標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框

& B) I- ^; O6 d& B3 w4 r
曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！
+ M/ [( y" r2 U7 L8 X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, o8 z) v1 f6 }1 ?

! H& r7 t; C& A* \8 N; w. e. U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h6 S- X* M+ W$ v
公仔箱論壇6 r0 D& Q/ r, e- L1 ?( K( r: ?- g1 s
來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。
; |! ~* [7 z  D# D3 R/ B+ vwww2.tvboxnow.com
- o: e" E, {7 |+ C% e4 }www2.tvboxnow.com
9 B. i# l5 ^3 E5 Pwww2.tvboxnow.com
5 p  s" l2 l4 `  a1 g( Z) U; x0 Zwww2.tvboxnow.com
& d# y- v1 e5 {# |公仔箱論壇

目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。	在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。	滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。	大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  f& w7 `7 o0 ^/ n
牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 tvb now,tvbnow,bttvb% m7 l1 S1 M% ?8 @
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」7 @0 A! ?- {* d: ~- z9 @- B
活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。tvb now,tvbnow,bttvb/ I* J0 A3 q1 j% F4 _
地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地
: d8 t" v! R4 j8 [2 ^2 X  a: T0 ~公仔箱論壇交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘 www2.tvboxnow.com% N( ~6 G4 o7 I

/ A4 b: O/ j7 N  ]- N; xtvb now,tvbnow,bttvb
5 \7 c0 p4 A# j9 f
; \2 r9 B4 j7 xtvb now,tvbnow,bttvb3 E3 A% W6 H& M

( i: n2 ?8 @4 v5 k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* Q! j' M/ i- ]5 a. c1 s  z# |
tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ S. Y1 i3 U  {8 C2 R+ i

6 ]- \) H% U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f+ D4 k! x# G9 _, Xtvb now,tvbnow,bttvb

佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。

舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。

詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。

www2.tvboxnow.com0 T0 g) ?. ]) c8 z
訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。 tvb now,tvbnow,bttvb% L4 M1 M% L$ G* D4 t

! h4 B- X; M7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Y# G3 q  h5 E, H3 u8 d. U9 u' k# A
1 ?6 _2 |6 g1 }( ?; a

9 A8 t6 P+ I" T/ u* W$ ~2 B

海山脆香骨￥98 5 ~. h$ v  H$ U- A  e* {公仔箱論壇招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。	瓦撐葱油雞￥240: N: Y) M9 l' a1 s7 z) o 雞肉滑嫩，很入味。	豆酥香辣蟹￥428 4 a: n, c0 H/ s. K. q/ Z- K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& r, j9 }2 \. h/ b  d; O$ Y, j- T 豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。	味稻一號

/ O  i9 a6 _/ l  G8 T公仔箱論壇 別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。 www2.tvboxnow.com$ j7 a2 N: p- q: s/ n
想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。www2.tvboxnow.com! T' Y: L  _! B  h# x, G' J* g' c
市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。6 N' r1 ]5 K& r8 Z0 L( d, X
九號花園
2 Y6 A" u  R% M3 d! L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E- ]8 p3 J/ D: w2 `- K3 K6 P
# F2 J2 a5 j! X7 b) Z( o/ ~0 n公仔箱論壇
' i4 Z, j) Z6 z1 c; f1 u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: U8 x. y/ Z9 H+ f( \0 r9 G. {: |
: M; t& X8 n; R9 ]( E& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. x1 K& |. }' k9 a
: o, p: x/ k# i' R9 O

5 a2 O2 x5 u. `$ P" Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 N4 I. a, k6 H
( g8 U2 B7 ~5 x: K( D# W& ~5 p" w& X/ n" X

由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。

提拉米蘇 ( Z. X7 A5 j4 f# u" q2 `. B" ?www2.tvboxnow.com盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。

肉眼扒拼大蝦 8 k. @) j  ^) K9 p! E大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。

- ]) Z' C7 N; v! Twww2.tvboxnow.com遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。
: ?" i! z: r1 [6 \! K2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。
7 R/ N0 }/ d2 z7 c) _4 `: o3 h3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  
: R, S* \% i$ V* P: g, z公仔箱論壇
, Y: A5 Y) X7 a: j: X0 |7 P
' A% q; g3 O$ b, p& |www2.tvboxnow.com
. O6 V6 [; z4 c( c0 Z$ P: F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' Z0 I' }; ?

UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。

剪刀￥28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 c! t6 n4 G0 y4 [! B# x1 s) s; t 造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。

磁石貼￥28; g$ [$ S8 M- ?" _, n8 _& T( V 手腳可以自由活動，很趣致。

---

作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正

---

作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0