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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全5 N" I) R0 y/ u$ U0 W; ]. ]

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

www2.tvboxnow.com* Q( q( Y( s5 M/ r' D
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 H% f% w* }. G; J

Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb' q! n4 R; ^1 o

  r% S" j; c  B% m0 Y
咖哩焗烤雞腿蓋飯0 j; f  J/ n9 M
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 \# q6 c1 e! Q+ O
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇: _6 o/ s: M2 F* `
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克8 [/ `+ L& D1 c, v6 j

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ Y7 x3 b+ h; O) @$ r
咖哩醬       3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 E2 z# h8 p2 ?
   tvb now,tvbnow,bttvb; r* ~# c$ Q9 E0 V( d" n9 }- X
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。www2.tvboxnow.com- x6 }9 U$ }8 i6 l- _
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 d6 j0 ^9 E4 \/ {/ d8 L* Q
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】3 x8 `5 e6 b/ V
綜合海鮮 150公克- B2 b* H. a0 x
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( A5 T3 f. X$ h! z2 U
黃甜椒末 1小匙+ y {, `: K; i I" l0 H- U; r& y
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com, z2 ?$ W9 D9 m4 b' G; _
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, v* Y% L) T3 h
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。: j1 H: I( ^- r/ h3 g2 k
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。www2.tvboxnow.com E E' e! J$ r- O; H. Q
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" f& B) Q i3 N8 b; z
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. i k5 G, m2 j
白飯 120公克. L5 E$ o9 R+ u
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】: V) G) x" X. T! D& J
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: g8 X& b2 i. k/ J1 r

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。. }0 u- k: P, v+ v5 ~
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。www2.tvboxnow.com5 J4 r4 p8 L# E% D0 T7 E
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K. t  E! E, _; \- O- e, |, I7 F
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇9 k: I. \8 X* `
白飯 1碗www2.tvboxnow.com2 S' _/ B6 @% b2 Q
白酒 50㏄www2.tvboxnow.com$ e1 w0 a0 k# ~- z
紅甜椒丁 30公克公仔箱論壇! h8 @% l- I; E/ i
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. U1 S- f, @2 }; L% K
九層塔葉 10公克
www2.tvboxnow.com1 W6 A  q5 P* J3 A  k4 d% X9 _( N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 M) j, f: B# Y. Y
蕃茄紅醬 3大匙
) J! D" Q5 S7 i! e  r$ ^, A# J
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。) n' g# o: W* S6 K. I0 w5 |/ p. y  A
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯. Q1 R4 j: }* z
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( C3 [# O, s% j2 ~
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇! a" V. W% p0 k R9 o; |" Z/ ~. {$ W' H
起司絲 30公克1 k5 R" t" B/ h/ @0 O
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* q! M/ |0 j2 @( \0 B' l2 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ g) A% o" h7 l
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
& o J, {& I) ~5 @3 c4 [# d5 y
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 B3 g3 E) U- `$ [
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 I3 M4 w: S
奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 d. l+ s- b- O# R+ D  j0 A
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克公仔箱論壇: r1 x: }, M  b4 G& c
紅甜椒丁 20公克www2.tvboxnow.com9 U% K" z& B' Z
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, u( Y3 L: R) m2 X& \6 h, O2 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 m% w: o: j' c7 U! @$ Y; A8 G( ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* F; u. i  b  C4 r1 ]5 h
奶油白醬 2大匙

【做　法】% l# U+ g' ]5 o
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。$ t3 j. _+ l/ v$ Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯7 J1 w% r* J: ~+ [9 Q
【材　料】. `+ [& h6 z$ H
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇5 O8 \# L7 s$ L: u. U7 ]3 ~: ?
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇9 F* k5 v* }! W7 Y3 p+ A$ [. r
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 R2 P7 i$ Y6 U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E& q# ^ B( `; ^1 D8 ?- j
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. e* M9 Y- C5 g/ a
# X; t# W" c2 M4 M
【做　法】, B1 y1 D/ {! r
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 d' P3 m0 d7 V; D7 y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

www2.tvboxnow.com2 @, H9 P" Y# X: a8 _1 @8 K" V
南瓜雞肉焗飯% ~+ y; u6 u+ F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 L  a8 H1 q/ K
雞腿肉塊 100公克$ [5 }9 T9 g* u$ C8 I; X, @
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ ^4 ]; r$ p$ A; V
熟紅蘿蔔球 30公克) Y5 x1 V4 q' X2 r& r
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克8 t% b. N0 p0 ?$ y$ s& Q
tvb now,tvbnow,bttvb) `/ S5 ]- L- M% V- I
【調味料】
奶油白醬 100CC公仔箱論壇, m" L/ i8 U* S, F8 q) E
鹽 1/8茶匙  ~8 ]4 {7 Z6 Y4 }

分享
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, l* j1 y4 h$ F- J  M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 ]6 n4 V# u# |1 A4 m1 E3 ^
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯' P' d) I7 _/ n1 X& Z: M+ I  e  }8 H
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 [) i8 O$ X/ v4 [
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 o# W, E% B/ A3 L( Z6 p2 w
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 f  p% W1 }* q7 ~, ^7 C5 m- O1 Q5 t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, {: P9 M8 x9 I4 V; X: S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。6 D! t! X! P6 o7 i8 K; P; B7 p  }
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 b! V8 N5 [# G+ f2 w' v! y* P3 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# y7 a$ U7 o; d2 d
紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* o) `% m: o
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克www2.tvboxnow.com  v- z; p4 L' U9 L$ l% q, ^$ _; g
紅甜椒丁    10公克公仔箱論壇6 d( i- z1 K$ H
青椒丁    10公克9 b. R4 r8 ?" \* u: L
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克$ B8 C# i. P5 v, f. }- i
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯www2.tvboxnow.com$ w' d. o) i" y" D
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com; n) Q9 @1 F7 [) R9 q9 @, C6 T, U7 Q) l
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄公仔箱論壇3 j  O0 e$ T' _$ j/ i5 o! u
海鮮高湯 100㏄www2.tvboxnow.com9 O; e8 \8 Z" c
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇- L0 e. Y2 U( q. I, H  ], g8 k. e
分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: j0 Y& C( K( C# f3 ~, Z
【做　法】0 n3 \/ J7 f" f$ ]/ i
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。www2.tvboxnow.com; o+ Z# W  E: o. p6 ~. F# C
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 g! w, I; j: u! m, s6 q: Q! f
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯. n# X* I0 M; P6 B3 P* N  \8 R2 s
【材　料】
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( R6 Q. {; C; |7 [
義式臘腸片 50公克. j9 ^& E# w: p/ u% B* e2 T* s
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克3 @! ~+ K! S/ T- w
起司絲 30公克

【調味料】1 \# @6 i* w2 {* Z8 \
義式青醬 100公克6 O  c3 Q0 v: M. M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 S- D% c+ ~  s8 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. I( S1 d4 V/ @% j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯tvb now,tvbnow,bttvb3 V: ^& R. Q, u- z+ p0 x% O
【材　料】: t: |% o) l  `+ ~5 t
牛肉片 50公克公仔箱論壇$ _5 j$ W5 r3 Y4 \& G$ I8 c
洋蔥末 10公克公仔箱論壇7 j1 T; N- n4 u: `$ t: m6 f. k
起司絲 20公克
白飯 80公克" N: _- |( f* h5 p
tvb now,tvbnow,bttvb" v; E3 V* x; C
【調味料】
咖哩塊 5公克: h+ a7 i- z% W+ @5 C
水 200㏄www2.tvboxnow.com) o7 |2 Y0 d; A( D, H) Z
www2.tvboxnow.com* u, h; p5 |  H( f
【做　法】www2.tvboxnow.com  C- o( ]; o  l* U- W, r7 u
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。7 F2 l( _2 z8 `
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。" T8 j) c& y) `9 l# r$ N: R6 m& z
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯: G2 I- g4 L3 g1 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 R4 n( m0 [% u
五榖飯 250公克: J' k  d  l' e& c9 D
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% h: L* V, H# s
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵tvb now,tvbnow,bttvb7 u# _% \% Q( e+ C
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ c4 U7 G% X3 L  `2 |) V
洋蔥末 10公克www2.tvboxnow.com. ~2 q! E) }3 q: w' X! v
奶油 10公克$ h- b, G  O5 ?4 o6 F
起司絲適量www2.tvboxnow.com1 I1 P; t* C5 {- k

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 d* l% T5 F- H" ^! q; t
起司粉適量

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 C- N& t4 N, g4 {
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。& F# K% G% H1 W  {, @4 a
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗www2.tvboxnow.com" T6 I! V% L0 I( ~& p, y" {1 s' w
淡菜 10個tvb now,tvbnow,bttvb! o0 x& ?1 L) i7 t1 h. a* k/ R k
小章魚 100公克公仔箱論壇: x6 b2 J. I+ T6 P
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙: T1 h2 \) B( f. r
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克; ~. o4 P$ t% t) N1 @) E* \

【做　法】6 Y* `2 n" N" Y! L0 w8 h
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇6 B( o' N5 k' i- J
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb @; Q* B. W) {8 N8 G
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。www2.tvboxnow.com* ]- }9 M' O" t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇: B& _* ~8 r4 Y2 N% A5 \1 B- H3 L
【材　料】4 o' l" k7 z' @9 M  H8 H9 B
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇& ~1 |3 E8 m1 g0 y' X9 d% A
雞肉丁 50公克www2.tvboxnow.com" E6 J& ^( T, B7 _  l: o0 _6 Q  t, x) ?
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙www2.tvboxnow.com5 Z  a" ]- i9 w" W& Z9 k6 _
雞蛋 2個
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% s% A; C% X5 j
' w7 y  A5 ~9 k& W3 d. C( h
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。# R/ E' a" Z2 C# ?  t& c
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E& h7 f, K0 g
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' B9 I( y. V1 ]+ ~- {  b
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克7 o/ [4 e4 b: P
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克www2.tvboxnow.com5 G, k& E- {+ L
黃椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 U% O: f' g* {- ~- P# Q  i& d
洋蔥丁 30公克: e( _; ~: U- U, ~# X- g8 [/ ^1 b
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 z& M  i" M8 ^" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 {) q# c: F( G" _* [# a* ]
【做　法】; ?; ~* ?  t' g7 {: y3 [
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。3 r: P& B" C/ g; [( Z- R4 l
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇( Z5 O) I3 K' g3 v% e* f
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】8 S) M$ D4 g& d
綠花椰菜 50公克; X% p  ?0 J, r3 B8 Z" X- g  @' i6 B6 S
香菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, s: m9 L2 C' D) e
蘑菇 25公克公仔箱論壇* ?9 \1 [4 N" m: U, }7 r# W
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 A; B. H& p/ |0 F
莠珍菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ t3 A$ \6 ^3 g# N% ]- r
米酒水適量6 W' o2 u" t: D  G
洋蔥 50公克, {( ], D1 L/ R9 |6 p2 j
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 P# Q3 \' `" |  }+ m
沙拉油 20㏄公仔箱論壇& T" ]4 j9 d" o$ C
奶油 50公克公仔箱論壇* r8 H- R3 z! i, v& Z1 N
白酒 15㏄www2.tvboxnow.com$ X8 ^5 j& ~6 a* e
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克www2.tvboxnow.com6 M/ ~9 J! k. j& o' X* H
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 }! B+ D7 f' w7 Z# k
胡椒粉少許公仔箱論壇- l' c8 G4 U/ n! e2 k+ R" J
蛋 3顆公仔箱論壇3 j' |; ]' `' |; D* k
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  [) L+ P- N* F: ^) ^3 M& c! l
乳酪粉 3公克www2.tvboxnow.com  _$ H+ W( Z) \6 M7 n$ `
原味起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 u. m6 o/ L7 E3 Y, ]
9 ?: V. Y2 Y. Q0 {2 X6 [' C$ s
【做　法】www2.tvboxnow.com+ X) C% d$ q2 c+ Q% Q
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。& Q. l0 I# S2 ?
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb) p. K/ U* h, {7 S. r! E
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' }0 d: @0 ]
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。. t# Q1 [* k  p" t9 a- w- V
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

www2.tvboxnow.com% |  C% O" a! ], t
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g+ w9 z$ a! q5 r! }! q/ D
蕃茄 100g
雞蛋 1個www2.tvboxnow.com  V! \8 u, i$ n- F  I& F+ r
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g6 ~1 }# m0 B" d5 C$ _! r
白飯 150g

【調味料】5 Y( M! @+ X) h, H9 c3 }4 N8 _
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄www2.tvboxnow.com+ O$ g0 y* J" u% c
3 j+ K6 b; z* m7 Z  b" i8 Z( f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 e$ X  f3 g" G2 C
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: \' _, V+ `) n) @) W
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5 k7 H: j: S  g6 J
電磁爐作法：公仔箱論壇' V0 z$ x( S7 N" N. F8 L% V
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個公仔箱論壇: f0 m7 w8 M$ ~0 |' k
蘆筍 2根
培根 2片公仔箱論壇: R1 ^* |4 O) P& A! \
蒜頭 3顆公仔箱論壇0 X$ F7 D3 }5 y& Z
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇0 v- R/ ~+ T$ K5 @; u+ X" q$ h' Q
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( X$ h* u7 a1 I3 t
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。$ [2 g3 ?) @8 F D* p
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。www2.tvboxnow.com2 A# V( y0 `# ], G
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

公仔箱論壇! ]' U3 R* ^1 j' Q" r
咖哩雞肉燉飯
【材　料】, w8 G: r% B" u. W. E! X
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' \7 w5 ?% e* \8 v+ a }& s
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 S7 k5 T5 A: F
月桂葉 2片www2.tvboxnow.com/ U$ A( w2 b2 t' m$ S0 I
義大利米 100公克www2.tvboxnow.com+ y4 G' K! I9 L3 X6 C
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& D( `5 }: L) C1 e" e: X$ y& w7 o* a
雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; {* I1 z# P8 q9 `6 e6 v9 {
橄欖油 2大匙1 u2 d) v; |- k/ s, o
【醃　料】公仔箱論壇' ]+ q. _# T. Q* [
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# c1 w. X h( x7 T6 U# P t
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 y6 M) J( I! C! E) Y$ @& q
西班牙海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇$ P) `/ g* @1 Q4 W
蒜末 3公克公仔箱論壇5 e* \0 S9 d. O4 c% u+ C
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻& h3 d5 H) T  {8 i: X, O+ a
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 o% v! I) Z+ q9 P
義大利米 100公克. b0 i* S& f7 S8 l  ^" ^$ V% U- w+ ~
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 q  O, C7 |8 i  H
九層塔絲 1大匙- w$ d. \# n1 \
【調味料】7 T/ S/ R) e" S7 K2 P" _( e
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙9 [5 j, C5 _7 z% ~( ]1 [5 u. m
白酒 50㏄
1 d" u1 t8 n; G  [
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u6 S& V7 Z5 [9 \: V7 `9 D- U
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。( w& O3 @( Q4 K3 m7 `& _
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

公仔箱論壇. k5 Z/ j$ b! ?8 `& @
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com4 A  l: k5 e# `% i) |
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克2 E! I( Y( F0 b+ [; `7 r2 \
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克9 j5 M7 \4 t: @7 T* A
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( z/ S$ Q( m/ V3 m# [; A
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】www2.tvboxnow.com, ^! x. d5 s. q# Z: u% e" ~, Y2 Q+ r
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量3 q" V+ b& c1 h8 F# ?( F
8 C/ _3 L2 v8 O: }! K: d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 k- O& S1 D- T0 l) c
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 K$ R! x  ~- F" T8 d9 |' r
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 r  a% I0 r3 h% r5 n# x4 T# F) I
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

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美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 h: G$ m5 a1 |$ J8 o
【材　料】
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 t$ ]" q. B9 e' o- N
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克3 v0 j+ @6 U3 B
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" _& `9 \+ c& `6 n0 }* F6 s
蒜末 5公克
長米 200公克6 {2 u# x$ a$ K
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. L  W- b5 R( `1 b3 C" W# o

【做　法】* X; x6 S5 W& K( d$ [0 g
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! }- v5 I1 M, h% \6 Y
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ U, ]' Z; x& N) B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 v# E4 r6 S2 I& ~
墨魚片       適量
蛤蠣       適量! F) i6 k# Z& G. _
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ d* r! I' _/ ?1 E6 E
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。+ A3 y. D9 g; a# h; z# Y& X/ s
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。9 n' t( T# b1 p8 i6 V
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

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咖哩燉飯% Z. y" \1 j! @7 X3 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g* g4 s, f9 b! a) p8 ]! v
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. }9 F8 @. A% i) P8 a) ~
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50gwww2.tvboxnow.com9 X6 ~9 V$ A4 ~$ T! x
煮熟白飯 180g& P8 Y3 W9 e$ T, ?$ Y
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- _0 |) X1 ^& P- [# I* q
起司粉適量www2.tvboxnow.com! L6 H" V! ]; x; T$ {! c9 k* c3 _
www2.tvboxnow.com2 x! t; K p1 o! B
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘) |2 L7 h2 y! J6 h* \
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。3 i( E+ D" b( P7 o
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

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西班牙海鮮炒飯4 d; a1 B! E* A# l
【材　料】
長米 150公克( a4 T6 {# n  O! d7 P
蝦子 100公克www2.tvboxnow.com7 Y6 o: F& i4 m) c+ `7 I3 {
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個公仔箱論壇, z- {* B  G* z4 W; _9 Y
洋蔥 50公克* g( o; l3 f! U: c7 d9 m; x3 C& y
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克! V3 Z# d: t1 L# P5 `
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 h( a& ?9 E% ]) m; N

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。8 j' q; C4 W2 \2 Z
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5 H4 t# [$ u2 P( p9 k  ^) E
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。7 o2 o; h: V/ ~' c2 ?2 J
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U( a' [- x# D: O7 M; J H1 v. _
洋蔥末 50公克- P4 i8 J/ a4 G6 o6 [8 k# R
鮭魚丁 200公克www2.tvboxnow.com4 R( Q& M2 p6 D( S/ ~3 z# o
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& Q Q" O; P1 h
動物性鮮奶油 200㏄; r+ p8 Q" |0 l+ X" ]0 K
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】公仔箱論壇) F" h; J2 c5 t# p
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙www2.tvboxnow.com( P, @2 f4 k) l
www2.tvboxnow.com. t' N8 g+ g2 q/ Q5 c$ i/ @+ b
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

www2.tvboxnow.com$ o4 X7 T! e9 ?2 _' l7 m2 v! c6 `0 ~$ _
奶油雞肉燉飯) \5 J. w* R2 \- S0 \; e
【材　料】, N: c- ?# y8 I0 d
雞腿肉 300公克. z5 N) A8 G' B8 m+ k1 ^( `
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克: _& s  l- t2 I- O
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】! Y3 l- l. L( R" g- w/ `+ R/ h) W+ e
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y" _6 o! S3 I( g  v) W. ]
雞肉高湯 800㏄www2.tvboxnow.com# }3 [2 b- H, e% ^% h1 _
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- g, ]7 @. Z0 V/ S. P+ c1 `
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com9 _) F0 I: q2 H9 m" Y3 Q
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 z" i' U  @2 H' b# C
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯; [$ l7 p) g! a `+ x' W1 l
【材　料】. q6 `4 N& B" I) o
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克www2.tvboxnow.com- o5 H: I7 t+ v; Q7 a+ n* w
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb& n$ P( }, d$ V% ^+ d, j
蛤蜊 6個
花枝 40公克www2.tvboxnow.com# z8 V! y% T; ~
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 u% R4 t) U3 f% W6 R
【調味料】+ i) E; H8 I, U+ s9 Q, g
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄公仔箱論壇, \# n% V+ k* h$ T5 l6 h/ b/ N( J
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙www2.tvboxnow.com7 q- ~6 H! B5 b5 ?; F
* _' X3 z0 g K7 u- r0 k
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www2.tvboxnow.com% ^$ i2 C6 E5 C- E+ }) O6 s5 y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克$ N: B/ m% _6 H/ [, U" {& X
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇7 [7 x& L `+ |" J
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】' {, ]1 b. O$ M/ o$ J! d3 m5 T" J
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( L; h: t( v" h( f+ B1 \3 ^
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W' V6 z4 b' j1 @

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ G; L7 H4 w( F: T( k/ j' ~
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www2.tvboxnow.com" U4 X) {8 n$ p0 L9 }
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 I" J, l* `1 R& K% r3 ^+ e
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 O I/ p# D$ u
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克公仔箱論壇% |% d$ w$ f" j( X9 \
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】www2.tvboxnow.com" p3 l% ~; F; f0 z5 U$ X5 Z
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇& v2 V1 v* o! ]+ H, X" n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

: q/ o+ q& W- _* N+ N
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒www2.tvboxnow.com6 \1 ^  b( P( `4 [$ u: y, w
蘑菇 4朵
奶油少許公仔箱論壇! m1 q9 m. z# H, j
B.奶油 20公克
蒜末少許公仔箱論壇1 v. _3 r9 I( |/ ?4 ~- x* I6 e6 J
洋蔥末 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 T5 v$ C. U
牛奶 150c.c
高湯 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* u6 w. {' Q2 N% ^
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】www2.tvboxnow.com3 b( v! t8 o6 F  ^/ `
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% x  w8 a9 b8 s+ O
糖適量
胡椒粉少許, Z) l% A$ N8 u* I$ _1 z$ a
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb# J- M8 Q6 t7 [: Q) ^! V% B) \0 |
7 V' ^2 s9 G1 f/ V* [2 ^
【做　法】& K' |0 }) E# o7 p/ Y1 m/ G
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

* g) O3 H5 V- p- N4 L
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】& P! l+ j1 |3 e  \+ I( y7 ]2 ~6 q" T
A.去骨雞腿 1支
高湯適量www2.tvboxnow.com: |% s+ A# t0 U8 P
B.雞腿高湯 100㏄- s8 m. x+ w+ F; p- b
優格 60公克; q5 \- s. R, [' V  k9 v! b
【調味料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 x( x, I& q, d0 y/ l1 Y  n/ l3 [
鹽 1匙
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% a' V8 r7 [4 C& S% p% S2 _
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C, y" I1 o6 ?+ S# l
【醃　料】% Q% w) y" J& r4 i% ?
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ A- I! b- t( k6 P
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ m) H; V4 x: W$ ~
胡椒 1/2匙1 u6 O- r' \0 j( N; y
糖 1/2匙www2.tvboxnow.com  r; A* N: T' m* K+ K
0 t- X- e  `9 H
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: i; b. n# u8 Q7 \4 a
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ b9 D3 ?% |, n9 y4 Q8 l/ X' A
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb, {( F, t5 p) ~3 A* H
麵糊適量公仔箱論壇0 _0 X Y _' S0 w. U' y2 p& H
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量公仔箱論壇: d. }2 `) }" D T
義大利香料少許
公仔箱論壇. P. i, {# e: k( {9 a% l0 j' _( j. D
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。* o: ]& H3 v( s7 X; E5 F- z/ O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb' S2 H/ ~( |6 u
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ }, u" A" c3 r- [
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- }( i% _5 @& }. m+ u
青椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 X8 x8 c2 e! B" }
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇% P5 q% }/ F) }# s9 M% T
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) |3 e3 w# E* e
月桂葉 1片公仔箱論壇5 }+ E- D( g B e( E. e& u
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 i" u: X2 \1 R1 ?
麵糊適量
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 r2 ]' ~; h) p& ?. j
鹽適量
糖適量
www2.tvboxnow.com* H2 ^6 m: Z0 G
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F" h6 |, e9 w o% {. O. \
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

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牛小排咖哩飯) J& u* p! N5 w. @) Q
【材　料】. l4 X: S" z, t+ s6 N/ V4 B
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, t9 M5 I2 e$ n2 U! D3 I
奶油 10公克
白蘭地 15㏄www2.tvboxnow.com7 J. u4 c5 a8 B
醬油 10㏄公仔箱論壇3 T0 F; Z( c0 \' s. f, H
味醂 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 S- K: s/ o
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇! y# o+ ^$ j/ @) G$ N
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb* q4 J' A/ T, {1 N
菠菜飯 1碗www2.tvboxnow.com- \ ], I9 }( x0 X; m) `2 _$ f6 K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 |2 s" L# z, [; Z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 f8 e2 G3 p
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

. V" `* h' D9 C% A" i4 Y6 w- n. u
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 k) ?" O" {% ^
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com' ]" Z$ h) Y0 h/ b2 g
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄7 z1 i& V2 z6 ?( m: A8 [! U
蕃茄糊 40公克3 k' o4 i6 z; B4 n; ?
百里香少許! M( l1 r4 u8 K
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量9 B; ~3 o, b* @; P* w( D
【醃　料】$ ~4 |- N2 A7 p) b$ ^5 T* t' C  o
胡椒粉少許/ C# s+ \, @  Y8 W4 b" }2 V
麵粉少許公仔箱論壇8 R3 G/ Q, A& R3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" O& n! \' ~+ B9 p' u
【做　法】公仔箱論壇3 a  ^  a" f8 E. Q; p6 ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。1 d" [* \4 [  H3 v) S0 q
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇. @3 B, ]6 j, u- K
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 r8 e5 ^- w/ f8 K9 z! ^
鹽適量
糖適量www2.tvboxnow.com& e5 c* k8 h- l) @1 W
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量 L0 {+ e% \2 \! p- z
# L3 W# @$ l5 y2 T8 A- D
【做　法】公仔箱論壇4 S7 `# g+ y* k: K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www2.tvboxnow.com' y! x% y- O! P
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www2.tvboxnow.com& `, \, u7 g+ |7 d0 ?* O" d" y# y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。' |9 Z! [* c' N3 ]5 m% U
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 m7 I3 B% Z+ r, F+ B3 i0 x+ h; w
蕃茄肋排燴飯
【材　料】公仔箱論壇' N) L- J  w" f0 E+ m) n
豬肋排 6隻% K& s% D  E# K) ~0 v
蕃茄 1/2顆www2.tvboxnow.com" A( n0 w' O! ]4 }/ w( n
洋蔥 1/4顆www2.tvboxnow.com3 t# x+ e6 k6 p8 M& E  I# E
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 g. y) y9 R. m, s+ S; \' z
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' @3 H+ P0 h; ^
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 G! s* X6 J5 R  g
義大利香料少許www2.tvboxnow.com6 I) d5 v! Q* i7 Y2 X. `; f- U  }
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許4 f8 e3 |( }2 Y/ P: y5 p
蜂蜜 1小匙  b1 l6 p$ U6 O! n9 c8 r" ~
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ t0 h8 ~: w$ l2 T" W+ A/ Q
Tabasco 數滴
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【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* `4 N, Y+ N/ L" T8 D6 G
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。4 V1 J. p. F- ?9 a* c4 v) V# E
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g9 J& n, m2 ?& n  d# r6 J
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。" M( x  ]1 n" T. w
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。3 m  n+ Q0 t# N" K) }4 d
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

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蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& J& m5 i1 O
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( A! g) C/ f/ F8 P0 i' Q
青椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 A5 A9 N: |2 N% U
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com, o) w+ W6 q2 b/ d! Q$ L
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙公仔箱論壇, R& W/ r+ k3 s
高湯 200c.c5 o# K: o* W" ~2 O( f( g
【調味料】
白酒 1匙公仔箱論壇) E. G6 N( F3 M+ l: ]1 s2 w8 ]
黑胡椒粉少許公仔箱論壇+ L, _- O  `2 o7 P' J8 `- V
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇; O$ R  y& H+ K7 H9 Z$ A: m
鹽適量
糖適量
【醃　料】公仔箱論壇6 J0 J4 j5 `. E1 |* j
米酒 1匙
鹽少許& J/ X/ @7 \# R, y
蛋白 1顆www2.tvboxnow.com  {; o, l4 J' q( h( g4 p
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】% H+ t1 }& U( f2 K+ z* Q0 J& q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |' ?' c: c/ r. ?  `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。2 V( M9 F% F0 A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ X1 |6 M ~2 X; \% |4 z
橙汁飯www2.tvboxnow.com) k0 `6 q& N/ x3 ~
【材　料】公仔箱論壇7 C1 n+ O/ a6 s# A4 C0 u
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克公仔箱論壇% G# {0 C& C' p; H- D9 F, n- t
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄! r& d# C. P& t5 Z6 V$ N7 x0 F
蒜頭 20公克
辣椒 1根公仔箱論壇# g ^3 ?: |- H4 j
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄
www2.tvboxnow.com, \) d% U2 ~( n1 j
【做　法】www2.tvboxnow.com* ?" \+ z3 a$ L- H: Q: |
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。+ k0 j0 L. ]* y, z9 `2 |5 S6 I# {+ L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; d( {. V. G9 B4 U8 s2 J3 P% [
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克( ~+ [) a+ G" |2 f2 Q* H
海苔香鬆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 E: Z* M8 h& t$ B V% ]
青豆仁 20公克! O- ^' ~/ B9 V
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄www2.tvboxnow.com8 w$ u# z0 _5 O" y; a
【調味料】
檸檬 1顆www2.tvboxnow.com$ L& S# K1 ^' I. n& S. ~; T
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb: s% l1 c4 V. o
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 R& X' h3 N8 K; ?' l
水 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ S3 E" K$ |# H( W
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。www2.tvboxnow.com- [+ b% @9 u( h+ A0 P
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

www2.tvboxnow.com; O/ E9 c  F7 ~& @7 y" a
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克www2.tvboxnow.com5 c; Z6 o% X  S7 T1 \
油漬鮪魚罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 y; {( @9 o+ U: ?
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 B/ F* m( c% O: T2 }$ k
青豆仁 20公克公仔箱論壇! g$ ^2 n  ~1 V& c9 d3 T
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
www2.tvboxnow.com! q: N# v, G& I; U2 U/ b# W$ W
【做　法】公仔箱論壇, L% \: n0 }) S8 r0 J
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www2.tvboxnow.com4 x5 j: M& [# K% b9 G; \
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。  L$ h- z, s) u/ d
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇* C6 e! ~ h& p S( q

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克$ z! p1 v( Q) X$ _3 u' a: ~% G
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克! }  S7 q: ]; s( d8 D, I+ Z
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb" d1 [4 [0 ?$ ^% A2 F: t, @" ?
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙' _3 \7 t. P0 w8 [) K

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ L5 |. X9 \* h" N7 O0 u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com* b% Y* ]: I, X! {

明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇9 i& Z4 o" g7 ^: t# ]) i- ^
【材　料】
明太子 30公克 ~4 L; s' p: \( W0 g" [: J3 ~" I
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克: l7 R8 Y! T( I
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
: K% j/ {8 P5 D# K
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。( h, `" y& n! { t8 W7 c
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com6 v. G, r) \" C; l/ A8 H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
公仔箱論壇% p5 E [+ N1 o3 B. W u5 U

韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ e2 E4 t5 C; D  F' Y
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克www2.tvboxnow.com6 p8 }. \" `( B
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 V! l" c" ]5 t) M( D( z& x& s* W
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。$ J7 B4 w, T$ v+ S/ }5 V6 z
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 C# @7 S4 X. R
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯公仔箱論壇& M3 w' H5 y* V5 y/ g+ J7 y
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克; X, t8 V/ |0 ~1 X
蘆筍 30公克( t4 X/ I) @8 f4 U7 A3 z* b u
白飯 120公克
起司絲 30公克5 R' \( X7 O/ I3 o
【調味料】公仔箱論壇6 G/ L# P2 R( d l0 ^+ Y% D
咖哩粉 2大匙
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 ^/ i6 l! K7 m) S# ]/ }! \
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。& U# n* J) h. p
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 0 L5 b" y" h0 M ]6 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 v& q; ~* h8 S% c3 X8 @6 g2 b
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克) j$ t. ^7 C; |, n
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 i! l/ I) i+ E, y9 e
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙
      & W' [* ?6 w0 y9 o, T( p8 V
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇' p1 W2 N* A6 X! Z1 k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
www2.tvboxnow.com  O, D9 x4 p) n* k

www2.tvboxnow.com5 o9 z5 M9 N' v
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b" W! }( y; g) @5 }& y. K
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: g4 K6 s! S# k5 Z8 u! P
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇- c( a2 s- d3 W5 b; |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, p$ e, R- a* |2 _7 J+ T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
公仔箱論壇. h$ Z* `, j7 b4 @

5 l( ]) g2 k  k# ^6 _& a
西西里海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 M' k0 B* [% ~9 T% ]1 W
【材　料】
綜合海鮮       150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d( S" p, ]" n. I( n
洋蔥丁       10公克www2.tvboxnow.com5 O$ M6 d& f0 f4 q2 |# B+ C; v8 [
蕃茄丁       20公克www2.tvboxnow.com. L: E3 \. x6 H0 C/ e
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! O# y; m  w6 ~
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }" O( U5 |8 v, c) h0 c

【做　法】公仔箱論壇3 V* H4 ~0 L0 V6 A3 C
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, @0 W" x7 Y4 x% q. L+ R, y* g
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。; a2 x# |( M% q( h
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ w* t$ W* e% T3 Z& r
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

7 f6 Y+ h+ Q* M1 H9 C
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】. t7 {- |- C& I! Z1 w! v
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 y$ \! X% {6 J; ^* r4 b# M
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb n* A5 X [% J
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- q- a8 M3 `+ c! f' m, b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- f; W) ~' i1 @4 ]
鹽 1/4小匙
高湯 100公克www2.tvboxnow.com q) E9 A$ O, b/ t* H. {( i

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. S6 t( i4 t' F( S
麻婆豆腐焗飯www2.tvboxnow.com+ ~, T6 w! x+ y' o* {" t" d: S$ [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  P( {1 P' d! Z7 ~9 w
板豆腐丁 200公克: p: ?; E  N1 N6 y$ U8 S- g/ F5 O
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙www2.tvboxnow.com* i# J( ~; j+ E
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: R& ^6 f  a5 c3 W/ J1 o1 D' B' ?& y
白飯 120公克www2.tvboxnow.com+ P* {1 h& t( ]% E5 \, K! c  h" h
起司絲 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com  L' z7 x0 O1 s* h1 W
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇4 n+ ?3 X1 m" E6 k7 x( B
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄& C% @( @0 G. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, J; S, M5 E
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& P/ E& z& W
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。# x$ C3 |' f8 B$ z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克; r, h* F9 e8 M! ~7 H4 Z
起司絲 50公克www2.tvboxnow.com" f$ V2 l2 K( w" c
【調味料】
青醬 2大匙, b) F8 h7 D; {! `6 G9 B

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: z4 w5 E+ g4 z9 A$ S
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& R1 K# R8 l: F/ T
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

! P, F2 o8 }/ I7 g2 m+ E
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇2 m5 u. g" Y3 I: g% \! l6 B
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克www2.tvboxnow.com- U7 u% z. c' O' b$ E
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】www2.tvboxnow.com( F. t7 V9 y# ?- P
紅醬 2大匙公仔箱論壇: S5 u+ q1 J2 [0 Q- k. ^8 l9 t

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 @; P; P2 x U k4 r; p; Q; ~6 }
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com B$ c2 F4 J& g0 L: ~8 c
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯- |% U( S) T8 I6 S/ ~6 J3 H
【材　料】www2.tvboxnow.com* ]# ~+ G) ]- h# A
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇) N) c& w4 ]4 _, \. u
蕃茄塊 30公克: O3 ^7 [; j1 `2 Z
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: s8 o+ g: i, X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" G6 ~' q# s8 j: _* N$ L
紅醬 2大匙公仔箱論壇1 F, E+ J: k0 p0 }4 K* a

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J" K: v3 O! [7 _7 A$ {* F5 k
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com+ j! @7 ^9 E( Q" c) x! [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克www2.tvboxnow.com! K' T$ n$ a5 d- [" ]7 ^
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. v$ x9 S( i G2 L0 G, D
起司絲 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com5 ]5 x& f2 d8 @, d" w# I
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 Y+ j8 E+ ~: [) a$ x5 o
公仔箱論壇4 n. `: p I+ y1 V( B- W
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www2.tvboxnow.com7 ?7 d8 Y, M0 ^8 \9 t
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

www2.tvboxnow.com( f+ Q; M6 l0 {" c+ K
青豆咖哩雞肉焗飯4 j) u' o3 i. D9 m  s
【材　料】
雞腿肉塊 150公克9 S, J) U1 }' ^4 J. o9 [
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】; a+ X# }$ K; a" }( I* ^0 b
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- Y5 Q/ g/ z1 T& {
鹽 1/4小匙5 R8 }$ R8 [# j: z; H! {1 o& l% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. G) t: Z. e* F- N( W( ?  m. l
【做　法】: Y2 [; p" ^' v- [: g' l  P% E0 }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。! t& `5 |/ {6 C
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com6 ]" ?% l* l- M: @: p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) m7 A6 t0 c% ~
地中海海鮮焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com! t, ]% u& y- k5 y5 A0 T/ @
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄www2.tvboxnow.com5 H2 b# `, N+ @& V/ ~3 m: U
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( I: I+ k; A* X! _
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, s+ E3 c* S' @0 ^4 m2 A1 j U7 {7 Z
起司絲 100公克) w3 r2 ]: x2 O0 F
蒜片 2顆www2.tvboxnow.com6 m- l2 E4 F8 t" Q+ H
洋蔥丁 30公克. L9 p8 i: b6 x0 u
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙+ n5 {4 N1 w% A6 n! Q& ~( E
7 O0 u$ S/ `4 Q2 p' S
【做　法】公仔箱論壇0 F$ e0 I$ D7 A8 P2 z& a7 e
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& @6 `* p- h& K: J; x5 Z
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯公仔箱論壇. X- _5 e0 f8 ^9 E- W0 `4 k+ l+ X
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克2 y; d) S( O* o+ o* D. n1 K2 S9 A0 v
蕃茄片 50公克www2.tvboxnow.com% Y- D X) \+ R- q o- ~# e
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克www2.tvboxnow.com0 ^, V+ h0 r) q, C' V' r
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全5 O6 t' E' `4 Q) ^4 X P
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公仔箱論壇7 C2 p& T6 [ y) }" Z# o( R1 H$ Y

熱騰騰獻上!!!

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Rice 米飯

茄汁蛋包飯$ q- n5 z! G; e8 o2 m3 v7 H( R
【材　料】
炒飯：公仔箱論壇' W; f3 S9 z1 d0 k* _( J6 w
白飯       220公克
青豆仁       30公克; U/ f8 K6 J- f4 A( b! _/ G" B
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇  C& }( A5 h2 n8 Z' L
白胡椒粉       1/8茶匙公仔箱論壇- s( ~7 @: @/ l' O  K% I% w
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  X9 i; f# c$ n0 Z
雞蛋       2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( Q! g2 r4 Z! K2 B# A) Q7 V
鹽       1/8茶匙www2.tvboxnow.com. n# X7 y2 [% f( I3 e& w

【做　法】公仔箱論壇6 F- m4 A3 Q2 m
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A  d! V/ [2 I2 J5 H
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。# c# U5 J- c. u5 M% o
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r. y  k8 i/ p# Q
蛋皮：
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; m% N8 \. A- i  O. m" w
鮮奶 1大匙# Z. p8 p& T5 _7 b) q! _! Q4 M
鹽 1/4茶匙
炒飯：" p( Q) Z2 d* l* B" t1 L
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 V" P* @; ~0 ^* L: p
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com: w$ J1 c- ~7 W
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ W5 k! G9 c9 X; g
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 O, Y3 r% y1 [  e8 ~  `7 H. I
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 E5 v( ]6 V  J3 Y% b4 I4 ^' F) x2 Z

【做　法】) B' {- p% H9 B% M, G, d
1.熱狗切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  N9 W: g! v
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。公仔箱論壇5 c6 {9 w9 \& r, K) i
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。www2.tvboxnow.com% y: q: M  C% S4 @2 {
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

公仔箱論壇2 |+ r7 x' ^/ t
蛋包炒飯www2.tvboxnow.com5 [3 p0 @/ S- m( C0 t) M
【材　料】公仔箱論壇% v/ R2 A2 Z/ X* }/ e* i5 }: u
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# a W0 \! m& v( E
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com1 U+ V" ]; u) e: t
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。% r6 H0 E$ `% V4 V1 f
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】; r0 f8 a; O: y" k" p
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙& x$ G+ v5 f& U1 s6 d) y9 A
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙# K6 s1 m9 ~& c+ Y9 L$ g3 p% d; d
鹽巴 1小匙公仔箱論壇4 P! ]( r' E8 Z+ r- F
蛋白 1粒www2.tvboxnow.com( g) }: X8 \! N/ m
太白粉 1小匙www2.tvboxnow.com0 r$ d4 {$ A& @- p' Y# E' R$ O
www2.tvboxnow.com- r- `+ p" f! C$ G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- N t* m" b! n( m+ H
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。www2.tvboxnow.com- \% C0 w8 R( G6 h
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。8 R& K" I& B9 _; }; n: Y+ A
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇. m6 ?2 t3 G9 c; ^; @* o
可樂餅飯7 \& D9 M2 j1 V& w
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 {4 K. T4 H! K
蒜頭 2粒$ g7 O, j; x2 o! t V. A. T- e8 G
培根 2片
炸粉：" X. e+ x0 W( I/ u3 x& J; k
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 r) O6 ?! w; J
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y# i3 p8 {5 k+ V% o
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。www2.tvboxnow.com# |! D5 q% }! O' M8 n4 q
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) ^6 Z# D# E( z& q* u8 C
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

公仔箱論壇) Q8 z2 ~; E( X; k3 D7 p
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com9 J( A6 O" E- c/ L) c: i
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- c/ N' ]! G2 z2 ?9 ]* Y0 v% _
胡椒 1/4小匙
! i! m ^5 |1 ?; W2 A( \9 L; l
【做　法】6 ]; h, w( G( e4 m
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

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蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 a% m/ o/ |
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 n7 m# v! M0 f4 w
雞蛋 3顆
【調味料】; d# X- {0 w1 r: g
蕃茄醬 1大匙0 o( x- g9 L2 d0 e/ r
公仔箱論壇) J6 U- Y! E" R1 ?
【做　法】www2.tvboxnow.com$ G* j1 T6 X2 ]; e) q5 g2 Y4 U5 X
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。公仔箱論壇- Q+ D1 Q' Q2 k+ Q: g
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗: B7 ^- t* |5 O8 J) H5 w
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com# Z8 e P6 k+ y4 @' H) c2 E
洋蔥絲 5公克www2.tvboxnow.com, r$ R. k3 d" k' K( t( A1 ]
蔥段 2公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 E/ U' b: E" C2 I d5 C+ y
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。8 T$ i6 S* \( Q2 W. ^8 J0 X* h
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】; W, B) K1 d. y" u+ U
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 }- |' V% P* p1 S
玉米粒 20公克
【調味料】www2.tvboxnow.com1 P0 T2 m, z6 k! g8 U
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

! F' Y' g/ v. \' o0 t
XO醬鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 I& K0 V- p6 `7 V- y) O
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 [( a8 V/ I
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& [ F6 v$ c& |" L' z4 D
XO醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 h( \1 p0 F; i g9 G& z% i5 K, A. d9 p
白胡椒粉 1小匙( m& Z# J* F6 J" w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ c; }2 u( F! x
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a( H& n* q3 O
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L( ^. G( }; E/ b
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯' O/ P0 N1 d- `8 V* ^
【材　料】2 x6 r4 P. Z ]7 A8 x6 y4 d
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com" d0 q$ O8 [* L
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t, m+ D- }& U, z' ~
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許' Y5 p% S+ R: a" L
/ }2 @4 }" H0 `5 n9 V6 {+ u' j9 t
【做　法】公仔箱論壇0 k& \8 q0 [9 q( M+ S
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。www2.tvboxnow.com# k! z! i5 o. N" u2 M
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯公仔箱論壇1 ]8 Y/ K+ l- t! m% M. X
【材　料】, W1 a2 B- r9 i- s8 A: X9 B
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G, Y2 @8 S% O. i6 ^* E
香油 1小匙公仔箱論壇3 S" c: i- o, o9 s3 q
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" Y4 i* f- @( n5 ?: M

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; C& j# ^ i }+ b( U; N
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb y. r1 @, m+ n7 ?: M! F b
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】8 E Z( l% E+ F$ c
白飯 220公克公仔箱論壇1 N, X* G* d: G$ _0 y- w
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克公仔箱論壇8 o5 r7 q& a1 H' X# }) {3 h
【調味料】1 g9 o3 X; c' d0 |
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x) F& w# S. }
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" K( Q9 \ U1 T
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。0 _1 M8 {4 T8 s9 k2 W/ n3 A
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】) @/ t4 V2 K& N8 c* m6 p# s
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克% f6 d. U1 O3 B1 h' s3 q' Q+ z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( E# t( u' y: v9 @, S
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇+ g+ ~9 ] P& K
黑胡椒粉 1/8茶匙- Z8 `. [/ C2 _7 [" `- H

【做　法】4 c4 r5 p; C& r- n/ y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 {8 T+ } u' R. l
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。9 ]/ s5 g2 q3 G2 F* L
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯4 X0 t& r' s% h6 u1 Q" F. C u
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克0 {$ k% f3 L9 J/ N9 r/ H8 [
【調味料】公仔箱論壇& Y+ N* p' K! _* u( o1 {* ?
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙; \) c9 T7 ^# h! Q8 {: s
鯖魚茄汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( e4 K; l5 r/ d$ `6 L4 g. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" g: e+ H# Q1 y( Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" G5 H' q$ T) G: ^- c @) D/ b
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯, M! r, J N- ?6 W. y' O
【材　料】www2.tvboxnow.com. W; Y) `/ [% H
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! C( O' P/ ~3 t; g' y5 h
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" C1 T+ @, C' C6 ^
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, t9 h8 r& v3 X1 ~2 g
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, w0 T2 I, M4 c! R
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e S5 m' i5 E5 I$ S
【材　料】3 K# z! Z2 y l Y
蝦仁 80公克
三色豆 30公克: Y; D4 h9 [; w& o- d
白飯 100公克
雞蛋 1顆2 `- Z, F$ W" p; W; U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; I: S7 M1 m6 t0 v: x3 g
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 k- K# z6 P0 P/ o
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: Y3 x8 n. v3 ~7 ]' E5 ?  P
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! M" Q" S3 P+ e$ l  }3 o
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 o) w: e/ y7 Q% j  w
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& q. P1 [; t- Y
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

) x1 j. _3 X' H! V3 @# l- o
美奶滋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ s- s7 T  v6 I' b; I: B
【材　料】
白飯 1碗8 q1 @) i- c/ O# x! |! j& I. S
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com3 s  k) |7 x0 n% c" F# |3 N4 O
西生菜片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* e& i, n, [$ K$ G, L7 l1 l! g# e/ ?
紅蘿蔔丁 10公克# x% B0 B: M  {0 f
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% R( l3 d! ^7 h9 [1 N! `9 y
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】1 ^7 G- r& B- i) P
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! F0 r* b4 f* q
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克/ y( U9 y9 M% H/ H9 h8 c
金針菇 30公克公仔箱論壇: V3 B. X" l. S) m& Q: H1 G( \" b
生香菇 10公克6 A& ?1 L! L2 G6 A. p
紅蘿蔔 10公克: ^% N5 f2 D1 W1 ~* a5 X( J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 V$ x! f; [8 ~( I( Q! n
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
www2.tvboxnow.com% H, l- c& ?: I7 H: M. k& b, G( h9 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 H6 k7 i* b; m
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。% P4 T# \* Z$ P( `
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。公仔箱論壇! X' R+ D. H' H k
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com- _1 B/ B3 U4 ?6 P
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( [/ p) M9 s- E t+ P
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克www2.tvboxnow.com$ Z2 n; K1 G' a U j0 Q3 h
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克; f, @% z- A! Z* V% v$ G
青蔥末 20公克公仔箱論壇5 V; k; y" h8 @8 N1 D7 q
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】1 c. g2 T/ [( T7 Z3 q
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。4 j% o6 E- T: o7 Q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇. Q$ a5 F! ~1 c6 L9 v
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q a1 G. x3 P5 M; z
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】0 i2 }1 n5 m' Z* w7 D, n
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙. [. p- p6 l: B( Y( x2 H

【做　法】7 h9 e9 `$ C" y- b3 \5 I
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。. U4 P/ T, l( b! E( _1 |
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇/ K, ^0 h( o( T! m
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 X; h) t( _4 z& v( L
五榖米炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# j5 i. y: |7 N% v
【材　料】+ ~% i% e5 j3 v2 g+ _
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com/ B, o; Z" g5 C7 `8 y, b1 o* j
魚板丁 20公克www2.tvboxnow.com* h. h8 _: j) {! e1 ?$ _- M% d, B+ f
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 Q, b8 S! `( s
雞肉丁 50公克www2.tvboxnow.com0 [. t# z. Y; i) t/ @' k$ f
三色豆 30公克
【調味料】公仔箱論壇" W1 O ^/ Y( U- M
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯www2.tvboxnow.com" `3 b6 _6 _/ t& V  @, G' Y% C
【材　料】
白飯 1碗& i  Q1 ]1 D& I/ U
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇' Y! \. u% Y) I- G1 ]
www2.tvboxnow.com/ m) n) q" J2 i! X& w
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 `- b, `* I) T; u4 G8 E! P$ ^
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. W7 ]! W/ v5 ?  r
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯www2.tvboxnow.com$ g4 j3 Q5 M: G' @# m6 [
【材　料】www2.tvboxnow.com, ~6 {# {9 x2 _5 k3 y; ?9 A& m( B
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克公仔箱論壇" n8 q+ s# U2 j3 a; k2 G$ x. v
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 F8 {4 Z) m* O
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 U- b/ w8 u6 Z8 {$ g2 w6 |
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】www2.tvboxnow.com4 l1 f$ H3 A/ D' @ a
白飯 1碗% v' j v2 p/ m# Q/ O
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% s4 t( o, a5 k, f8 p/ S
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇6 r" k8 j1 C6 S8 h
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 v3 V! p$ y
蕃茄醬 1小匙1 V! s0 H: s8 k" A
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

! m, R' g! a: p6 U/ F9 x6 i
豬肉味噌炒飯www2.tvboxnow.com, Z2 y9 r6 V$ }% A# R8 [! I; Q
【材　料】
白飯 1碗8 K5 r9 U7 b6 i- r
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# Y- k* f! |, q+ U
豆乾丁 30公克公仔箱論壇" m% y9 @# Z3 ~7 W
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克! s# ?4 [1 R: N9 p
www2.tvboxnow.com* X  j6 ^8 T! G, M- |! D3 v
【調味料】% [& ]# q$ T; P4 Q+ P
味噌 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 x3 \6 a' N! w8 o
糖 1/2小匙公仔箱論壇. Q" N4 H  k) ^5 O% A1 s
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 a+ q/ J2 E4 M  H9 n
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。1 B! G8 t; ]- {  h+ I  F1 @
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 l, b; B8 P3 E8 n$ K5 V9 U* R c
羊肉炒飯* Z& E0 u9 b3 [8 d& I D
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 e/ |: @! X
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 P# u1 s. y. D2 j5 ]7 m- c+ g
米酒 1/2小匙$ s! u0 W" I5 N6 y* b
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙www2.tvboxnow.com! I6 X8 Q4 Y- C! v4 S
公仔箱論壇9 [% x2 C9 t8 x7 o$ ?' E
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。www2.tvboxnow.com4 o5 `5 P( y. ^6 i. Z% T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

www2.tvboxnow.com0 O' H! H0 _- d$ C" g
香腸蛋炒飯3 ~; N9 m7 P% w* `8 m' b" V
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 U# t$ ?2 }
雞蛋 2顆
香腸片 1條www2.tvboxnow.com+ S7 A4 }* d. F$ `
紅蘿蔔丁 10公克www2.tvboxnow.com5 p& T5 M L! e4 r7 ~5 H
四季豆丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) R, P/ [$ [% a" O& C8 s; o
洋蔥末 10公克8 |* y( h/ U, w* ?/ f2 f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! d( U N9 B8 S" G3 N6 L' o2 Y
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* c6 k6 l% [$ M6 `) V1 Q: p9 y' @
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb  P- z% V0 f5 p
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克- s* q! C  W8 x" X6 q
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! D9 o- C5 a& u: E6 D  a
青蔥末 30公克www2.tvboxnow.com# V5 m+ h9 V% D0 L- f
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙2 G9 Z, V6 s+ s  V& O
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% d- k7 X- {/ C$ W& x) v
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, n: A3 ~  z" q6 I, o2 G. z% D, ~
【材　料】
白飯 1碗, K: R/ N: {6 x; i% L: p: D
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 V% O, H) x- S& L
蝦仁 30公克www2.tvboxnow.com, s; z9 \- @7 N
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克www2.tvboxnow.com3 W: H; u; y% v
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) F* s( T4 d% d' a6 A- B  B
鹽 1/2小匙7 W- h7 V  p/ w/ z8 Z
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" }& Z2 }5 }  h
白胡椒粉 1小匙) C& M4 g6 j3 o7 N! M

【做　法】. B* ]+ g* _3 O7 r/ E
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D" j. I( `" e6 t$ c# A
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com+ }% R8 @4 s/ p; Q/ h
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5 @* F* Q$ @1 n; s6 l/ U6 @
什錦電鍋炒飯www2.tvboxnow.com; r* v: `* \2 K/ @. R$ K+ N
【材　料】www2.tvboxnow.com, z3 ~" ~) R) M* l" [
白飯 1碗
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com3 [* W8 m7 O1 p1 L% ?; R' Y* t
雞胸肉 50公克) M1 v( k/ u2 i  A& S
香菇絲 20公克公仔箱論壇3 R9 f1 K( ]' C9 d# j9 }
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p: s' p* v. `, t9 k
青蔥絲 10公克6 l6 W( M/ b1 Y' S" r4 S
大同電鍋 1個; f% r, g7 @; r2 {
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許www2.tvboxnow.com/ X" \7 b8 a5 O8 u9 p
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. }+ R4 K3 D1 R8 a  O
米酒 1小匙
【醃　料】7 ~: a. h0 u- \- e, Q
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, }8 o7 ~* D! F+ @3 G
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  ]8 o' B* U
tvb now,tvbnow,bttvb! g8 l1 w  w& H/ o' B
【做　法】www2.tvboxnow.com. p& |) C2 d1 g' O
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) ?& l% h% X  R5 y( d0 r
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  `& [- a! G, o4 `9 T- @
蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗8 ]9 ~5 y& _/ c- j
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克公仔箱論壇/ Z2 W% n9 I# V+ U( ]1 m
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克- \  b% q- t7 H8 v% E
青豆仁 10公克
【調味料】- y" t/ K3 p. I9 X
鹽 1/2小匙. s% _( A# K" J% R
雞粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com$ a" t) w' H8 G  X( u2 t# m3 j. l8 h
白胡椒粉少許
公仔箱論壇7 s# r3 k" T0 q6 ^( Q" E
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。* P9 \5 G: v9 x( m" \$ l4 F3 r
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 e: c1 Q' D" _# l! @
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

3 u9 l5 |9 c' e# v( ?2 Z
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克公仔箱論壇+ K, c* y1 q; u- B* m$ a2 s3 w( E$ Y1 _
洋蔥 20公克www2.tvboxnow.com* q$ }8 r) A; H. @
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇& d6 q3 L  Z9 l* \  |
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) C, \8 g# y" q+ h0 D
杏鮑菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M* `- \' i+ q; F5 `4 ^) o
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ ^; O! N/ l! I9 @) Y# e
燙過的綠花椰菜少許tvb now,tvbnow,bttvb  Y) K+ [# @. q
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, j  F+ E: [  V
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇0 w- @1 f& H: d- L5 g* w. X% }
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! ?- s' f( C, S
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 _" C7 y& }! k0 ^" b
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ w9 o! E: J1 Y$ Z+ X- U4 Q9 U  d
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

www2.tvboxnow.com( Z" g! G8 L$ \* g% {0 l
什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 c* x2 x/ n! E4 p' k
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 C# J3 l& O( u5 w9 H
豬肉丁 100公克$ @; A# z! d" D
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' n* [# x7 G7 ~
辣椒 1/2條www2.tvboxnow.com. i6 W _. D8 z( ~+ X3 A- J% Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 ?' a" Y k
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙
0 v8 ~, [! U7 _0 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X! f- @5 Z# U! k2 p: M
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 j! T' g; N+ u) n& M3 ]/ @7 E
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇1 V4 t. A ~. \$ v/ R. i
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: d# }" |/ H/ R* N& Z
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇: @) o2 \5 _( F" h
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。0 U: E+ r% I0 }9 T" I& H( W$ ~
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z v1 n1 W; I9 V; x" A
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

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臘肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 Q4 n' x. h$ O, L0 E) @6 Q4 I
【材　料】www2.tvboxnow.com3 p& y# s* X' |, k) H9 M3 e
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克8 }1 R5 Q, r% F. F' o  t& A
辣椒片 10公克( L2 t( r: Y: I
白飯 3碗: B. O* ?0 `6 C; R: B4 |- v* }/ F( P
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: c; A0 W& Y8 y3 H3 g
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇: d+ T+ @3 D! S, c8 E, n9 E) S
醬油 2大匙2 g" K1 L& Y9 K$ v3 I% c) p% \
胡椒粉少許
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【做　法】8 W+ l. Y+ C% ~, J  B( i  y
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S- |& U6 u4 X% t+ E! h  e
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯
【材　料】# M; f3 H: Y& [$ L
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- L3 e: M2 o) }' X
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ I* s  [2 e* a: V
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb& n9 m1 @/ j- |: m; z& u. k4 y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 }( ]$ B9 u# |
醬油 1大匙公仔箱論壇" s5 y! w( D/ _$ S. p' _6 a
雞精粉 1/4茶匙' O: C5 e/ m+ Q7 w4 H0 v6 N; Y9 O
白胡椒粉 1/2茶匙" o& O1 a$ H" Z$ I/ o
公仔箱論壇  p) h  O6 b2 D- G* A( o
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。公仔箱論壇3 p, ^, w. ?  h
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇" h8 Z; L0 W& i' g) v& y% r
菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; P; c+ c; [2 y5 s9 \4 l
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克& V; F9 k$ f' u3 ~5 |5 C
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙# G; r# M, j [0 u4 H) d/ B
胡椒粉 1茶匙- i# x, i9 O s9 C ? c7 t) `7 T

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯% ^4 P5 N; `' j: M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' [4 E, @- d/ u% P! \
辣菜脯 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 g7 [& E* X2 v7 Y% |4 z% s- Y
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 [7 {% k; l- |( z- W, m
白飯 250公克
蒜末 10公克
蒜苗 15公克公仔箱論壇. @7 y, }* z9 v$ g4 q- f
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙www2.tvboxnow.com1 F" I. `* O9 _# q& o" M. e s
醬油 1小匙
B.鹽少許" S( F0 o; M& Z" A& N2 E
雞粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com# W* n6 y V9 D/ \5 A, {
$ C( L/ b6 c! F, a
【做　法】公仔箱論壇2 i: V4 ~1 @1 Y) g$ n6 s2 r. Q
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。% W8 g' A; M4 ?2 @
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。www2.tvboxnow.com! W2 [5 M3 `, @$ J: ~
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。www2.tvboxnow.com+ Y0 b, {0 P6 Y5 r: ?
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ Q8 w" T) w7 K4 D* b/ N2 |
【材　料】
蝦仁 80公克1 q1 L% M1 T) J- R# z3 g! L. c
白飯 1碗. V1 ?. G# I. C" C6 p
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _' s |" e# A4 O: @/ ?7 W
蔥花 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! e! \ s+ W
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 |/ c( r+ K4 w
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& o( s9 u& d# h. ^) w! L4 j
【調味料】% E7 D$ [8 @2 i% H
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄3 ^9 Z/ h: M. S+ S

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www2.tvboxnow.com- J! D& g) C& ]: J
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; c8 ]. h& {/ |
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 d8 `, E- N6 A- o- F
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克www2.tvboxnow.com; b$ c9 ~7 P' z5 b
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克www2.tvboxnow.com  {7 `5 N; ^( S4 r; C
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" [+ [0 D7 y, F
鹽適量公仔箱論壇$ M- |  T2 L9 d/ |+ j' ~2 ^

【做　法】www2.tvboxnow.com, c( d8 e9 H8 O
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, v3 W) L, n# \) P7 [' C
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; ]) ~: U3 ~( E
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇3 P1 ]% q7 }3 ^5 m7 z' R; Q6 V0 @
【材　料】% c7 P) _6 L8 d$ c9 ?9 t0 s- ^
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克% m' v+ T: S1 o7 \
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克公仔箱論壇3 O5 G0 y( [' R& l
【調味料】$ _' N( d( I5 H0 O. W9 P: }' z3 c/ R2 K
A.沙茶醬 20公克www2.tvboxnow.com. y3 ]+ @- P/ C5 H+ @" w7 U5 ]6 C, j
蠔油 6公克0 D$ ?3 |4 ]( ?2 O
酒 15㏄
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 [( G0 H! ] n+ B8 F: k
【醃　料】
醬油 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 p, @: \; l0 C3 h, Q
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】公仔箱論壇! A) z' X. r' f8 m3 E" @& f4 M
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q. N6 C7 e% [0 n9 v$ P4 b! u
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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