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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
; Z7 l( U7 ^: h- ^; F4 N6 q; v香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 0 S+ P0 F4 \' @0 [( H* K
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

: i$ O1 j) h4 k1 r0 D% e《陳生 from星浪餐廳》www2.tvboxnow.com$ Q( [% e/ C3 j- G. D
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
- s  _: O6 o( m/ P2 @; P1 Q. P有十數戶人家，只有西人和老人。www2.tvboxnow.com) U8 Y2 f, ]/ o+ w6 p' y
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
" ?+ G2 d1 o" F  ~' d4 X: g& D+ C有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
! t! ^+ y& w! N& D8 A# s9 f有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。公仔箱論壇5 E2 Z; j) @4 z* h4 B
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。' y4 o; S' \# y8 t
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" g+ ?- n$ E" y9 x+ `" }
有我的祖屋，依舊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 K. q6 o0 N' h& i
有月亮永遠在餐廳的上方。
. X6 |& K- G4 L5 E  J有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
) k) ]: p. M0 b( i. e4 |tvb now,tvbnow,bttvb寧靜的中秋。
' Q- V- M( ^% E' Hwww2.tvboxnow.com這裏是模達灣。
6 k5 {% W; g6 b2 a: D" O! Nwww2.tvboxnow.com星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
) U7 Q3 Y5 ~+ K8 l+ ctvb now,tvbnow,bttvb（a）The Bay星浪餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! ^8 x( D0 Z6 c+ P; c, v
南丫島模達灣7號
4 s' u' C+ m5 J1 M  Awww2.tvboxnow.com交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
" }0 {4 W  c; ?公仔箱論壇酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138" h* P& j6 i$ y9 z( c3 V
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
  M5 c  ?- t# {# h4 Q4 Nwww2.tvboxnow.com一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: S! C9 j, C* B; E2 f

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

2 d5 E/ d$ L& n' }" v  Wwww2.tvboxnow.com《宇仔 from農舍》; z- ?" x9 U* ?( m# D3 l. O
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
8 j4 Z# m8 u3 z9 ~公仔箱論壇（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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  Y. Q8 u7 p# i8 _+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# O! M3 `3 v+ j3 K8 S; W, }2 G* {
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
  n/ o( A& Y/ W5 _4 C' ^! @這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68公仔箱論壇, H7 W' s  ?! Z5 }/ Q2 T
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 C; s4 F" I& K
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 U7 ?: l% @$ Y! R

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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

% `, v0 C7 {8 o) f- e2 t3 ]5 ?5 e《蘭姐from「蘭得自在」》
0 h4 [4 k( S9 Y6 y. v5 Cwww2.tvboxnow.com你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！) X* w7 F4 b; S7 j8 Y# _5 z
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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  }) b$ p0 S) C) E1 }3 v$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, n- V. a2 j: V: n
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽公仔箱論壇' \( O8 Q- T* J7 Q7 x0 J
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 K. }. B. o
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 公仔箱論壇7 e1 t0 w! }1 g% [( p, S

; G5 Z, e& E2 _6 Y" q% Vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ U. W1 n9 Y+ N9 B6 m

" t5 ^/ ]3 U5 O, y" L5 r公仔箱論壇
% i/ Y* N% v6 o9 x《泰叔from長沙小廚》
) D+ }' {5 S+ j" u$ vwww2.tvboxnow.com我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
" l! i2 m/ S9 ]* s1 E" jtvb now,tvbnow,bttvb（d）長沙小廚
( L" x5 U8 D9 S  lwww2.tvboxnow.com大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球公仔箱論壇% ?' h7 u: c/ i8 P$ u( W0 n, P% [4 F
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
& z5 l* Z4 n3 {: _0 v. M: Z$ o公仔箱論壇泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

, G' I9 k- I* c6 e4 ~/ N+ ~公仔箱論壇塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ o$ k1 o- t. v; {% I

) R; I. j0 g7 `4 m. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 y3 U' f; ~$ ~! w! O2 m6 p
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

4 }# A* b3 E6 y. zwww2.tvboxnow.com《Sanco from Baby's Coffee Store》4 s3 E  P8 W! ^  x; O
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
+ o3 S  t! R. U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
1 Z% `+ W8 y: }& jwww2.tvboxnow.com（e）Baby's Coffee Store
! \& l3 G% f  L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山塘福村27號
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1 v0 x4 b/ |* f1 Q5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) q8 x. K* R" u

! [! l- l5 V% d1 Q, Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( ^& R4 x8 T6 @1 v
Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯  {! o* J; Z/ p7 d
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
& c. F' D9 B, c' E) Ntvb now,tvbnow,bttvb一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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1 B; K: W! t7 ~% P- D3 }tvb now,tvbnow,bttvb難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
5 V- G* [: s: r4 J; [I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
" d$ a: `  m+ u; \0 U, g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（f）The Gallery Bar& Restaurant公仔箱論壇* x( \0 N  [" ]0 J% Y; S- |/ S
大嶼山塘福村26號 / E9 E) A- U! I/ j# h  q

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2 S6 n! K( Q) a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Black augus rib eye$245（連一款小食）公仔箱論壇" L0 u/ r# F0 L$ ^1 }( q
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118. W  _: P1 F. |5 W8 D# _
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45tvb now,tvbnow,bttvb5 v: a/ f4 B* w0 o- d2 y& Q
味道清香、渾厚、甜美。
' _+ H5 w- x: P  y1 K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）London Pride啤酒$48
8 K7 V3 p- Q9 L" r" B6 Htvb now,tvbnow,bttvb全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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( J8 ^  g2 }1 a9 s5 v南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 |: }( l% }: a. Q& Z+ z5 \+ G
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。公仔箱論壇, {3 d( l) C' V% I! ^8 q

; H! W/ Z# t+ s6 S2.洪聖爺沙灘
. J# O9 G  f; y5 ~7 i# \: |洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb" q( ~1 K8 k# p7 J% ?* @/ m8 @5 `" \

. o; N; k7 o& H$ Z0 ^5 z4 ?$ {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.榕樹灣大街餐廳
7 u9 h9 |+ j  T% n% j+ L* ]9 y% vtvb now,tvbnow,bttvb榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 9 X+ w4 ~: i) A! ~7 g
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8 M+ v& e3 r7 e/ \' m' s  w大嶼山賞月勝地1.長沙下灘% E* c3 f9 n" t  o
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
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; h0 k+ o9 ~+ u) f; q2.貝澳公仔箱論壇& j4 \& A. b6 i7 j8 t, B. Z8 k9 K% L. D$ L
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。& J6 N0 w$ ^  G9 ^+ ?
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3.塘福沙灘+ p" B1 `* E. _. o1 s* Y! ?. A
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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