標題: [健康資訊] 少吃內臟　有效減少瘦肉精攝取 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-9-30 03:37 PM     標題: 少吃內臟　有效減少瘦肉精攝取


9 l+ ?" J  k4 X3 q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z7 J/ G; @! o2 d/ u
瘦肉精原為氣喘的治療用藥，但後來被運用在動物體內，使脂肪有效變成肌肉，但若人體長期攝取，且大量食用，恐還是有危及生命的風險；沐光營養師門診院長程涵宇指出，其實瘦肉精是一種腎上腺素β受體激動劑，被當作動物用藥，像是美國牛被驗出的培林、台灣鵝被驗出的瘦肉精等，都是業者為要促進和增加瘦肉比例，而使用瘦肉精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ x8 e+ {9 ~% g. c: K

2 V. l1 W3 D3 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com' ?+ b, u8 A% e/ B; o  q8 o; U; c/ ~

( t' S' O2 j2 Y7 E公仔箱論壇目前農委會與衛生署都僅將瘦肉精定調為單一的培林，且雖已訂出最多可容許殘留的標準，但民眾如何安心食用仍有待討論；程涵宇說，避免食用瘦肉精，其實像是內臟、豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗等，因內臟的毒物殘留濃度較高，民眾應少吃為妙。
+ E" I/ y1 W1 T- Nwww2.tvboxnow.com $ G; F1 O5 T9 Y, E# @

9 }/ z$ t/ [# G* L/ G, e' mtvb now,tvbnow,bttvb . y% u4 D% u" n( E- z) _, o0 H
另外，購買熟食應注意店家是否有防檢局屠宰衛生合格的證明，選擇合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉等，才能有效確保食物的新鮮度；程涵宇進一步補充，民眾也應少買半調理的食品，因有可能是用較不新鮮等的肉品加以調味製成，品質令人擔憂。
4 d$ d: {( ~0 @+ w- w/ O- l公仔箱論壇 & A6 }, u3 }# O+ M2 d1 ?/ R

9 S0 \& F2 W: a2 M' L公仔箱論壇
7 n0 L/ [- _7 k. }國人本身愛吃內臟，藥物濃度殘留恐更高，民眾應要懂得挑選、食用，來保障自己的健康，若大量吃瘦肉精的肉類或內臟，嚴重可能會出現心跳加速、暈眩、頭痛等症狀，尤其心血管、心臟病患等都應避免接觸，最好的方式仍是少吃肉，來降低攝取瘦肉精的風險。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0