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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇: |5 |9 ]0 G- d

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

5 o X* V7 i+ l5 v

Le riz 米飯

www2.tvboxnow.com; w; k; ^. V/ e7 ~, z; w

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】公仔箱論壇( ?: c; t0 M7 p0 X# `
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克www2.tvboxnow.com+ j9 Z* H0 W- _) B$ m# F" s
磨菇丁       20公克3 ^1 {+ R, b+ F, f: P6 V
冷凍三色豆       20公克; f4 d6 t0 O: f) P& f) m3 I) |
起司絲       30公克公仔箱論壇& v+ O" K" V9 p6 Y, o( \4 C; |  Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 I5 }: Z% ?1 H  g$ z6 G) E3 m
咖哩醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B' X- Y* ]% ~) ?7 P7 R5 o+ c

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ h8 {' ~* h1 S
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。# `$ S( C/ e; @: [7 ?4 Y( s
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

1 y/ J( u: m9 M
青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 }; f( Q4 U8 F: _" u
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙www2.tvboxnow.com0 {6 A/ E. b2 n* J+ }" @
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
www2.tvboxnow.com8 G4 ]& j$ c2 \/ L- G- R
【做　法】公仔箱論壇0 U% d# H0 |3 b4 y
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。6 {0 Z& t" _8 u( `8 p# [
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯www2.tvboxnow.com: L9 N8 o( W# _( F) A$ v) d
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克: g9 X2 H3 l5 c1 o, C
青花椰菜 10克www2.tvboxnow.com/ b; j$ q$ E) r. H5 ?4 Z

【調味料】公仔箱論壇( D3 K; g# I/ p6 B
蕃茄紅醬 2大匙 j' r, O$ v# Z
www2.tvboxnow.com& A2 S5 w$ p2 D& z+ l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ D$ B W4 ^. `! X$ c
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& B( e+ I9 |* V8 Y& Z) T, v
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb9 _) k: A( Z! ^# g; s
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* F# L6 Q- r, W4 O
地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ U0 H5 N" P) K
【材　料】
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" I9 K; n6 b* K2 w
白飯 1碗( t% R8 y$ b7 h4 L! J# {; ^! K
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克; t: o1 ~6 h% S% Z2 q& M- [
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& O7 s, B) H" H( \! a% q3 @
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p j" @6 h5 w0 W
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 p8 Q6 ^9 D6 j( ]+ W' V
洋蔥丁 30公克- E0 }' E. l2 B6 k L: W
九層塔葉 10公克# p1 W) z& F9 q$ p2 }' D% V( p

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 v# z" a" s$ b4 S3 t- I
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! r. c+ ~2 h$ p
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& q3 ?4 g% p& p: r4 w
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇: t* F4 N0 S2 A/ j4 Q
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ a- p6 R7 M/ V3 Y
【材　料】www2.tvboxnow.com$ G5 o) K+ f8 O, _6 f& I6 V, m
罐裝鮪魚 50公克( ?% V, I- ?5 k
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, M. y& a- R1 {
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇 k/ x* y4 |! T; y. r4 d
青豆仁 30公克
起司絲 30公克6 r7 N4 i' D! a9 R3 A( Z
蘆筍 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# A* p+ ^2 Q! U& E* N) N( n5 c
蕃茄紅醬 3大匙
0 i, N1 \+ q! G6 B6 _" Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 m# D0 p) ~% H1 w7 [
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。www2.tvboxnow.com! I" s7 }* c6 x# k: A) ?
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 `: X& h" O  `8 X
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克www2.tvboxnow.com' w, P+ N( }6 Y2 Q* p8 z
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇+ w9 ]" y& x: R2 e6 e3 @8 T
公仔箱論壇1 p) V; `* a6 J
【調味料】/ d* Y9 y  A- e) Z' J: h7 Q
奶油白醬 2大匙www2.tvboxnow.com% n3 E! W5 s7 m& n

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" R; V- H9 ]7 x& x
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 r0 I( l7 s7 `# J; s  A5 R
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  Z6 ~6 J2 W' z
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克: d2 }  \. A$ y% ]! \( m% }6 M7 w
白飯 120公克% `7 {! d6 T" g9 S2 A( G
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
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【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】  ]* R4 x* |0 x( v# X7 G
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ a% v! q  I
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& v( p7 A$ l: w+ S% S
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克" k; n* u" ?6 w; V! f: |
熟南瓜塊 50公克公仔箱論壇, w, z, W6 g8 f9 `1 J
熟紅蘿蔔球 30公克公仔箱論壇6 C# R, _$ }  }/ P8 c& c
熟綠花椰菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. L- A" G# L- C
白飯 120公克www2.tvboxnow.com9 d! P  l5 o5 `; g( d( I  v8 n6 ?
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com2 A7 ^4 Q+ J- S+ |2 @& ^7 A

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙  ^* C* S+ A+ X0 d( g% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 \) c; r8 X, a* t2 S5 A
分享www2.tvboxnow.com: z& \, w: |9 B9 C- D( `
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。公仔箱論壇4 A1 [) \. u* L
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb; [  d1 D4 K4 ~; J% h# L: w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

# Z, M2 D u% l
咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克www2.tvboxnow.com+ e( u- U4 n- t, X
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! k0 Z! L) A# d1 A/ B7 r
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com- e/ b8 v; z! A5 v( {* {$ M2 F
www2.tvboxnow.com8 p- |8 \8 A# A* s1 l5 b' M
【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S- K; ?, }2 S$ v( i" N9 f7 q
水 200㏄
公仔箱論壇: N$ H( e( \, L6 J; d
【做　法】4 i4 Y# c. K+ {1 L. n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

0 y0 ]* f& ~2 y+ ]
紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 U. s/ v& I+ Q
【材　料】
梅花肉片    100公克www2.tvboxnow.com% D; [+ j2 A+ q, ]( B0 u8 b, h6 S
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克- j( I+ |, b1 o9 l7 s' v1 s

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 P( w2 v7 I
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
公仔箱論壇  j+ a; ^# [# s. n
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @: [1 b" K* o! z1 W
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  B& C* d$ Q( N! n+ e# {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 f* l% ]7 e  Y: u, z- _! w( O3 k; o
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! v* U5 P3 |; j! y+ Y
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克) b8 c. l+ |, p' o3 m  i5 H9 x
起司絲 30公克6 ~- y$ F6 e' E9 [5 X  _

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ G" G9 e# r$ H+ g6 d0 l# O4 l
墨魚醬 10㏄! p9 R) Y+ }' b( q8 f
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  Y% B8 Q1 p) N  S$ ^
鹽 1/4茶匙, ?: c0 [) K% J$ N

分享www2.tvboxnow.com- q1 W8 X: Y% l8 t
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 m* s, S+ f6 r0 s1 Q) l; `
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) u8 ?/ V3 c* k* w: [; [4 B  Z' N6 W
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇* t' y1 x6 x. h/ T |8 G% m- Z3 C
【材　料】) q* n5 x1 A7 N/ l
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' U% Y7 f$ `$ K& W
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇% f* v) ~1 c1 z2 D9 X
tvb now,tvbnow,bttvb; j5 Q9 Z4 O% o/ ?" W9 n
【做　法】. M( @3 I) R8 [( L' h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

# I( |$ ^0 L* b' [
咖哩牛肉焗烤飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ Q/ e2 D) `+ B# Z0 H
【材　料】  [) b5 R" |5 P
牛肉片 50公克公仔箱論壇/ v- _' U% o  c( w
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克www2.tvboxnow.com" M  Z7 M5 ?* K! T, {; Q3 f

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( y! }9 g8 @7 G/ Y& @
咖哩塊 5公克( h9 H* Z- H5 J" Q  d/ t0 l
水 200㏄

【做　法】0 ~5 [7 Z( V8 y8 s8 G" C
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x  W0 e9 K5 r' S
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 I4 M- I8 o
海鮮五榖焗飯" I6 C* h1 L4 p" }7 _( v4 N# ?' d
【材　料】# l8 y, z4 P% W
五榖飯 250公克
中卷 40公克1 C, U* k2 X, d& y0 V- S2 s1 e
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克www2.tvboxnow.com3 A9 M8 i: t  {, k/ H+ I
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 o# c0 V* P
奶油 10公克
起司絲適量公仔箱論壇  t$ }& G" |4 \2 c, ^

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇4 U  S& I& P6 h
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 T2 O* P: d
B.巴西利末少許2 S  @; D$ B) V1 X+ Q. f
起司粉適量www2.tvboxnow.com- K; u3 {2 E; E- \) }

【做　法】# F$ s1 @4 ]' L
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。% I; L: U& B$ r/ O$ ?/ g; Z1 K
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

公仔箱論壇" ~; @! Z7 ?: E. e( l; `, F
焗烤咖哩海鮮飯www2.tvboxnow.com, [, A B7 M8 B: S: X4 I- s
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個1 U+ U0 U ?0 o7 C% P
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇* X9 h& z* M( s5 a& e, k
洋蔥碎 50公克
高湯 100ccwww2.tvboxnow.com7 W! J) Q& H" l4 a
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: {$ q1 n' q* D3 c
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克www2.tvboxnow.com+ p5 r( k6 e, o9 ~% l8 Z

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 o3 K6 k0 m- s( T) K) K0 O: m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇% W; B- B; n# n1 P3 H1 n% p
焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb3 c' Z" F# i: E& n! h& ~* n2 v
【材　料】
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com6 {; n$ i! @+ l$ V6 R
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. k5 V- g7 x
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個www2.tvboxnow.com) y$ n0 u4 e) a" R' V
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 [* _7 X' M; y& r

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# K& B3 V( \. o" Z p* S- ]
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: C2 \. g, R- A+ Q, E
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。% O" O1 j) L7 [
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯
【材　料】公仔箱論壇0 s( e4 \# L+ y a" ~
長米 200公克www2.tvboxnow.com! y' M" q! O, l1 P
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克2 ]% z/ \! T3 q5 I; W- a
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. K9 {! [) z% J# S( Y8 c
高湯 500ccwww2.tvboxnow.com1 v z5 |9 h; q
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 t5 u* L; |  K- J2 g
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb. D- _- f" l5 D: i/ a
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 [# I' i! d4 C7 Y
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 H' m% b4 O9 t; |  T1 \' a
洋蔥 50公克
培根 20公克$ ~1 h+ o, s4 s* m
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄" |" ^4 V: o  g
鮮奶油 50公克公仔箱論壇, x# i9 Q  _& @0 }/ |! H$ N
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ ~& [/ Y/ i
胡椒粉少許
蛋 3顆公仔箱論壇6 S. L0 S- ^# l  d! @
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克% i' `; x$ J0 U9 f# G
原味起司片 2片公仔箱論壇6 x# T' E  g- ~. z2 Y
4 f' e6 s/ ]5 W) E4 A" e4 e$ N
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。www2.tvboxnow.com; z) _7 R, ^! H) u8 g7 I
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。3 G5 G; V6 ~. B( Z
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。+ l, D* u7 C+ y0 T! O. n
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。www2.tvboxnow.com" f3 y$ A9 y. x4 {- t
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 y* z2 Y0 F6 R# {  k) D
蕃茄芙蓉焗飯% A, c" }3 s# N" {! g6 X
【材　料】公仔箱論壇0 B( e" M) {. O5 b5 ]+ O
里肌肉片 50g
蕃茄 100g公仔箱論壇' d# r& F8 _0 |0 S* {" `% {1 u. i
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 C; R* ~9 m% i2 Y7 F
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 \/ y% V* V5 L! @& }% c
公仔箱論壇0 Y- W* h. A( s5 `. v( g
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g' f1 p2 @" @- j
蕃茄醬 15g8 N$ L  _/ u) [$ l0 U7 L+ R
水 150㏄公仔箱論壇: L3 ?; q' j6 n  c, r6 m
太白粉水 15㏄

【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。! E5 ?6 m& i3 p5 ]( C7 _; h
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：1 D8 f) N1 [* G0 @5 s1 C
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。: X9 @# n7 J% g' O2 m+ x7 u" p3 d
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ G. @% Z5 U$ \4 ]+ L
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: t* N( q( p5 [: x' Z( M' p+ ]* C
焗烤南瓜飯公仔箱論壇$ E) a: e- f! ^4 @
【材　料】
南瓜 1個www2.tvboxnow.com( l% E) z9 p+ M1 y7 Z, N7 u' }
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- K# T- n' z4 @% Y2 r
蝦仁 6隻
白飯適量1 B8 x Z. b8 a
乳酪絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( Q+ `7 D! I/ r/ t
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
4 r: C, f, j& j: r" H
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 S5 c" c/ V
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇( @( \' f2 U7 n5 |
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

- s  s8 i6 w( _! O* \5 |
咖哩雞肉燉飯
【材　料】www2.tvboxnow.com3 F: Z( y# _! }( t1 d' \0 c# o
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克公仔箱論壇0 M( R5 s; S4 X+ K# F
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, K1 X; k6 L) A( `; N/ P: t
月桂葉 2片公仔箱論壇9 ^) l& m% s7 M. V# I3 L
義大利米 100公克
【調味料】5 ~! q3 F3 E" Y* A+ N& j1 t' `
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 o/ P( ^+ E1 F6 E' Y& a
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b' l; ^& K8 r. W9 y  P
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】公仔箱論壇0 |* V9 o  @+ V, e& Y# t9 V  e& v3 q
咖哩粉 2大匙www2.tvboxnow.com$ w% _. d$ Q+ Z
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙* r8 F! f7 w4 }9 u( y1 X
　# V7 s8 E# }" B. C6 h1 g
【做　法】公仔箱論壇4 w% A& B& Q( c0 E1 w
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克www2.tvboxnow.com( Z* b- j! w4 L! |. {
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克www2.tvboxnow.com* }0 _3 s' M: W2 }
魚片 100公克www2.tvboxnow.com3 V \7 U) @9 M& K; b# _
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb6 J" s9 t( m0 |% J$ C2 O. o
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb% _7 }: m, A; {
義大利米 100公克www2.tvboxnow.com* f& B) l: f( F' w; k2 P7 [
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% v* Z. E% J1 J
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
; c* L5 _1 l1 f8 x
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

- ?9 S* C; |8 {1 E* E
墨西哥雞肉炒飯! @- u; _8 c# ?7 S5 S
【材　料】( |/ ~4 o" d6 `: E3 e6 h! N
去骨雞腿肉 80公克www2.tvboxnow.com! V4 e8 i/ @/ j5 w- B( L
洋蔥 20公克公仔箱論壇  e7 W( ?& U4 Q' m
蒜碎 10公克www2.tvboxnow.com) t0 k- m% L$ C  j
蕃茄 50公克- c& F+ a, |) y4 X
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' M  E$ ?- L) k$ d. t
長米 200公克$ c. U9 @8 M( ?9 d0 K, X
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# S6 I) W" O# ^; b2 u" ]
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克" I& ?+ I5 e: {0 C3 c( I
鹽適量
白胡椒粉適量
www2.tvboxnow.com/ e( E- a2 ^, B
【做　法】www2.tvboxnow.com2 h. i& n! K2 R
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。www2.tvboxnow.com  _1 z; R9 R" F4 |3 `! b
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

9 v5 p* Y! Z% B" f! p7 b. i
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾% v: F, G' }2 j* c1 h
蕃茄 10公克7 q7 x0 E3 a p& E* `0 n/ @
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: E" D% c% J' s
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" p- Y# T& o. L
長米 200公克公仔箱論壇; N1 j: y, ~7 `* \
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# X4 n7 \& W2 X
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 ]$ k0 n4 S, z- A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, j6 U' E9 G2 i
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 B1 S! e4 S2 v
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】www2.tvboxnow.com/ `3 z) c/ v% q4 B! j6 ~5 C3 G% s+ V
墨魚片       適量
蛤蠣       適量' @3 P2 n( p. h. P/ r- x
蝦仁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' H0 k6 ]! Q5 ]  ?" B: s
奶油       40gwww2.tvboxnow.com6 }* ?5 m$ F% m( s6 b
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gtvb now,tvbnow,bttvb  s3 B* X- W# N# `( h
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ O/ `4 Y4 h/ A& r" V# X8 f! N
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量
www2.tvboxnow.com9 s: g& G# ~1 d2 `# l
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇( m1 {+ O2 L' W; x# G
咖哩燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 J; w7 d- N# {4 G: e! X! v
【材　料】* `# E3 c9 s3 v5 _( {3 d6 m+ e
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g# D: J; J$ C6 U/ y# t
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb5 D+ u6 B) t$ S* i9 x" B5 Z' h
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% B% ?5 i3 f6 D4 A% }
咖哩醬 6大匙
起司粉適量3 C* r% X6 o+ ^3 A5 v& O& B7 C

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇$ [4 {) l# f% p' w
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ N; }# {/ w# f- A2 \( t
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。1 g8 c' L/ y8 ^; M1 k
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯www2.tvboxnow.com7 i" @0 c2 ?2 z! S- ?1 z& y
【材　料】公仔箱論壇, b* h* v* G2 s6 @
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) J' ]' h9 }* b" m9 Y
培根 25公克公仔箱論壇5 W. D: o/ t9 z% T
雞肉 50公克
淡菜 4個公仔箱論壇0 ~7 K1 C4 k$ y
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克公仔箱論壇5 r) G: {# F" X) Q
無鹽奶油 30公克www2.tvboxnow.com% ^' b: W$ V& y/ b* e
【調味料】- s; ]" T% }* Q) H
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 b2 e/ D8 y3 M
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ w7 }7 w' h& D
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。+ y; g) g" e0 t+ {
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。www2.tvboxnow.com$ @1 Z `) m3 m
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。www2.tvboxnow.com& O1 Z2 b" q; v3 }. @* i% ^
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯www2.tvboxnow.com( u+ U5 {6 p1 |0 }
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克www2.tvboxnow.com" R( v  w" J2 h# \* t) L5 C
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄www2.tvboxnow.com% ]/ l; C6 A, A( t6 H( ?0 A0 q
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& r4 x0 e  J- j4 N7 g4 |! o
白酒 2大匙2 j2 D0 g% x8 g& w# j: Q0 o4 [
魚高湯 500㏄www2.tvboxnow.com/ \6 w+ E  ^" x8 F  |
起司粉 1大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com; M0 U# [- M1 s# Y5 }/ D- a: l' ?$ h* W
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。8 G/ }3 @( D$ X
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 c* V) U& I) }, g* ?; Y
奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克www2.tvboxnow.com$ u0 c3 S2 g, y/ v( y: v
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙$ H  z: t/ v" W1 ^# j
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克公仔箱論壇/ x9 n5 [  t( X$ D/ A- C5 t
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 [! Y; O0 t  G! Z* V; f
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc$ x4 C8 J& A: j+ h5 k2 z: i6 D/ J
鹽 1/4茶匙

【做　法】6 L5 g; L  L4 {, I
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ {6 m6 \4 m0 M$ i5 Q
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇. c1 b" d/ Q$ x2 w% L' v3 }
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* C& L+ u" P9 _, `
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇% ]+ Q6 j( a) b& G3 {0 G% p. G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 n; O" d  ^$ t8 t5 `
橄欖油 20㏄& p, }9 K' |) j
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙
www2.tvboxnow.com1 b  J/ k( _6 }$ C7 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 u0 E8 `6 U3 H# V/ S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www2.tvboxnow.com  P( r! q: B- m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯7 A% e9 L8 O; U1 i
【材　料】" a( M# K- J0 _$ g) d' x& C
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙www2.tvboxnow.com2 Z& K6 b# i# Z6 P4 y
墨魚 200公克公仔箱論壇& [" y% J* r6 z( g' O
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄www2.tvboxnow.com3 A4 C+ _6 i9 ^& i
九層絲 1/4茶匙3 G7 `2 k0 l1 Q" s& H7 i
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y, g! M5 X9 J# z/ z1 b9 L0 Q

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb( G' V+ V" R- P* o1 Q
【材　料】
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇1 g+ m" R r) O/ y/ r: y, |
金針菇段 20公克公仔箱論壇3 F$ I% A4 l4 v( l6 E5 K
秀珍菇 30公克公仔箱論壇6 J, m. U, s; w( _$ \& x
洋蔥末 20公克
白飯 120公克* ^9 A* }1 N0 ^; |. l8 S) K0 O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 S, a' b( f$ @
牛奶 200㏄www2.tvboxnow.com7 }, Y0 I2 a) v, Y* V
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 O; T5 R& R3 }
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇5 ^9 Z: P. ]9 ]
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

www2.tvboxnow.com: z! O/ W3 f& y
白醬鮮菇燴飯www2.tvboxnow.com- Q" G  q* C$ ~6 K1 @
【材　料】www2.tvboxnow.com+ z  Z4 [( I; s7 b. P+ x
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: O- W: h, {0 q
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 c; x3 b& F
B.奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 n5 d; ]7 v  x; E4 v  ?' @
蒜末少許
洋蔥末 1匙& v) a+ L: f6 K9 o
牛奶 150c.c
高湯 150c.cwww2.tvboxnow.com9 h) V- x7 A8 a3 u; z8 q
鮮奶油 100c.c( T. [3 k0 C) N8 x1 Q
低筋麵粉 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. I8 Z3 c8 |
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許8 b$ o! t) a; e; S' G, ~5 J
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb% M4 X1 u* C1 A8 T7 i6 O' e
tvb now,tvbnow,bttvb; a3 k6 [0 ?1 g  o8 |+ _4 d
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com9 g: `8 h; K5 e& _1 [$ m
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇. K# W# Z' G+ ^0 [1 \# {
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯www2.tvboxnow.com$ G( P3 t1 l4 O( u4 g2 }
【材　料】9 J' s0 g, C& @: K% C
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄$ C! X1 K6 f: f
優格 60公克公仔箱論壇; m3 Q; ^5 N5 N9 d9 S4 }+ ~$ \' y
【調味料】
米酒少許www2.tvboxnow.com# S' I  X# k* b9 W
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙公仔箱論壇. s. Q  D( o  ^" L  Z
糖 1/2匙公仔箱論壇, D7 |8 G3 B  g) S% `5 @
公仔箱論壇- C# N) v" S! s/ f: `/ a
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】www2.tvboxnow.com" Y+ R  p. D3 c3 p7 T) k
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇) P! ?4 I, r1 C& e/ h& B, A
西芹 50公克www2.tvboxnow.com- S& b' D8 U6 i- M
蒜 2粒www2.tvboxnow.com* |7 x+ q0 L$ v, n. l& |( _
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片" z# W  G  s8 x
高湯 350c.c
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( h! Q5 B% p$ Q( z" z
【調味料】公仔箱論壇) K7 E3 {9 S; K9 K9 F; R
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! \: ~( Q5 j- [' a! z3 `  o
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' \# @) @/ E1 p1 J
糖適量公仔箱論壇/ K/ z7 a8 T; F" X8 }
義大利香料少許
www2.tvboxnow.com5 T  g$ |. ]) K
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。6 r, o' P+ y6 _, F" b; q" p
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。4 Y1 ~6 [" S5 }1 f
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& j7 {0 r% @' W2 O+ t. y/ N
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯; e+ b3 t5 C# U+ I2 q! h' ~# K! j7 M
【材　料】# j; R1 ~# m( e3 h
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% t7 I8 h: a+ F5 U1 K8 Y
蕃茄丁 1小匙( g. f3 r2 }% z
蒜末 1小匙! J2 R& P( Q5 @
月桂葉 1片1 _, P, M3 B9 k, U- `1 P% `) W
【調味料】www2.tvboxnow.com% e$ v5 t" g! D) N7 W8 b
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇0 n7 l# A% I) r G, k% N
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ f" F! @3 c' R
白酒 1大匙
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量
糖適量
www2.tvboxnow.com+ D) J0 O4 T! P& k6 X; }
【做　法】! F' Z1 ]( K9 ?6 q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇$ u7 V/ W1 j" j/ Y/ F$ `" \5 W
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。3 ?( w5 y1 y" r' q: A
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯+ E& K0 C. f7 ~( \% R. y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T B2 `; a: O2 W' h7 k! y+ |" c8 t
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `" a0 z* \) ?. A+ E
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克www2.tvboxnow.com- V) h, @3 E4 o, M
白蘭地 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 f( I: e6 r1 b6 K8 w
醬油 10㏄公仔箱論壇3 y0 z) F" \8 _, E) l7 Z( M
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 t1 @ U/ b: _- W4 L
紅蘿蔔塊適量公仔箱論壇0 j6 w, I0 P; V5 W- X: K
菠菜飯 1碗
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【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。& D' D. d3 g1 Y+ U) ]* Q- J
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 s4 {4 {$ V
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- X1 U) _9 ^3 B7 J* Q0 B+ x1 G
蒜 2粒0 W6 [; n5 ^+ \
月桂葉 1片" m6 s0 V5 r0 W# T6 q
麵粉 2大匙3 H1 q1 w* M- v% J/ Y. x5 k
高湯 600㏄www2.tvboxnow.com$ F. u9 k/ F p& J* p5 S
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: C/ U: A- e
胡椒粉少許% p# Z) X5 l( `+ w
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許www2.tvboxnow.com( i- V, H0 ?9 d: u0 T$ t$ n
公仔箱論壇; C( Z; F* `3 L2 k3 Z1 r
【做　法】www2.tvboxnow.com4 F& b" w$ k v5 C
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 _5 w" }. k- z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- d+ J  n$ i" Z2 @
羅宋燴飯
【材　料】公仔箱論壇# z/ D; S2 K0 {  o
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) @% O  J: f! |. }2 I
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克1 A) n9 b9 E% j) Q. A
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 S( S3 I) C) R  z! X
【調味料】
鹽適量
糖適量公仔箱論壇' {1 ~- d; R4 b2 w7 x; R, B% U
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H) r; z# ~- {; p6 K0 k
麵粉糊適量
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【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。' g. D& O! c, {, Y+ R  P; J/ q
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' m8 K' J# h2 J4 D' V7 c# I
【材　料】公仔箱論壇0 W% Z- z% u% g8 G
豬肋排 6隻" \6 C7 W3 k$ y
蕃茄 1/2顆9 Y" h0 V8 q0 K6 f
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙) k% N  q+ {: `1 I$ M! u1 x
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 h$ T. Z0 d
糖 1小匙' `) H- a& H" u1 r( l5 V2 ]7 Q6 g
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( f  e: o; X6 b" `) I+ B: I1 [
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 u; L1 C$ U; i
紅酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ `' U  I; z' |
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 k. M5 t. l0 Z
鹽少許
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇1 ?& g0 C5 o) T. D' w
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb- p- u+ N/ {% }$ o
Tabasco 數滴
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【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www2.tvboxnow.com, `: y- ]. j9 q* a
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。+ y6 X& X+ u* u. \& j8 p
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com9 U( T+ I% Q' a
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 s3 X# R3 l2 {# [
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇6 f3 @/ W) U/ ]7 m
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

公仔箱論壇/ s1 O5 V+ J2 w( K: e3 |0 G4 D
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 B% v" V* I# m& A& R( o
【材　料】
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb; }$ r& G: P& T. D0 ^% x
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆www2.tvboxnow.com8 h: W& A8 J7 h7 z7 t6 @3 c
青椒少許
紅椒少許/ a1 i2 \ ~* Z" r7 j4 t
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, K) a) S" z# ]3 \( l* X* ~5 P
鹽適量
糖適量
【醃　料】www2.tvboxnow.com' L( ~/ ~4 p: f1 _5 j
米酒 1匙公仔箱論壇. Z& @$ f" {8 s7 r: t: j
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 L5 h$ _4 h. U& q! G4 K
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( x- {$ F7 {* h3 }% ~1 _
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# S! G2 Z; f2 `7 m
醬油 5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( q: H- |. E7 ~$ P
糖 1/2匙

【做　法】! k# ^9 ?9 {1 z9 b) h+ G( f
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。) B$ U$ x- p" t! ~/ d+ s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。! m& c, }7 n6 x3 I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇8 b) c1 T$ Z" X1 y7 N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

7 D3 h/ g6 Y. k3 l5 Y6 }
橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  r. H8 r0 c6 H( R- G7 X, ?
小黃瓜 30公克- _+ w) z4 ]2 p: t4 U% Z6 j/ b
柳丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! `6 g2 ^- v5 b2 j) y+ @+ j
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】4 z1 C& A* q6 D; C3 g4 [, Z
醬油 25㏄3 A; W3 a, ]9 o. p  L2 L: H
糖 25㏄
www2.tvboxnow.com/ `  k& C; H8 c2 ?' `4 k
【做　法】( b% _2 }* N7 N( p. \
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯4 Y; }4 ~, z+ e' e1 f
【材　料】8 J+ d0 `3 k- Z# x/ A$ W; m7 [
美國長米 150公克www2.tvboxnow.com4 f+ l9 U! V8 v$ S) A
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z% o, @3 | J) n
青豆仁 20公克4 |6 }) q. t% ?$ T7 y# N1 K8 v0 X7 m
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克www2.tvboxnow.com0 A, Z* S0 C8 @; h
橄欖油 30㏄! {" B7 d' z, l* ^' I
【調味料】
檸檬 1顆7 Z9 n0 B5 _7 R
老抽適量公仔箱論壇9 E# `, p8 a" J+ w8 Q
綿白細糖適量www2.tvboxnow.com- V2 H) v: L. k' w& o
鹽 5公克
玉米粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y# D6 F0 l1 l& m+ i: e
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb" C9 S6 [" T1 ^! Y& s% {, k

【做　法】1 r v v$ Y" {: o* T' H j* Z
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇5 p! R) X0 {' J; R
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- v, A$ ^! |( I# e# \
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇, G! \0 X* l& O# t( R- B, i
【備　註】www2.tvboxnow.com6 u( e! v6 O( f+ Y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯" i$ [' l2 t/ P
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支8 n) M/ F5 ^# U# [( c9 @
青豆仁 20公克" d+ X; n$ m% z
【調味料】www2.tvboxnow.com& r1 E+ k' ?3 C0 }" A
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ [) R/ Q( `/ E: ^2 s8 N
鹽 5公克公仔箱論壇& J( \, \* e2 x( A
! p0 {; k, Q* @1 C. ~; P
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b* r. [4 ~1 s5 x6 q( K4 o: c6 p7 N
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- B6 _5 r0 W/ o& q/ C1 M% Q6 K; E! {
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 " D0 m5 d }3 K" p! D

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ U- p* ~& Q3 O  I! @! k# P
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O- ]4 V4 j9 {/ A% S
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克www2.tvboxnow.com6 z* h3 z0 o9 t9 }0 O
綠花椰菜       10公克- M' l' E( ]- J
白飯       120公克
起司絲       50公克8 }9 V% K. @2 M8 H# Y/ }
【調味料】
鹽       1/4小匙  O* X& W. w- a! g9 l# x( L2 m

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' z* z+ r4 R. [/ G
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇3 W* q. c4 T9 r3 ?4 o
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com6 F4 a$ \$ x$ e! C/ i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb' z  P0 |& N& C- Q0 i: p+ T$ J

明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克www2.tvboxnow.com0 i7 {9 y6 D/ p/ E
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克* e$ ^0 L1 l( d2 Z
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 d. j+ O: x6 _
起司絲 30公克www2.tvboxnow.com4 l- K/ V% M- |5 N
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 R- k0 [ ]; `5 I0 l8 [
美乃滋 20公克公仔箱論壇. @' w; i, o& C! F. T+ t% [
鹽 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com5 u4 L; ]: N. j# D( \3 G+ [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 公仔箱論壇. j9 j8 I# Q. J% m3 e+ l' x
8 k$ ^) Y. S( `* M1 t, q4 z

韓式泡菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇# S6 v" g/ C! {0 U+ k
綜合海鮮       100公克www2.tvboxnow.com- P  E# _0 \0 ?3 |5 ^8 W
韓式泡菜       50公克( {+ X8 `& o6 N% H' h. G
蔥段       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; B$ A' |( \4 i3 f8 {* _  J; @# B
起司絲       50公克

【做　法】) _5 Q0 z- W" Q
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 W! P* C' t
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。; G- n8 t% G+ ^

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 I; @& p% o
培根片 50公克! R8 N0 o- X$ W+ e9 C) b5 r
蟹肉棒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X# L$ l/ Q: P" B+ m M# U8 _
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- i+ d+ P+ V( a
白飯 120公克& i/ t4 m: D4 n
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: e" E# Y: E/ t1 L
【調味料】! [+ x/ f. x0 D% K* U
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇 G0 t% W7 H0 _7 u7 B( ^. m$ W
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
( J, K1 D5 h0 R- t5 G
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇+ A7 b9 X% l: \" x5 d6 x0 t
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
www2.tvboxnow.com v2 d0 @: _4 B3 \2 i! j" s

野菇蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 \+ ?3 f& l0 _; ]! ~
生香菇片       30公克6 A  |* F# V# B" C( Q7 d
蘑菇片       20公克公仔箱論壇9 i3 E% B) U* C8 p2 B& g
袖珍菇       10公克% g# ^9 t* M- p3 T
洋蔥丁       20公克! Y+ t) `* }4 C# X9 ?' f! C  F
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% N% W0 P; S+ s( Y
鹽       1小匙
      . n6 G$ O" z/ }+ |' Y. S4 Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! X( }5 r: A6 \& k+ k
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) w  x% P! T1 O$ e& h. z6 e7 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

www2.tvboxnow.com/ e3 M/ l( F3 M/ B! \
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】2 [9 M) I, |0 ~0 {
鮮蝦 6隻www2.tvboxnow.com# D0 x# m5 E5 ^% W
洋蔥末 20公克公仔箱論壇+ P) G) Q; `9 H8 Y
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 z2 J) B. ^; Z
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 F, j; e! ~# ?
- i* b2 ~7 f' e' Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。. e. k$ t6 s$ x& S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! y, ]7 i* g0 B! f3 O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇* |* f( u2 {$ n7 ]% v' P1 T5 V

西西里海鮮焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com% f. f' E, a1 O* N% ?
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克www2.tvboxnow.com/ B5 C2 l) D- S1 a' v" U
起司絲       50公克
【調味料】www2.tvboxnow.com# N+ ?+ f# H) y- h( w7 l$ }
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇/ r, y: O" o& f4 N3 W3 Q
      4 k2 N4 P' p* w% c+ |4 _" p% _! g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: l6 U- K4 l) k( X: {" H& h
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。0 Z3 Y" ~4 k2 V. ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com3 n5 D' s9 e$ N6 K

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 Z9 v* ^$ _5 a: ~" Z
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克/ {6 t* R5 n2 b) p9 F$ R
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r w7 p% D: P/ Y- i0 R6 c
【調味料】1 V z1 C" Y$ L
鹽 1/4小匙
高湯 100公克公仔箱論壇4 |* t6 F# y6 |$ G3 e! D
% r- Y" X* X6 k( v0 k6 E% k/ t
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( M5 M2 ?* E- M! Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

www2.tvboxnow.com8 e% H0 i  O, O9 X( C6 r( q& _$ Q
麻婆豆腐焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 K& s7 C" F1 E) q& q
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙0 m) h' Z! J2 \6 K* Q
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% m: o0 m3 [5 E
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 G8 a7 J0 F7 t
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# y. d# [5 V8 {7 x8 F
糖 1/2小匙公仔箱論壇  g" h1 N6 i) i. R% _! l
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇1 _# N! {/ S5 k* Y7 K" R; b
高湯 200㏄

【做　法】公仔箱論壇: g+ U* m' p  d9 s- u: C% O& y+ ^' \
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 d& E6 Y( Q  W
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇6 n* I4 w4 S, w$ b0 x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! u* W8 x( m
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! r! n3 D1 D) c+ i* W) H
起司絲 50公克
【調味料】& h7 l! U0 d8 V- m5 E/ y# e
青醬 2大匙8 ~) C: A# ^8 S. H9 T9 X

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 }' S& f4 `7 x( J' n& j1 B# M
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。* B, J' V7 o% g H5 l
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r6 e4 v4 ~7 b( O
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇& s" j0 c6 r: [! F: y
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克( C5 J* ?; Z: d4 Y# |
洋蔥末 20公克; p Y* s9 K# Y* l
辣椒末 2公克公仔箱論壇' Q/ b% N, S; F) T0 F6 R: g/ C% g
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇* G5 `8 _+ A" P4 U: e$ d" F
【調味料】公仔箱論壇% e' O/ Q" W( @/ }) K5 ?9 w7 v
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。 z$ R9 X5 Z; M' E: ~& _" `3 c
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇0 y# n ]& w$ j A
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇% f$ ^' G$ j9 ~: T
蕃茄塊 30公克* _# P2 o# j& t% N1 r$ g
起司絲 50公克
【調味料】) O, d# p: ?+ W3 m1 b
紅醬 2大匙# A) X4 F" _# X" Z# n" ?! ?8 Z, ^8 E

【做　法】公仔箱論壇6 k1 ?+ e: @" ]( Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯+ L# O/ n: D8 F5 j) _" g
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克www2.tvboxnow.com3 ^/ b5 _0 S" s D( b/ A! y
【調味料】公仔箱論壇& J+ [" m1 y4 s, A1 z- w( c, a( T$ m
匈牙利紅椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& r7 {. e9 L" }8 w0 q! K/ z" r
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇8 O- y" ]% u; F
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。 J3 Z$ I" f% E% o" u) B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 r; t: |( V% N; p+ u4 O4 O
青豆咖哩雞肉焗飯www2.tvboxnow.com. j! Q9 m, i+ H9 b
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com! n; H- n+ p# D; E B# ~% y) m% m4 F, w
起司絲 50公克
【調味料】# H5 o# X8 ~6 U0 m" o8 S1 D
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! s9 O6 Z6 K8 H$ E w1 T( r
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* R+ l% a- r6 C) I: E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克: I  P( ~! J/ o% H4 j
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克3 T6 V/ o0 |/ P1 L. |- [+ j
九層塔葉 10公克公仔箱論壇3 T7 @0 c, |2 P
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙www2.tvboxnow.com: r; }3 A9 y+ |; _  g% l% M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ |7 t6 H* y0 t% X+ c+ X
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。3 e  i9 u: o' k6 K' }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 q* Y7 o" X& _$ z
【材　料】
綜合海鮮 200公克$ w8 B" U' O) K1 \3 @$ l# c
白飯 150公克www2.tvboxnow.com w' ?, P9 Y( ?
蕃茄片 50公克# F/ O- T) { P" M; e6 y$ |3 r' ~6 L
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】. z! A6 I# j9 R) g
鹽 1/4小匙
+ k% G4 v' T6 i# P5 q4 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: {9 N. q5 Y8 s
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 ; d8 q) ?. Z5 `2 D
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中日式 米飯料理 食譜大全' C; ]4 S! e4 e7 o4 i" b3 a; f

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Rice 米飯

公仔箱論壇 F- ?& q4 f9 E; r& P- S- C/ o& j
www2.tvboxnow.com$ r6 q2 ]; O" J& K7 a% T

茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 v2 y( [4 ?; Z! O
【材　料】
炒飯：www2.tvboxnow.com5 z  D' [' J: Y, R
白飯       220公克/ L, |4 P' l: p
青豆仁       30公克公仔箱論壇- u& N0 A& k: b4 J$ T: s
蕃茄醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' X- Q" @! j" R& q
白胡椒粉       1/8茶匙www2.tvboxnow.com& j: ?& ?8 m( V% c) Q+ N  V% z: E
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 O7 r$ c9 `; h, U: I
雞蛋       2顆: T1 c+ p9 K  p* w4 o1 L+ _: t
鹽       1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" k; G1 T, d' t! R( g$ r+ [8 ^. D0 p
【做　法】公仔箱論壇+ e5 O9 O& g: g7 \6 o
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5 i7 t# i3 D; f3 l6 z
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗www2.tvboxnow.com( O) Y- e, t8 ^" ^8 g- T! H
熱狗 1條0 N" L+ Z. A8 ~
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 t2 r* N5 p" {
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙1 c7 e+ K8 [) ]) w% d" H
tvb now,tvbnow,bttvb' N, m. a' n; a; |* ?# n0 Y- ?
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。& q; Y0 s5 ]) L: V
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ r j! k% F+ O) W/ I8 a, t5 G
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- j' y, x8 S+ ^6 H
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯
【材　料】公仔箱論壇: C- C( n5 r  y3 R9 _
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a  M1 j. [. v5 K# y3 A
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 m- M% E" k; V; a
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】' f, L# Z! G1 t# u
鹽 1/2小匙公仔箱論壇6 }) W& n+ q2 E+ D
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】; o! @$ g3 ~1 ?% ~
作法：tvb now,tvbnow,bttvb% n0 j+ f6 f: ]0 N/ Z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: Y! z- e1 p/ u  y/ }, V" B
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# @8 b7 N# L7 v5 _
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; @  s- m) q! d
起司漢堡排飯www2.tvboxnow.com3 p) _- M1 ~& r2 \  j5 |) j& S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: S9 K, }, f7 k/ Q
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒www2.tvboxnow.com( i6 i, @( d" I
巴西里碎 1小匙: y  u" z) H7 O+ I. B
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# {. X+ @# e/ ]: x, p: X
黑胡椒粉 1小匙3 z* M8 S0 E/ s( m5 u% F( u% f) y
鹽巴 1小匙/ I  U) j. o* f2 J9 w
蛋白 1粒
太白粉 1小匙公仔箱論壇$ @5 O* s/ V1 k) d$ k# }

【做　法】2 P( ~! v3 W0 x: [: {' M2 k
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。! h. f, V8 z, S7 \$ l* c
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

( A8 x' u# v) L6 A% F
可樂餅飯
【材　料】2 }" _9 w& B7 A. E! x" ^
馬鈴薯 1顆3 a4 o6 e! _. N- ]4 t1 z& ^4 n
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇9 y0 s# K; B# P( `# `
蒜頭 2粒
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ f, U$ D2 k5 w0 G$ K# \) S
炸粉：' H! c+ @* c- A% k. e
雞蛋 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  _( A7 v' L- v
麵粉 30公克
麵包粉 30公克公仔箱論壇& ~8 i7 U5 O. n7 d1 R' i5 B
【調味料】
黑胡椒粉少許2 f! @& s: v: @, b2 _/ S  P4 h
鹽少許- i8 H; K: S' D7 m  V0 W

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇0 u7 Q! d# P/ k' }5 ^& [4 }
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克2 c' b$ J" r5 e% b
白飯 1碗
火腿丁 20公克( t! J5 V& S- Z( m7 t' a+ ?4 |: t6 h
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 f! Q, E; C
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

www2.tvboxnow.com3 ~+ d5 m5 U& H1 b
蛋包飯$ t  t2 j+ \; g9 J& L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 _1 G6 q" U: y
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 t+ S8 l* J
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆* Y2 u6 j/ `# G7 `! J+ i- g2 n
【調味料】4 o/ n% }) T* ^3 M4 X' V! }
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; K( n7 e4 ~# _  D1 w: x+ W
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

公仔箱論壇4 B$ a. g6 H. \# K6 d/ m
肉絲茄汁蛋炒飯% v# S; [# S$ m, j0 q, L6 C* G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ v' W! q3 Y+ o: Y7 R
冷凍白飯 1碗www2.tvboxnow.com8 y1 t3 v+ M* i/ |" R- ]7 R' o
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com) `4 u3 G% l# s
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 \( |3 d0 `) v" _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! j0 v( ~. a; \
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R8 {' {+ e$ I+ W6 f
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

公仔箱論壇$ L0 J7 j& z/ u- w& v% r4 W
蕃茄炒飯% ^" i- ~+ \! O" h( i# u$ | L9 h
【材　料】www2.tvboxnow.com$ T5 x2 K0 i: k7 P% s" I
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P1 d/ q7 I9 {
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" I. q1 B7 p( g! f
【調味料】
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 a* A# s! [$ j) K2 K# s
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 W- l& l; a x! n0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 k0 n" N. w4 Z' ]8 t
【做　法】公仔箱論壇6 B- E" }% E2 o8 x
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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XO醬鮮蝦炒飯www2.tvboxnow.com+ R3 |0 k! J) C" @/ ?, A% C
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支公仔箱論壇, a+ c# @; T6 J- ]$ b: F2 T
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( {' c2 j7 ^8 S" S; d
芹菜 2枝公仔箱論壇% P# E+ _( P2 w1 X. v) X
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙) V1 \$ K% l3 u p) E
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- V1 t- l0 p* Q% `, z
公仔箱論壇' f" L: w9 q/ s* @( Q$ z L
【做　法】- V. H5 f$ i0 e: P) g
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。www2.tvboxnow.com" B! [3 m0 v& S3 q# o( h
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N+ _5 Z5 F0 b: N( q$ a" R) m
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯$ z" y/ G }' U; F7 M0 }4 ~' N
【材　料】
白飯 1碗0 Q: H+ o! t. k
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 K t0 Q- w
四季豆 8條
培根 1片5 x! \+ ~7 k+ V5 H1 ~$ M$ ^
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙6 \1 u$ E7 w' p& m4 L6 h
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇: H7 v0 H5 ?2 I" L2 ^, M' @+ V6 B
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。www2.tvboxnow.com' R- r, d# P4 ]8 t. Z1 V
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

% M3 F9 ?' p+ i" s' c, {- S
百里香沙茶炒飯公仔箱論壇" G+ h* Q' c/ a' T
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條6 e5 Y1 {" \; ?. B% f' ^
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, U V2 n* O) G" @/ Z9 A6 E
蒜仁 2粒www2.tvboxnow.com# J6 X, H7 _2 T, U% M
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙www2.tvboxnow.com) n: a- j# j1 L' J4 i1 s; f
www2.tvboxnow.com; K: \2 d. S R# w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# x' c$ Y' `, \! `9 f
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

+ Q) f6 |3 J- {0 J. D
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】% i" L% |( M# l- A. w1 m
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" X- e1 C# X: v
鹹魚肉 50公克& q( A6 {; R6 x) p
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! p# y" f! t( Y
蔥花 20公克
【調味料】www2.tvboxnow.com# a# a' f1 e, L/ m( S4 m& q
鹽少許www2.tvboxnow.com7 @& h+ \) M* N. u8 a# E
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇3 q; j- v/ m; b+ @6 V K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( r+ y( x- W- U+ Q3 Y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。: v# m0 w( ]$ [
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。' U+ \6 m& z% H9 j( ?- y/ T7 u* u) b
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。) Y2 X6 l0 q5 a
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5 m# m# B5 X& ~" a$ f
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐9 Y0 n% G) a M4 d9 @) ?' F
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# I+ O. c. a" g, W8 Y
【調味料】
鹽 1/8茶匙4 T4 K% g m+ `" d4 l
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- o2 }8 A( ]. V# S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯, O1 V) @1 i8 p: I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" k1 C, `, u: E- L; A, b
白飯 220公克8 j1 ]' R+ m0 B
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 x) Q8 K) M+ e
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 I3 o3 @3 `4 Y( c8 U w0 [' g+ O
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
9 `' l$ p' N7 C( A. z0 K6 D
【做　法】公仔箱論壇) H' M6 d4 W( u. R3 {
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。/ S: P/ q! M r& z- ` L! T7 u$ B
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 {& i. T) M# ~% b
肉醬炒飯www2.tvboxnow.com/ ?! _" E2 v8 ]
【材　料】
罐裝肉醬 100公克www2.tvboxnow.com/ E' ]% N5 y9 P
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆公仔箱論壇/ h! W* }" z+ `5 L( Y7 E, i9 P3 D
【調味料】
黑胡椒 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X P2 g3 X% |3 |

【做　法】3 l9 G2 [! i+ X" {+ Z% v6 z7 n2 u" b' \
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

- Y0 N# `0 m* q4 R
三色鮮蝦炒飯公仔箱論壇1 r0 I1 X5 }3 M9 ]$ W4 \
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克1 K5 ~ C$ S* i6 H Q
白飯 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇' V* G% j k/ t
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# O9 z9 u4 j+ a+ N" B6 J
3 m' r( l) ]8 [# G! p+ K
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com H4 e. c8 \% G/ D
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙) w- Z( Q8 g/ J' `+ @8 F
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v7 L* `8 J5 h. A( K
) x" p. s( u8 m& t9 y- p
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvb now,tvbnow,bttvb* G ]8 {( l! |% X. e% X# e5 v
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

. F( ]3 @8 i5 @' `* H6 f7 e
美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com. m& z) |* }1 l! r" S! x1 R
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇. o" G3 j* j1 J" A2 G
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* E; F% |& F( q- T4 ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 F. Y7 H. d  j' i# S
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆( N; p% M% @& L  M
青江菜 100公克  y3 B, I& ?0 Z* \. e6 j( @, Q
金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' i5 p5 k) M$ Z& p: L
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% w, k, L  W+ W4 e; n! V
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇! k  x" C- _+ V  H0 A& \
白胡椒粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com9 S% g+ M% S) Y) d9 Q- Y8 `
9 `6 Z7 M9 `1 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* M) w4 D/ n% n& }& X8 W
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 E* |" E$ H" ^. M' V
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。! L1 o* Z4 D3 a2 U  F9 H
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; _8 ~# w) I5 T4 Y  ]0 ?
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】4 D1 r$ _3 q$ ^7 S3 Z+ f- g
白飯 1碗公仔箱論壇1 ^ F2 k6 }& a4 K
雞蛋 2顆公仔箱論壇8 j6 f8 m, \, k5 F+ a" C
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 `, |; F3 ?5 P4 F7 m1 z2 q
蘆筍 50公克1 m% f/ t( Q' G( T1 [
紅蘿蔔 20公克8 z* i0 k- E5 v
玉米粒 20公克公仔箱論壇! P8 L0 G& S. G
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d) S& P& n# _
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j" K) U8 Z9 \0 ]
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com$ b. O# a2 u& Z) l# _$ o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com; Q- Z$ \9 ^* x, c- i, s2 E6 Z, T
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

6 y# A3 n3 Z- Y; F4 g
黃金蛋炒飯0 `1 N1 I5 }% k( d; j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 A; F5 x" ^8 ]8 {5 o
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb# B# L8 N3 ~* g$ D0 [8 E* x
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】www2.tvboxnow.com# \. d; v6 t8 T$ M/ e; I* E& h
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
T6 k( y5 B2 \# X: B, ?9 d
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! G2 K5 ^ g* Z/ _, J5 ?
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 C, ?. B4 l, ]& O! y/ g5 J
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# |/ S2 p! p- Z
五榖米炒飯公仔箱論壇' B/ ?' g6 @5 v- E" ~
【材　料】
五榖飯 1碗) ~! X/ _8 Y" U0 P( _1 z
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克公仔箱論壇" U. y) @* N' w! D# f4 J2 M! i
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇& A2 }1 \8 H4 C: X8 s, i
【調味料】2 x2 h8 S4 O4 N5 {
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙( W/ H, x+ O' L# i
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" S$ ` b1 i+ K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N, \6 H1 i/ ~# p& i' Q8 P
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇& w' ~% e$ @# F0 c: I M6 Z( R
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】# e% B! a) s9 H6 E1 o) B. i
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克5 `9 i) @! {8 x7 b0 n* c' S4 L
木耳 20公克www2.tvboxnow.com0 B! f8 V& [7 f
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇. E% g5 M/ S* e; s1 B% Q2 C
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 n4 P) ?7 R) A' [
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙/ o! c* C1 X H" n j3 C" c' R# A
* Q( k) `9 u( H6 |7 H$ A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! ~& J1 `$ a7 L0 o
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇& z+ G6 j+ @- V: S
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。! T6 p* C* s) w# F2 k2 Q
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯3 `& B4 M/ _% W/ N" G6 ^0 _
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克( x/ o/ t( x4 \$ d' I
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: L& S0 E$ r7 n' R8 H/ l6 s3 ?
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇$ \, A% l7 i6 g `4 t
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' Q6 J t9 s- i
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: f, E0 R6 y7 X+ W( s
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com$ B9 Y2 |: ?7 {6 P( b
【調味料】* [+ w$ p) D" s: r
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇# O$ A% a( i% V
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 c6 n; y7 ~' D; O& i1 M8 [( G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 H+ k- n4 J. f# B4 M: A
白飯 1碗
雞蛋 2顆( `9 {9 ~7 c" |0 F: u8 U
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- D/ d; [, X+ O% |
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb M- N* v" t0 c- u4 |
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇5 n& I5 F: O- M
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 K7 b# ]9 {. j: o0 v+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- X8 w& w, O5 Y. ~
【做　法】( G. K7 H5 s) V5 F9 l0 v
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】* z. C2 j6 m& f0 x) U" O
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb- w' [3 m$ x8 ^
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克www2.tvboxnow.com7 \9 Q( l- ~  [  p
芥蘭菜末 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ O0 K! N6 g' k7 F$ Z
味噌 1大匙www2.tvboxnow.com+ i8 K  m& f3 F6 l7 v5 T7 V
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙+ U* @( ~0 y7 h8 U( d3 M! ^8 r
www2.tvboxnow.com% m1 v$ u+ Z. S; |1 i
【做　法】# c7 m; N! H: g
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。4 ]# s& e  B, U; a: Z
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇' h5 A x9 P. m4 w% F& X! n
羊肉炒飯公仔箱論壇* p% Y+ I/ N1 [( R
【材　料】公仔箱論壇6 @9 }! G0 D2 m% e2 l
白飯 1碗www2.tvboxnow.com) c9 y/ ^! C' |! i# N4 W9 g& }; L, l4 {
雞蛋 2顆公仔箱論壇9 F2 _& m! K+ H, {5 @, W0 Q% H6 q4 r- B
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支www2.tvboxnow.com9 q) P) J" a7 y( [* _, T2 B
www2.tvboxnow.com9 j* i: |9 h- u) E" B7 [
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許& x& ^5 V0 `5 V- ]% F; C) h1 W: g" I
米酒 1小匙
www2.tvboxnow.com/ g& @1 ]2 f3 o; k' \2 d6 G
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙8 j: f! M4 K" j
醬油 1/2小匙2 E# R3 |0 L! N/ @ b
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; K! f4 T* B5 E! [
【做　法】公仔箱論壇1 |& c' A. }6 t+ e6 s# n3 i0 J5 [' b$ K
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) D# b4 L" \+ n! J# I
香腸蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 Z( Y2 }+ R& q6 i
【材　料】公仔箱論壇7 G' X4 U2 t/ r0 ?2 A' o1 F/ [
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇* W) ?# U3 _4 M. y
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克; g; H( w) o1 i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 ~0 c4 W4 ?
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t, `+ D. ?- {
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 N2 n1 K3 { F

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。* v. g9 l( ~1 H7 W
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 [. e! q/ `, M# X
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

公仔箱論壇; v* s5 \; G: P8 B8 S9 |( O
鮭魚炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 N2 G% B2 X$ m) }; X
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】) v5 G3 T7 I) v( a4 Z. O2 c' x) B6 {
醬油 1大匙' \. d/ g- P! \- G& }4 H
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇/ `" h/ r+ g) g) _

【做　法】1 g8 a% [: Y% K
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

! ~, @2 u7 Y; l0 j
蛋包炒飯
【材　料】9 m3 o  y! O$ @" i
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克公仔箱論壇5 f% u7 N2 Z4 x& ]+ M9 R! n
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; L) C+ y/ v% E" e2 r! R
鳳梨片 20公克www2.tvboxnow.com3 {+ h4 z, m; i0 U: A0 B% i
三色豆 10公克公仔箱論壇, P6 \, ?3 L1 U. B3 i
杏鮑菇丁 20公克( i! ]- k/ ^* [: c" s. a/ Y
【調味料】' n. V  E8 C- f+ m& U: {, n9 \+ q1 ^
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e) V5 `- n$ Y% u

【做　法】
作法：www2.tvboxnow.com! w8 g6 d7 @6 d6 w+ D8 K/ I0 g
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。www2.tvboxnow.com+ l3 M3 B9 \4 C" e& F  T3 G- N  J4 N: v6 I
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

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什錦電鍋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 q! U( [" Z3 x2 \. C7 W: O9 V- `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 [- r' U* D% A  A: N
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克www2.tvboxnow.com( N) a- e9 l0 f2 L9 H$ T4 J' B
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克2 F% v4 ?- P( p1 m% h$ |1 I5 o4 G% H6 i
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個公仔箱論壇& g0 g. W* Z* `" Z0 Z9 B5 Y: t
【調味料】) A$ t0 p& |8 V) A% m
鹽 1/2小匙
雞粉少許www2.tvboxnow.com& s, g# D" z2 d, ?
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇! ~. ~) K5 N, P
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 ^8 X2 C7 ~0 D# k$ {/ P
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
4 H' M  h' w- R7 [7 Q! _+ }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 Y' S/ y  v, x9 K
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。; y9 W0 ~. D' l! @
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。; y) n& }6 H. f9 d, i
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 Q9 P- \$ K1 X9 V5 ~+ |
蝦仁炒飯公仔箱論壇4 m7 \( G$ ~( u; r) r
【材　料】
白飯 1碗4 t6 m6 C3 ~1 `' z: j" s
雞蛋 2顆' d. e& e# h0 p1 f& S
蝦仁 50公克7 |! L3 _' m% M: z+ |: g
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】www2.tvboxnow.com5 b- j W/ r# n! D! v" Q
鹽 1/2小匙公仔箱論壇0 G V0 g; M! e+ O6 o
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇% y8 o7 q3 S8 u. ?! c8 C
白胡椒粉少許- W+ l) i9 g6 z* h; s, o4 O5 F
公仔箱論壇2 r, L$ U. Y' {' _1 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ O; _5 X9 n* D: j8 r: Z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( L8 X7 I0 ~5 c7 F. z- B: N
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 A7 E& @" n0 F; [
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】/ m0 @4 N$ R+ |- \/ l
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 m- |% a5 q
雞蛋 2顆
花枝 30公克www2.tvboxnow.com5 X6 {* L; f  ?- m* e. N5 {9 q
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( N6 f- g& C3 I- }
鴻禧菇 10公克& N+ Y0 w  B  O( R* R- u; \  ~) F
杏鮑菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ l5 J0 D7 w" ?
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許公仔箱論壇( q; X: i/ @! w' o& N
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i& H/ e7 S" {. O! f9 p! ^
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ }' ?/ D5 Q  P6 m# Z' b
雞粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com( ^# ~' g4 j1 d1 P
tvb now,tvbnow,bttvb: F! W- \/ r, b( @" q
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com2 a) T2 ^4 }9 _' `! j7 z& Y
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 f+ S3 R! I" x1 c& |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 p# [0 T& k& v' b6 l
白飯 1碗
雞蛋 2粒公仔箱論壇9 G+ T( N1 Y3 U% p6 R
豬肉丁 100公克% v( C) P; a- F' c
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支: \/ T( v7 z* K( z3 v
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條! [4 a6 }- a- ^& o! E* }# G
【調味料】' k/ ^, ^! K0 V0 B: l: D" b
鹽少許公仔箱論壇# D$ D' P1 S6 z0 g4 _; B
香油 1小匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 ^6 H3 L5 |# m' }8 ?: r

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。公仔箱論壇2 `+ n* G2 V. e: S. q
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片) d+ t) O9 |7 W& `* O+ ~# h3 a. e
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb T4 f3 Q) L& ?. e6 C5 L( [
醬油 1小匙公仔箱論壇% A$ i- d+ `2 T7 z* V" P2 C
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙: C: Q* I" y, ~! N5 x. }# ?
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' g% U0 o; o* M* ^+ @
* o. }* { @( E, {, T/ ^
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。; n7 c) @0 N3 {0 Z' Q7 N" M: F
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。) ?+ O* a5 Q! T; U) E: t- r7 K
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】0 ]' B+ R' N$ L+ P) a0 T, F: O6 y
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克公仔箱論壇, S1 ]6 W0 n% ^; O {+ O
白飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 A( k0 `* u* {2 t
雞蛋 2顆; `. h, `. j1 T9 I
【調味料】公仔箱論壇; u0 V, \+ C) n7 n! I8 C
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! x& U$ |! T' S2 J$ g
! A/ M# X( I" [# K) Q8 M
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x* _& e5 m8 T& m% q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇& d" j `& [7 `
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A# {, Y+ j' D+ h" w1 ~0 ]
熟鹹蛋 1顆7 ^- c3 Y& m# Y- t6 \
蒜末 20公克
蔥花 30公克公仔箱論壇4 R  E  O, g0 D* H
白飯 350公克公仔箱論壇' i0 \  A( v7 V+ f1 Z
【調味料】0 j. ?, `( x- ~4 b) \6 p1 j
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙. l& Z4 ]0 N2 H6 [1 V: m4 [  H
白胡椒粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 P8 Z( Q+ V+ y7 D1 r

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 M! f5 N' ]$ X0 I
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。& e& S, R4 @" B" o; c7 u+ F
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯www2.tvboxnow.com6 o0 P1 \$ v. b
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 m' G4 {1 X# B2 O( A
鮮香菇 2朵公仔箱論壇+ p5 Q; ^) D3 J# ]4 L0 I( r3 u" K, h
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙www2.tvboxnow.com* m; P3 y: s& H. Q. F
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T" A3 v& {8 D6 A; S; {
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【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯9 u: e# A, R3 v7 \7 c6 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* m+ c2 b, ]; @8 y v+ M. a
辣菜脯 25公克
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb. l9 [$ O, Z. }+ I! {' _3 c, K
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 s) ]5 B# c% x. _9 e
蒜末 10公克
蒜苗 15公克: Z; {+ U; I# }5 W/ y# m( Q
沙拉油 2大匙3 u" H W, S. w' C
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇! [7 c7 t" [4 V2 Z8 C6 h! q
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' ~8 j) o% q

【做　法】公仔箱論壇; F, n2 r$ S1 h
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 n3 x$ \6 Y$ G$ Q3 U
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 W$ k4 h. J( q; o* Z
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇3 I, u6 ^& f( K5 L2 t% s& e: u
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

www2.tvboxnow.com+ O" d& ^! J$ n! ]
泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, r/ y- W1 ^+ W/ T: s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& N5 z4 s1 T" c8 }2 e. T
蝦仁 80公克
白飯 1碗www2.tvboxnow.com8 A+ m6 J! @& q4 C" J& _7 y
雞蛋 2顆公仔箱論壇  |: W4 c+ S8 \1 e% l
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  j4 M/ S6 X7 w
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄/ W! M1 G. M8 _
【調味料】4 Z9 ^( Y1 h0 n9 i* g
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb* n8 v6 d) L, `

【做　法】- ^) {; ]7 I& `" x  I
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ h* W8 q, x) l
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇$ r% f7 z$ ^% V3 z3 e
【材　料】
豬肉 20公克( X* s, M* p, z, {2 Q
去骨雞腿肉 20公克www2.tvboxnow.com0 q' e1 J" ^7 c5 k
蛤蠣 2粒9 O9 |, j% \6 ~# {' Z9 [& B6 `: ~- N
鮮蝦 2尾公仔箱論壇2 \, m2 ~4 w) L- T+ y, u$ F
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克www2.tvboxnow.com- H$ w1 x; o. @
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 { ^: a8 T
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄: J- a1 Z' x+ N ?" _" g
鹽適量www2.tvboxnow.com5 {+ y7 `" M& M$ m5 W' a
公仔箱論壇# A7 t2 @. O6 H
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ @. I6 R. d1 F5 P# q! {
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克0 G) C/ [7 o2 `' L! A
空心菜 150公克www2.tvboxnow.com" W, f. C! N) H8 p' r7 n
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 ] T0 o. C* `. ]9 p
熱白飯 2碗
蒜末 5公克$ W! e4 ?+ ?& W2 l# ^; a
薑末 3公克" N2 T1 s3 ?% m( @0 O8 u: I2 Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 M' K' b7 e
A.沙茶醬 20公克& D; q5 V; m4 K! a# T
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' v* D* f h
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄www2.tvboxnow.com& |! \& w! j9 R- \
酒 5㏄( x9 }$ b1 I( b2 m1 ?5 T
沙茶醬 3公克www2.tvboxnow.com* Z' b0 l) S) P& K! J: E

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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