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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ ; @+ d5 H3 c- j2 a% E5 I
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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( j+ o. D) w6 J4 [5 ?公仔箱論壇模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

- @: N! V8 L" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《陳生 from星浪餐廳》tvb now,tvbnow,bttvb: m0 Z0 z% ?9 g" I
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
9 W) ^2 s; e; ^5 q6 ^有十數戶人家，只有西人和老人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 l" {; t" j
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
/ ^7 V( w* a' N, U有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
' `: X+ k) o; A% h# Y! B公仔箱論壇有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
3 B$ Q; R7 ^4 T, s1 Stvb now,tvbnow,bttvb有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" Z7 Y9 E4 i! o
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
! ~+ {9 z/ C% e) \8 h  z公仔箱論壇有我的祖屋，依舊。
" ?0 N  j0 G' Y; c  Otvb now,tvbnow,bttvb有月亮永遠在餐廳的上方。
5 F9 D, w  J1 C2 K0 G有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
  o3 l; {$ g, b- L2 s$ ntvb now,tvbnow,bttvb寧靜的中秋。" q6 L# y  k" y
這裏是模達灣。
- S2 _. u7 ~6 ]: d星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
" d3 M: {' g) rwww2.tvboxnow.com（a）The Bay星浪餐廳3 H4 Q* v  u% d9 {: B8 y
南丫島模達灣7號
& U: O0 [$ y4 x- \$ R7 Gtvb now,tvbnow,bttvb交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
3 W; Y. a4 W5 Q$ K6 O酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138公仔箱論壇! ]5 o& x* s+ m( y; W# G0 G
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
/ |" }; x# B# t. U% E一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
# g1 d7 U) O# r+ `. A" r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 d& Q& \4 m8 ?$ T+ O( J

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
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《宇仔 from農舍》
! x; A6 i* F' N& r, n9 o0 c' N. X曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！tvb now,tvbnow,bttvb" i7 \  ^9 u' |6 g2 e& A
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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雜菜咖喱飯配有機糙米$680 n2 j, c- s2 P+ k) B; e) }) ^
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68www2.tvboxnow.com& _; W  o3 _5 s! u# D. P9 {' {9 {
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  Q* T% ]7 y+ |( l: t
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

$ t! q" s9 S7 x( C: d3 @www2.tvboxnow.com相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 www2.tvboxnow.com  ]: K: ?9 [  Z

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www2.tvboxnow.com1 g, k4 V2 y2 z& D: y& B: |) b) F* j
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# N- z6 U3 q! z
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
/ M" k0 G; V7 m5 x2 B" ztvb now,tvbnow,bttvb（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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( g  x, V8 [4 w% b7 a: B: b$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  p  N: G0 m5 I8 j' T, i
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
: p6 Z7 K3 G; d用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
& q# F3 Q# t: T7 ?0 I1 G公仔箱論壇長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 公仔箱論壇  k8 m1 p- U# R% L

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, l; Q# m  u/ z. G* O- g6 m# N" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 E" c- w3 L1 B; I0 O! ?
《泰叔from長沙小廚》
$ |* |9 M0 l! k7 O! L+ H- y1 ktvb now,tvbnow,bttvb我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 J. n# `" i( Y0 U, X, N
（d）長沙小廚公仔箱論壇8 Z. d4 E, E& M% s4 a. d( s2 w
大嶼山長沙下村35號地下
( g, d5 D4 i2 h5 S, Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  z/ J6 l, x

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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
' I, }0 u+ l! E! J& k( g' U公仔箱論壇每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88www2.tvboxnow.com6 f8 a: @! o6 T. }! k( ^  L% Q
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

5 j4 ]  P8 O' ktvb now,tvbnow,bttvb塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》tvb now,tvbnow,bttvb" w4 D' G+ W% z+ b1 |( w1 s: r8 m
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
5 H1 H7 Z3 ~& _$ E! N7 P4 n! o1 c公仔箱論壇離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
3 R9 w- y0 k( Y9 T& z7 Itvb now,tvbnow,bttvb（e）Baby's Coffee Storetvb now,tvbnow,bttvb4 s# v% a; o$ E6 K) T: D0 ~0 k) o
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
% J& y5 d7 y* ^; Z0 f: awww2.tvboxnow.com入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 x* e" r$ X# n# D' J
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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, T# o/ i7 v( E. |1 bwww2.tvboxnow.com難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
+ I4 D- d: Q. S0 M% X8 K$ T$ Bwww2.tvboxnow.comI really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
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" ]) j9 S: x* j大嶼山塘福村26號
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Black augus rib eye$245（連一款小食）" A$ m/ }6 f' L' T
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 O5 x; w# H/ n. N9 B* F
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: d8 \- U- J% e# I
味道清香、渾厚、甜美。
0 f) n  i* ^/ O6 A2 l6 k; i  O公仔箱論壇（右）London Pride啤酒$48
) L2 H4 r  }8 e& C% C% o公仔箱論壇全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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5 K) w: b4 m4 @9 p5 p( Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
) H1 ]" r( L! t# P4 @/ iwww2.tvboxnow.com沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。/ K0 |* U  c' A  D0 ^7 _$ V  o

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洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb% F" I0 ~  ]$ S, }, r
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3.榕樹灣大街餐廳
1 B% i& I( U" g& }8 p# s0 ]榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 www2.tvboxnow.com- d% L. R$ U; r

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' Q8 H6 A2 E  R  v9 b9 H' \9 H  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
9 F% C# ^$ F! |& x1 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
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5 T+ z3 N% M1 [( b/ \$ s7 E5 Z2.貝澳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' o/ p4 ^0 T# j# `! r" z
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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! c$ S0 w* s8 o; q: K# bwww2.tvboxnow.com3.塘福沙灘
$ [5 R/ r' C0 v4 d; t' G塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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