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標題: [中式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-17 08:19 AM 標題: 瑞士雞翼

材料﹕. O" r$ ?; G; }+ C, z1 `
雞中翼12兩9 M* G2 R- q, V' a9 p4 j
蔥段1條
花椒少許6 b& Y) C& u  s! o/ T$ f
薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 i- k* N; A1 y6 }$ z
八角1粒www2.tvboxnow.com/ f  s+ @0 [/ c, d* m/ ?5 O3 p( `+ o! h
醃雞料﹕www2.tvboxnow.com8 Q8 c$ F2 e( ~3 ]: q3 i
紹酒1湯匙胡椒粉少許調味料﹕; r4 F% ?2 R# N! B5 o
水3/8杯公仔箱論壇. m/ |) q* u+ ~: u& i1 }
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b' J& k; f) Q- @. O
o急汁1 1/2湯匙
甜豉油4湯匙
片糖1/2片
做法﹕: H$ t, J3 L! g: A
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；. l% q! ^5 o; C$ m9 l) L  ~+ T0 \
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；* a) o6 v! j0 G) |" n
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。

作者: ericapu 時間: 2007-12-18 04:43 PM

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