tvboxnow.com4 W$ ^% V! @& H# X8 z- ?
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( K- Q; G( z7 ^
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

公仔箱論壇4 d8 W& L  a/ U9 N* G9 q
什錦蔬菜焗飯www2.tvboxnow.com! u( X9 K$ n4 k6 N; a
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克4 `$ s8 _  t( Q( m, i3 M( C
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb, I9 E& Z5 x* A3 U
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】- |* U5 X/ K; C8 {* E' }# j; `' J9 I
鹽       1/4小匙6 X$ R( J% l/ i3 W
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ D8 S/ e0 H: d: x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) U& C  L6 P: b* t
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ g/ l9 Z1 W, h! a  F
1 U7 b1 B1 E; s' W! W% d( B! E

tvb now,tvbnow,bttvb  G2 p. w* a! ]4 \  z7 S8 r6 v% z
明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇+ Y$ u+ t% |( ?7 p! K) E
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇) z9 x4 e" p$ Q: \  d# A) P
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' B3 e6 ?8 j! ?5 z$ A
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克公仔箱論壇) V- C- I* d: i3 X7 W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  N* A) V- }: D
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 U4 v( m7 N7 s7 `
鹽 1/4茶匙
/ m  u7 U! u% G9 u* [* K. d
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 C6 v( l5 G+ z( h2 H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
& [5 _/ c q) y r/ o3 M8 w2 ]

韓式泡菜焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com! X/ a# ^* I" L7 @9 @+ x. G
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ k- L. d% U' A" {
白飯       120公克7 N9 q# `& B) ^% `
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ c8 J1 W0 H/ }% b
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。( Q( q* m5 u( y9 X; Z# K
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。) g! y- v: \( Z2 ~. r$ t; E& ]
, ?8 q( w, g8 s6 |, m

咖哩培根蟹肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 q, Y1 {7 J" g3 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 a8 j: c5 W( ?( [$ ^" q
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 N, x, s" P- M6 W: }
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇6 d; B6 [% M' A! C1 J4 o1 {
水 100㏄
鹽 1/8茶匙6 y# f& L- K# ?9 a! J
tvb now,tvbnow,bttvb( Q  Y% ]$ W9 q' K  y+ t& j
【做　法】' T8 U" }* h' x, L, ~( l  X
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇$ F+ ?8 D7 n" G4 I
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com/ a1 G! {- Z  l* D4 _
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 www2.tvboxnow.com8 c! K+ ]2 B% R n: D
6 z! t3 t8 O* i& _- c, |9 _8 |# S

野菇蔬菜焗飯
【材　料】' [9 v8 f$ X% P  ^
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) S8 U: }/ ^1 J
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 z# [2 X5 q" _6 P
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克公仔箱論壇* t5 Q8 A. r, G; J! \* C8 R* D
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙
      公仔箱論壇0 f6 c3 z: D9 Z8 N6 A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  |! q% g, i( w+ ]
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

tvb now,tvbnow,bttvb0 n: ?0 _' G8 t7 l6 w5 W
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% C' Z* S1 e; O- p3 `0 W1 S
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 K0 j/ r7 b3 `
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 e( {* J8 t* m. i
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇' v3 y- T' t" z0 F
鹽 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ V! ]# [2 p( h( F- k1 R* g
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。7 ?% B6 D1 i4 }! o2 z+ V* a K
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。 ]' s* q: J2 f$ x: H8 Z7 r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
: R# o) N6 b0 c; T( |! b

公仔箱論壇% @  f5 I, W, T7 U& T% V$ P
西西里海鮮焗飯2 Z  k- E; L4 i- |
【材　料】2 r- ^6 U. o  ^6 b. g
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克3 {% U# @' t& Z( z' r3 s  ~  C. M
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇  F( g% @/ G- x6 ?8 h0 @& ]
白飯       120公克0 G7 Q' Y# y; N0 f2 z0 Z/ t
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ l0 I& f+ O3 e; A
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. H, m1 k: N2 m. X
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* Y& b2 E4 Q0 v ]2 {
紅甜椒豚肉焗飯& o: }" |7 n; y1 W7 e) ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ Y* A+ A2 R6 ~
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. D6 F2 |: A) K/ c3 [6 X+ r5 r
紅甜椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, O9 X; r' Z" a9 p' i9 N8 j
青椒丁 10公克公仔箱論壇; I4 l4 [7 `. ^% u+ Q
白飯 120公克% F9 L/ Z0 e1 Y( Q; C' Z& i
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com3 A; s8 R$ _1 R3 ?5 C4 A3 H. c, y) H
【調味料】
鹽 1/4小匙. d7 h" ~$ H$ F
高湯 100公克

【做　法】0 c4 s2 K6 C% L7 ^1 x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。+ f" e. ~- l: j6 Q; Z' |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇! I+ I4 _( P* V
花椒油 1/2小匙. E5 O- L8 q3 A3 l% c2 P$ i% ?
辣椒末 1/4小匙; w4 t) Q, t# d* o0 h7 k
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 Y. W Y1 }/ M* V' M- Z' }; ^
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: u! k! |4 h3 B+ p. C
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ n. ~, f6 U5 p
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& Q( g# B5 u5 c0 O2 |5 }
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】0 w5 m$ T" c( h3 f* x! i" m" c
白蝦 150公克公仔箱論壇5 I+ g- T! g6 f0 I9 @
白飯 120公克/ ]( x* S/ m0 x& g* I8 S/ Z
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 H/ T6 a$ J2 U% q
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com0 n" u+ `$ G* u |6 ?( v, \
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。3 ^: D% w3 n. q8 U8 ~5 p
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* v' J, }$ W7 F
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 S0 T0 z3 N& ?# Z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 T: S* y" {+ p- {& ]$ _
中卷 150公克www2.tvboxnow.com- k' R: y* c# J' _3 \
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克www2.tvboxnow.com" _$ L3 `7 ~1 f/ S+ w
起司絲 50公克3 @9 C! G. u9 D. Y) c7 w2 }
白飯 120公克0 p/ A+ x5 [4 P. E
【調味料】
紅醬 2大匙# v; m6 I( w( U9 A; h

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。, F+ n7 g _5 i1 f7 w+ x
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l k, ^% I0 U. m! i6 ~: v/ a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

* n, _9 R% `7 E$ r& [
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克www2.tvboxnow.com& F2 b0 `$ e5 \5 b# s2 [, t
蕃茄塊 30公克/ u# G% }4 f, S$ r
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* t& o) p8 v% t) \6 u/ U
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) t! V* |2 I8 G7 A6 Y
匈牙利牛肉焗飯www2.tvboxnow.com8 N8 o: P2 I4 z, o
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇2 s" H/ ^& ^+ n9 W. H- ~
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 ~. {& x: D- E
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

www2.tvboxnow.com! l' T$ Z+ v8 G  y
青豆咖哩雞肉焗飯www2.tvboxnow.com6 O* G% Q8 U# X# j  q! n, j, p
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克# D$ a3 [& I* C/ \% G  w! W
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙: `4 o5 r. P: s' g( y( T' {
公仔箱論壇: w0 T( p6 {% x- o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 r& ?: w1 u& _6 x9 Q0 y' M# {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇; u5 b/ G7 R  i& T( [% Y$ |
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 @3 w0 X' A1 P1 l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% u& N8 i4 d. [' i% r8 U3 l7 ^3 X$ Y
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 q+ Y# z& F6 t
紅甜椒丁 30公克, C8 M- [( V G
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇# Y, f* L) c4 w" u4 O$ X/ g
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】. ?2 [* Q" v% s+ S- R
蕃茄紅醬 3大匙, m: E* [0 P# B# Q9 a7 m
+ A$ }2 h- r5 \/ ^5 |
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ l1 A0 o# A6 @0 B
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5 F: U5 O9 P% n5 L5 R9 K; Z
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- N7 v7 g# J1 $ T! z: N
蕃茄海鮮焗飯2 k# a* f5 m& O" w
【材　料】公仔箱論壇- ~+ z$ h) j( }/ $ U
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' e! C6 l: J- A
白飯 150公克www2.tvboxnow.com$ v% f/ ?  S) U; _# a! Z( ?
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克$ g- p, T* z% p1 x2 q
起司絲 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 t( [& e4 P0 k1 \
鹽 1/4小匙* i8 q/ m& M8 M* y8 H3 a. `. Y. \  s
tvb now,tvbnow,bttvb. ^. i4 Y$ H0 P4 _
【做　法】公仔箱論壇7 G$ W/ V  |9 n2 n* |7 P8 d
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 " ]5 q3 y5 i8 S& z
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中日式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

* W6 F) w L, k% a

6 Y  ?4 l7 O" L+ Z7 B
茄汁蛋包飯, d4 x( S" e2 E  D6 A% l
【材　料】$ N! X5 f8 J* G+ M
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! o( Q" `4 H' }& M7 _
白飯       220公克
青豆仁       30公克公仔箱論壇- h; X2 \/ n' y7 |, D
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇2 e# @* {; O0 `" G( D$ \; h) I' K2 L4 G
白胡椒粉       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w. G+ @% p5 \" a  _$ a
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。www2.tvboxnow.com5 x8 w% r" o/ K" a# D2 W9 V
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯公仔箱論壇, U% \& ?4 X' z9 e3 d* z
【材　料】公仔箱論壇0 g- G& [) d+ u1 a% y6 c( M4 l
蛋皮：www2.tvboxnow.com, |/ U$ l9 n! g' h: _
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 J% K7 {/ t% _  o
白飯 1碗
熱狗 1條3 q' M. ^* i6 {5 C# O
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, m  m% [9 J( S3 i0 p2 Q! Q
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙) C9 Z, y' m+ H6 Q& m
蕃茄醬 1大匙5 e0 f, D/ Q1 I. k2 u* m" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 L; |4 B( O2 `( }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( c, e8 f% |0 q  m
1.熱狗切小丁，備用。) k0 W) z* F) C1 r3 J$ n% W4 L
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ k1 _, {; k* u7 [7 a
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

www2.tvboxnow.com4 {# T8 |/ [4 Y/ Z
蛋包炒飯公仔箱論壇) \7 `) O) q( w# ^! Y$ n: s
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 C) m0 r. w5 _: P
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克公仔箱論壇/ ?- j$ V( M6 }3 F7 w! _
三色豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. S, i% u& z
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】( n* M, m, c: A+ y+ `
鹽 1/2小匙公仔箱論壇* C# ^( z7 [9 x$ a* ?
蕃茄醬 1大匙# A, N& f4 P0 L) F% e$ f+ p
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇, K0 u3 J. g7 [

【做　法】9 I% Q; R" J/ I) j& |
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, T" }0 H' t- g6 @3 U& d3 R
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

& e2 \- z/ Z4 T; E$ m
起司漢堡排飯tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 q" ^5 n' H, e6 R+ c
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 G* d6 C; _) A2 [; c- A" b: R
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 C' ?1 k" a5 ]( @* m
巴西里碎 1小匙www2.tvboxnow.com g0 w0 a% ~. f1 G9 w
紅蘿蔔 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 p6 N+ Z' v$ M! }5 Y
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒- ]6 ?6 l$ W: k1 K$ j# `$ J( o6 W
太白粉 1小匙公仔箱論壇" [% `* t8 F; g& h! V

【做　法】2 ^! I O) a* k
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。www2.tvboxnow.com4 _1 O# e' g9 i8 @7 I' q3 X, h$ o$ p
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。www2.tvboxnow.com4 G% L8 P" J2 v9 v1 H
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ s% {9 g! v
可樂餅飯% X7 C; B0 O# K P2 s4 T; T$ N9 q
【材　料】
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* p, p7 q" O; U0 I- t3 d4 w0 R
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇6 O+ L" N8 C5 f
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& X' n/ t4 n- W0 O; s
培根 2片, j8 R- e( [6 J( c
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb+ w# `) {# e9 K
雞蛋 1粒3 \# G) q1 Q7 W
麵粉 30公克
麵包粉 30公克5 h3 ]- G# g* C& K' J) s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- g. B" _4 d+ j' U
黑胡椒粉少許3 F6 w9 e$ I- i3 h8 b5 X6 H
鹽少許公仔箱論壇5 S0 L8 b1 U7 l0 A: G7 k- V( V
5 a C' L. B4 r- D. U/ f. o
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

公仔箱論壇& |& X* y3 s# o9 [% z& G
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克www2.tvboxnow.com; D; v4 g* v$ e l. u
白飯 1碗; c1 D$ X7 V! o4 Y
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& _* }6 W* ?7 I$ `; U+ S
紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇$ ~) L" h5 ]& G- B& \) A
雞蛋 2顆& t' B& I2 _! ?
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇- s! K! I/ ?* f9 E; x% b) J
胡椒 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u j7 u' a* g. p% l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 w2 ?$ T! [, P& q( ~0 f* j: i
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯/ }0 [7 Q, _5 L# z
【材　料】$ ^ B0 j1 h6 ]- r
白飯 150公克$ {+ o4 D; n" v3 k
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( o' @% f6 [; ?* S9 w8 K
雞蛋 3顆
【調味料】www2.tvboxnow.com- t. D; P/ d/ V3 a+ j) K
蕃茄醬 1大匙- _" Y/ F4 D3 J

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。% J7 A# k0 T2 |+ G+ C* \
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' f) A8 _. i8 n+ P
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com4 m1 @+ h) s" [: A+ O- x
洋蔥絲 5公克" G/ \$ f$ v: G' z6 X$ B
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇3 w( E: X: b( p3 C
鹽 1/4小匙
www2.tvboxnow.com, ^' e0 d6 n0 L/ X4 f2 s
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】8 a. r3 m6 v6 a7 a5 k
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克7 L- E2 |/ N/ ~2 N2 n, r
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙4 x2 R" p: i9 L. l; F
鹽 1/4小匙
9 W" C5 ^4 |/ M, X
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

/ i" Y/ C$ u3 D& ], S0 ]: Y
XO醬鮮蝦炒飯公仔箱論壇+ H+ z2 F( u- [! D
【材　料】
蝦仁 5尾tvb now,tvbnow,bttvb. `( w, D9 p2 ~# Z  m/ ^2 d9 V
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 a5 K9 X+ z# u/ K+ B) _
青蔥 2支
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb& `- V+ r. ?% \" `5 Y
芹菜 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, C5 z" j  X9 d; H) ^
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
, u/ p# P, ]' x# j/ P$ S) m
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。www2.tvboxnow.com& Z; ], [5 w* \4 X0 d
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。  g" w6 I9 H/ p( g/ C
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。www2.tvboxnow.com% e6 m) P) S! \) t5 U
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯公仔箱論壇- ~2 V- g: f* @% S5 u
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( u1 b& {+ ^+ k$ @/ v5 {
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com* \" F& ~# L$ I7 P9 ?5 @9 F
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙& m" P: X3 ~7 `8 M: n( j: \0 H; G
白胡椒粉少許
鹽少許1 ^1 p7 l/ [% K5 u, O# m3 D) `
: M+ j/ n: e6 o6 `" M
【做　法】公仔箱論壇$ w- A* ? d, R' k$ y
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。# L2 P6 R) }7 P% @/ g
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K l: ~7 r3 i" Q& D' Z4 O
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

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百里香沙茶炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 e) q9 F; w9 g7 `) }' ]) ]
白飯 1碗www2.tvboxnow.com; r6 l9 O2 [, d5 s7 X2 Q) x
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" l* p4 z9 F; k2 `. I2 p
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙www2.tvboxnow.com% i" f& K. g9 |( i
香油 1小匙
細砂糖 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. p) q% O9 H. f' I- M; K% B8 K& u
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇2 D$ Y! g4 i! L& T: e! y+ t6 h5 ^6 d
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

- p4 P- B* p8 j' q
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克www2.tvboxnow.com& _" I9 i* V2 N" [
【調味料】
鹽少許www2.tvboxnow.com+ n' z# A" N5 Y( M4 v
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。www2.tvboxnow.com% `+ { k2 ?7 ?+ h
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 Q) `. O5 U! y/ X- E& |6 e
肉醬蔬菜炒飯6 @) k  S1 x  \- y& q0 ?9 i
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克% m6 M( ?. J9 M5 y! h+ V9 z
玉米粒 60公克
肉醬 1罐www2.tvboxnow.com$ p7 h$ O( Q" a/ H5 g
蔥花 20公克www2.tvboxnow.com- t* M6 S! I7 w" ]( ]
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇$ T* G5 f" W4 b( P
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇4 o/ r9 g8 E# q$ t  A% }$ S& R7 k& R* h
www2.tvboxnow.com+ x/ Q. m0 R  V# L! {
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。www2.tvboxnow.com, q( v$ k0 r3 k
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。tvb now,tvbnow,bttvb( o# k7 k$ }  P9 B
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克. p6 I8 V: u% O. g
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. i/ w" R5 Y
【調味料】
鹽 1/8茶匙2 ^3 ?8 w) Y0 ~/ [3 p
黑胡椒粉 1/8茶匙9 Y* f! ~' c  f
鯖魚茄汁 2大匙9 i, v) F& S& K# E/ B
" _+ n8 |/ y4 W7 j) `9 ?  n
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇+ o4 E+ a( d4 T
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。  y* P% {! y! W, e9 z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 J8 {; e0 i; A7 d+ }
雞蛋 1顆! y7 S' p# n/ ^8 s* T. L
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) q2 p' N o" ]( y) C
【調味料】公仔箱論壇; Z/ O" q# w* {, n
黑胡椒 1/4匙
1 h, j6 \0 F% }0 ]: V& r3 [8 x
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。www2.tvboxnow.com3 }2 X1 q$ E. S- F: s
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇* l8 P9 M8 J4 [% ]9 }2 a
蝦仁 80公克* {- a/ H" t$ n; r
三色豆 30公克公仔箱論壇  ]% {" b1 ?6 C
白飯 100公克# H  d5 Q* c3 {. j5 _. k; v; S
雞蛋 1顆8 `# O. e* R+ Y2 D- E5 ^; h  U
【調味料】
醬油 1/4小匙
+ k( B5 t, p% J$ u
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇% u* i6 L5 \ j% j
雞蛋 1顆, T1 ~6 [2 j. f1 i; H
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克8 m" D6 w6 _0 K6 V9 y/ u* X
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇$ z+ ^- F6 k" C: V' O3 B9 o
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 L6 f3 Z0 b3 h0 V

【做　法】公仔箱論壇: |- v: d4 v2 q$ e
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- H7 j2 u; q7 G: W) `7 m1 Q$ ]
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯! ]8 t" W* L( Q% s! \# V
【材　料】) h9 w3 T/ X* Q, X# J/ r, C
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( f/ v# u) g0 R3 B* F
紅蘿蔔丁 10公克$ E3 ^, v% Y8 z% s+ s4 l8 {- ]
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
9 y9 I0 |- c4 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! H+ U L( F
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 X) B) m9 N9 K! t/ N
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】公仔箱論壇1 \! k2 _' K4 A+ E1 @
白飯 1碗; }6 d( n( H: T& X5 y/ f6 Q
雞蛋 2顆8 F, R9 X& }, m- i* e, Y
青江菜 100公克公仔箱論壇8 w" z: f9 F/ R$ \
金針菇 30公克www2.tvboxnow.com% Z" N( G& \* Z# Q# |/ V' b
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙4 V. ]% H* p' s0 Q1 e

【做　法】9 s/ Q$ Z9 \2 U4 S3 R
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。. ^. Z0 b% E e& m- D
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 E/ @0 L$ c, U, R( S
【材　料】www2.tvboxnow.com) ^9 _, Q5 T$ _( j, X5 R9 E
白飯 1碗! q1 ?1 J: b: R( N: k
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 x2 u9 w4 f) E# x! [& r. ?
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& W/ j- S( V% p
【調味料】5 C( J7 s9 G+ ?" \1 C8 E
醬油 1小匙: b( {* o. ?; V) A
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇( e/ S7 o- u7 @! l
【做　法】公仔箱論壇3 P# N9 B! ^* ^, ?
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 }0 s0 ]4 ]
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' \, p! [/ q5 D1 l0 S% V
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙www2.tvboxnow.com: _: `9 U/ i3 J2 J7 k6 Y
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙0 U/ U8 q* D3 P, ?; |& M
公仔箱論壇6 y9 i: T* o6 y) |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 X& p% [* x+ m5 |. r8 n
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。& X+ ~7 v3 c9 M8 b; _) w
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。公仔箱論壇' u( q- i/ _6 n) m9 e& d
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s$ y: q3 r8 [5 Y9 [$ Q
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; l7 S- h! F3 h
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- ?& J! C; S9 L4 }% a. E
鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com$ T" z$ t" k f6 v
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w |* E* Z, ~5 O9 f; R' i
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 `% p( V5 k0 _! c
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。+ R" b6 M( Z" e0 j
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb" f' y' f" C9 b. ~
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】% W. W- i3 g" f& S' V$ V$ ^( m
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克www2.tvboxnow.com& J+ \6 G# y1 [7 M$ o4 \8 C
竹筍 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) R8 M$ G0 c9 w4 ]) O' T
木耳 20公克www2.tvboxnow.com6 c. c- V' G; a: O" ~4 \$ h! J' x* M
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇. u* D+ ]2 x& \' W& |
【調味料】公仔箱論壇. o5 g+ [! a% T$ l8 V( R/ r, N% m
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 n Z; h/ H8 K0 ^
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇7 R. I$ z5 x5 I2 Y: i
tvb now,tvbnow,bttvb2 E% g) j$ G' h( D
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。; _) |: m$ A! |3 y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ b; m) X4 e3 r% F2 K# M, v/ l9 h
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 H2 E. P- ~- j
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 y$ ]! G5 ^9 D1 v( p
金針菇 20公克% ~* `8 h$ a/ c. Q: o9 i
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( P+ Q' ?" a" o& D8 @' v
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】www2.tvboxnow.com. M" J/ N, m0 t, h
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \) [9 O w' f. t
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' m5 p3 l* o }2 k- e, O
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' a2 c; j6 Y" g) D. F$ `
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 `# M# v* M. c- o3 q: \
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 C( |  ?, n+ ^! O: B- O0 }
蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 {( g3 C( Y: Y
【材　料】
白飯 1碗" y  |- n- ^$ W) m3 ^; t. C0 {
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% A8 A) v; Y& o4 K" G
蕃茄 50公克
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! F& ?- T# b3 k
黃甜椒 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 h) j8 F" l! O5 C
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇: f7 C5 ]# Z3 u
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙www2.tvboxnow.com, M2 n/ m) @, c  {- t& H/ K; z: @
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 M' ]% j7 v( x6 `1 M& r
【做　法】+ h* t6 S- L" G5 N
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 t4 P% e. @# x2 F3 R4 r, O
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# e% \, d2 m9 V$ Z3 j8 t9 S6 x
豬肉味噌炒飯$ ^& q0 V1 ]9 @$ K- _. y
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 \4 g% i3 ^3 o2 ?. ^* e
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% l8 R1 g/ {3 U. f0 D; }" i
豬肉片 50公克( i7 ~; @/ M& n; n( ?
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
7 l) ]( A! M' t! X6 l- I& s. L1 d
【調味料】
味噌 1大匙www2.tvboxnow.com" i' o; A% \1 I) k4 k% g4 I0 C' F
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 Q0 j+ R: X# h
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) D$ P2 M2 \4 q" `, y% a
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 `+ W. m( w4 d3 f- H
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( ~8 K2 C4 L& v
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" |% k$ i, }% h- W
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com+ [9 ~* S7 N9 M1 J* e( A9 V4 E. _/ o
白飯 1碗www2.tvboxnow.com" m- I6 W8 O/ q! J
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克' P. [; L* p) }% K+ d) l1 a
芹菜末 20公克公仔箱論壇# q) j J/ T$ R* X
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 `, f v4 }" H

【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇1 I9 |. {/ a* V- v6 W/ A0 ]
白胡椒粉少許公仔箱論壇: E, X! P- n4 G# h% L
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# A# [7 o' K
公仔箱論壇/ \: m) p3 Q6 j
【醃　料】www2.tvboxnow.com! l; W* }3 e1 X) {% u
香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 v4 V( u0 H. H3 h5 D
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" V0 Q1 c/ l5 |& u0 W
太白粉 1小匙

【做　法】www2.tvboxnow.com% g0 F4 T0 V* {" ^6 @1 m5 T: h
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇1 K9 f! E) O, q, B
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb* U& M; |( U' N! P
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇% P/ z) x( l: _8 C' ^( k: L+ f3 w
香腸片 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ S- s; `! d$ D' o# o
紅蘿蔔丁 10公克www2.tvboxnow.com6 _$ k M$ X; ]; j2 K
四季豆丁 10公克6 [9 r4 N" q/ @3 V( u6 ?8 k
洋蔥末 10公克
【調味料】公仔箱論壇2 H/ w* ^8 J" b( g4 t
醬油 1大匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; g/ ]5 _1 k7 E/ q
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

公仔箱論壇) Z+ f6 u3 d* M+ ?
鮭魚炒飯
【材　料】! l: ?7 P4 k5 d n
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! r; r5 Z' m6 B2 m* ?
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 N1 a, }/ f) Q/ `
洋蔥末 10公克4 R, a0 {" H/ |. G) t
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ ~$ y% m4 ^5 ^! j
金針菇段 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) s: ?2 \6 R5 [ P ]7 W- a
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 o% q3 t1 F( d' ^# d, s5 l
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗3 j8 I$ {3 K  i* J1 ]' w8 o, n
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* F/ _; P- a; W& W6 L
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 f6 @# P8 L% p
青蔥末 30公克- n- R! I6 g, N
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克www2.tvboxnow.com7 N3 d3 I" j7 n$ f9 Z& Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: a$ R$ _8 O; G- p5 l* V0 I
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙3 a8 \  O6 R" e+ k

【做　法】  w! `( e6 E7 h
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。; x$ p. u4 X7 r1 m( x  L
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇: q* E, s3 \/ T6 i  h
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5 {  }7 y, g6 J) F
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克  n! |# W. \( U* K# e4 N* \; g4 v
紅蘿蔔絲 10公克公仔箱論壇; T/ B# @* ?' P. }# D
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ X% o- f* g
大同電鍋 1個" F5 C% q) e" A( ?0 r
【調味料】公仔箱論壇2 K1 h1 J; W5 U  M& c, d
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許" U' @" U$ N0 Z* {0 \. D7 v3 a
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 D: V6 ~. I+ k1 m6 c) E5 ~% u
【醃　料】
香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M) H/ d' T. J7 D! A, p1 N9 ]
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙: x5 w  i. Q7 }# x" [
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! u. ^1 ~* Q8 D6 M( r1 R

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

% A' y9 G  R" X4 @2 o8 V% B& L
蝦仁炒飯www2.tvboxnow.com" @. B' b. D& Y/ i
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 q) P0 x6 D+ m5 ^- d
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克www2.tvboxnow.com7 x$ G5 [! n$ t& Y
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# ~2 X/ m" G5 k; B6 q
青豆仁 10公克公仔箱論壇; {& |" X3 K1 n; V" C6 k
【調味料】$ @9 L. R8 ^; ]  o4 V8 |5 \3 I& H
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' A8 @* d. w& I  ~" g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 Y5 ^- D, z4 {7 M
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克www2.tvboxnow.com6 t4 d% h5 G, B! o+ r
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" B$ L% ]$ a0 m9 I% j/ X) G9 x
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克% ^/ Q2 U7 _- z2 z  a" D3 B. L4 G
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- {5 Q/ L& B8 @0 {. m: n  h
雞粉 1/2小匙3 V# v* k" m4 e4 Q  T
公仔箱論壇5 [2 r  ~$ @8 D# m
【做　法】www2.tvboxnow.com( |  W+ f3 y- G. \3 a1 I
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) k$ w1 ?9 C! B! D6 t2 |( j) N. D
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# B+ F; `& k, ]% W) L# k$ ?
綜合蔬菜丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 K" [' c5 _7 ^' S( ]+ f
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條 C/ _% F, T% W) b; s9 m, ^
【調味料】
鹽少許www2.tvboxnow.com! j: G$ ?9 B2 o% u. o
香油 1小匙
醬油 1小匙
公仔箱論壇* v" v, [6 r; l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y r: F; k6 F% C8 I
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' w8 }0 \5 d9 k8 a+ \/ b4 Z
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* K6 W6 R% ~% [6 Z9 K4 J# j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( z; ]9 o: j' T: G4 B8 o( k
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆 _8 t u' C: L) @+ h
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. e" D1 w! I5 @" I7 x9 y, [7 U
蒜頭 1粒
【調味料】+ Z) a# |5 W( k0 s# W( I( D# E
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com/ M3 H2 ]3 d$ @/ K
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& v2 X' [3 \& l- h
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。# } `7 P- a5 T7 q' U! [
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇8 Y1 r8 M) A& {3 v# ?$ a
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。www2.tvboxnow.com4 S4 D. w' a! a( }6 I0 X- u
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- \& [5 h, s1 i9 L8 C" ~+ s; Z0 e
臘肉炒飯
【材　料】( [- n4 K+ b5 a# L3 }) D9 \1 ^
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗www2.tvboxnow.com2 j0 f, g8 S* X/ y; n, \
雞蛋 2顆
【調味料】, w# s9 C: q. s+ k) O7 h( P) g: y
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙( h8 }0 ^. Z9 b, T. U# F0 g
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 Y4 @" `& R, X. H
蒜末 20公克: p  \& q  p  {7 C: r' v) {
蔥花 30公克) ^% l6 |  Z0 C. T& r
白飯 350公克公仔箱論壇% G$ F- v& P2 g; F: [, d9 y  v& d
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙) B0 }0 A1 N0 z' ]6 E5 k1 Z
白胡椒粉 1/2茶匙: q2 \& A7 y# x( D
, x1 W7 F1 z& S. v
【做　法】  Q7 d; U: ]0 C* W
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 s6 J& A! k  ?9 r
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 y. U/ b$ @: C8 |1 a/ b
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

( w$ J& L% ?: b% \7 V9 r! x( Z
菜根香炒飯
【材　料】! j1 Q. {# ]2 J6 Q! r
米飯 2碗www2.tvboxnow.com, O6 C- {2 W- R
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵www2.tvboxnow.com1 y% D1 L0 x5 Z( I  o1 y" d% j4 |
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb* P$ t! t  ]) d1 ?& e# {( T$ X& r
枸杞 1大匙# e5 }$ d5 Q" ]* ]- C# c& L1 ?
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克% d& U2 g; L, M
枸杞少許www2.tvboxnow.com- W6 H& E" O$ e2 O9 c
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 T0 x& [% w+ r( w0 S# `
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V8 g/ q' |! d# |) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 z% ]; ^* {+ n  Y
【做　法】7 b- J/ [+ Z9 c$ _8 W2 I& L2 J
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇7 n: N7 T. l. A
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯www2.tvboxnow.com; Q  i5 c% A# j. o
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克5 l; x) `/ c4 `% S. z
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙4 g9 N% {# C2 E3 U5 e% e) K
【調味料】
A.米酒 1大匙4 N" N: C, a& j  b' I$ d
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 k: D5 X, P5 v& |5 h* u
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇, x) L/ R) _8 Z8 }$ l* I4 f
www2.tvboxnow.com+ T  U& [3 Y; A9 @+ ?
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ ]) y' D0 b6 S. y# S3 N
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇% Y/ n& \2 q. B& c
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯! J, V% f5 Y7 N4 ~1 ]
【材　料】
蝦仁 80公克/ @. h2 x/ P% U- U) X' l) D! W% r. f& O
白飯 1碗
雞蛋 2顆* ?3 g( U8 ?5 A3 S, m  ?5 T* S
青豆仁 20公克- j! M% x  q3 w# S- A) I( Q! [
蔥花 10公克" m7 }7 l* N% F  o! U  f2 v' Q# J
蒜末 5公克# H( r- \; r1 E* Z. _6 [
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com4 c1 g- s  G8 b" O+ G8 F4 @
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 ]# W5 K) O" W
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 V" y- F9 j
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯- z/ k- t/ E. Q: @1 Y: m
【材　料】; O; K4 ?( G+ _9 h5 c4 m$ T
豬肉 20公克www2.tvboxnow.com7 q" k J' i# j; L3 w. O" l
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com' @4 g6 @* X. ~4 q* g/ q
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
公仔箱論壇1 ^" x- D( j2 {0 N4 f! |: j) @; T
【做　法】) Q i& E Q6 K6 z9 [ T. }0 v
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇; O% ~6 Q& K( k/ }7 ]& Y
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯www2.tvboxnow.com- k' w+ c" U- d, P5 N/ J3 h
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克2 A# m& O& |6 L1 o, G% `  s$ T. N
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克www2.tvboxnow.com! ?' v% J1 Z) c  A
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄* o3 @& p# o' l; |- h+ ?* f+ X
B.鹽少許www2.tvboxnow.com; \1 L0 g7 |$ h& }4 _1 v$ P( K" K
【醃　料】www2.tvboxnow.com) b3 P2 {+ A. F2 g: ]7 G9 }
醬油 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 P: x3 ]7 |+ B0 M' Y$ \- i
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 d* i/ O, {4 @& S, s: m
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) f4 L0 ^  e8 `! h$ [; S9 [& q
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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