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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全: L& X7 @0 N5 p' j2 f6 y8 S
1 r2 ^" a) i7 o* t
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

( \4 ?; q/ S- Q% {% s. p" ~0 W

Le riz 米飯

7 Z, W7 a2 y! h( I% I- X1 L

咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇" ?/ w5 M& i8 E7 N9 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 O7 u0 {4 q7 a2 M9 O/ }! @
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克tvb now,tvbnow,bttvb. g: F$ t/ G" b" Z0 ~: [0 A
起司絲       30公克* W$ j# o9 z1 L4 j) Q

【調味料】
咖哩醬       3大匙: H1 T# r% C: i6 M8 G
   tvb now,tvbnow,bttvb/ {, f0 v# {; v3 K* n/ J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# p6 ?6 a/ }# L
1.白飯盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ W" h: X+ P
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 ]* F# _- I8 }2 t, X& Z1 F! Z
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 ~4 ?: ~; U
白飯 120公克% D& X  v7 |/ @9 Y6 k
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 r1 W) v9 w  l+ }( u
青醬 2大匙

【做　法】( Z( g: s' G  `
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。) o6 v: F* X" V  P  v/ k
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。8 x  [+ Q% Q* J$ E% J
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇  s" ?3 F# q3 h8 J: I. \: i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q# H6 O( _" Z5 F9 U0 m/ u1 |9 Y% W
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 p9 t6 S  T7 {
洋蔥絲 20公克www2.tvboxnow.com  H4 O6 ]& y  Y( R5 n% ?) t8 l
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】公仔箱論壇1 P8 a0 }' O; g  Z' s
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. H. S" M/ l9 j1 j! Q& U+ o/ x- X- e9 i
+ w; v4 e6 G' ~) W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- [* P1 ~, g; A5 P
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( ?2 t% _& p! s$ v7 ?
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 x+ c! j* Y: r/ L- ~; v/ z
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】- O( C6 N" G0 d2 ~' K
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  ?& G% _  [3 E! |0 h
紅甜椒丁 30公克  d: Y  F8 A. [- H
青豆仁 30公克8 c2 M0 X8 H1 v' ?
起司絲 100公克5 k/ [$ @6 F6 c1 K# ]8 t0 O  F; _
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克www2.tvboxnow.com/ C. y! H8 |& b0 w
6 Z( t3 H- y$ j$ Y
【調味料】; J1 h$ J2 [1 |7 v
蕃茄紅醬 3大匙6 I8 Y3 p$ z* |2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 F' V* Z% n0 t
【做　法】公仔箱論壇; f- ]2 L: j9 e# K2 }, j: Z
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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青豆鮪魚焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com0 g* p& n& ?; `* D) v
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com' i( ?% @+ G$ `/ S% }4 K* V8 L. N
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇& v' l+ b* I: H! Y' P% [* m
起司絲 30公克0 K% A3 E, e! A: l
蘆筍 10公克

【調味料】www2.tvboxnow.com# a% B3 k0 r+ J% ~: }9 U! H
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】5 c, J# G7 X/ r% K6 W5 k
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

www2.tvboxnow.com1 j7 z# c' ~# _9 A' g9 A
奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克% e7 F  T) f1 N, X$ ]% m
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ S( ~4 V. u$ ~' L
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克www2.tvboxnow.com$ w5 \; e+ k7 }% ]8 V
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙
公仔箱論壇0 z7 b, W  e2 N! U# U
【做　法】& q* d$ y; `2 ~8 a! p- \! W
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。www2.tvboxnow.com' N- T3 y  c; I2 I
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇: F. m% M9 `  G: d4 _
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" T2 x; y7 U& q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z" N% k2 S& m, H4 v# w
雞肉丁 50公克! E: W: e6 y9 M/ i6 [+ y+ V
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* H9 F- i  j6 M  f" g8 q" A' O
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
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【調味料】
奶油白醬 3大匙
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【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。7 _& E9 k. }1 b, Z
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇/ \/ [' A* `% m8 T9 T7 h( Z
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇0 N, H9 N, a% M$ I9 Q% K6 D
熟南瓜塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h: r. K- X& t# ?' s- a0 |( s
熟紅蘿蔔球 30公克" V+ B" ~' S3 X5 R4 a& K# q
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克# |" Q: e* ]7 p5 d3 {/ B7 C
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com [( T* |8 \4 r6 ^# Z

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙. N' O. K" \1 `( w( a: ]* Y7 S
; }. ?9 w9 i( o# ^% Y
分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com8 s; y! o# t- M; n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

www2.tvboxnow.com6 ]+ i0 N# i) R. v, S/ [0 U2 E( [
咖哩牛肉焗飯/ o5 S9 E* h) }% ^ Q: A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 B# s# M/ B7 ?, `& q: O: o
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ e% Y& {; `) @# \
白飯 120公克
起司絲 30公克2 \; m& `) R. }# a5 g" y* a

【調味料】www2.tvboxnow.com: B6 S4 o. i9 x$ q6 U5 S
咖哩粉 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: c' H3 r3 P9 \4 F
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) o- A7 [3 Y- Z- w) j7 r
水 200㏄: ?1 i8 V0 @8 q- Q. c, y( b

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L7 C' }1 D: _% k4 U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇5 W, B6 c0 i& E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

公仔箱論壇+ _6 V5 N* b8 N* p  N$ E9 U" m
紅甜椒豚肉焗飯* }: i' ?$ B. G6 ?3 @1 X2 p
【材　料】
梅花肉片    100公克! z9 W( k. d& R  G( O9 H, B- ^$ z+ A
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb. \$ `! a- E; i: M% Q/ t2 P: s& W% R
青椒丁    10公克- g( o, ~& @8 m
白飯    120公克0 M/ U$ Q2 K" B0 n
起司絲    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 T0 C/ B3 {# p

【調味料】
鹽    1/4小匙公仔箱論壇) V1 s+ _& p3 j& T8 ?. G7 r# L
高湯    100公克

【做　法】公仔箱論壇% b0 n( V3 [+ Z/ ~5 }) f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

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蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" B( H# A9 g. f/ w) b
蛤蜊 8顆公仔箱論壇) C5 \1 Z/ ^ g! X2 O
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇2 n# E1 W& x7 j* e# k
起司絲 30公克; L8 i: q4 q( s1 B9 e) |; g- b
# @& U8 n7 x* R3 f" @
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄- \2 M& ?9 A! j: D
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 {) d, t: U; D8 A& y) h' E7 \
分享
【做　法】0 l5 z( J! _) [" q1 t' Z& v3 j5 l5 L
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。* `+ H/ T/ K- [6 t% D. Z* W9 [
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 E5 O S2 C/ S2 f
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; a) r1 Z$ C' C9 L, _2 W
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克www2.tvboxnow.com2 U1 o4 P/ ^! [5 V! x/ n" \
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】8 h8 E4 |$ C G5 S/ `) T/ j
義式青醬 100公克- u) e5 e; \- W1 Q) { k% c7 ?

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 C' ]7 U( h/ L. `  k$ D
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】1 h$ g5 \4 B' r; w; U' {% s
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 y1 f; X  r2 d
起司絲 20公克公仔箱論壇0 I8 N5 p: z% Z5 I8 N6 V
白飯 80公克
+ p0 H2 Y  K) Q9 p
【調味料】1 b+ ~+ c" y# e) {; x8 S
咖哩塊 5公克
水 200㏄公仔箱論壇) G3 K& J" v  q  h0 d
www2.tvboxnow.com( B9 h% z) x! j( B4 X; I+ J
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 m# z8 J% @! I
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克公仔箱論壇& C" h/ ^2 b' c# h
中卷 40公克tvb now,tvbnow,bttvb# j4 w6 ~, f- I: @+ [( }) M% V+ M
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 t9 E) C3 k; `, }
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ W+ h; e, M7 ?& M+ {5 E
奶油 10公克
起司絲適量) c( N8 n% g( X& E3 g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* @3 v% U. k# A9 b0 H, c
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 k7 S$ f5 S8 X. K
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。4 _# i+ v' y6 O% S$ m: V f+ X
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗公仔箱論壇! t) Z( O- i2 f) _" W3 d
淡菜 10個
小章魚 100公克公仔箱論壇5 J! B2 _9 e. i, ]- S6 I# W
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙5 V1 k* R, Z' b' D$ z! I; ^2 [
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* c9 G) G5 h* o0 N J; t- n
高湯 100ccwww2.tvboxnow.com! y' V' ?! O/ z9 J" V; L
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙www2.tvboxnow.com2 y, J5 R% Q* e# U* z: Q! K6 x
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 C6 d. o7 h3 M2 ^+ _

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 x" ~6 R. y) ?6 Z0 \3 I% k
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇* h0 f6 J1 ]( P i
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇9 H% C/ r" _: i# U
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】www2.tvboxnow.com0 H( E8 r! l& J3 X( \, R
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 B; ?- X2 Q( W& d
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克2 t7 v: G; @/ x  \3 O# M
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個公仔箱論壇( u/ f9 U/ a1 {4 g
起司絲 100公克9 Z/ B, A1 ]; r2 J& r+ K9 `  f
; G% k; U  S7 P. Z1 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* R0 u9 K* ]; @3 K* s2 C8 i* `
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。+ _1 V+ ^- l) j8 }" ]/ H% x. D: `- H$ ?: `
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。& S+ h8 P# S& V! I2 D/ k
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

: W- A% M9 i) T, b* a% l
焗烤時蔬燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& ^1 w+ b8 c5 j
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" X6 N! W& j$ i o7 f, j
紅椒丁 30公克/ R+ R3 {4 v' x+ h
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇! p9 {0 {$ R/ b3 G# r; y. B4 c
南瓜丁 50公克www2.tvboxnow.com; {1 C# _2 L, _ ^+ l5 l/ K( l8 O/ Q" _
高湯 500cc
起司絲 100公克www2.tvboxnow.com/ K1 `+ _. R8 H! e
. F2 W0 @( I0 n3 O/ t
【做　法】www2.tvboxnow.com; o% k, H& [) T9 k
1.長米洗淨瀝乾備用。www2.tvboxnow.com/ M8 t! S8 N7 W* M9 a! Z
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# k0 @% b+ Q% m  \$ e' [; |
焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb: R" O( I, R$ m3 I/ o
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克公仔箱論壇# y, Y0 h4 j0 H* I+ `
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& n3 @7 k, V
洋蔥 50公克公仔箱論壇/ i+ ]4 U- l! v$ w- L% T- ~
培根 20公克. b+ Z3 j+ p& {. o  P  r
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄公仔箱論壇. E& `/ o* s" p& c7 Q" u
原味雞高湯 100㏄- O, t& Q. F7 p- o6 N: F. E
鮮奶油 50公克
鹽少許6 Y( D4 G( J; {& C: f. L( K
胡椒粉少許! l  y# j$ Q# M0 ~" o0 h' G9 a4 c
蛋 3顆
乳酪塊 20公克公仔箱論壇( z5 }! {+ T( W' V* {
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】公仔箱論壇& L0 e9 ]% _, E) L3 e- }( @
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇. I! A2 u7 `  w6 W; O. Z4 y
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。1 M! ^- g% I1 e0 e8 b" F
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb( j! a) S/ E' N# n; a" e0 e
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& E5 K. I* T+ ~9 ]
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* B$ p! r' d. f: n
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  z# H( d4 Y: t7 L3 Y3 p
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個6 @& a8 e$ w7 T  M, E
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個公仔箱論壇6 N" ?+ k, @% C- h/ O
起司絲 40g
白飯 150gtvb now,tvbnow,bttvb1 g, n) H: g; M( s& g
tvb now,tvbnow,bttvb( o; Q, w% m- D
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. B9 ~$ y, g. |1 B
醬油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  H' F  f4 J( D# L, d+ ^
糖 5g
蕃茄醬 15gwww2.tvboxnow.com' T, S4 t; O& f& u# {$ u) o
水 150㏄
太白粉水 15㏄公仔箱論壇! x" ^" A8 Z/ _0 `0 y

【做　法】公仔箱論壇6 E5 Y! W- _, @) y$ b$ K
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' S; `9 t( f+ ]3 Y
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。3 @& `+ ?" R0 i  z* Z# D. f3 F! m
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。  c2 o/ ?' `5 t2 S7 i  U: O/ v
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯0 ~9 h$ B( F' ]8 J- n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 M5 E3 l5 R9 |
南瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb: U; D, G6 m: f
蘆筍 2根+ \& D+ w3 a. A/ c2 M1 }' W  M/ |
培根 2片
蒜頭 3顆. t( ]. W2 T5 r/ [/ e* M  y
蝦仁 6隻+ F& ]$ G: V2 P9 L
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許$ t( F* H! F  r9 n0 X# i. M4 U3 H

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B* N% z8 v2 b" p# w7 b
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& j! r! o4 P" ^, X
【材　料】' N/ r& n9 T0 S9 y$ A0 M
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& j6 C' c* }* W; f
月桂葉 2片$ _/ _( y" k' j! E$ f5 z3 Z L
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^' i1 y: v. S, h0 ]
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 i. b* L D) o# ]$ B/ u" n
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙* L7 u+ U, o; {; b% N
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙0 a3 z9 J! W3 H; }9 U! {
　tvb now,tvbnow,bttvb2 r! l5 H* H5 I6 {7 T8 W; ]3 \5 m
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ e' x; Q) o+ ?" }. [
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。, p# i- g+ X" S- d# H: ^0 ^- g
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

公仔箱論壇1 ]! Z# p) P0 T. Y: W$ y# y
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克公仔箱論壇, G8 a3 a/ k# C/ B5 W  f  M* F+ Q
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; A% S+ v$ K; q* O/ `5 V0 k* K
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 x, H2 Y2 N7 H- p# A5 m) M
蛤蜊 6個
花枝 40公克" c) u3 k9 ^1 w  G7 D; B/ ^' ^
義大利米 100公克6 |3 Z! [) y! Y' f  s! @
鬱金香粉 2公克+ [2 n$ i$ z% f- L* d  N
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄www2.tvboxnow.com, z% `; c0 d+ {: T0 V
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄www2.tvboxnow.com3 {5 I, g! l5 G' [4 ]8 W3 S5 Z

【做　法】: F: J% h$ L7 `4 ?  K$ Y
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。0 G" L* [# z  \) P& v( U' F
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 d9 x3 ~5 p* W. k. Z
墨西哥雞肉炒飯/ O0 J+ L3 h5 j( y# y
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇" A# u! \" d& q
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄, U3 Z# ~' [3 J0 m
沙拉油 20㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ ~$ D/ M6 Y: ]
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; X2 D' `# E& ]. G V% D
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) ~. \9 z$ y' S m3 @
【材　料】: {. A& j- F+ b: F* M
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克6 [2 a+ I* |7 `( L
長米 200公克- ^3 m' o; I# [: b. o
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 h! m0 y8 T( F) e* {
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 _6 f I* n4 @& a7 y7 Q
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 H( l% h$ l! }7 f4 O
墨魚片       適量
蛤蠣       適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 \9 Z1 p  l( a. _
蝦仁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* @! G7 W( r, f
奶油       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ Z2 J# w, G  S9 o
洋蔥碎       40g5 r, E5 h0 a) w' H) u3 U  ?2 U
蒜頭碎       15g$ X4 o  w, I$ u2 b% e$ n6 H- k# u
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙3 S$ ?7 u' B- L2 o- Y  J! A
起司粉       適量9 m4 h+ b+ h2 S% k, v! |/ C' E
! X" T( E, }  ?4 ~  v( K
【做　法】$ E9 `; l9 }+ ?0 g
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。% _& M/ @7 ~* E2 h
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇+ {0 V3 K: Y/ W6 d
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

3 G& C& |* L1 ]* b, ^$ U) V9 |
咖哩燉飯* P4 W y8 M" m* Z" s
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
- N- \) |6 J5 [
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ q7 X, U+ i# K$ I
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。: d8 p' |3 W7 N; K! g& e& V4 O5 B: \
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; @4 b7 |7 j; [4 V' t: F, p
西班牙海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 R  E* F9 Q# i0 M2 C* d6 P
長米 150公克www2.tvboxnow.com% V% B4 T' t2 @4 [+ ?- o
蝦子 100公克www2.tvboxnow.com6 i3 X7 ~% g$ ~$ x# }+ o* w
花枝 1隻
培根 25公克0 q; S: I) @; P2 O
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* w) v6 ~1 s1 {) [# @
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克/ `" k% p( h# F6 D7 M; Z4 Z. |
蘑菇 20公克www2.tvboxnow.com! w) f% F2 G' y4 C7 O$ n
芹菜 20公克公仔箱論壇0 [9 ]. ~% j, _/ B! u" |
青豆仁 15公克公仔箱論壇; m9 Z# `- E: B  {8 j
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克& S2 _( m+ o' j/ E% @0 Z' s9 ?$ j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ z, l. l' t$ Z6 V7 Q, P# E
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# y7 B4 J: `0 y# U: t. O
胡椒粉 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com/ D- O( Q+ P: O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 \$ r: y7 b3 ~  S
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 w( p8 Q7 W' T. U# h
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ i2 v: a' e' L
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 }0 l# u% d4 t; \" X
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 j- h' B& c% i
鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ P" Q8 G2 e3 Y" I+ b/ k2 R2 W
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! r" `& z7 S; j/ ]
義大利綜合香料 1/4茶匙: b- G/ b1 p1 U: y
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克9 ?" Q% b5 n5 g# q. x& U
薄荷葉絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' X* m2 m+ `/ u7 M
【調味料】公仔箱論壇/ M9 q6 r+ w1 v1 n
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙www2.tvboxnow.com' Z3 ?0 h: O/ G
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙
3 e6 k" k5 M* s8 [6 C; ~
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

% k5 B% q) l+ e4 S  k6 E3 U" K) L+ c
奶油雞肉燉飯
【材　料】/ T) g% F( s( {2 \3 W) i
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克: g$ J. Y& V( P" |6 [; w
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ \9 h% J5 C' k
【調味料】/ m% X8 p8 Q7 [6 ?1 X" w6 ~8 j
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w( Y4 j9 P& i% a# [( L, E( }# `% A
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, s! g# |. V9 M& T5 q6 g
起司塊 10公克www2.tvboxnow.com0 d7 h1 P4 s# C6 u# G4 y: W
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ A- A( F5 ^& \) W
【醃　料】4 a9 ~$ d" N$ g9 H9 j( z! x
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb3 M$ _* D; s& \4 u0 f3 O
鹽 1/4茶匙  z* j3 a  R( b  n" p* B' [5 n4 m5 B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* F& m# Z1 d* e  C2 C) ^0 Q
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: Q+ f; V* b( P) W/ H! y' @
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 U9 B7 [. K. ^1 V
鮮蝦 4隻www2.tvboxnow.com; \: {) d: Q5 X+ G& r
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克公仔箱論壇0 I( X% q( j7 S. @2 w) L- q
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙www2.tvboxnow.com* y' u1 o' ~ @ P
鹽 1/4小匙- E6 x3 L; t! _1 B: n

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" b0 a3 i! J, [1 L* L) |
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。; W0 v. R7 @$ P+ j [
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: _6 h1 q: g! K: X4 |2 C6 H
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇( q7 C5 {) O, V8 @' u2 I, A: Z
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙www2.tvboxnow.com, L5 D3 O0 W- E+ X' e
【調味料】
橄欖油 1大匙) t* s* k, T6 F+ d
白酒 10㏄: u$ J0 E# B( y+ o$ u
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! _. F5 R% Q6 w( A& _2 Q( s
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. m ?/ O3 G) A* [
# P/ z. k9 u) v
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇/ B5 P; D/ A6 V4 Q/ N6 p
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

! ]1 w$ ?  z8 W1 i/ [5 p# ]
野菇燉飯
【材　料】公仔箱論壇. u3 l: j: H" O- _+ Y
鮮香菇塊 30公克& Y$ u# v- u/ [* ~
金針菇段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ A: l* ^5 b5 M" ~' N, ?
秀珍菇 30公克, Q! P  f. }8 i, h  |6 C( E
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 N4 ^3 V7 A! F) z; V: [8 r& M7 h
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙公仔箱論壇! M. R& K) h& D
義大利綜合香料 1/8小匙
www2.tvboxnow.com. M1 {7 V0 U9 o! U* M8 U( n4 i8 y
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。7 C) W  {7 S- s, l, b
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g! Z, `0 C# [( K8 H% w
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵www2.tvboxnow.com0 V' ?1 `# N7 t* ]* Q
奶油少許
B.奶油 20公克) W3 d$ z- H+ @8 g  F) Y  t
蒜末少許0 D7 I9 P/ T& E! R& ~! r! K  C
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cwww2.tvboxnow.com, P$ }; C& M$ k9 s) Z3 a+ t
高湯 150c.c5 b9 y' [+ X8 W, i6 O
鮮奶油 100c.cwww2.tvboxnow.com8 d" m2 V& h1 w, O
低筋麵粉 20公克7 m6 U0 ?. H$ \) C: }
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb* I+ {$ W6 O0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& D4 f1 J* C8 A& }" Y
【做　法】. Q8 Q( [/ |' k" D
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。/ o" w" d4 ~$ e+ T  z
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。: T/ @0 I6 ~. b; l2 A
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯: U; }  {. U% L$ j. o; B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ x- x; p$ ?
A.去骨雞腿 1支
高湯適量: _! k) `; R" C, J
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克www2.tvboxnow.com+ ~9 S- z+ H  ]. ^+ E+ E/ a$ f4 y
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙; `0 W+ ?/ Q, U/ s" n2 |& H/ @
糖 1/2匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb- N0 y0 y* g) l+ b0 Q4 y& I* J0 d
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: ^6 p' t4 I' [# B% q5 G
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙+ {& X! k$ K5 R9 C
www2.tvboxnow.com2 z  g5 r4 b9 K) b0 K% U$ E/ O
【做　法】公仔箱論壇. q# Y/ U# ]2 [1 M7 ^/ @
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。- h& t/ O6 m$ E0 Q3 C  [2 s
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

* y0 E' A6 p: P( e7 U. G8 f: T
義大利肉醬燴飯www2.tvboxnow.com; q4 w5 g' I9 U8 b8 o% `+ r% ?
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克公仔箱論壇. ]# N9 g( `, T4 J+ b7 i6 f
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 r& P* i  z8 `
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' ^6 k0 T- R6 `& x) u1 g
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb  ^  D( o4 V  w
麵糊適量公仔箱論壇+ W. d' J  U( A% n* Y5 ]
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 u1 C+ o" z, z
紅米酒 100c.cwww2.tvboxnow.com, H3 K! N: P: z' i
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; O; y# {* h) s. t/ l, V# h
義大利香料少許公仔箱論壇* K8 t1 J8 D: R, H

【做　法】公仔箱論壇! \( `# T: D7 d$ _; I$ l
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇- E1 }5 j6 u5 B: W5 b' u: i
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb: u* j' ^' H$ H1 B
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。/ j! s4 J; X" Q; o, D/ K% A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯www2.tvboxnow.com" D0 H. G7 u5 G. D; t$ M  d2 j6 x2 C" W
【材　料】
鯛魚片 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 j: N- N: ^) C, U& }
蝦仁 6隻公仔箱論壇0 _/ K$ w# B4 R& @- @- S! b1 D. T
文蛤 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% {. }$ Z4 F3 s
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ ^8 |8 j' M4 c  z: O5 H0 J
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙www2.tvboxnow.com! `! R8 |( G; K$ g1 E0 l6 p1 {
月桂葉 1片
【調味料】公仔箱論壇& g0 B' B# A. `( ?& w& T' v
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  v3 R- y' ^0 |4 a9 z, @
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 c; z' Y2 ?
義大利香料少許公仔箱論壇7 O  u1 U8 c' Q3 n4 ?9 f1 J, U
鹽適量! k$ W0 k$ r- y4 L' F
糖適量
公仔箱論壇3 N% O* L6 e4 D" s
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。" B4 i5 E( M/ ^. k4 O5 i) g
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* {3 t5 S' f5 ?- t2 W% F0 E
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克) `: E1 `9 |8 Q8 V. |, i
鹽少許公仔箱論壇+ A1 L: c2 ]1 H; n2 }. I& G
黑胡椒少許3 E( T2 I2 `: g% ~- @2 J
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄. m- g* _+ K. E
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量" L- G( C2 G0 G" Y& c' n! v
紅蘿蔔塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* z: ~9 V$ K$ L* y& y
菠菜飯 1碗
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【做　法】公仔箱論壇/ Z9 v0 p0 k2 ~/ `9 v* I7 c
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

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紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 g; a. Z- ~0 }
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 | D- g' @2 G- f
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇; x8 V- N0 G2 ?/ ?
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克公仔箱論壇0 M+ t( q6 E; k% p
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙6 P6 y# d9 x* F+ ?# {4 j
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄0 k! c5 z, \' m. [
蕃茄糊 40公克
百里香少許www2.tvboxnow.com* S/ P4 [. [$ s% m
胡椒粉少許公仔箱論壇; X$ a* {/ B4 e4 O& ~! _
糖適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- M3 B8 h9 V1 Q7 r% O' |
【醃　料】
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 w$ l5 n0 C9 q( Z6 F M0 g
麵粉少許

【做　法】www2.tvboxnow.com5 V7 ^% z: w3 s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。8 B4 s! L- x- L5 M+ x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

7 Y- }+ z$ s" @) [6 w1 m" P
羅宋燴飯8 X; q' F. N, a- i
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 R& ?9 ^' S+ h! {3 Y
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克8 @& [+ B7 V5 f
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 f9 j( C; H  @
月桂葉 1片$ @0 Y% _1 x+ q/ @, v+ [2 z
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量  u& f$ P8 j& R+ T. C2 ]7 b
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量. w" j2 J2 q1 p9 I1 M
www2.tvboxnow.com% I+ M# I' }* F' J& _
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。2 S% t- y* M- S: J1 n  X
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。+ l! _6 M0 E- Z" h
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 D# g! ?+ L3 F- N
豬肋排 6隻公仔箱論壇9 k/ Q5 O, h- h; p
蕃茄 1/2顆/ f, N  x9 w5 A
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇! |4 {! ^9 g5 W  l% w5 t
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙) ]8 {; p/ h! K) J6 @; Q
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) r2 G$ ?( }% X/ @7 r, y
蕃茄醬 1小匙* a5 Q; F6 N- [* Q. _2 }6 A/ E" ]
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com8 l4 W7 V6 E  b! S7 u$ Z$ S
義大利香料少許
【醃　料】www2.tvboxnow.com, M0 e4 U0 ^! f, y) x# J
紅酒 1小匙www2.tvboxnow.com" e8 M) S* h! p
匈牙利紅椒粉少許! M( ], O1 k% y9 c# }9 F8 X
鹽少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 T4 D$ F! L, O0 Q8 l
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】公仔箱論壇  L6 S/ W& A' e8 O& C& m4 ?* J
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w7 `0 s& a4 f0 R8 b: r$ G* @( }# |
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X- k% @5 b: V1 G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。1 a7 P) S! t' m8 Q1 }
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。: }' H. K: }7 V( i$ F
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& w* T# B0 b
蒜香雞排燴飯; ^% [1 c" x9 I, R; k& m
【材　料】www2.tvboxnow.com( E% {2 ]& m$ P; |2 ]) o- N
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒www2.tvboxnow.com; A4 a, g# n7 w) m# Z1 M
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 n& @' }9 c; g6 I" k4 g
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】% N0 t# `- k; j; f6 T# `& t! u
白酒 1匙公仔箱論壇1 Q/ x: j. \8 ?, `2 j% a
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com7 x3 ]1 |- m6 a- L
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j! e9 z$ s3 `' B) V' ^. C8 [
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* S' ?8 }3 f# i, [; v- P/ B
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 Z3 P1 P5 P0 e
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* M! O# `; e/ `( w% c$ s
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。, }# g3 \) N$ L. _$ @+ B
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& K% a, R8 E2 }& ^. }2 ^% M
橙汁飯www2.tvboxnow.com2 P1 B- S5 s$ e6 i8 i& t
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根公仔箱論壇7 ?5 a/ ?2 M5 t
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄公仔箱論壇7 J5 O3 }# F; `8 Y: L
公仔箱論壇* {0 P9 b& g; k3 Z6 n" N9 {; Z: k! \
【做　法】2 C0 q/ A) \3 i, }5 G
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% C6 ~0 c( D0 C
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 h% e' M1 o# ? R2 i1 q
綿白細糖適量
鹽 5公克& r5 t: R( c1 V
玉米粉 3公克www2.tvboxnow.com0 j# K5 J% |+ I8 }) k4 @; A6 v: X
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" A; W/ d. Z/ i8 T0 \: f1 X9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; E1 C+ a8 c: D
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。www2.tvboxnow.com6 r5 ^) J& ^. `% L
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. B( `9 k' U5 x& y5 M! S
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 S- b" d8 P
鮪魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; M, I j- {% N
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇, Y: w* u4 i) L1 J, m8 [
素肉鬆 15公克www2.tvboxnow.com$ p- W& j; R# t- {/ _/ s V) l
蒜苗 1支公仔箱論壇( W2 C4 ]3 O; ?- W9 s0 E9 W0 _
青豆仁 20公克/ R9 i) N! {9 u% W6 X
【調味料】
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 v, p* I8 Y/ \- \
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。# t. V3 d$ z' U* w) l! V1 h; o
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
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www2.tvboxnow.com$ {% J# ?0 s( t
什錦蔬菜焗飯www2.tvboxnow.com$ [) o9 M- x0 h( Y+ v; z2 C* H
【材　料】! x* j3 x2 p6 `; l4 A) t
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克www2.tvboxnow.com( b6 {4 Y' ^: F" s' e% G" i% {3 _
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克* ]" D" Q% t. W4 V" h4 P
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( m% H  o, T: _4 }/ J: V) V. U; h
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V  ~7 P7 S) t$ Z, l2 ^
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: S2 ]1 f3 M) G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇& T% ?% j) y% e

公仔箱論壇1 X* ]$ E7 g+ h5 J: [5 j
明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇$ ^# N+ V7 o1 S0 f7 b: U: Z$ s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' P3 z, T  H" ^5 @' s6 ~' H
明太子 30公克
鯛魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W, M9 Y9 G# m
青豆仁 20公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com3 S5 v1 {: W6 ?, k% _$ t; Q+ H
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克! s# d4 ]; h3 m5 B
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇  E2 p  L, b( F0 t
【做　法】0 O3 O  x% ]3 x0 r# t
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。www2.tvboxnow.com( c; V, a" ]. _5 a; T; H
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

$ O  i, ]* z5 c! @9 E9 O
韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- O5 c6 v7 ~+ I- y5 z2 |
【材　料】! f8 ]9 s% {5 y- T+ W
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 H4 c9 _6 n% y/ O  o! K
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& u5 m! s* P& n3 {9 A

【做　法】公仔箱論壇; |% ^3 d8 G5 d, P) @
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。) \. l( D2 e; Y; I2 T7 ^/ ~. J
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。www2.tvboxnow.com4 ]3 g. P- E( u3 F. H- i( P
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 K! T! u6 P, p+ @+ _6 j/ O* y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com9 ?! L- R2 j/ q. ^% Y3 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 L# z4 y. G% I

咖哩培根蟹肉焗飯www2.tvboxnow.com# O/ a0 a( L- h/ _% y! R# `2 i
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克www2.tvboxnow.com  N# p8 h6 o/ p, ?6 \6 [. x
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 V$ D5 o7 K. X2 m+ d8 R5 U- U
起司絲 30公克2 c* J5 l& c4 i  ]4 F7 }8 M: T7 }4 a: s
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( h0 y; H2 l2 F4 }& i# V7 `
水 100㏄. `  c4 k. P* C' \' Z8 t+ u2 ]
鹽 1/8茶匙www2.tvboxnow.com: m4 o3 _! T, L! P- W7 [& f( j
# I6 w( D/ T4 x
【做　法】公仔箱論壇2 b. I6 n7 m/ F5 x! E) |( \/ `8 a
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。1 ?% O( O: G* s+ r2 R2 h
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ g" w" p- {2 `( C7 Y7 D( ~' K
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" E) f0 |( ^4 `$ M, {8 X) Y' H9 d. r
公仔箱論壇& B. R0 `+ c0 T5 W6 ~

野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克www2.tvboxnow.com4 M; {+ z$ c, i$ ^& S  y: z
蘑菇片       20公克. ?% M& J9 S4 t3 A4 B
袖珍菇       10公克" p7 p* l  U8 e, H! a
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 G: b( d$ V$ H( h; A* Z
白飯       120公克2 S7 p* U3 b5 @, s  Z" l
起司絲       50公克8 i& \. g. v6 W0 h% i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& O. I" B2 y2 ^& m, ]
鹽       1小匙
      www2.tvboxnow.com3 D; V" q- G% P
【做　法】0 E& j% V, p9 d  J3 K- @- w/ i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www2.tvboxnow.com; S  V1 }' k7 X! W
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com5 f3 q' ~8 u, H" v2 [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。, R3 Z  M, ?& u7 l7 N+ _

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb i0 a1 t0 V2 E0 {* L7 P
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com3 v5 v$ w! x8 C# Y5 N# p. B
白飯 120公克公仔箱論壇' f5 Z2 @' q$ a7 t- W' J% z% K
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: o9 ], B5 Y1 ~
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
3 ] E* R& |1 x, _2 T
【做　法】公仔箱論壇- l. n# F. }2 A; ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。www2.tvboxnow.com! `( j% ]5 V# ~( `) |8 w
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 T( c7 Z! J1 {! h: x6 {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

www2.tvboxnow.com. C. s; z( Y" e  Z! T6 s2 E
西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% D3 d! T  T) ?+ Z+ {9 c
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x& G0 I6 S" O& j/ M" f- q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. R3 L1 [6 K: l4 @: O  P0 a) I2 f6 [
鹽       1/4茶匙
      ' G4 m4 r8 a  p& n* ]) ?; j
【做　法】, a3 Z* W8 H! m6 d" L' b! \8 I) n
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 f9 T. Z7 n7 o. R% s, P
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; f: H) \) s8 r6 g, X6 e8 m5 `
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ ~: j9 Z5 A5 n
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。: M2 s; J3 y3 ]& i
tvb now,tvbnow,bttvb6 U, H% y2 _3 M) P% F: d" W* g. G9 @

紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 s1 S8 A; {9 S
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克" ]1 o; ^1 |% d' h( Z
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com# g7 D `9 a( Q' E) p) O
【調味料】
鹽 1/4小匙" z& w$ H) a8 G; T+ ~0 ?
高湯 100公克www2.tvboxnow.com6 e: S0 y5 ~; i$ a
公仔箱論壇9 m, q" P) {8 N3 V! R6 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% R' B1 G8 M& F+ x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

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麻婆豆腐焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; p* R5 G1 g5 E5 O7 W
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇2 \9 a% z) {0 I, \$ x
花椒油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 ^3 U- O$ f9 i" b; D+ E# x! r
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇1 z X: f7 j0 `% P) z, s$ a A& U) l
白飯 120公克& e/ _+ Y9 V( R& q
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 b" [- z9 H: N9 Q! d2 E
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙; z% J2 D+ \2 M |" F. _
白胡椒粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com) o3 ~7 G, [, Y
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 w- S& }5 X5 M( s3 V: D7 N" ]& }
www2.tvboxnow.com: x$ o1 \1 g3 x) H* y& G
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com$ a6 u, `8 V/ Q+ q- f9 Z
青醬 2大匙
www2.tvboxnow.com1 _6 {7 x5 V% g2 {* D
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇; ?$ k7 g% B4 J
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。: M+ ^8 G+ \. ]+ S
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

公仔箱論壇8 I, I5 ]' E/ U- X" z
辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb" s8 m( V7 j6 w( i
【材　料】% j  `- x/ ^) k  H8 E5 B
中卷 150公克: t' @4 S8 z4 m5 T$ ~) M" j) i
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克) Q/ ^& s( b  c
辣椒末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 X! H6 j6 E7 J$ a8 h. U# K
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb, G0 L0 V/ U0 p( b
起司絲 50公克  H$ j3 b4 T# }5 B
白飯 120公克9 Y9 P# T: G1 U) N, m
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。www2.tvboxnow.com& o$ l8 c% V7 L- J
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ m0 W1 m1 @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! ^3 r3 A; ]2 W
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 L4 R  ~  B# z" X
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ `- A: A9 ~* F/ j) B
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 E# `  @" R8 @
蕃茄塊 30公克5 ]1 j7 N$ e, V
起司絲 50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com. b9 l0 v- W! V' p- J3 r! P( S0 ]
紅醬 2大匙公仔箱論壇  G9 N5 }; @3 `
www2.tvboxnow.com6 d4 x+ ~5 g: p5 {# \
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' V" }! S! s: [3 W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

; [3 ?2 Y; A& C) Z  ~
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇  F2 Q- \& {0 H8 Q
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇  Y3 P( k- ^9 u
起司絲 50公克5 {( M: v5 K  }& f$ x2 k& {5 F! m
【調味料】www2.tvboxnow.com3 V9 y1 z% W% O7 Y' T
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇7 }7 ]% ?1 U% T; |8 U( C
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com2 J; ^- q4 r, ]- |8 N/ @2 y$ S
雞腿肉塊 150公克公仔箱論壇. W! k5 }, A+ B) J
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克4 f0 m$ t/ w8 }3 H8 L) v
起司絲 50公克4 f- U# T1 r- f5 G+ H
【調味料】
咖哩粉 2大匙7 Y! n B, H. t+ I+ p
鹽 1/4小匙3 b( `4 F6 a% f; L* Y9 d
www2.tvboxnow.com# |' b& e- b/ v9 }9 Z) H2 I8 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; z* c& c {( \# W5 P
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇* Z5 C4 c) H$ {. Q6 R
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇- z( p( U3 N2 `! M4 M( q+ G, ~7 ^" _
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ e) Q* D7 [: l, Q% M, S
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 v' m( u6 m( u& j8 B! }: b
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克- D* r! c# n; Z6 @
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克公仔箱論壇 m9 w/ n0 @- G4 U9 r/ _% `
【調味料】' v {% g. ~8 I- {0 s* v8 G, ~6 s% H
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, q+ M3 x7 Q: D+ k( c
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& ~; @" Y5 S3 e. k3 d
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。- w* \9 F# L% b: M" N! n1 g' n5 |
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇3 c' y3 a" {% b% |; O; t
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇0 Q6 B$ g/ Z1 N, ]) k) {
白飯 150公克2 V- l* `: L( H" f, x' e
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 S7 N4 a' m( l, |* n
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】www2.tvboxnow.com1 r+ z' x2 L; K
鹽 1/4小匙

【做　法】www2.tvboxnow.com$ ?7 T0 \( s, T" M* z @
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。www2.tvboxnow.com: J! u! Y' |1 I/ O
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Rice 米飯

% q u) J8 b! x" u
, n D3 f. r `4 z, W& Z+ m& x

茄汁蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s* K. t4 \/ V
炒飯：
白飯       220公克+ q! H4 H7 r- ^' ?' A5 k
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙4 x3 N' D4 P3 U; ?1 W
蛋皮：www2.tvboxnow.com) Z" z( B- [7 v
雞蛋       2顆, ]+ Q2 Y  j/ W" X: i
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇3 A7 K2 b8 c# E% r& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 @" ^* r* W9 \, g
【做　法】www2.tvboxnow.com/ ^6 y8 n9 v; B0 M& k* m9 S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。: M+ W5 T6 ~9 Y, v/ S
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( ?. o9 A7 e, z. p* k7 q/ s
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ ?& M$ x5 J% k. E
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com t4 ?8 M' M% e$ T7 I
鮮奶 1大匙公仔箱論壇. T$ D# a+ \% D
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, L; z. Z* x
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# A- B% [. d' k" J' l( I. r
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙公仔箱論壇/ m- R6 N! O4 E! S
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。www2.tvboxnow.com1 C# r. l- D/ B5 Y$ M/ j
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇" Y& ?+ \" n3 N. Y% |4 G
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

* W0 @- ^2 t9 |9 q7 w
蛋包炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& b- D5 Q# n3 |& F2 S1 e
白飯 1碗www2.tvboxnow.com+ n& L8 J! m) d) C
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克www2.tvboxnow.com3 {) a# r7 R, c$ y/ R- n
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇4 x0 q! t0 d3 U1 c0 U3 B- z" B) ~) K
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇. {) ?8 Y2 W* h$ c: p/ P1 |
蕃茄醬 1大匙! T9 J% R' A1 l: d
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 ?+ R3 J6 n
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e) g l! d8 k- [: T+ C
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。$ c: B9 c0 {9 f) L5 e+ \2 L
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】; d3 b- n" O! W. ^
牛絞肉 250公克
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 e7 L# }# F; P0 v
洋蔥 1/3粒www2.tvboxnow.com6 I2 X+ g' W$ P, h; w! }8 s. p9 E" B. n
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】# e" |1 U! I/ G, }8 ~/ C  ?1 t$ x
百里香 1小匙! }7 Z+ O9 M5 E5 I- X, G
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  q( G. m5 U
蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# d* _2 h! X  p  U% X; Q
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E  A  U- q9 F, {

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。7 J% r, z' R; B: G5 \/ t, d0 Q
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb6 }" K  Y7 F+ F8 y: Q, w0 N4 J. Q: U
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯www2.tvboxnow.com: X Y, m1 q0 ]4 v' g7 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ e1 b( ^! ]3 {& a& b' w
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇9 D3 Y; q5 ^8 a
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克; c- C, x8 Z& n$ b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \; B2 P( ~/ T8 u% j; s$ t
黑胡椒粉少許
鹽少許7 a4 g% t' c$ E/ K6 z3 D

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。www2.tvboxnow.com0 w; f# W2 F# z! j
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

" W# r, Q8 S6 O& @" ~& y$ K
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】' ]# C. g+ g3 f, X$ f9 N1 T1 w- p
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' @; z$ X f7 q! I! f+ t- l* \3 n) \
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆* {( b- r& p5 ~/ i. H7 p8 h! q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* \2 {* T4 L7 \# G0 c+ v
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙/ M/ i& |3 U; |

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 N$ X, r. ]9 R6 C+ y- F
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克4 `! o7 e7 b0 Z; s6 R1 S3 N
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb  O+ _& R& \4 U& I* s+ O
【調味料】公仔箱論壇2 C* C1 ^" J% c! q7 a5 d  h/ L
蕃茄醬 1大匙

【做　法】公仔箱論壇3 l  [  g$ i& c/ O
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。' Y8 L" Y/ |4 u0 I
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。公仔箱論壇- w8 h9 A3 ^- l. D
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯4 e" @. R5 W0 Z' W
【材　料】
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* d" |' B4 _* `$ q9 Y( d
火鍋豬肉片 30公克) T, m/ x" D# F1 E. c- |* |
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇) D- j4 c, l+ i. ^
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k. G$ R1 |0 B' D8 M+ V
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯www2.tvboxnow.com) k+ v+ ]' z' T9 r! v' v
【材　料】www2.tvboxnow.com/ `9 Q; P4 P1 C9 O7 r% A# h. |
冷飯 150公克
青豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! e. h0 k4 c+ x( C4 X/ n* X3 J
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙0 h+ t, V g, P% X/ p: F
鹽 1/4小匙
& b8 n. Z I# p6 t P
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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XO醬鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) _9 Y: \5 ?( U6 W4 G8 g! j
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 x1 l( B- t' _2 C& I
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ F/ g( F0 r( y( @' U
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; e" \' H7 m6 I0 O* r
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) U/ ?2 |9 l7 ] o
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

% N5 a) H3 {% O+ I* S' g+ |, I
炸醬黃金炒飯
【材　料】公仔箱論壇6 |( Q3 _* V" q, H) Z7 M: I+ j
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' x: U& r" ?4 d
四季豆 8條1 w% U( _9 R. o, _0 B1 O* x
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇 `/ e! U+ H. |+ J: ]- S
白胡椒粉少許
鹽少許www2.tvboxnow.com. ~9 d3 t7 F, M, l
i9 j6 o; x; Q' G. \5 u( n
【做　法】, B, |# v/ c5 I5 `7 j
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% \% ~. d" n$ S
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。# C* K4 S4 n% @* ?* n% V! j9 i" J
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗+ E, O  C) R* Y" P
香腸 3條公仔箱論壇  L8 U( U# i, v* a+ Q
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支% Q- o; ~: m$ a& e
蒜仁 2粒
辣椒 1條公仔箱論壇! p2 B& L& D0 E# ^
【調味料】9 y4 E! w% X  T5 {4 U" ]
百里香沙茶醬 2大匙公仔箱論壇" {1 J2 [& o8 c/ t
香油 1小匙1 D) X' q% c5 s( z+ t
細砂糖 1小匙
+ |! h' u* q' `, Q# N6 s6 l+ i* ~
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。www2.tvboxnow.com/ l! A" s: L2 `9 a
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯www2.tvboxnow.com# x/ C" M7 `4 T4 P0 j X* \
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克0 x* J& r/ n; g2 A
西生菜 50公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& Z$ J+ R8 Y9 l) ^
【調味料】www2.tvboxnow.com2 X+ _7 s7 n6 _1 d& o7 b8 a
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。$ ]) E: Z; A, p3 y0 u7 w2 B
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】公仔箱論壇% z0 F+ u. w1 b" L3 @0 ~7 E0 m
白飯 220公克/ z4 r" l8 p$ a* z6 A! K( j. M
洋蔥 40公克www2.tvboxnow.com- y! Z  m2 w2 V- w5 m1 e. A
玉米粒 60公克
肉醬 1罐www2.tvboxnow.com' @7 O+ T. }0 s) Z$ s1 |0 h
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& H3 @% }6 s& [0 w
黑胡椒粉 1/8茶匙$ x$ V- J% `, V  d: i$ k

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5 M. Q" i2 s6 M# g
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。& Q' K+ R2 h1 i& t  Z* C
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

公仔箱論壇) F' E! Q7 h3 l7 B8 s. r2 @
茄汁鯖魚炒飯# ]* w6 d7 f1 ]7 a2 D( T
【材　料】0 B m( e5 e& t+ Z& o" Q* `- T! V
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& |+ V8 N! G5 A. ?4 V6 K
雞蛋 1顆2 h/ l$ P: V- X- k: J" k- P: U
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( W& i. n6 E& M8 X5 Y3 b4 [' t
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 M* x. F- Y5 E3 e* d
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
www2.tvboxnow.com0 z/ t U; \7 G3 Y) S9 [
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇+ _' `% I+ {8 o' U
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. u& ~6 P+ q
肉醬炒飯4 F" c# p4 L% j1 P6 |. k4 K
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x! h0 U( n" c" @' Y
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
* y5 ^9 L8 m( o+ A3 k
【做　法】/ Y* |* e# r. r! U& K* Y `
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- { f* X4 z
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ W9 [8 v7 R$ y4 O6 j$ Z
蝦仁 80公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f- G. w9 m0 {" S! c. I) v. |
白飯 100公克公仔箱論壇2 ?- ^' t& @2 N& U( S
雞蛋 1顆
【調味料】' E6 B& \6 f7 R! y: A8 A
醬油 1/4小匙# I% t6 g# `3 q' l
公仔箱論壇" X: @7 s6 Y! J; P U
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇% p. v6 F, F+ `- }0 o
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。+ d6 _1 m' n& ?& m
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯2 |' d: n! ]. M( w. K/ O S9 `; d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" ~% F" x: M! ~/ h* F
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; b2 x9 T% c. F% `
鹽 1/8茶匙5 N0 t3 s: S9 U% B- G2 P) e+ D" }
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇/ Y8 ]0 V. M* d' b6 c x
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。# @; a% c, z1 p8 u% w2 O
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) F/ N. O- n6 a, B! r
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

www2.tvboxnow.com$ T% Z3 ~5 P8 W# H! Q' k$ H
美奶滋炒飯6 `% a( D7 [ c$ Y& m
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克: H' e6 u) V& W+ p N: x
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克1 m2 e! t+ N4 A* V5 W2 k3 _
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. {$ F( P7 c& b4 ~4 D9 }

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 B# w9 Q" ^$ l' p4 b" b
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯% [! e o: n6 b
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇/ K9 a( Y# L1 O+ _2 k
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 v/ F! I7 T1 Z" J9 m
青江菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' M" I5 G- Y0 ?3 s# G! y
金針菇 30公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* u7 e* p5 c' h. D" z% k% g5 m
紅蘿蔔 10公克www2.tvboxnow.com3 t" Z5 ]8 X+ o. t
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙# {& Q/ n* V* \5 g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb y* r1 S7 w, p& D
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。www2.tvboxnow.com& W% g1 m. {8 s9 @9 f
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com8 D) ~( p: I- ~, k
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 K/ Q$ H4 f( }0 d% Y+ g; h4 X
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 [: H8 o9 {9 x7 y4 C9 Z
【材　料】www2.tvboxnow.com" Z/ M! a% R1 o* G8 C6 j
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 x0 C: Q5 v
雞蛋 2顆
花枝 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! E* V# O3 t- P. J' J
蘆筍 50公克公仔箱論壇: d* i' b2 Z% ]7 ?8 f8 F' L
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; U* K9 F' T- Z/ ]4 \
【調味料】
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' p' I7 t9 X9 U; ~6 I! t$ B
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇( N2 v' j; [7 a" D' @# ?: w

【做　法】4 d, m* B' F5 J& v! r) x$ u4 N
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) {& K% T" m+ x! L" D- V$ B
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】1 E2 R3 H% k; e9 P
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: X2 n/ C! f
蔥花 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" p! D! e g% X( K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ `6 p% L" j% @
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( g$ N" S) A/ F8 h2 s+ o
雞粉 1/8茶匙" c$ k) O2 t, T( M* E! }0 j
+ Z- U( z% C, B
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。* t7 t- t8 Q" o, r8 A( F I( c1 u7 k/ b
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。www2.tvboxnow.com* @. N: \. X1 o. I, f1 |
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& p. T4 J, t- `
五榖米炒飯公仔箱論壇) l) c+ I2 ?$ Q j1 H8 ?- h% [! |
【材　料】
五榖飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb' }2 J2 U8 s* A& u9 p* ]9 v
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' ?$ q: f. ^9 i& c* [
魚板丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# X. \% d6 m/ |* C; N/ S
青蔥末 20公克# x& j5 a+ ~$ {' G! H
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】
鹽 1/2小匙+ V9 i; V6 a o& o% H7 q1 D
醬油 1/2小匙www2.tvboxnow.com1 K! E2 ]+ F; i' t; R& n8 o
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇6 h1 ~* _8 j1 ?3 J# S& B# S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& B& U4 Y7 W0 U9 l
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

公仔箱論壇% b+ @0 t) z6 q# z* v$ H
鮮蔬炒飯www2.tvboxnow.com& P' D4 ^0 ^ @* R* s1 h v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 ~% n2 B3 M% \* H; O! C6 V
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克www2.tvboxnow.com; ]- s1 N9 v% _/ ]" q
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C a& A+ S1 u8 T6 t# r
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ x5 ?( u( I
什錦菇炒飯
【材　料】( Y3 u$ V& T. l0 `6 g; f
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克公仔箱論壇4 @) k7 P; o+ I3 N. o5 X
鴻禧菇 20公克公仔箱論壇) a" E9 E) `- U* C( c1 J- n4 a7 e
乾香菇 20公克www2.tvboxnow.com+ P* y/ g; v `9 s& J( f5 I
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克) c3 x2 r# X( }6 o4 ]" j/ v' ]' ~
洋蔥 10公克
【調味料】" y- S8 f0 w& r% v4 `
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X4 \" ?; a( ?0 P) C) n6 ^9 v
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" q3 d% K1 N$ Z
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克www2.tvboxnow.com+ K9 r+ B/ U2 K7 Y: w! m$ C
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B. A/ ]: ^/ J( s* J
青椒 10公克公仔箱論壇3 d0 v2 E* B) a3 R5 l; |
洋蔥 20公克
【調味料】" R3 H7 K, C) T
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。www2.tvboxnow.com0 M' `6 Z, ` u( U+ q: {$ v0 r" \
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ }5 _; v+ W
豬肉味噌炒飯www2.tvboxnow.com6 G+ e+ M5 F( t3 x
【材　料】
白飯 1碗# ]" I! w( G4 n' J( P# s& m4 F2 s
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 n& K, P) V6 y* E' k5 z: r1 d
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ c, d" E* m0 d4 N( j3 _5 v

【調味料】
味噌 1大匙公仔箱論壇: m" N) m/ ]3 V% m# G0 j( Z
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 e+ ~  x$ I7 l0 l" B  r
【做　法】www2.tvboxnow.com/ R5 n  W. `* c7 f2 L6 c
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb" E  Q: F' L, l" E' ^1 R" c
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

: r. c3 h' X/ z( s# t
羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- U- N" |; @ p) g
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: u+ k5 |- [' Y; b. f
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com2 w( w& ~5 x7 {. A
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】+ d6 B+ B: \0 \1 e
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y' N* A5 S( J" d" \/ f
白胡椒粉少許
米酒 1小匙9 D% L0 o% k$ A9 s( X2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 l4 P9 K J1 @
【醃　料】" K" _4 s% y; C2 i- m0 @) D& y
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 D6 h9 |* M9 q/ ~6 Y
醬油 1/2小匙www2.tvboxnow.com' I( w- V' P! h* V2 h4 `
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& V# e, A. a$ ?0 f# ?) e! t+ ]
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- C! o+ ]1 b$ Q2 s
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇5 k8 _* V9 B$ D' {( T/ v
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

www2.tvboxnow.com' V; X; k3 g0 `8 J  r7 _
香腸蛋炒飯公仔箱論壇# i8 i. m2 M/ C) u; y$ u# D. l. A
【材　料】www2.tvboxnow.com! H; x; n- i/ ~1 B- v% f
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條# t9 p, Y% R) Q3 J2 N/ p" @
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- u: ?( V7 |% Y7 R8 B
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) J' \3 k& t6 _  r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; T- g; h: M% Y  r* B
醬油 1大匙" J; Z- D- ?7 X" o+ k5 \
白胡椒粉少許

【做　法】/ b3 D9 A/ x* B2 A6 p0 P
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 K) `: X" u0 X) i
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗www2.tvboxnow.com, _% r( s4 _. s6 _4 A! @
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 U' X" a4 J
鮭魚 70公克+ M, G" q2 d' B/ R% Y8 I
洋蔥末 10公克) N8 t/ l; p2 h4 l; q
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】4 o7 |3 g7 n+ a# {' p& r# _
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com5 o& t" I$ l# ~% v0 ~1 O" g
白胡椒粉 1小匙5 y$ l/ W5 C+ o! z0 H
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇! m& h7 b* [0 F

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( D8 h2 k- H, V. L2 T+ x- B m
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com/ q+ G' T& q) U' M0 Z) [
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' V8 z# G7 |" n" f' a6 X
【材　料】www2.tvboxnow.com& b. p$ l& ?3 D% u
白飯 1碗: A# @/ f8 K3 K& P0 {
雞蛋 3顆www2.tvboxnow.com; N7 i+ ^$ Z% G
蝦仁 30公克# c) ?) s6 y. f, }
青蔥末 30公克4 r) x* S. ?, a. V& h
鳳梨片 20公克2 h; J \5 ?) ?& v! G
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克0 i+ l7 l, u4 E* B0 x
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克www2.tvboxnow.com9 C( Z/ j$ ]' T0 e6 W
紅蘿蔔絲 10公克公仔箱論壇" t1 T( D& h& A% f; @
美生菜絲 5公克公仔箱論壇4 j3 p0 d6 S0 x( x8 q
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個- b- C) [3 V' p8 {1 G7 H
【調味料】www2.tvboxnow.com$ p! R& R3 r4 P. b5 _. q- E! n
鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com. s9 v9 m" U/ N. C. ~& i" ?
雞粉少許www2.tvboxnow.com: o/ C* }" M  y" P
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇5 A7 w# h5 Q+ ?5 [5 a1 S
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇# \  f. l) |% |3 C
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ {+ [2 K  q  a/ P, s
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M* g1 |( j) u- _, c/ q
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |  F" P3 F  {* ?$ b8 {

【做　法】' o- u% [" Z! y! V9 K: L
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。www2.tvboxnow.com+ ^# C) k  g& w
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb# x: G  z: Q. z7 g
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! E; G9 K$ y* H0 u( B
【材　料】www2.tvboxnow.com% n8 V5 @& g* Y& e% {; L8 U* \2 x
白飯 1碗* e. m7 g/ L$ g9 A8 M
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( J: A# c- q9 @" K" ~& p
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克4 q! a7 i6 m& z5 S# T
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克www2.tvboxnow.com* T! ]. N( [) M
【調味料】- s" B: W& Z4 K* H4 a9 k7 h1 x- T# ~; l
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& }+ m4 S6 j" @6 U# v/ q* j3 O
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許; ]4 D, I G, T% |; _

【做　法】( X& G: w9 L8 |! J6 }- {& P( w
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】' t( m, u3 M) b" R' V- u% a
白飯 1碗www2.tvboxnow.com% d0 z$ L% \- Z% D/ I, @
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; P/ z2 Z' A- e! i
花枝 30公克公仔箱論壇; f6 V2 G" Q" v& o  Z) d, o
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 F+ l. y& H5 y& L+ q; o5 B$ M
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 C! ^4 u! t' y) L9 P3 U/ Y
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克0 z! U+ E. u0 M' O0 W) m6 e
燙過的綠花椰菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  k" W4 x6 F# m$ `
【調味料】
鹽 1/2小匙www2.tvboxnow.com1 c( e; ^" e; {1 I6 I2 [
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
& ?6 j# S% e  |- m" {
【做　法】' _' M4 Q8 n! M/ b* B
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( |& N. l/ H4 f6 ?; {/ J3 ~: i
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條www2.tvboxnow.com v% v) h; [: ?
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 S6 B: z. g, L3 a

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。' ?+ M+ B7 t+ m" ~) M
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' \0 X9 _- h' s. w' k
白飯 250公克公仔箱論壇2 s, ]# M7 V$ R! S3 g6 M" D8 f
洋蔥 1/3顆: ~$ H7 L! J5 @0 |# L5 l0 B% @
紅蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y \- F* J& {6 a: @: @" e2 u$ H
火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) ]5 C3 G, ?! C9 z# g# h6 d, d
全蛋 2顆
蒜頭 1粒2 |' ?, l6 d# U. x& Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, Q* P3 M: O; y
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P( n1 D# K0 g1 b- T) c" C7 i
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙- ^$ u/ f& B1 V" e3 ~# [- F
香油 1小匙www2.tvboxnow.com8 ~9 ?# F6 n, d) L: {& e

【做　法】公仔箱論壇7 A9 A# P; H; [! h C/ X8 K
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】9 J) X, x# N; h( _  J; K8 v
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克! c; c; b' ?& X% z. c- u/ f" O
辣椒片 10公克% L- A! K$ p" F6 ^3 q- H  p
白飯 3碗www2.tvboxnow.com; \, ?) \: y! i0 l
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. W. g5 C1 w, B1 ^6 `
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' L6 |- \/ N5 F& s$ ^9 @
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 E  n1 q& r) C4 `! y
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯公仔箱論壇8 k/ G$ T  z0 |
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克www2.tvboxnow.com1 F8 x4 z% t4 ?+ |0 m$ Z/ C1 q$ U
蔥花 30公克www2.tvboxnow.com! N: P" L+ x# m5 ~! Y4 a  v
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B- a5 s3 D7 V: m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 a. e  L  A) A  g5 }7 k
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ W' A/ d( N# s
白胡椒粉 1/2茶匙
! I& I/ q+ U! L
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。www2.tvboxnow.com, r( Y1 R1 R3 m2 h5 S
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 ^9 \. l8 m6 _$ X5 q
米飯 2碗* J& [  h0 b" e$ U
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 M3 H, k- I0 W0 H
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 h) E* ^' ?
玉米粒 110公克公仔箱論壇7 ^( v% V" W" E+ D6 H  ]
枸杞 1大匙
青豆 5公克公仔箱論壇) c- J# ]5 Q" {1 c) u9 Q  {  M6 G
蘿蔔乾碎 55公克4 i1 n6 p2 {6 I. u- h* K5 s
枸杞少許% @  j- {/ y- X" Y% O
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙  B# k5 S9 x2 _: p7 j) C

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [' ?" Z8 X2 ]% p
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

! N: V4 y, R' i& l/ d
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J  G0 ]& d4 k% r5 i5 I
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克www2.tvboxnow.com. d6 ?; x5 f3 m1 g
蒜苗 15公克3 M: [' r' B& }; z' }4 F
沙拉油 2大匙4 `; B3 K8 [6 A% b/ G
【調味料】
A.米酒 1大匙; \# Y. J. C4 O# M' K" c
醬油 1小匙4 Q) Z  k! a9 y
B.鹽少許www2.tvboxnow.com0 w: s* B0 {% Y1 J( O! J3 |
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇0 c. |" a! \0 O  b0 A0 N

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇7 _: ^4 e+ {$ ~. Y$ x* k3 `, ?
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇8 u6 V, s" i# Y+ l. T2 ]8 A7 [3 e1 [
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克3 ]" N" `! \% n \1 A* |- r
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 K9 l2 {/ P$ J2 D
A.魚露 20㏄9 z6 c8 [0 w7 k5 f6 s6 e
蠔油 10㏄' z& Y4 q& j! G0 p
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb" f( p. c8 c6 p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; }" e& M/ r
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯; v1 \: n7 L0 F, {8 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" @) c6 ~1 @6 L+ {
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! R* t3 w0 R$ P
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾www2.tvboxnow.com" y" }/ B* Y; c# x5 T5 q. z6 b
蕃茄 10公克8 a" O# Q& F9 f. } l+ U
青椒 10公克
紅甜椒 10公克www2.tvboxnow.com$ ]. t# n+ J; S; F( e1 b
洋蔥 10公克* o7 w7 c' }) i. t
蒜末 5公克
長米 200公克 V. e. ~; t1 {* O# f) n. H% g" X
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】www2.tvboxnow.com, ]1 [# Y+ J; V) C$ q. z) F0 {9 B
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇- s9 ]0 |; `, j) G! ~
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。( Q# s: h( p: a, X% [1 V( Z
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: e# ~3 i1 e7 _: G
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

1 k/ s: h( N9 \+ u
沙茶羊肉炒飯9 N$ {1 i8 K) |* R+ [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; j8 w4 i* d+ W+ |2 r$ U4 F, j% {
火鍋羊肉片 100公克公仔箱論壇. L' R  f- ?. u% u' i1 Z
空心菜 150公克7 \$ i9 E7 B* G) L5 O; k6 l+ Y
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克公仔箱論壇7 Q# D, \$ \/ F4 q- A  L
薑末 3公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% e' {( q1 O  D" I: k# F1 A
A.沙茶醬 20公克4 }) X% B0 p5 j
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb; e' w& Z- l* T7 l( j+ i% k
酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ f/ K3 Q" F, i5 S, ~$ w" C1 S
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 B) I( [) o* D$ F; X- b
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
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【做　法】公仔箱論壇! C7 j/ `- ]+ \3 D
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 a) T2 Z! d+ n+ q4 _
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 ]% F2 X( L8 k3 u0 E
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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