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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 E' E1 C4 n6 W1 I8 G; g- x
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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' E! ^8 P! a2 S/ R: \6 o0 ?公仔箱論壇模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 3 m! `2 g: m# C, c3 r. f

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》
# G" N  u% U" K& dtvb now,tvbnow,bttvb這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
+ N+ j1 t9 p6 B" U0 O& \# f9 [tvb now,tvbnow,bttvb有十數戶人家，只有西人和老人。www2.tvboxnow.com/ r7 Y9 v, U( ]+ S2 p: a. @, g
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。www2.tvboxnow.com2 ?, `" `0 `' m. m/ {; x1 S" M8 }
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。www2.tvboxnow.com7 u& j! a6 E# ^5 Y
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。www2.tvboxnow.com3 y) W  J: a8 m6 \8 g$ \6 E3 u2 C
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
, H! y9 G5 a8 t$ _/ P% C1 d$ ~有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ o* ~3 g1 o! C) I
有我的祖屋，依舊。- C3 E8 z6 O! b( A( y
有月亮永遠在餐廳的上方。
, e; h% b/ f5 t' @" t$ J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
5 E" ~) M6 ~/ A; K% ?4 t# L公仔箱論壇寧靜的中秋。! Y% d1 K8 d; n+ g1 R3 G
這裏是模達灣。tvb now,tvbnow,bttvb& N- o8 a  y3 V3 B+ |$ ]. V. P+ R
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
2 ^) Q5 u$ X: h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）The Bay星浪餐廳
1 u6 \7 c4 C+ mtvb now,tvbnow,bttvb南丫島模達灣7號
5 N7 A8 w$ P5 d+ T9 ^9 u; I& k$ o  |- Y公仔箱論壇交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128* a2 L) k, {* d& w2 ^6 O; B% d
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138' l' Q; X7 d1 d$ c$ e
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
  z! t! K; {+ ^; w& c一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

0 n' t- O3 z; `7 r9 d# \- x! Mwww2.tvboxnow.com《宇仔 from農舍》
( v" ]: ~; M8 x8 x曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！$ h' v7 G+ e7 G  L3 D
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 |6 @% @+ T6 s& y
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
6 l. b0 e$ f9 r2 p: [; z' \! G大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件
; ^$ j2 O+ L. N( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 www2.tvboxnow.com$ Q, d5 x- _8 K; N3 Y1 Q  e

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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

5 @5 n! K7 E  ?/ t* {: `/ i+ a《蘭姐from「蘭得自在」》www2.tvboxnow.com" |& R, k# n3 V
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！tvb now,tvbnow,bttvb) l: Q2 r  `  A0 ]6 ]6 V
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
7 j$ |6 {" _* j. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& C6 R9 g. V6 |: x. k2 e/ S
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
1 b8 v3 T2 N- c+ r: D$ Fwww2.tvboxnow.com用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

5 O3 S9 x5 h0 C$ {1 s$ k, dtvb now,tvbnow,bttvb 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
: X# X9 B! d1 o1 ^1 Q長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 公仔箱論壇4 \6 p! |' d* G( y2 h6 U2 i7 Z3 O
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《泰叔from長沙小廚》www2.tvboxnow.com  Q! h  Z0 d, w& F! X+ {% c
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
0 G" l1 {1 N/ E/ ?3 S0 _& h（d）長沙小廚
7 `* j' [" M( L8 }公仔箱論壇大嶼山長沙下村35號地下 tvb now,tvbnow,bttvb! w6 i2 B5 r7 }% n! a" O

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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
( p* t! N8 }9 |7 H( S) }tvb now,tvbnow,bttvb每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
1 G9 X" N; ]3 g. A" g4 q7 F( mtvb now,tvbnow,bttvb泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
; F0 c' j7 D$ H+ _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 M! y% l6 N$ D- h/ {2 ]
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》# d- W$ w$ @; U7 Q0 k% m" ?, j
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- [  c2 E# w/ n. b1 l
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 b# {% @& {% \' [7 F& f
（e）Baby's Coffee Store
5 k' [2 U6 V9 Q* W, ^公仔箱論壇大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
4 |% ?' c. e5 Q) e' g8 `入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 w* ?0 J$ d4 q8 L- f
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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% J9 ]" Z- D- q4 g1 f0 @5 x0 X+ E公仔箱論壇難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
0 t# o, j4 e8 m( ~  EI really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ q$ J! I$ z; L3 R' z
（f）The Gallery Bar& Restaurantwww2.tvboxnow.com2 F% j0 F8 @, v0 ~+ {) o; s& e" E
大嶼山塘福村26號 公仔箱論壇& I1 g# e! z7 J0 o
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Black augus rib eye$245（連一款小食）tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 X' A9 y, V- e1 m
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 o' V7 B/ Z! y# L. @
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
5 ?& p; m! f  a, d9 d. dtvb now,tvbnow,bttvb味道清香、渾厚、甜美。
5 S1 S0 C8 U; Y; F( q, L, Pwww2.tvboxnow.com（右）London Pride啤酒$48
! f( L' M5 L) o& D全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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/ j0 F0 ~, N, {! X( L: H2 x南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 m' p! s+ z6 A& g: Q  y7 \
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。tvb now,tvbnow,bttvb( F- J3 A" @: j! e- ^7 T

- E6 O4 k2 \) e5 q2.洪聖爺沙灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 o8 q/ l# y( c4 a) ]; O
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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' n5 I" P  I9 G3 o& x' [www2.tvboxnow.com3.榕樹灣大街餐廳
+ }4 H2 n  c2 K# r3 t# Z0 n; S公仔箱論壇榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 公仔箱論壇$ Z9 r3 ^, J3 `1 m5 Z) G

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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘www2.tvboxnow.com+ {7 ?9 W' H! V# e5 [
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。公仔箱論壇) T' G" w8 b9 e' Z% B

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5 h" `: a- N, p5 o5 H- [/ Owww2.tvboxnow.com假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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8 p  H, q: X* {" s3.塘福沙灘
) R  m2 J) {  X* r, utvb now,tvbnow,bttvb塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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